ワイ「カツオのたたきか･･･麺つゆに生姜溶かしてその中でカツオ漬けるか」

明日は何を食べようか



本日の人気記事




サイト内関連記事

  いつもありがとうございますＲＳＳ


  記事本文

ワイ「カツオのたたきか･･･麺つゆに生姜溶かしてその中でカツオ漬けるか」

カテゴリ：グルメ

タグ：

   


 カツオの美味しい食べ方について

引用元　https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1631470926/
 
1: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:22:06.87 ID:X7G0yoWj0
ワイ　
「一晩寝かせたら、白米の上に乗せてカツオ丼の完成っと」
美味すぎて草
90Y7J9t
https://i.imgur.com/90Y7J9t.jpg
2ic4zkJ
https://i.imgur.com/2ic4zkJ.jpg

 

 

2: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:22:48.51 ID:0Or/VOC40
ニンニク無しとかセンスないよ

 

7: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:24:17.70 ID:X7G0yoWj0
>>2
ニンニクはキツいって、金土日しか食えんやん

 

14: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:25:12.67 ID:0Or/VOC40
>>7
この時期やしヘーキヘーキ

 

55: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:31:04.07 ID:Cf2iUbYF0
>>14
マスク社会でにんにくの売り上げ伸びてるらしいな

 

3: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:23:27.76 ID:TY1e2NGb0
おおおおおいしそう

 

4: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:23:28.37 ID:X7G0yoWj0
ワサビも溶かしてる筈なんやが
全くワサビ味を感じんな、何でやろ

 

9: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:24:47.25 ID:0Or/VOC40
>>4
ワサビは溶けたら雑魚やから溶かさずに食べるんやで

 

6: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:24:08.86 ID:HizwqbOB0
ワサビはちょっとずつ載せて食おうや

 

8: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:24:32.28 ID:TpSFPmhcM
一晩も漬けたら身がニッチャニチャになる

 

12: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:24:59.66 ID:X7G0yoWj0
>>8
しっかりペーパーで水気切ったら問題ないで、1回やってみてくれ

記事の途中ですがRSS



記事の途中ですがRSS

 

10: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:24:57.48 ID:ska7oH7mr
茗荷と大葉は欲しい

 

16: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:25:25.93 ID:zTYmSZfrd
美味そう

 

17: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:25:30.82 ID:IshJFjzx0
よく漬かっててうまい

 

19: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:25:46.57 ID:WaMruOFzd
カツオって結構苦手な人多いよな
美味いのに
1030644_s

 

27: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:26:29.86 ID:XdijZDww0
>>19
今の時期は血生臭くない
美味いよ

 

33: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:27:09.54 ID:yt0Jyyerr
>>19
新鮮じゃないのはすぐ生臭くなるからやないか

 

23: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:26:14.77 ID:9XiLw3gB0
ワイはポン酢の方が好き

 

24: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:26:18.68 ID:bJ5s6Rg40
大葉とかにんにくか生姜あったら最高やな

 

25: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:26:24.41 ID:0Or/VOC40
ニンニクと食えばもうニンニク無しは考えられないぞ
本場高知ではニンニク有りが普通や

 

28: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:26:33.67 ID:FfFLNQBf0
焼いてソテーにしてもいけそうやな😉

 

30: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:26:48.27 ID:X7G0yoWj0
3杯目のおかわり行きそう
美味すぎるわ、特有の生臭さも生姜で完全にきえとるし
もしかしてカツオの一番美味い食べ方これなんゃうか

 

38: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:28:30.29 ID:bJ5s6Rg40
初鰹なら一緒に新玉ねぎ食いたくなるな

 

39: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:28:36.72 ID:qnZ02Fkna
結局酒が要るんよ
米ではない

 

40: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:28:51.14 ID:8C6mig0T0
にんにく
マヨネーズ
しょうが
ポン酢
これが最強やと思うんやが邪道か？

 

48: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:29:55.92 ID:OISkE1Lx0
>>40
マヨとニンニクポン酢、生姜醤油は別々で楽しみたい

 

50: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:30:03.83 ID:ujwbEFOT0
ワイはごま油少々

 

62: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:31:44.22 ID:yt0Jyyerr
>>50
これも美味いよな

 

52: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:30:13.38 ID:8jcvgigGd
漬けにするなら叩きじゃなくてええやろ


記事の途中ですがサイト内関連記事


 

58: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:31:10.03 ID:eilr4nV60
下品なくらいにニンニクを効かせて食べるんや

 

59: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:31:33.50 ID:GxT49gTP0
カツオって安いから食うだけだよな
あれが高かったら誰も食わない臭みあるもん だからここでも生姜やニンニクやネギやら臭み消しの香辛料の話ばかりになるわけで
2695124_s

 

69: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:33:28.57 ID:eBjl1mnF0
>>59
一理あるけどニンニク生姜アホほど入れて風味が残る魚ってカツオかアジくらいやしツマミとしては最高だよね

 

143: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:50:34.62 ID:iRpdWI6c0
>>59
逆に考えると強い薬味に負けない強い風味を持った魚やから組み合わせたときの旨さが段違いなんや
高いレベルで調和が取れるというのを今更ながら思い知ったわ

 

63: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:31:48.68 ID:V64qO3kO0
一晩おいておくのって大丈夫なんか？

 

64: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:32:09.22 ID:0mJ8LaTu0
おー、いいねこれ
カツオ大好きだけど普通に食う以外もやってみたかってんだ

 

65: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:32:20.98 ID:Cf2iUbYF0
にんにく
みょうが
玉ねぎスライス
生姜すりおろし
ゆずポン酢
これ最強な

 

67: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:32:42.52 ID:Cf2iUbYF0
>>65
あとしそ

 

68: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:33:13.08 ID:0fFSRg120
カツオのたたきはスーパーのパックのやつで十分だわ

 

70: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:33:31.42 ID:yt0Jyyerr
お前ら半額のやつとかクソ生臭くなってるから絶対買うなよ

 

77: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:35:53.63 ID:XdijZDww0
>>70
そういう場合は竜田揚げや

 

88: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:37:25.45 ID:ska7oH7mr
>>77
これすこ 生姜利いてたらなお良し

 

72: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:34:11.11 ID:XdijZDww0
ユッケ美味い

 

75: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:34:46.91 ID:CfB0Ls+uM
>>72
魚ユッケってなんかイマイチやわ
やっぱユッケは肉や😓

 

82: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:36:33.24 ID:u4CN93/f0
>>75
魚はなめろうよな

記事の途中ですがRSS



記事の途中ですがRSS

 

80: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:36:22.36 ID:jKDbUeBz0
毎日七輪でタタキ作ってくれる近所の魚屋最高や！

 

92: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:39:01.01 ID:eilr4nV60
タタキに合う酒ってなんやろ？
個人的には焼酎やけど

 

96: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:39:24.81 ID:jKDbUeBz0
>>92
そらもう辛口の日本酒よ

 

93: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:39:12.32 ID:uwa0N+8N0
ネギか玉ねぎ添えたいわ
タタキってそれをおかずに薬味食うってくらい薬味が本体やろ

 

99: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:40:13.54 ID:5iAaUawLa
新鮮じゃないと生臭いんやなくて血抜きしっかりしないと生臭いの間違いやぞ
回転寿司とかの熟成かつおはその辺しっかりしてるんや

 

111: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:43:08.02 ID:+y7Eya2z0
>>99
これ
魚はちゃんと血抜きしてから2.3日置いてから食べるもの

 

115: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:43:53.61 ID:/TOTMMg9r
>>111
新鮮イコール美味しい信仰がね……

 

134: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:48:06.01 ID:yt0Jyyerr
>>99
ほーん
半額のパックがクソ不味かったから鮮度の問題かと思ってたわ

 

140: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:50:01.75 ID:Cf2iUbYF0
>>134
いやそれは鮮度の問題やで
てか刺身パックのやつは基本鮮度落ちまくってる
断面が虹色に光ってたりそれすら通り越して黒ずんでたりするからな

 

109: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:42:52.21 ID:WaMruOFzd
プロフェッショナル仕事の流儀で登場した最強のカツオ漁師のカツオの食べ方はニンニクにマヨネーズだそう
日本一カツオを食ったであろう男の結果はマヨネーズだった…

 

114: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:43:49.93 ID:2lgJCQiG0
カツオにしょうがとにんにく飽きて色々試してる

 

135: 風吹けば名無し 2021/09/13(月) 03:48:17.21 ID:z/1GLNX/0
藁焼き最高や
3635279_s



カテゴリ：グルメ

タグ：

  タグ関連記事




関連性の高い記事


  本日サイト人気記事


  食べ物オススメＲＳＳ



  サイト新着記事


コメント欄
 

コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月8日 4:36 PM

    竜田揚げ美味いよなあ
    タタキは最近食ったから竜田揚げ食いたくなってきたけど、売ってるところみかけないんだよなあ

  2. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月8日 5:02 PM

    普通にポン酢でええやん
    新鮮なのにわざわざ漬けにするってなんなん
    まあ美味しいんだろうけど

  3. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月8日 6:10 PM

    わさびも一緒に漬けたいなら、葉ワサビがいいかも
    手に入らんだろうが

  4. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月8日 6:19 PM

    ＞あれが高かったら誰も食わない臭みあるもん
    だから乾燥させて削ってダシにする文化が出来たんじゃね？

  5. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月8日 6:37 PM

    藁焼きでカツオに香りが移るのね。
    藁のかわりにピート(泥炭)を使ったら、カツオがスモーキーで旨そう。

  6. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月8日 6:51 PM

    江戸っ子は初鰹のために女房を質に入れてまで食ってたぞ
    流石に過剰表現だろうが、実際、江戸の物価表見ると鰹はマジでスゲェ値段になってる

  7. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月8日 7:13 PM

    ワイはニンニク食うとソッコー腹壊すから、
    カツオのたたきは生姜と大葉でお願いします。

  8. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月8日 7:52 PM

    生もの苦手やから焼いて頂きたい

  9. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月8日 8:12 PM

    以前、カツオのたたきで、アニサキスにやられたから、慎重になってるわ

  10. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月8日 9:26 PM

    カツオのたたきに合うお酒って何だろう。
    個人的には日本酒は 黒龍 芋焼酎は 明治の正中、不二才、 伊佐美
    ウィスキーなら グレンフィディックのハイボールか白州のハイボールかな。ビールならアサヒのマルエフ。

  11. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月8日 11:58 PM

    カツオの名産地である高知の栗焼酎ダバダ火振を一度お試しあれ

  12. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月9日 12:23 AM

    カツオのたたきはミョウガと大葉とポン酢醤油で食べる！
    それが決まりなんだ！

  13. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月9日 1:43 AM

    マスク越しでもニンニク臭はわかるぞ

  14. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月9日 9:53 AM

    生姜醤油であっさりいただく。

  15. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月9日 10:59 AM

    カツオ豊作と聞いたのでスーパーに買いに行ったけど
    安くなってるのかな？

  16. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月9日 9:52 PM

    麺つゆって鰹濃縮エキスとか入ってんじゃ？
    昆布つゆならまだしも・・・・

    鰹の塩タタキってやつが美味いらしいがどこで食えるんだろう

  17. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月9日 10:25 PM

    むかしこうちのりょうしにおしえてもらったとさづけがさいこう……

  18. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月10日 1:25 AM

    生姜臭くなるだろ素人め

  19. 名無しの腹ペコさん より:
    2022年6月13日 10:18 PM

    カツオのたたきは漬けにはふつうしない。ポン酢醬油におろしにんにくで食う。

　

お気軽にコメントを♪

NGワードがあると表示されません




ランキング参加中です♪
  • にほんブログ村 ２ちゃんねるブログ ２ちゃんねる（食べ物）へ






  食べ物画像ＲＳＳ


  食べ物ＲＳＳ

  ＲＳＳヘッドライン



  最新グルメＲＳＳ


  お世話になっている画像ＲＳＳ

  お世話になっているＲＳＳ様
　

  サイト内記事



  お世話になっているＲＳＳ様


  お世話になっているＲＳＳサイト様
・相互ＲＳＳなど随時募集中です
２ｃｈまとめのまとめアンテナ アンテナバンク BestTrendNews みーアンテナ（´∀｀） くっきんアンテナ セピアアンテナ 棒読みあんてな グルメアンテナ おまとめ まんぷくアンテナ アンテナ速報 ガッてな 2chnavi いわしアンテナ >°))))彡 つべこアンテナ ポカーンあんてな 良いサイト100選 アフォニュース ニュースチョイス このワロｗｗｗ ニュース星3つ！ キタコレ！ にゅーれす 2ちゃんねるまとめのまとめ まとめりー 2GET いーあんてな(#゜ｗ゜) とろたまヘッドライン !ANTENNA? しぃアンテナ(*ﾟーﾟ) にゅーぷる にゅーもふ まとめくすアンテナ News人 2chまとめあんてな1

・相互サイト様
２ちゃんねる　まとめてみました 燃えよVIPPER

・挑戦中
5ちゃんねるまとめのまとめ



  お世話になってますフリー画像サイト様
・イラスト
いらすとや イラストＡＣ 無料イラストのＩＭＴ

・写真
写真ＡＣ




  サイト注意書き

当ブログで紹介している記事は２ちゃんねるから引用させていただいてます
ＨＰで取り扱っている画像は自作か、ネットより出典させていただいてます
動画、画像の著作権または肖像権等は各権利所有者様に帰属致します
掲載について問題がある場合は大変お手数ですがメールでご連絡お願いいたします。
ＳＮＳ情報の掲載に問題がある場合もご連絡ください。
迅速に対応を取らせて頂きます。

サイトで紹介している情報は記事作成時点のものであり
値段の推移、お店の移転、メニューの有無など変更されている場合がございます



PREV
【画像】こういうので良いんだよラーメン、遂に発見される
NEXT
二郎系←こいつが体に悪いという風潮

フォローよろしくお願いします


画像RSS


  週間サイト人気記事（ＰＶ数）

  月間サイト人気記事（コメント数）
　

サイト新着記事


画像RSS

  • アーカイブ


画像RSS2



週間人気記事