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グルメラーメン

竹岡式ラーメンとかいう評価が真っ二つに分かれる食い物www


竹岡式ラーメンって知ってますか? 

引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1632293015/
 
1: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)15:43:35 ID:cpf4

麺は乾麺、スープはチャーシューのタレをお湯で薄めただけのもの
あれ美味いんか?

20211003.20.01

竹岡ラーメン(たけおかラーメン)・竹岡式ラーメンとは、千葉県内房(富津市竹岡など)周辺発祥のご当地ラーメンである。

竹岡ラーメンの特徴は独特の作り方にある。スープは、醤油ダレに麺茹でに使用した湯(または何も入れず沸かした湯)を入れるのみである。その醤油ダレにはしっかりと肉のうま味が溶け込んでおり、湯を加えることで見た目は濃いがまろやかな味のスープとなる。薬味には角切りにしたタマネギを使う。

出典:竹岡ラーメン – Wikipedia

 

 

2: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)15:43:58 ID:HF2g
食ったことないからわからん

 

3: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)15:44:15 ID:zyPE
見た目は美味そうではある

 

4: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)15:44:54 ID:c1yZ
禿の評価は?

 

6: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)15:50:02 ID:cpf4
>>4
ハゲはこの3人が竹岡式を改良して作り出したラーメンを評価してる

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5: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)15:45:31 ID:Pakv
せめて水で締めてくれや

 

7: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)15:50:27 ID:MCTV
ほえ~っ?

 

8: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)15:50:38 ID:G3Yk
チャーシューの汁をお湯で割るんやろ、ラーメンのスープ
うまいんか?

 

15: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)15:55:41 ID:cpf4
>>8
その土地で食うとうまいらしい

 

30: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)16:07:27 ID:wUPe
>>15
よく分からん漫画やな。

 

32: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)16:08:56 ID:2jpK
>>30
このマンガ正しいことは全部ハゲに言わすから

 

9: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)15:50:56 ID:BGZH
見た目がアカン

 

10: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)15:51:45 ID:zyPE
>>9
黒いわね

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11: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)15:52:31 ID:BGZH
>>10
そらチャーシューのタレやし

 

12: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)15:53:59 ID:wUPe
富山ブラックにも見える 

 

19: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)15:57:18 ID:lZHk
>>12
富山ブラックってただしょっぱくて大して美味しくないよな

 

21: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)15:58:43 ID:0Zzk
富山ブラックは食ったことあるけどしょっぱくてかなわんかった
あれは麺だけ食ってスープは飲むもんじゃないわ
22360961_s

 

23: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)15:59:03 ID:BGZH
>>21
ご飯にかけたらよさそうやな

 

13: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)15:54:34 ID:FVcO
千葉県ご当地ラーメン最弱説

 

14: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)15:54:54 ID:wUPe
誰か食った奴おらんの?

 

16: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)15:55:50 ID:zyPE
見た目的には八王子ラーメンに似てるわね
こんなに黒くないけど
 
3897483_s

 

17: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)15:56:24 ID:BGZH
宮崎の辛麺をすこれ

 

20: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)15:57:25 ID:TiZD
家の近くに出来たけど、麺も柔らかいし、チャーシューも美味しくなかったしもうええやって感じだったな

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22: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)15:58:56 ID:TZnp
漁師とか肉体労働系の人が食うようなやつやろ
普通の人には美味くはないと思うわ

 

25: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)16:02:07 ID:wUPe
こーいう意見を見つけた。

 

26: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)16:02:28 ID:4dju
出汁が無いからジローみたいなもんやろ?

 

29: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)16:06:20 ID:zyPE
>>26
一応二郎でも豚とか背アブラ野菜ニンニクくらいで出汁はとってる

 

28: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)16:06:13 ID:iwiZ
あの醤油タレってチャーシューのタレで余った奴やろ
多分チャーシューに旨味取られてるから塩か味の素が足りないんやろ

 

33: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)16:12:01 ID:AXQy
日本人の味覚はあからさまな旨味を求めてる

 

36: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)19:51:52 ID:0Zzk
まあテレビで見たりして気にはなってた
話の種にどんなもんか一回食べてみたい

 

37: 名無しさん@おーぷん 21/09/22(水)22:50:50 ID:Xhau
チャーシューの汁と言うと聞こえは悪いが
豚肉で出汁を取ってると言うと普通に美味そうだろ




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ありがとうございます

  1. >>9
    純黒の悪夢
    ラーメンにコーヒーでも入れてらっしゃる?

  2. 竹岡系には必ずおろしニンニクあるからそれを山程入れてGABAN胡椒を嫌になるほど振りかけるんだ。舌で味わうな魂で感じろ!
    旨いような旨くないような、しょっぱいような案外さっぱりしているような。えもいわれぬ体験が出来る。
    まぁあれだ、牛丼に紅生姜山盛りして食べてしまう感じと似てる。竹岡ラーメン自体が。

  3. 竹岡の梅乃家さん、数十年前に地元民の同級生に連れられて何度か行ったけど、当時とは違うのかな…?

現在のコメント数( 3)
 




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