家で作る二郎系ラーメンの話題を二つ
引用元 http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1580272043
1: 風吹けば名無し 2020/01/29(水) 13:27:23.04 ID:Rrayjw5/0NIKU
個性出そうと低温調理器でチャーシュー作ったけど普通のやつの方がやっぱり合うンゴｗｗ
https://imgur.com/eIm2rEL
2: 風吹けば名無し 2020/01/29(水) 13:27:49.39 ID:u/3Zwydp0NIKU
ええやん
3: 風吹けば名無し 2020/01/29(水) 13:28:13.86 ID:/MESkh3jpNIKU
悪くないけど、なんで、卵？
5: 風吹けば名無し 2020/01/29(水) 13:29:59.19 ID:Rrayjw5/0NIKU
>>３
え卵入れないんか？ワイ入れるんやけど・・・
え卵入れないんか？ワイ入れるんやけど・・・
8: 風吹けば名無し 2020/01/29(水) 13:31:17.91 ID:KS3NpWGrrNIKU
スープと麺はどうやったんや？
9: 風吹けば名無し 2020/01/29(水) 13:33:37.66 ID:byVrkjg3rNIKU
スープもよく見せろ
10: 風吹けば名無し 2020/01/29(水) 13:33:42.44 ID:KUziL5Tb0NIKU
まずチャーシューが違うわ
あと卵黄のかわりに背脂
あと卵黄のかわりに背脂
11: 風吹けば名無し 2020/01/29(水) 13:33:55.98 ID:Rrayjw5/0NIKU
スープはチャーシューの漬けダレに化調入れたやで！麺は横着して７９円の極太麺やすまん
14: 風吹けば名無し 2020/01/29(水) 13:36:53.01 ID:YLfw/FDV0NIKU
背脂ってどこで買うんや？
16: 風吹けば名無し 2020/01/29(水) 13:37:24.46 ID:YxXrRnFh0NIKU
シバターの動画にあったな
18: 風吹けば名無し 2020/01/29(水) 13:39:43.00 ID:Rrayjw5/0NIKU
背油ってばら肉の肉とアブラをバラして煮込んだらええんちゃう？
19: 風吹けば名無し 2020/01/29(水) 13:40:19.52 ID:Vi+ab3zgHNIKU
なかなかいいね
【画像】家二郎ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
引用元 http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1577459787
1: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 00:16:27.125 ID:jb1kNOyra
ふぅ。
スープに12時間掛かったけど完成。
ニンニクアブラニンニクマシ。ニンニクとアブラが最高で感無下○。
https://i.imgur.com/gJGPwxM.jpghttps://i.imgur.com/Czlr0zq.jpg
11: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 00:19:04.111 ID:np4/f2Hm0
>>1
鍋とかは何使ったの？でっかいやつ？
鍋とかは何使ったの？でっかいやつ？
29: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 00:25:03.137 ID:XfdZGpHid
>>1
原価は？
原価は？
2: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 00:16:56.133 ID:Obly1ZHRa
正直美味そう
4: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 00:17:03.187 ID:YHKAQINZ0
麺はどうしたの？
8: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 00:18:17.520 ID:jb1kNOyra
>>4
一応自家製です。
オーションがないからスーパーキングにグルテン粉を3%ぐらい足して、加水は30%
4日寝かせたら完成。
一応自家製です。
オーションがないからスーパーキングにグルテン粉を3%ぐらい足して、加水は30%
4日寝かせたら完成。
5: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 00:17:12.532 ID:I11oAL7Dp
うまそうじゃねえか…
7: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 00:17:59.873 ID:use2dLrg0
お幾らくらいかかった？
10: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 00:18:42.296 ID:np4/f2Hm0
自家製麺なのかすげぇ
記事の途中ですがRSS
サイト内関連記事
12: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 00:19:17.665 ID:WkFzFDxN0
食べに行った方が早そうなのに
なんで作ろうと思ったの？
なんで作ろうと思ったの？
13: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 00:19:18.769 ID:use2dLrg0
麺まで作るとはやるなあ
14: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 00:19:21.789 ID:1z4Dl9UK0
すげえ
本格的すぎる
本格的すぎる
16: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 00:20:43.920 ID:5oTf/5GP0
ラーメン自作系スレで一番うまそう
18: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 00:20:56.916 ID:2Uerxz/20
美味そうだけど手間考えたら食いに行ったほうが楽だな
19: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 00:21:09.842 ID:np4/f2Hm0
俺ん家の辺は二郎や家系ラーメンないからこういうの作れるの羨ましい
20: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 00:21:44.405 ID:oZvN1MMvM
美味そうじゃん二郎いくわ
21: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 00:22:23.149 ID:EEv9zWdta
素人が作るのは面白そう麺まで作るなら1000円出しても食べてみたい
23: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 00:22:38.439 ID:h3hbHFRda
俺も作ったことあるけど結構店に近い味にできるよな
24: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 00:22:52.564 ID:sbyuSGt10
時間帯が卑怯
25: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 00:23:28.978 ID:hKPoxIXb0
この麺手作りはすごいな
27: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 00:24:05.218 ID:9dkBTz2t0
最高じゃん
28: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 00:24:13.605 ID:6fd+Rr2I0
お腹減るな
31: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 00:25:23.764 ID:LjqPu5wqa
料理スレで褒められるの珍しいな
めっちゃうまそう
33: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 00:27:47.657 ID:4fDtUIeJM
どうせセブンの豚ラーメンだと思ってスレ開いたら普通に二郎系だった
34: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 00:28:55.213 ID:9KyE21sYa
よく再現したな
すごく不味そう
すごく不味そう
35: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 00:28:56.771 ID:vlUug/Ds0
めちゃすごいが1枚目の写真なんとかならんのか片付けろ
36: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 00:30:54.986 ID:S6/fLdyZa
行動力に愛を感じる
38: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 00:33:17.368 ID:Vt8+/Lsp0
もう二郎系で修業してのれん分けすればいいじゃん
40: 明日も腹ぺこ 2019/12/28(土) 01:00:55.921 ID:8tmqlWoW0
やったぜ！俺たちの二郎や！！！うんめえええええええええ
ありがとうございます
麺が二郎っぽくて完成度高い