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【教えて♪】広島焼き作ってみたいのですが


ご家庭で広島風お好み焼きを作るのは難しい!?

 
1: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)11:55:23 ID:xGGO
フライパン1枚で作れる？

 

 

 

2: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)11:55:49 ID:YqOw
うん

 

3: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)11:56:21 ID:xGGO
>>2
そうなのですか？
キャベツ豚肉以外に入れるものとかありますか？

 

5: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)11:57:24 ID:YqOw
>>3
天かすと焼きそばともやし

 

6: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)11:57:49 ID:xGGO
>>5
天かすどのタイミングで入れるんや

 

10: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)11:58:39 ID:YqOw
>>6
生地焼いてキャベツモリモリ乗せて天かす乗せて肉乗せる

 

4: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)11:56:55 ID:8pd6
１枚じゃ効率めちゃくちゃ悪くないか
どうしても並行作業多いし

 

7: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)11:57:53 ID:YqOw
あとたまご

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9: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)11:58:10 ID:xGGO
卵と焼きそばはまあ元から入れる予定や

 

11: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)11:58:56 ID:xGGO
…お好み焼き作るか！

 

14: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:00:03 ID:YqOw
>>11
大阪焼、な？

 

17: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:00:57 ID:xGGO
>>14
ワイ関西人じゃないねん?違わからんわ

 

12: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)11:59:07 ID:YqOw
あっキャベツと天かすの間にもやし入れるわワイは

 

15: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:00:20 ID:xGGO
1つのフライパンならどう作る？
まず焼きそば作って卵焼いておいて生地を作るって感じか？

 

26: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:04:48 ID:IewL
>>15
生地から焼くんやで
生地の上にキャベツをおいて
キャベツがある程度ボリューム減ったら皿によけて
卵をフライパンに入れて、避けたやつをひっくり返して乗せるんや

 

27: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:05:27 ID:xGGO
>>26
麺はどのタイミングや？あと避けたやつを乗せる難易度高くね？

 

34: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:07:24 ID:IewL
>>27
まあ普通は鉄板の上でやるしな…
麺はその後別に焼いて、最後にお好み焼きを乗っけてちょっと焼く感じやな

 

37: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:09:17 ID:xGGO
>>34
こんな感じか？
20211123.36.01

 

42: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:14:21 ID:bE5N
>>37
順番ちょっと違うやろ
下からお好み生地・キャベツ・焼きぞば・たまごちゃうか

 

18: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:01:13 ID:YqOw
最初に麺焼いておけよ

 

19: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:01:31 ID:nFA4
“お好み焼き”な

 

21: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:02:22 ID:xGGO
お好み焼き作る時いつも思うんだけどキャベツ切るのめんどくさくない？これ毎回やってるんか？

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22: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:02:34 ID:23e1
自分から広島焼きと言ってる

 

23: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:03:14 ID:VGDA
広島のお好み焼き屋のカウンター席からクソデカい鉄板でお好み焼き作るとこ見るのほんますこ
hiroshima03

 

24: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:03:40 ID:xGGO
広島焼きって焼きそばにソースかける？
かけない方がうまそうじゃね？

 

25: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:04:40 ID:YqOw
>>24
そこは好みや
麺に味付けする人もおるし味付けせん人もおる

 

29: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:05:37 ID:4NGW
プレートやないと目玉焼きができんなあ

 

30: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:06:15 ID:YqOw
そもそも何でフライパン1つしかないねん

 

31: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:06:40 ID:xGGO
>>30
実はふたつあるねん
だけど洗うの面倒やろ

 

32: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:07:10 ID:ZFBB
「広島焼き」←これ広島県民ブチギレるらしいな

 

36: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:08:12 ID:23e1
>>32
そうでもない

 

38: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:09:49 ID:ZFBB
>>36
マジか
ケンミンショー嘘つきやな

 

39: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:10:26 ID:xGGO
お好み焼きだの広島焼きだの今川焼きだのややこしいねん
統一して欲しいわ

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40: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:12:13 ID:4NGW
広島ではお好み焼きでそれ以外は広島焼きやろ～

 

41: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:14:15 ID:mhaP
関西風

 

44: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:17:24 ID:dHmJ
ガチでフライパン１枚で作るのは大変やからせめて大皿くらい用意しとくんや
餃子作るみたいにフライパンに被せてひっくり返してからスライドさせてフライパンに戻す

 

45: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:18:29 ID:kPVN
もやし入れないでわいの分作ってとどけてや～

 

46: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:29:00 ID:JT77
一応作れるけどむずい
広島育ちのわいでもフライパンはムズい

 

47: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:32:19 ID:Ym5m
お好み焼きより広島焼きのが好きだけどこの問題があるから作ったことない
手間がすごい、うどんの入った広島焼き食べたい

 

49: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:33:29 ID:Rqif
>>47
こういうやつかな？
DRgMGp8
https://i.imgur.com/DRgMGp8.jpg

 

51: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:35:19 ID:Ym5m
>>49
専門店的なとこだと焼きそばかうどんが選ばせてくれるのよ
断然うどん派

 

50: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:33:41 ID:bE5N
フライパンでも行けるやろ？と思ったけど
焼きそばとか目玉焼きに返すとか考えると2枚以上のフライパンは欲しいんやな

 

53: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)12:39:19 ID:8f18
フライパン2個分のスペースあるホットプレート使えばかなり簡単に作れるんやけどな…
フライパンだとかなりめんどくさい


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ありがとうございます

  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/11/26(金) 02:00:36 ID：UzMzIyNjA

    「広島風」が正しい

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/11/26(金) 03:55:19 ID：Q0Njg2MDY

    お好み焼きは大阪
    広島は名前考えろ
    ぱくるな

  3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/11/26(金) 04:21:12 ID：U4NzUzODg

    広島焼き美味いよなー。全国的に認められてるのに呼び方にこだわって損してると思うけどな。

  4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/11/26(金) 10:54:57 ID：g5Mjg3Nzg

    玉子とか焼きそばは調理したら一旦皿におけばフライパン１つでもできるだろ
    食うときの皿を使えば洗い物は増えないし

  5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/11/26(金) 17:59:15 ID：Y4ODU0NjM

    大阪風ってモダン焼きの事じゃないの？
    だからワイ、広島風と大阪風と普通という3種類のお好み焼きがあるもんだと思ってたけど

  6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/11/26(金) 21:36:52 ID：E2NDc0MTk

    お好み焼き
    広島焼き

  7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/11/26(金) 21:40:01 ID：AyNjA0NjY

    広島焼きとモダン焼きは麺入っとるけどお好み焼きには入っとらん
    ほんでモダン焼きはなんや上の方に広島焼きみたく積まん
    こういう違いがあるしまぁ別モンや

  8. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/01/12(水) 18:49:32 ID：ExNzYzMjM

    広島焼き許すやつあんな多くない
    最初転勤できた時びっくりしたわ、慣れるまで何人もの広島人を不愉快な気持ちにさせた

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