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評論家が選んだ本当に美味しいコラボカップ麺ベスト10! ジョブチューン


 

身も心もあったまる!冬の大ヒット商品SPの中のコーナー、

ラーメン評論家10人が選んだ本当に美味しい有名店コラボカップ麺!

ジョブチューン ~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!|TBSテレビ

(2017/01/28日放送分)

 

いまやラーメンはミシュランも注目の世界的グルメ

そんな中いま大人気なのは、

全国の有名店の味を家庭で楽しめるコラボカップラーメン

去年発売された数は100種類以上!

数あるコラボカップラーメンの中、一番美味しいのはどれなのか!?

ラーメン評論家10人がガチで選びます

それぞれが1位~5位まで5つ選出。

1位に5ポイント、5位に1ポイントとして合計点でランキングを作成。

 

第10位 大砲ラーメン 昔ラーメン 税込286円

明星 大砲ラーメン 昔ラーメン: 明星食品

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「ハードでがっしりとした細めん。あれがきちんと再現できている」

昭和28年から続く福岡久留米のお店

福岡・佐賀版のミシュランガイドにも掲載された人気店

一番人気は昔の味を再現した

・昔ラーメン(並)650円

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スープは途切れるさせることなく継ぎ足し

とんこつの旨味とコクが感じられるコッテリ味

コシのあるストレートの細麺が特徴

 

 

第9位 龍上海 税込278円

明星食品 セブンプレミアム地域の名店シリーズ

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「辛味噌の再現度がお店そのもの!」

さらにモチモチとした麺の再現度においても支持を集めたそうです

山形県に本店を置くお店

およそ100店以上の中から選ばれる東北ラーメンランキングで1位を獲得したこともある

看板メニューは

・からみそラーメン 830円

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スープはにぼしが効いた味噌味

麺はスープがよく絡む縮れ麺

特性のからみそをスープに溶かしながら食べると、

味の変化を楽しめると大人気

 

 

第8位 博多だるま 税込278円

明星食品 セブンプレミアム地域の名店シリーズ

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「バリッバリにとんこつ臭さがありながらも、こってりし過ぎずあっさりし過ぎず絶妙な塩梅が、カップ麺できっちりと表現されている」

福岡を中心に国内10店舗以上を展開する博多とんこつラーメンの人気店

看板メニューは

・ラーメン 700円

スープは口当りはこってり、後味はさっぱりとしたとんこつ

スープと良く合う歯切れの良いストレートの細麺が特徴

 

 

第7位 もちもちの木 税込278円

明星食品 セブンプレミアム地域の名店シリーズ

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スープと麺の美味しさは勿論の事

「穂先メンマをカップ麺にいれてしまうという。カップ麺って具材が弱くなりがちなんですけども、食感があって美味しいメンマ、素晴らしいです」

お店:もちもちの木 白岡店

ウェブサイト:http://www.mochimochinoki.com/top.html

住所:埼玉県白岡市西5−1−6

食べログ:もちもちの木 白岡店 – 白岡/ラーメン

1999年埼玉にオープンして以来、口コミで人気を呼び、

現在国内に9店舗展開

看板メニューは

・中華そば 720円

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麺はもちもちの中細麺

スープは鰹の風味が効いた醤油味

さらに、通常のメンマより柔らかい穂先メンマも大人気

 

 

第6位 一風堂 赤丸新味博多とんこつ 税込278円

日清食品 セブンゴールド日清名店仕込みシリーズ

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「とんこつラーメンの中でも比較的洗練された味わい。麺もそれにならって細くて硬いだけでなくしなやかな感じを再現できている」

「黒香油が入ることによって、より一風堂の良さが出せてる」

全国に105店舗を展開する

日本だけに留まらず、海外12の国と地域に64店舗も展開

看板メニューは

・赤丸新味 850円

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まろやかで深みのあるとんこつスープに、

細麺がよく絡む極上の1杯

 

 

第5位 中華蕎麦とみ田 297円

明星食品 セブンプレミアム地域の名店シリーズ

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「今売っているカップ麺の中で一番うまい麺だと思う」

「香りで美味しいと思わせるカップラーメンはこれまで食べたことない」

2006年に千葉県にオープン

2、3時間待ちは当たり前の超人気店

人気メニューは

・中華そば 800円

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出典:上記食べログ

国産小麦を100%使用したもちっとした極太麺

どろりとした超濃厚なスープが自慢

動物系のスープと魚介系スープのダブルでだしをとる

 

 

第4位 山頭火 旭川とんこつ塩 税込278円

日清食品 セブンゴールド日清名店仕込みシリーズ

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「とんこつって聞くだけで女性は臭みが気になる方もいるけど、これは一切気にならない」

「店名とコラボしたカップ麺が発売されてから、塩の中で最高にうまい!と思ってます。ほんと、エクセレント!」

全国に21店舗

いわずと知れた北海道旭川ラーメンの名店

看板メニュー

・しおらーめん 820円(店舗により価格が変わります)

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こくがあるのに臭みは全くないとんこつスープが人気の秘密

とんこつを煮込む前に三日間ほど冷凍するとの事。

そうすることで、臭みのないコクのある豚骨スープに

 

 

第3位 六角家 税込235円

明星食品 セブンプレミアム地域の名店シリーズ

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麺のおいしさのほかにもあるポイントが評価された

「ほうれん草とのりといった定番の具材をきっちり揃えていて、トッピングにこだわりを感じます」

「しょうゆパワーと油のひきが見事に融合していまして、ひょっとしたら店を超えたんじゃないか?」

横浜に本店を置くお店

看板メニューは

・ラーメン 650円

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横浜家系ラーメンの定番、のりとほうれん草がトッピングされた一品

麺はスープに良く絡む中太縮れ麺

とんこつ醤油ベースのスープはやみつきになる濃厚な美味さ

1日3回とんこつを入れ替えることでより濃厚なスープができるとの事

 

 

第2位 すみれ 札幌濃厚味噌 税込278円

日清食品 セブンゴールド日清名店仕込みシリーズ

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再限度の高い縮れ麺にも評価が集まったが

「こんなにスゴいラードの層が出来て、しょうがニンニクの香味野菜のパンチ。こんな刺激的なラーメンはない」

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「家で食べるときはもやしと玉ねぎをラードで軽く炒めて、後乗せしたりするとさらに本物っぽさが家で楽しめる!」

北海道の名店

看板メニューは

・味噌ラーメン 870円

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香ばしいみそ味のスープと、

スープによく絡むと評判の、札幌特有黄色い中太ちぢれ玉子

味噌をラードで焼くことで香りがより引き立つそうです

 

 

「お店にある要素を全てクリアした上でそれを超えてくる!究極の1杯、素晴らしい」

「お店の方がカップ麺を真似してるんじゃないの?っていうくらい、よく似た作りになっていて、美味しいのもそうだけど楽しい」

「突き抜ける辛さはあるんですけど、後からフワッとくる甘さ。完璧ですね」

第1位 蒙古タンメン中本 蒙古タンメン 税込204円

日清食品 セブンプレミアム

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「中本といえば麻婆豆腐。その豆腐をカップ麺の中にいれてくれた、豆腐の舌触りは至福」

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「あの辛さ、辛うま、素晴らしすぎますよね。最高です!」

首都圏に16店舗を展開

激辛ラーメン好きは必ずと言っていいほど訪れる、まさに聖地

・蒙古タンメン 800円

みそ味のスープにストレートの太麺

さらにたっぷりの野菜とお肉

そして辛さの中に旨味を感じられる秘伝の唐辛子を使った辛子麻婆豆腐が最大の特徴

 

 

スタジオで1位になった蒙古タンメンを食べ比べることに

まずは店のラーメンを食べて

設楽「辛い辛いウマいウマい!」

土田「この辛いのがまた癖になるんですよ。数日たった時にこの辛いのがまた食べたくなる」

「麻婆豆腐とラーメンこんなに合うんだ」

続いてカップラーメン

日村「ほんとだ、ウマい!」

設楽「スープまず衝撃的にウマいです」

おろしニンニクを少しいれると、風味が増しお店の味にもっと近づくそうです

 

 

ラーメン評論家10人が選んだ本当に美味しい有名店コラボカップ麺!

1位:蒙古タンメン中本 蒙古タンメン

2位:すみれ 札幌濃厚味噌

3位:六角家

4位:山頭火 旭川とんこつ塩

5位:中華蕎麦 とみ田

6位:一風堂 赤丸新味博多とんこつ

7位:もちもちの木

8位:だるま

9位:龍上海

10位:大砲ラーメン 昔ラーメン

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