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グルメラーメン

【こういうので】昔ながらの中華そばってガチで美味いよな【いいんだよ】


昔ながらの中華蕎麦とラーメンの話題と嘘

引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1630051607/
 
1: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:06:47 ID:h1eY
こういうの

 

 

2: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:07:02 ID:adF9
おいしそう

 

3: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:07:08 ID:IbmX
うまそう
ほうれん草はいってるといいんだわ👊😎

 

4: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:07:12 ID:r6kd
ああ^~いいっすね~~

 

5: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:07:17 ID:TAfc
あっさりしててええよな

 

6: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:07:29 ID:M9Qr
惰性でナルトを入れてるところはクソ

 

9: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:08:10 ID:hHvN
こういうのでいいんだよ

 

10: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:08:20 ID:lHuV
ぶっちぎり美味いわけではないがハズレは無いイメージ
無難に美味い

 

12: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:08:36 ID:DEky
5杯はいける

 

14: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:09:38 ID:XYaK
チャーハンと一緒に頼みたい

 

19: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:12:47 ID:cwQe
こういうのを出前で食べてみたいけど
いまってラーメンの出前は見かけないわよね

 

28: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:15:37 ID:X7td
>>19
uber「チーッス」

 

33: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:18:31 ID:KKFO
>>28
さすがに素人にラーメン配達は無理やろ

 

21: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:12:52 ID:KKFO
こういうところの味玉は黄身まで熱がしっかり通ったパッサパサのやつやろ

 

22: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:13:17 ID:Jqqe
中華そばと醤油ラーメンって何が違うんや

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23: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:13:54 ID:cwQe
>>22

 

48: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:25:36 ID:w2WL
>>23
昭和30年ごろの映画やと支那そばってメニュー表示やったな

 

26: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:14:21 ID:KKFO
らぁめん の地雷感

 

29: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:15:58 ID:2e9r
定食屋のラーメンって
ちゃんとスープとってるんかな

 

31: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:16:46 ID:KKFO
魂のらぁめん 鼓虎竜(こころ)
壁にかけてある黒T白タオル腕組店長のポエム「らぁめんは心」
店員「しゃしゃしゃしゃしゃしゃせーーーーイ!!!」

 

35: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:19:52 ID:cwQe
>>31
なんでこういう押しつけがましいポエムを書きたがるんやろね

 

37: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:23:11 ID:KKFO
>>35
これやこれ
こういうのをイメージしてた

 

43: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:24:31 ID:7qDo
>>35
みつをなら許された

 

38: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:23:27 ID:19pf
そば屋さんのラーメン
スープはそばの出汁

 

41: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:23:56 ID:r1WG
>>38
旨そうだけどラーメン期待して食ったらダメそう

 

60: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:27:32 ID:19pf
>>41
そば屋なのにこれが一番人気メニューなんや
たぶんベルラーメンスープの素と鰹出汁

 

44: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:24:48 ID:KKFO
黒T白タオルの明らかに地雷な店長が客が入店するなり「アッッッッッッッッッッ!シャイセッッッッッッッッッ!(ありがとうございます いらっしゃいませ)」って絶叫するお店はおいしかった
コロナでつぶれてないことを祈るわ

 

46: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:24:59 ID:Bsn6
トイレとかに行くとよくみつを遭遇するよな

 

52: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:26:19 ID:qegI
>>46
なんか最近、みつを気取りのポエムをトイレに貼る店主が増えてる気がする
とくにラーメン屋と飲み屋

 

50: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:25:48 ID:5UZK
個人的にこれ系の大衆展で一番美味いのは喜多方ラーメン 
20210902.10.01

 

51: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:25:58 ID:r1WG
喜多方とか佐野とか山形とか
ああいうラーメンがスタンダードでいっぱい店がある地域の人羨ましい
 

 

54: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:26:26 ID:Bsn6
>>51
わかる
きうしう民だからつらい

 

55: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:26:55 ID:KKFO
>>54
博多のラーメンおいしいやん
佐野は微妙やぞ

 

61: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:27:35 ID:Bsn6
>>55
ワイは醤油と味噌がすきなの

 

64: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:28:43 ID:Bsn6
きうしうで醤油ラーメンたのむと
豚骨の細麺になんかうどんみたいなスープが注がれた
謎の偽醤油ラーメンがでてきて辛い

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74: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:30:16 ID:w2WL
>>64
山形の鳥中華も蕎麦つゆみたいなスープで食べるラーメンやからセーフ

 

70: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:29:43 ID:19pf
地味にこれすき
はんだや塩ラーメン

 

77: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:30:30 ID:KKFO
>>70
麩がのってるのか
初めて見た

 

71: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:30:01 ID:7qDo
ラーメンスープの種類って
塩、醤油、味噌、豚骨、鶏がら
意外に何がある?

 

78: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:30:48 ID:Bsn6
>>71
ポタージュ

 

80: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:31:00 ID:1OAQ
>>71
牛骨、鶏白湯、貝青湯、野菜出汁、なんでもあるで

 

81: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:31:02 ID:hHvN
>>71
魚介系とか煮干し系とか

 

82: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:31:04 ID:qegI
>>71
牛骨
海老だし

 

79: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:30:56 ID:KKFO
ご当地ラーメンで何気にうまかったのが石川県の8番らーめん

 

87: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:31:31 ID:lhsv
すたみな太郎のラーメンすこすこのすこ

 

90: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:31:51 ID:r1WG
>>87
すごい想像通りの味がしそう

 

93: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:32:19 ID:lhsv
>>90
病院の食堂と同じようなクオリティや でも美味い

 

91: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:32:09 ID:qegI
>>87
自分で作るやつな
無いとこもあるんよなぁ

 

95: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:32:41 ID:Bsn6
回転寿司のラーメンすこ

 

96: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:32:48 ID:2e9r
はま寿司のラーメンが何気に美味い

 

99: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:33:19 ID:GgNI
二郎はどうよ

 

100: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:33:46 ID:qegI
>>99
ハマる人とそうでない人の差が大きいな

 

110: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:34:38 ID:GgNI
>>100
ワイはむりな側やわ
あんなんしゃっぱくした脂や

 

103: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:33:57 ID:19pf
>>99
食べきれる自信が全くないんやが

 

102: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:33:52 ID:r1WG
冷やし中華でも盛岡冷麺でも無い冷たいラーメンってもっと流行っていいと思うんだよ

 

105: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:34:31 ID:Bsn6
>>102
わかる
冷やし中華じゃなくてスープ冷たいラーメンほんとすこ

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107: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:34:34 ID:qegI
>>102
冷やしつけ麺とか美味しいのは美味しいんだけど
イマイチ決め手が無いというか

 

115: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:35:09 ID:19pf
>>102
山形の冷やしラーメンかな?
2647405_s

 

111: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:34:43 ID:Bsn6
りんがはの冷やしちゃんぽんうまいのだ

 

120: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:36:36 ID:Bsn6
ラーメンのカテゴリーが広がりすぎてないか?

 

124: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:37:15 ID:KKFO
みんなは知らんやろうけど二郎を創設した人は吉村家で修業してそこを基に二郎を作ったんや!
そして吉村家の社長も二郎で修行して家系を作ったんやで!
同じなんやで!
ちなみにふたりは実は双子で親はチキンラーメン作った人の従弟なんや!
おんJで教えてもらったんや!

 

126: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:37:59 ID:hHvN
>>124
もうこれわかんねえな

 

129: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:38:51 ID:KKFO
>>126
なんか前にラーメン嘘知識をみんなでつくるスレあったなーと思ってそこからや
こんなのもあった
二郎を創設した人は吉村家で修業して二郎を作ったということは
吉村家の社長も二郎で修行して家系を作った、つまり同じということ。
ちなみにふたりは実は双子で親はチキンラーメン作った人の従弟なんです。
これ意外と知られてないんですけどね。

 

134: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:40:10 ID:hHvN
>>129
なんやそのスレ草

 

133: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:39:34 ID:2e9r
>>124
天一は腹違いの兄弟か

 

127: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:38:09 ID:qegI
サンマー麺も美味しいで

 

128: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:38:26 ID:r1WG
>>127
全国区じゃないんだってな
ちな静岡

 

130: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:39:08 ID:qegI
>>128
さわやかも全国区じゃないからな、あんなに美味しいのに

 

146: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:49:28 ID:Bsn6
サンマーメンて価格が高騰する前の昔はほんとにサンマ入ってたんだよな

 

147: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:50:41 ID:KKFO
>>146
あー食べたことあるわーあの頃はよかったわー

 

148: 名無しさん@おーぷん 21/08/27(金)17:56:59 ID:r1WG
ニシン蕎麦
サンマーメン
海老天うどんがスリートップだった時代な

 





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  1. みつを風ポエムはコンサル入ってるとこやろ

  2. うーんこの安っぽい麺

  3. 九州はスープより
    かん水で縮れた麺が好きなのに真っ直ぐ麺しかないのが困るわ

  4. たまに無性に食べたくなるのは荻窪「春木屋」の中華そば。

  5. 海苔はいらない

  6. ウーバー配達員に「おかもち」を売る商売を思いついた!
    オマエラ真似すんなよ

  7. 昔ながらの中華そばって言われると大概鶏ガラベースのしょうゆラーメン出て来るね

  8. 今はもうないけど、地元のとんかつ屋のラーメンが一番美味いと思ったな。

    今思えば鶏がらと豚骨を使ったクリアだけどコクのある美味い豚骨醤油。
    地域的には喜多方系が多かったんだけど、それとは違うスープの美味さと細ちぢれ麺のいいラーメンでね。
    その店で豚カツと支那そばを注文するのが家族で行くたまの外食の楽しみだったわ。

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