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【実況】料理下手ワイの初アヒージョ作り


food_ajillo_ahijo

 アヒージョってどんな意味!?

引用元　https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1590551883/
 
1: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)12:58:03 ID:w0J

てきとうに作るで
https://i.imgur.com/wSh9JrS.jpg

 

2: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)12:58:33 ID:Wf0
アヒージョって色んな種類あるけど結局アヒージョってなんのこと指してるんや？

 

3: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)12:58:34 ID:euh
具材解説よろ

 

5: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)12:58:58 ID:MTy
アンチョビちゃんと用意したか？

 

6: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)12:58:59 ID:EHL
ええやん

 

9: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)12:59:22 ID:w0J
めっちゃ手軽なの作るで
使うのは長ネギ
しめじ
豚肉
にんにく
鷹の爪や

 

11: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)12:59:26 ID:MTy
アヒージョのアヒの部分はニンニクを意味してる
たぶん

 

12: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)12:59:48 ID:zST
お洒落なコンロっぽいのが映っとる

 

13: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)12:59:58 ID:MTy
バゲットは？

 

16: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:00:07 ID:w0J
>>13
あるで

 

14: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:00:02 ID:d9C
飯テロやん！

 

17: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:00:19 ID:OVb
キャンプで使いそうなコンロやな

 

18: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:00:22 ID:ER6
海鮮入れへんの？

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19: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:00:26 ID:MTy
しらす入れるとうまいやで

 

20: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:00:33 ID:w0J
ちな料理下手や
とりあえず豚を炒めるか

 

23: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:01:25 ID:MTy
>>20
じっくり油で煮るんやないんか？

 

21: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:00:48 ID:MTy
タコ
きのこ
このへんもすこ

 

22: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:00:49 ID:MgS
キャンパー？登山民？

 

25: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:02:33 ID:ER6
アンチョビ入れると美味すぎるで

 

26: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:02:46 ID:w0J
作りながら書き込むの大変やからたあとで

 

27: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:03:59 ID:vSp
タコのアヒージョすこ

 

28: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:07:47 ID:w0J
ちょっと具多すぎたかも
kdY0eIK
https://i.imgur.com/kdY0eIK.jpg

 

29: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:08:33 ID:w0J
まぁ火通せば減るやろ

 

30: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:10:01 ID:w0J
ほんとは鍋やなくて深めのフライパン使って、油でひたひたになるようにするのがええんやろな

 

32: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:10:49 ID:w0J
いけるやん？
TwE3Xhn
https://i.imgur.com/TwE3Xhn.jpg

 

33: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:11:00 ID:w0J
これどんくらい煮るのが正解なんや

 

34: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:11:10 ID:Wf0
さんこうれしぴとかないんか

 

35: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:12:15 ID:w0J
>>34
てきとうにオリーブオイルとニンニクと長ネギとしめじ煮ればうまいに決まっとるやろ

 

38: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:14:39 ID:Wf0
>>35
煮込み時間とかあるやろ…

 

36: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:13:35 ID:JZh
20200528.9.01
アヒージョ（西: ajillo）は、スペイン語で文字通りには「小さなニンニク」、具体的には「刻んだニンニク」を表わす言葉であり、オリーブオイルとニンニクで煮込む、マドリード以南の代表的な小皿料理（タパス）の一種である。
出典：アヒージョ – Wikipedia
オリーブオイルとニンニクで煮込めば全部アヒージョでええんか?

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37: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:13:56 ID:ER6
油を低温で保つのが大事やで

 

39: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:15:18 ID:w0J
>>37
はえー
弱火にするわ

 

40: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:15:57 ID:eTl
うまそう

 

41: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:16:32 ID:w0J
今こんな感じ
BhZpoxm
https://i.imgur.com/BhZpoxm.jpg

 

42: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:16:50 ID:w0J
鷹の爪入れすぎたかも

 

43: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:17:13 ID:ER6
どう作っても上手いと思うけど
基本的にはニンニク入れた油にその都度食いたい食材を入れていい匂いしてきたらつまむって感じやと思う

 

45: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:17:47 ID:w0J
>>43
はえー

 

44: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:17:35 ID:Wf0
にんにくの香りをオイル入れて立てるにはじっくり弱火で煮るのが正解やからずっと弱火でええんちゃうか

 

46: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:18:30 ID:BD2
エビはないんか…？

 

49: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:19:34 ID:w0J
>>46
ないです

 

47: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:18:44 ID:w0J
秘密道具投入や

 

48: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:19:28 ID:w0J
1Y0Jjwr
https://i.imgur.com/1Y0Jjwr.jpg

 

51: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:20:44 ID:BD2
>>48
ええやん

 

50: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:20:31 ID:vSp
最後のこった油でパスタ作ると最高や

 

53: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:21:23 ID:f2D
アヒージョって汁は全部油なん？

 

57: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:23:17 ID:cdg
>>53
せやな

 

54: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:21:52 ID:j1N
アヒージョってよくよく考えたら素揚げだよな

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55: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:21:56 ID:w0J
なんかまずそうになっちゃった

 

56: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:22:50 ID:Yzn
どれどれ

 

58: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:24:16 ID:f2D
具材見るにだし汁で煮込んだほうがうまいんちゃう？

 

59: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:24:35 ID:w0J
mpzd6X1
https://i.imgur.com/mpzd6X1.jpg

 

61: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:25:04 ID:Wf0
>>59
コレジャナイ感がすごい

 

66: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:29:07 ID:f2D
>>59
これケンタッキー何個分の油食うことになるんやろ

 

60: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:25:03 ID:cdg
1人で食う量じゃねーなこれは

 

62: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:25:36 ID:ER6
そういうタイプのアヒージョか

 

63: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:26:42 ID:Wf0
てかにんにく粒のまま入れてないか？

 

64: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:27:42 ID:KDC
おいしー？

 

65: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:27:48 ID:ER6
montbellの鍋ええな

 

67: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:30:55 ID:fYV
光が入ってないだけで実際はうまそう

 

68: 名無しさん＠おーぷん 20/05/27(水)13:30:58 ID:w0J
なお味は旨い模様


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  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/10/21(水) 12:06:06 ID：Q3OTg3NDA

    チャレンジ精神がいいよね
    自分でも作ったけれども、失敗しない料理なので敷居は低いってのは楽しいと思った
    飲食店でも、焼き肉とかお好み焼きとか鍋物とかって自分で作って食うものは評価は上がるしね

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/10/21(水) 12:09:00 ID：QzNTg4MTM

    ＞アヒージョのアヒの部分はニンニクを意味してる

    ajillo（西）＝ニンニク（日）

  3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/10/21(水) 13:27:24 ID：M3ODk1OTY

    油って美味しいよね

  4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/10/21(水) 14:05:55 ID：A1ODI5Mjc

    牡蠣と生椎茸でアヒージョをやって、
    残った油でチャーハンを作ると激ウマ。

  5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/10/21(水) 15:09:34 ID：A1ODUxMjQ

    ポイントはニンニクをたっぷり効かせることと、低温でじっくりやることやな
    高温になると物が変わってしまう

  6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/10/22(木) 20:57:56 ID：c2NTIyMDU

    実は、竹輪やはんぺんを入れても旨い
    何しろ原材料は、海産物だからw

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