【画像】家系ラーメンのルール教えて【美味しい食べ方】 | 明日は何を食べようか
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【画像】家系ラーメンのルール教えて【美味しい食べ方】


引用元　http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1605781493/
 
1: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:24:53.37 ID:L8eFxe3Dd
教えてクレメンス

 

 

3: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:25:13.28 ID:fFVA/eyP0
固め濃いめ多めの早死に三段活用をすること

 

5: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:25:26.91 ID:kslfaWAm0
ロットを乱すな

 

471: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 20:08:35.47 ID:VuBDy0hVD
>>5
それ二郎やん

 

7: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:25:35.25 ID:X17tvflfM
資本系に行かない

 

10: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:26:04.78 ID:dPiNiuga0
たまんね～

 

11: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:26:08.44 ID:ZJqzr6oH0
ニンニクはライブ感を楽しむためにスープに溶かさず食べる

 

13: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:26:18.25 ID:lNlQyttt0
食い終わったらどんぶりをあげるぐらいやろ

 

15: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:26:40.05 ID:ELud+u+70
ノリを増してライスを頼む

 

16: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:26:46.38 ID:ZrQfhvrHM
やわめにしてみ
家系はやわめよ

 

28: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:27:32.08 ID:TiZzjhfL0
>>16
最近やわに目覚めたわ

 

111: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:37:39.51 ID:fFVA/eyP0
>>16
罠定期

 

19: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:26:54.30 ID:Z63uA2770
チャーシューはニンニク置き場

 

24: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:27:27.20 ID:aRI6+OXXa
ドレスコードってあるか？

 

31: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:27:51.21 ID:lNlQyttt0
>>24
タキシードやな

 

29: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:27:32.43 ID:I3hbUpraa
フライドガーリックを山盛り入れる

 

40: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:29:06.70 ID:TJIwvcIgd
刻み生姜めっちゃ食う

 

49: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:30:17.58 ID:pjhNevg30
家系家系図に載っている由緒正しい店を選ぶ

 

51: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:30:26.88 ID:r3YRpVtwx
日本で一番うまい家系ラーメンは飛粋
異論は認めない

らーめん飛粋 （HIIKI） – 蒲田/ラーメン [食べログ]

 

69: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:32:29.26 ID:q6Ko8agRp
>>51
チャーシューが硬そう

 

70: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:32:43.03 ID:Wly+tT9Wp
>>51
チャーシューがハムで草

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54: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:30:34.31 ID:enwf5YKRM
美味しくいただくこと

 

76: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:33:20.58 ID:nIccEl9kp
やわめ、少なめ、薄めで頼む人０人説

 

86: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:34:21.36 ID:6HhE7TLIx
町田商店系

 

88: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:34:31.92 ID:PSm6lDk60
家系来てつけ麺頼むのはアウトか？

 

92: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:34:53.66 ID:qUtekw0la
>>88
メニューにあるならええんちゃう

 

103: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:36:32.29 ID:pd0T9Zbc0

ワイの最寄り

 

116: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:38:05.46 ID:PSm6lDk60
>>103
魂心家？

 

125: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:38:58.57 ID:pd0T9Zbc0
>>116
金山家ってとこや
調べたら名古屋にしかなかった

 

105: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:36:32.75 ID:NPDw74dr0
野菜畑安いしすこやけど直径しかやってねえよなぁ

 

107: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:36:55.92 ID:Bz6W77bI0
なんで山岡家ってこうなってるんや

 

112: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:37:40.42 ID:bPqGmSCFp
>>107
東京出禁なんや
察してくれ

 

119: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:38:29.36 ID:qUtekw0la
>>107
そもそも家系ラーメンやない定期

 

133: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:39:21.79 ID:1B8xl4Ei0
>>107
カッペ包囲網すき

 

150: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:41:21.75 ID:sHFnZdiKM
>>107
外環道かな？

 

108: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:37:06.11 ID:kitQZIMSr
固め濃いめとかあえてのやわめとか色々模索してたけど
結局作る側がデフォにしてる普通が1番美味かったわ

 

142: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:40:33.46 ID:9XsI05dY0
>>108
なぜ固めがあるか
それは客の好みと言うより
早く提供できるから店側の理由やで

 

149: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:41:20.87 ID:93ejsgmKH
>>142
ワイも速く欲しいからwinwinやな

 

123: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:38:54.17 ID:1B8xl4Ei0
【朗報】俺加藤良三、家系のキューちゃんを沢庵に統一する模様

 

136: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:39:37.66 ID:YHcQ64DEd
>>123
ド無能

 

126: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:39:01.54 ID:M7bPPSf20
ニンニクのライブ感はやると分かるけど麻●だわ
あれ絶対やばいやろ

 

134: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:39:31.40 ID:6gvXMVCZ0
これやろ

 

138: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:40:00.02 ID:3BLT8IsnM
固濃少ちゃうんか？

 

141: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:40:27.62 ID:1E3hdinad
固め多め
ニンニクはラーメン少し食べてから入れる

 

146: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:40:48.78 ID:M7bPPSf20
ニンニクの代わりに豆板醤でライブ感やってもうまいぞ
翌日仕事とかならこっちの方がええかも

 

162: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:42:47.53 ID:wpkDa9aJa
北千住の武蔵家くっそ美味かったわ
逆に本店はそうでもなかった

 

236: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:48:55.99 ID:1B8xl4Ei0
杉田家美味すぎて衝撃受けたわ
あそこヤバいわ

 

268: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:51:37.34 ID:9XsI05dY0
>>236
朝食えるのええよな
杉田家

 

242: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:49:29.20 ID:Wed52eY50
固めだけだよなまともなの
濃かったり多くする必要はない

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256: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:50:30.30 ID:wVMgJtWHd
>>242
場所による
人通りが多いところだと、一般的に食べやすいようにあっさりめにしてるところもあったりする

 

243: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:49:42.79 ID:vn6iALpOr

うまかった

 

252: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:50:16.59 ID:zwzGgn1tp
>>243
チャーシューうまそう

 

251: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:50:13.42 ID:ptr4R+BJa
ガーリック状のニンニクをドバドバ入れる

 

295: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:53:50.74 ID:9XsI05dY0
>>251
言いたいことは分かる

 

261: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:50:55.23 ID:6sSaTg5hp

 

282: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:52:28.95 ID:zwzGgn1tp
>>261
このタイプのれんげ大嫌いや

 

500: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 20:11:20.81 ID:4N4Pu/fQ0
>>261
トマト定期

 

263: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:50:58.10 ID:9XsI05dY0
3大直系美味い店
吉村
杉田
厚木
散々家系食ったワイが言うから間違いないよ

 

271: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:51:49.56 ID:das1vSi4M
>>263
はじめ家は？

 

313: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:55:10.61 ID:9XsI05dY0
>>271
食ったことない
美味いんか？

 

316: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:55:35.34 ID:bdgXrPyAM
>>313
めちゃくちゃ美味いぞ
行く価値ある

 

269: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:51:40.08 ID:1B8xl4Ei0
ギョウジャニンニク入れ放題の店最高説

 

288: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:53:08.09 ID:sHmE6K48d
ワイがよく行く家系や600円やから割とリーズナブル

 

325: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:55:54.84 ID:LWvZSnOa0
>>288
めっちゃうまそうだし安すぎやろ
どこの田舎け？

 

291: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:53:24.98 ID:ycxBBsyo0
看板が光ってる店に行ってはならない

 

292: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:53:25.22 ID:VmdhSwed0
なんであんな塩辛いんだ

 

296: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:53:55.93 ID:BZCxv8AfM
>>292
白米のおかずとして考えればそこまでじゃないやろ

 

299: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:54:14.84 ID:PKsG9uXN0
ノリマシ、硬め、ライス
汁はライスに掛けるものであって丼にぶちまけてはならない

 

308: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:54:51.27 ID:PHO9NfS/p
今食ったラーショ
美味いわ

 

324: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:55:49.67 ID:yQbyKgK30
>>308
彡(^)(o)

 

309: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:54:55.17 ID:r/xN1UCe0
最近吉村家に行ったけど並ぶほどではないな
うまいといえばうまいんやけどなあ

 

318: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:55:38.37 ID:0uU0zgp40
>>309
10年前くらいが一番美味かった

 

342: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:57:44.17 ID:t/CkC1d3M
>>309
吉村家はテーマパークや
味は二の次

 

312: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:55:03.92 ID:EFHFNj3/0
ふつうふつうふつう
チャーシュー丼

 

320: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:55:44.40 ID:2coTeA8b0
ライヴ感

 

321: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:55:44.73 ID:SJ8ed+/wd
ここだけの話
家系ラーメンには普通のチャーシューじゃなくてレアチャーシューの方が合うよな

 

326: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:55:59.50 ID:yDJhYrRV0
>>321
わかる

 

322: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:55:48.89 ID:McEgkK+W0
ラーメン田中の田中トッピングは年1で食べたい期がやってくる

横浜家系ラーメン 田中 – 水道橋/ラーメン [食べログ]


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332: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:56:35.12 ID:Bv+HUYYn0
>>322
フランスパン？あれうまいの？

 

345: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:58:15.00 ID:McEgkK+W0
>>332
うまいで
好みは分かれると思うが
クセになる味ってやつや

 

323: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:55:49.45 ID:aEiY4LCz0
久しぶりに食いに行ったらうまかった

 

330: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:56:22.76 ID:2qBKS/8i0
大阪はそらの星
京都は紫蔵

 

335: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:57:02.31 ID:+PhD4JpQ0
ご飯1杯目→のり、にんにくのコンボで楽しむ
ご飯2杯目→チャーシュー、麺で楽しむ
ご飯3杯目→スープで楽しむ
なお腹がやばい模様

 

371: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 20:01:01.65 ID:LWvZSnOa0
>>335
辛いの卓上に置いてあったらそれも乗せて食べると美味い

 

339: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:57:34.12 ID:I1Cr2+d+M
家系ラーメンって野菜が合うの知らない奴多いよな
野菜トッピングマシマシでご飯のおかずにするのが正解やで

 

353: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:59:14.52 ID:gzwjV2oaa
>>339
わかる末廣厚木行ったら絶対野菜畑頼むわ

 

350: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:58:51.05 ID:2FTTOE220
こういうのでいいんだよ家系

 

356: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:59:26.23 ID:5+4xuES80
>>350
手前のほうれん草の一部がめちゃくちゃ合成っぽい

 

363: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:59:58.26 ID:1ZdF+W/hH
>>350
わかる

 

366: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 20:00:14.98 ID:0ZHsfQF4M
>>350
イイネ

 

351: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:58:51.23 ID:0ZHsfQF4M
初めのライスは青かっぱゴマたっぷりかけてラーメン来る前に完食
2杯目は半ライスにしてノリとチャーシュー乗せてスープと一緒に食う
3杯目はおなかいっぱいで無理

 

358: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 19:59:38.96 ID:m0+YahAAa
ワイは魂心屋で十分や

 

370: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 20:01:01.46 ID:WK/Gd/M5d
壱六きたでー
ネギ丼がうまいんじゃ

 

378: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 20:01:28.31 ID:LWvZSnOa0
>>370
二郎じゃないんやからもやしいらんわ

 

389: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 20:02:11.50 ID:WK/Gd/M5d
>>378
野菜不足してるので…
割りと会うんやで

 

373: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 20:01:09.90 ID:TmENlbLF0
やっぱ油多めなんだよなあ

 

385: 風吹けば名無し 2020/11/19(木) 20:01:53.75 ID:dgnWv4TFa
>>373
んほぉ～


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  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/11/21(土) 04:17:14 ID：Q5MTYwODc

    早死に、三段活用より麺硬め味濃い目油少な目の方が美味しかった

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/11/21(土) 04:52:38 ID：Q3NTExNzI

    家系でまず勧めるなら寿々喜家か近藤家だな
    とにかく濃くて飯が進むラーメンなら他も挙げるが家系のオススメならこの2択

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