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【金目鯛】初めて自分で寿司作ってみたがうますぎ！！【トビウオ】


20200507.8.01

お魚をさばいてからの寿司作り

引用元　https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1588763583/
 
1: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:13:03 ID:TEd
 https://i.imgur.com/cpTtAC1.jpg
うめーー

 

 

2: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:13:34 ID:uM8
うまそう

 

4: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:14:58 ID:TEd
>>2
正直失敗すると思ったがマジうまい

 

3: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:14:30 ID:TEd
JuH6QQk
https://i.imgur.com/JuH6QQk.jpg
加減がわからずパンパンに作っちゃったw

 

8: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:16:33 ID:TEd
YouTubeで寿司の握り方沢山見たかいがあった

 

10: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:17:23 ID:015
２皿に分けたら評価する

 

11: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:17:37 ID:uM8
酢飯からつくったんか？

 

14: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:18:18 ID:TEd
>>11
はい

 

12: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:17:58 ID:TEd
KK4W9bh
https://i.imgur.com/KK4W9bh.jpg
金目鯛とトビウオどっちも半身だけどこんなできるんやな

 

15: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:18:56 ID:015
皮ちゃんとはげたんや

 

21: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:21:04 ID:TEd
>>15
刺身で魚はたまにさばくからね
寿司は初めて

記事の途中ですがグルメRSS


記事の途中ですがRSS

 

23: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:21:37 ID:015
>>21
だろうな綺麗にできてる

 

17: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:19:06 ID:TEd
v5G565K
https://i.imgur.com/v5G565K.jpg
加減わからずものすっごい余ってるw
納豆巻きと梅しそ巻にしようと思ってる

 

19: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:20:02 ID:2FD
ええやん

 

20: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:20:06 ID:015
コロナじゃなかったわ貰いに行ってるわ

 

24: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:21:38 ID:uM8
ワイも明日暇だから作るわ
ネタは刺し身パックでもええんか？

 

26: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:22:32 ID:015
>>24
下処理されてるブロックが売ってるからそれでいい

 

29: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:23:02 ID:uM8
>>26
サンガツ

 

31: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:23:40 ID:TEd
>>24
正直わからん
金目鯛はよかったがトビウオは刺身のネタ用に切るのうまくいかんぐらい初心者や

 

32: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:23:48 ID:YiX
ええやん、ワイもこの人のチャンネルよく見てるわ
https://youtu.be/13cPSNtqiJY

 

33: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:24:51 ID:TEd
>>32
reYLOPc
https://i.imgur.com/reYLOPc.jpg
この値段なら買っちゃうよねw

 

39: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:29:20 ID:YiX
ちなトビウオは開いて一夜干しにして焼いても、うんまい

 

40: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:29:58 ID:TEd
>>39
てかトビウオ初めて食べたけどうまいな
上品やわ

 

43: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:32:38 ID:YiX
>>40
淡白すぎるって人もおるけどな
だからワイは一夜干しの方がすこ
あと小骨が多いからそれで敬遠する人もいるわね

 

45: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:34:41 ID:TEd
>>43
今日の刺身しか食べてないけどうまいとワイは思ったわ
確かに骨ピンセットで取ろうと思ったが多くね血合い骨で切っちゃった

 

41: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:29:59 ID:Nbn
皿が良さそう

 

42: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:31:43 ID:TEd
>>41
ダイソー皿やがサンマとかもいいし重宝してる

記事の途中ですがRSS


 

44: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:32:51 ID:Nbn
>>42
まじか、しゃしんうつりええな

 

46: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:35:08 ID:YjJ
すげーー

 

47: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:36:02 ID:TEd
>>46
きまぐれクック見てたらさばける気がしてくるよw

 

48: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:36:09 ID:9Eh
はえ～うまそう

 

54: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:39:28 ID:TEd
>>48
うまかったで！お寿司もっとうまくなりたいと思った

 

50: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:36:52 ID:MAi
醤油は自分で作ったんか？

 

53: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:38:12 ID:TEd
YdexYmm
https://i.imgur.com/YdexYmm.jpg
醤油はこれ！作れるもんなかね

 

55: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:39:38 ID:YiX
>>53
醤油用真空ボトル開発者はノーベル賞あげてもええレベル

 

58: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:40:59 ID:TEd
>>55
容器再利用できないかとも思って買ったw

 

56: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:40:11 ID:YjJ
>>53
皿もええな

 

57: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:40:44 ID:9Eh
包丁はそこら辺に売ってるやつか？
それとも柳や出刃か？

 

60: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:42:13 ID:TEd
>>57
100均包丁を魚や肉用にしてる
魚さばく前に必ず研いでから使うが

 

65: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:46:05 ID:YiX
>>60
百均包丁って刃が薄いから、よーく砥げば結構刺身引くの楽やったりするよな

 

67: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:46:31 ID:9Eh
>>65
はえ～そうなんや
一回試してみるわ

 

68: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:47:46 ID:YiX
>>67
まあ趣味にするならステンレスでええから柳刃買った方がええと思うけどね

 

71: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:48:57 ID:TEd
>>68
めっちゃ切れる包丁緊張するw

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70: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:48:08 ID:TEd
最近魚さばき始めた初心者やでとりま100均包丁でやってみよってだけだったけど小さいやつとか簡単なのなら普通に出来てびっくり

 

72: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:49:46 ID:YiX
>>70
鯵おろすぐらいなら十分やで
鮭とか鯛の中骨叩き切ったりするにはあれやけど

 

73: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:51:56 ID:TEd
>>72
あら煮のために頭を半分にするのに大変やったわ
ワイの切り方が悪かったのかも知らんが

 

74: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:53:04 ID:YiX
>>73
百均包丁やと強度ないからしゃあない
そう言う仕事はやっぱ出刃でやった方が安全やで

 

75: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:54:49 ID:TEd
>>74
結構お魚さばく人？なんか詳しそうね

 

76: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:55:43 ID:YiX
>>75
釣りやる一人もんやから仕方なしに覚えただけや…

 

77: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:56:56 ID:TEd
>>76
あー釣りやる人はうまいし手際いいよなw
釣りは最高に良い趣味やと思うわ！ワイは友達に連れて行ってもらうぐらいしかやらないけど

 

59: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:40:59 ID:Nbn
楽しんでて何より

 

61: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:42:47 ID:TEd
>>59
優しい人！ありがとうね！

 

63: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:44:10 ID:r1P
捌くのも自分でやったんか

 

66: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:46:30 ID:TEd
>>63
はい。

 

69: 名無しさん＠おーぷん 20/05/06(水)20:47:59 ID:r1P
>>66
上手ですね。


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  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/05/08(金) 16:37:07 ID：gxMDM3Mzk

    シロウトの寿司
    食中毒だけには気をつけれ
    後はご自由に

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/05/08(金) 16:50:08 ID：M5Mzc4MTY

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  3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/05/08(金) 19:36:44 ID：g4OTY5MTk

    ２皿に分けたら評価する
    ↑こういう上から目線なんなん？

  4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/05/09(土) 08:10:15 ID：UzMDY3NzA

    金目の寿司初めてみたわ。

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