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【極論】料理にこだわる人が理解不能なんだがあれ何の意味があるの？適当に肉に塩コショウして適当に焼いて米に乗せるのが１番美味くね？


圧倒的塩コショウへの信頼感

引用元　http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1623437831/
 
1: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 03:57:11.847 ID:LCUuhvcmd
あれこれ工夫するメリットがない

 

 

 

4: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 03:59:32.838 ID:Uv9uAfn10
味付けの妙って実は少ないような気がするよな
フルコース振る舞われたことないから盛り付けの妙技をしらないんだけど

 

5: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:00:34.214 ID:GEWekIiK0
ソースを皿の周りの部分に間隔空けて載せたりすんのりかいできんわ

 

6: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:04:57.779 ID:btzt68qA0
誰もそんな風に思わないから世の中色々な料理がある訳だが

 

7: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:06:01.020 ID:LCUuhvcmd
だって塩コショウの肉より美味い料理ってほとんどないじゃん

 

8: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:07:05.214 ID:LCUuhvcmd
何時間もかけて下味つけてワインで煮込んでスパイスをくわえてとか意味わからん
塩コショウで5分で完成した肉のほうが美味い

 

9: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:07:25.337 ID:+2sx0D2id
>>1
お前もこだわってんじゃん

 

10: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:09:18.610 ID:LCUuhvcmd
こだわるでもシンプルのこだわりだからな
工程が多いのは意味わからん
時間と手間かけまくったくせに塩コショウ超えられてないじゃん

 

188: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 06:39:33.224 ID:L4jIdsVq0
>>10
料理マンだけど、かけた手間と味の良さが比例しないのは言うとおりだと思う
一番手間と味のコストパフォーマンスがいいのが塩胡椒で間違ってない
味の７割が塩で決まる

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192: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 07:17:03.915 ID:whsxjPj/0
>>188
NHKスペシャルでやっていたが、味覚にはいろいろあるが、塩は他の味覚も感じやすくなるみたい
だから美味さが強化される

 

11: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:10:18.887 ID:LCUuhvcmd
なんとか肉のなんとか風仕立てなんとかソースでなんとかをのせて
そんなのより塩コショウの方が美味いじゃん

 

13: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:11:50.811 ID:VpMVYfzr0
塩コショウ言いたいだけちゃうんか

 

16: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:13:07.435 ID:LCUuhvcmd
>>13
最強すぎるし

 

19: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:14:38.329 ID:wYrhHWuW0
塩コショウと醤油酒味醂砂糖の味付けさえ覚えたらどうにかなるよね

 

28: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:17:23.983 ID:+9r4ZdHK0
そもそもお前には「飽き」って概念はないの？

 

30: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:18:26.164 ID:LCUuhvcmd
そりゃ毎食同じのは飽きるけどシンプルなのを数種類ローテーションするから問題ない
肉だけでも種類色々あるしな

 

31: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:18:26.751 ID:+hSnqlEp0
素材の味を活かすのが最強なんだよな
その究極の形が懐石料理なんだけど

 

36: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:20:18.613 ID:btzt68qA0
凝りに凝った芸術的料理と塩コショウのみの二択だからな

 

41: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:21:44.500 ID:LCUuhvcmd
>>36
煮込んだりなんやかんやしてる時点で凝りすぎだからな
3分クッキングが最強なのに

 

48: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:24:17.834 ID:gZaR/9D80
塩胡椒で焼いて美味しい肉なら良いんだが硬い肉はシチューにしたほうが絶対美味しい

 

52: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:24:54.325 ID:LCUuhvcmd
>>48
そんなクソ肉買うなよ

 

57: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:26:18.427 ID:gZaR/9D80
>>52
ところがその硬い肉が煮込むとコラーゲントロトロで極上になるんだよ
あの旨さは炭火焼きの肉を超えてしまう

 

49: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:24:23.604 ID:+9r4ZdHK0
カレーは好きじゃないの？

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53: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:25:21.946 ID:LCUuhvcmd
>>49
カレーは凝ってないじゃん
ルー溶かすだけだし

 

56: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:25:47.688 ID:+9r4ZdHK0
>>53
凝ったカレーもあるだろ
店でカレー食べたことないの？

 

61: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:26:57.926 ID:LCUuhvcmd
>>56
店のより家のが美味い

 

54: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:25:22.730 ID:btzt68qA0
つまりは食べた事ない物、食べられない物への妬み僻みだ
可哀想にな

 

74: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:30:57.371 ID:gZaR/9D80
あらゆる食材を全てそれぞれの特性を活かしてそれぞれのベストの方法で美味しく調理できるようになるのが一番かっこいいんだぜ

 

76: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:31:41.285 ID:LCUuhvcmd
>>74
全部塩コショウが美味い

 

79: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:32:59.371 ID:+9r4ZdHK0
>>76
野菜も塩コショウだけで食うの？

 

81: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:33:39.261 ID:LCUuhvcmd
>>79
野菜は生
ドレッシングとかもつけない

 

96: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:36:45.086 ID:j/r1RHJC0
カルビに焼き肉のタレ
うますぎる
論破

 

128: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:46:29.140 ID:YFBBC6PH0
ガキの頃同じように思ってたな
何でも塩コショウで食ってた

 

134: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:48:43.376 ID:+9r4ZdHK0
で「ローテーション」してるって書いてるけど
何をローテーションしてるの？
生野菜と魚とステーキだけなんでしょ？

 

138: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:50:02.768 ID:LCUuhvcmd
>>134
素材の種類を変えてる
豚ステーキと牛ステーキは別物だとしてカウントするかんじ

 

136: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:49:29.945 ID:m4qRI7U70
別に>>1みたいな人がいてもいいじゃない　人間だもの

 

140: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:50:29.717 ID:LCUuhvcmd
>>136
最高だぜ

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137: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:49:54.351 ID:gZaR/9D80
豚肉はステーキにするもんじゃあないとつくづく思う

 

143: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:51:17.061 ID:VXrTl0G2a
お前の中ではそうなんだろうけど世間一般からしたら味覚障害だな
甘味塩味酸味苦味旨味の5味が美味さの評価基準になるからな

 

145: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:52:04.055 ID:LCUuhvcmd
>>143
まじかよ

 

146: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:52:12.348 ID:gZaR/9D80
>>143
そこに食感も加えて

 

152: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 04:54:12.383 ID:zKM8kWiV0
自分で作るとちょっとした工程の違いが味にでるから楽しいんだよ
次はこうしようってなる

 

177: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 05:17:40.161 ID:1xZDxQlPM
肉に塩かけて食べてた時代があって、飽きるから工夫してきたんだが？
石器時代人乙。

 

178: チャカ坊 ◆pc7BQNDQN2 2021/06/12(土) 05:19:17.296 ID:g/ce3zuV0
>>177
塩かけて焼くのって相当進んだ文明では

 

186: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 05:59:37.215 ID:v7sSCZYE0
そこそこうまけりゃいいよな

 

194: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 07:27:46.255 ID:YFBBC6PH0
塩コショウは素材の味がダイレクトに出るのと
肉の場合は馴染ませるのが必須だから決して楽とは言えない気がするな
手間的にも美味さ的にも
ステーキに関して言えば焼いたあとのフライパンで醤油とかをベースにしてソース作る方がよほど楽だし美味いしごまかせると思う

 

196: 明日も腹ぺこ 2021/06/12(土) 08:15:35.544 ID:fCvZ+d2f0
まずい肉塩胡椒で食っても仕方ない


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ありがとうございます

  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/16(水) 11:05:31 ID：U3NTE0NjA

    星つけたり世の中の人は色々やってるから
    理解出来ないことを批判しなくていいんやで
    毎日１人で塩コショウで肉食ってりゃいいやん

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/16(水) 12:03:48 ID：Q0OTEwOTY

    流行や聞きかじり半可通、スノビズムで最良の食べ方外すのに嫌悪
    なら理解できるが
    なんでもシンプル主義はそれはそれで逆だろうと

  3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/16(水) 12:38:15 ID：E5MTMyOTU

    じゃあ買ってきた肉とか魚とか黙ってそのまま食べればいいじゃん

  4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/16(水) 12:46:05 ID：E5OTA1ODc

    究極の自分の好きなもの以外否定派だな。
    美味しいソースを使った料理を食べれば
    如何に黒歴史だったかが分かるようになる。

  5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/16(水) 13:10:58 ID：kxMDEyMTI

    自分がそう思ってるならそれで良いだろう。
    いちいち人に同意を求めるようなことでも無いけど

  6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/16(水) 13:26:41 ID：UxNjM1Njk

    お前それイギリス来ても言えんの？

  7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/16(水) 14:26:32 ID：UwMDAzMDk

    肉を焼くという行為さえ事前のトリミングで段違いになる。
    人間の歴史の蓄積なめんなボケ。

    馬鹿はいつも歴史を軽んじる。

  8. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/16(水) 14:49:08 ID：I3NjU3MDE

    自分の好みだけで物を語るなボケ

  9. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/16(水) 14:54:25 ID：Q1MDYxOTc

    塩コショウだけの焼いた肉が頭から離れないくらい旨かった
    というのは、ひとり暮らしあるあるだとおもう

  10. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/16(水) 16:19:58 ID：AxOTk4MzA

    一人暮らしだったらいいんだけどね
    家族いるとそうもいかないんよ、、

  11. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/16(水) 16:33:16 ID：Q2NDE4NDU

    まぁ「びっくりするほど美味しいもの」を食った事ない人間特有の高くくりだわな。

    そこで初めて人間は「一体何が違うんだ！？」って考えになり、「美味いものには理由があるんだなぁ」と知る。

  12. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/16(水) 17:10:06 ID：Q1ODMyNjA

    掛ける労力に見合わないのは事実だが、だからこそ外食というビジネスが成り立ってるんだよ
    塩胡椒はコスパが良いだけで最高最良の味付けではねえのよ、こいつが単に馬鹿舌なだけ

  13. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/16(水) 17:59:35 ID：I4MjI3OTY

    美味い肉ならそれで良い。安い肉やったらあかんやろな。

  14. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/16(水) 18:42:37 ID：Y1MTc3OTI

    論拠が「美味しいじゃん」とかいう感想しかないの草
    ガチバカなんやろなあ可愛そうに

  15. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/16(水) 19:25:29 ID：k2NjA3NTU

    食文化全否定は流石に草ぞ、どこぞのジャングルで生活でもしてんのかこいつは

  16. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/16(水) 21:00:57 ID：I4MjMwNDk

    ただの味オンチ・・・いや、中度の味覚障害だね。

  17. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/17(木) 01:53:34 ID：c0ODUwMzg

    作る楽しさというのを知らない残念な人。完全なる、「やらず嫌い」。

  18. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/17(木) 02:24:22 ID：U0MTEzMTU

    おい、おい、調味料をおいしいと思っているバカ舌どもに、そんな話をしてはいかんな。味がわからないから、手間をかけて素材をいじくるのが好きなんだろうさ。
    甘くないとおいしいとは感じない味覚が幼稚な不良品どもは、肉と言えば、焼き肉のタレｗ バカの一つ覚えとはよく言ったものだ。
    一生素材の味を知らずに、調味料まみれの料理を食べるバカ舌に同情してやれ。

  19. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/17(木) 07:00:33 ID：Q3OTkzNDM

    塩こしょうが美味いのはその通り、でももう少し美味いものを食べようと思うと途端に手間がかかりだし、更に美味しい物を食べようと更に更に手間がかかる。幾何級数的に手間がかかるようになっていくのかも？
    その味の違いが分かるようなら意味があるだろうし、分からないのなら手間を掛けなかったら良いよ。
    後豚肉のステーキ、強火にしすぎだし、焼きすぎ。きちんと適当に火を通したらとても美味しいぞ？

  20. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/17(木) 07:04:42 ID：UzNzQyMjg

    世の中には色んな人が居るからね、いちいち君が理解しなくていいんだよ。

  21. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/17(木) 12:29:12 ID：IwMjg4ODI

    これは自作PCやプラモと同じだろ
    何を作るか考えてる時と作ってる時が一番楽しい

  22. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/18(金) 19:12:54 ID：gyOTk1MzY

    もっとウマい物を食いたいもの

  23. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/06/18(金) 23:34:54 ID：YxMDY0MzI

    まあ、その程度で満足できる生活レベルなんでしょう
    やさしいひとたちにぼくのおはなしきいてもらえてよかったねー

  24. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/01(木) 12:24:47 ID：Q4NTExNzY

    最初は塩コショウだけのステーキにして食べはじめて、途中からステーキダレをかけて食べる
    それでいいじゃん
    いつもそうしてるし、今からそうするところｗ

    コメント急ぎすぎッて何？
    馬鹿みたいにゆっくり打てってこと？？？

  25. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/07/02(金) 23:43:22 ID：I0ODQ2ODI

    味覚が原始人なんじゃね？

  26. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/11/12(金) 07:41:13 ID：U3MjQxMjE

    ↑本スレでも言及されてた事をわざわざ言わんでも．．
    　ちゃんと読んでないんか？ｗ

  27. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/01/12(金) 18:07:08 ID：UyMDE3MzY

    ステーキ、というか牛肉自体がたいして好きじゃないので全く同意できない
    時間かけて煮込んで複雑な味にした方が断然美味い

  28. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/11/13(水) 07:55:24 ID：kzNDQ0NDI

    塩、コショウ好きなら死ぬまでそれ食ってれば良いけど、なんでアピールしたがるの？
    私はマグロの漬けが食べたいし、ローズマリーの効いたローストチキン食べたい。
    紅焼肉も食べたいし、フールズ・ゴールドローフやフィリーチーズステーキも食べたい。
    くっせえチン◯弄りは一人でやってくんねえかなあ。

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