チャーハンはしっとり派？パラパラ派？
引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1603222122/
1: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 04:28:42.803 ID:uEb4C0+h0
パラパラつくれないだけだろ
2: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 04:28:57.373 ID:3TfBmECr0
美味いんですよ
3: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 04:29:15.126 ID:jahMPP51d
リュウジ？
4: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 04:30:29.837 ID:uEb4C0+h0
>>3
よくわかったな
よくわかったな
5: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 04:30:40.010 ID:n3gg4tiq0
父ちゃんの作る油まみれベットベトのチャーハン好きだったわ
12: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 04:34:02.634 ID:uEb4C0+h0
>>5
うまそう
うまそう
7: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 04:32:12.730 ID:6UaEzQDya
外で食うのはパラパラがいいけど自分で作るのはしっとり目がいい
妥協だけど
妥協だけど
8: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 04:32:33.332 ID:tNg9ZsEf0
母ちゃん料理下手だけどチャーハンと味噌汁だけは美味かった
9: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 04:32:55.705 ID:VQayCha30
まあわかる
チャーハンのパラパラ信仰はちょっと異常
チャーハンのパラパラ信仰はちょっと異常
11: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 04:33:15.605 ID:Dw2AOMWLa
パラパラを意識し過ぎてご飯の香りと水分が飛んでるのとか本末転倒
13: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 04:34:26.629 ID:OmU9RoMx0
作り方は同じだよ
野菜とか水分多めの具材入れるとしっとりするだけのこと
野菜とか水分多めの具材入れるとしっとりするだけのこと
14: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 04:36:23.459 ID:luV4dSUv0
俺が作った
https://i.imgur.com/Jot8d1C.jpg
15: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 04:36:37.660 ID:xqCrnX+x0
>>14
ええやん
ええやん
17: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 04:37:11.208 ID:urgzdvXj0
>>14
どアップすぎるがいいじゃん
どアップすぎるがいいじゃん
16: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 04:36:56.835 ID:jM3ybRB50
わからんでもない
家だとしっとりで外ではパラパラだよな
家だとしっとりで外ではパラパラだよな
18: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 04:37:13.860 ID:MFkFc6FAd
結局は火力なのでご家庭では無理です
20: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 04:38:59.792 ID:DaLga7lI0
パラパラ崇拝してるの日本だけだよ
中国ではしっとりしてるから炒飯は箸で食う
ってか蓮華で炒飯食うのってイタリアでスプーン使ってパスタ食うようなもので日本人とお子様だけだから
中国ではしっとりしてるから炒飯は箸で食う
ってか蓮華で炒飯食うのってイタリアでスプーン使ってパスタ食うようなもので日本人とお子様だけだから
47: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 05:39:27.958 ID:YFjvC/ij0
>>20
ここ日本ですよ
ここ日本ですよ
記事の途中ですがRSS
24: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 04:44:54.801 ID:FEsYfqhwa
25: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 04:45:09.755 ID:ij3griVAa
そもそもパラパラチャーハンて具体的にどこのチャーハンだよ
プロはラード使うからしっとりだろ基本
プロはラード使うからしっとりだろ基本
26: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 04:45:19.248 ID:3qrWEDEg0
プロ「家庭なら時間かけりゃいいだけ 普通にできるよ 我々は仕事だから早くやらなきゃいけないだけで」
素人とプロの言うことって真逆だから困る
29: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 04:46:42.779 ID:3TfBmECr0
チャーハンに銀スプーンはありえない
れんげ使えれんげ
れんげ使えれんげ
31: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 04:55:11.894 ID:0r0z5zZx0
32: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 04:55:56.450 ID:HEFsua+Z0
油に包まれているからしっとりパラパラなのでは
34: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 04:59:40.755 ID:p5vthxFl0
パラパラの方が普通にうまい
35: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 04:59:44.977 ID:6ZSyhn700
36: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 05:02:23.866 ID:Vsb0FrlY0
料理研究家って料理人ではないんだよな
調理師免許持っていない人も多いし
自分の店を持って客を相手にしてる人がほぼ居ない
調理師免許持っていない人も多いし
自分の店を持って客を相手にしてる人がほぼ居ない
39: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 05:10:00.099 ID:Y+AluE3JM
カーチャンの焼き飯とチャーハンの違いってなんなんだろうな
ちくわか？
ちくわか？
42: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 05:16:50.192 ID:uKapVUxv0
>>39
焼き飯は焼いたら何でも焼き飯だ
炒飯は中華料理の一種である程度レシピに沿って作るものだ
焼き飯は焼いたら何でも焼き飯だ
炒飯は中華料理の一種である程度レシピに沿って作るものだ
41: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 05:13:45.621 ID:DRt7s1sLd
パラパラとしっとりは対極じゃなく両立すると思うんだけどな
具材やご飯はパラパラほぐれてかつそれぞれがしっとりしてるような
具材やご飯はパラパラほぐれてかつそれぞれがしっとりしてるような
44: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 05:23:00.305 ID:3KtuLghu0
久しぶりチャーハン作るか
45: 明日も腹ぺこ 2020/10/21(水) 05:25:23.188 ID:0f3BJ7An0
カーチャンハンには野菜とハムが入ってる
ありがとうございます
少なくともさ、「刻みネギが入ってない」のはチャーハンとは呼べないっすよｗ
パラパラのチャーハンに青椒肉絲（麻婆豆腐でも可）をかけて
しっとりさせたのが一番おいしい
メニューになければ中華の食べ放題の店で自作してもいい
脳から変な汁が出る
リュウジの料理は簡単で酒すすむから好き
チャーハンは作らんが。
オール電化はチャーハン作れない。
しっとりしててパラパラが最強なんだよね
パサパサとパラパラは違うよね
何もわかってねえな
チャーハンにはレンゲじゃなくて銀スプーンなんだよ
パラパラにするのは家庭のコンロじゃ火力が足りないからな
パラパラとパサパサは違うから。パラパラはご飯の粒が別れている状態で、パサパサはしっとりしてない状態を指している。パラパラだけどパサパサのチャーハンは美味しくないし、しっとりしてるけどパラパラじゃないチャーハンも美味しくない。
家庭用コンロいうほど火力足りんくないやろ
中華鍋必須だが
言っちゃいけない不都合な真実じゃんｗ 「べっちゃりのほうが美味い時がある」
うどんもコシがあるより煮すぎて柔らかいほうが美味い時があるよな