【逆ゥー】「生姜焼き」を思い浮かべてください

ありがとうございます

1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/01/25(土) 17:38:22 ID：MzODAxMDY

   自分で作ってて思うのはちゃんと切られたやつよりバラの方がタレの絡みが良い気がする
   するだけかもしれんけども…
2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/01/25(土) 19:09:18 ID：I4MjIzMTY

   生のキャベツ嫌いなんだよな
   湯通ししたの出せよ
3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/01/25(土) 20:12:20 ID：Y0MzA5NDA

   前者とか後者とか書き言葉を口に出す奴は嫌い。
   なんで相手のことをフラッシュバックしなければならんのか。
4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/01/25(土) 20:51:15 ID：U4NTQ0NDQ

   肉はバラやロースなど部位で値段が変わるけど、同じ部位でも名称で形状と値段の違う

   ブロック
   当たり前だけど各部位のひとかたまり
   大きな状態で売るため基本的に高めだけど、まとめ買いなのでグラム単価で見れば安いこともある
   とんかつ、ステーキなど

   スライス
   上記をスライスしたもの
   一枚が大きく、ブロックの中でも取れる箇所が限られるため基本的にグラム単価は一番高い
   しゃぶしゃぶ、生姜焼きなど

   切り落とし
   スライスでは売れない大きさになった部位をさらにスライスしたもの
   部位は混じってないし薄く来られているので料理に使いやすい
   すき焼き、お好み焼きなど

   細切れ
   上記が取れないまたは端数の量になったものの寄せ集め
   サイコロ状のものが混じっていたり肉質にムラらあるため、材料を混ぜる料理にしか使えない
   バラの値段でロースが混じっているなどお得なこともある
   野菜炒め、煮物等

   ミンチ
   どの段階の肉でも加工できるため最も安いけど、高級品の場合は加工費が加算されてかえって高くなる
   名称持ち国産和牛となるとグラム単価がステーキより高くなったりして意味わからん
   ハンバーグ、そぼろなど
5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/01/26(日) 00:25:11 ID：czODc4NTc

   どちらも、おかんが思い込みが激しくて、料理下手なんだろ。なんで二種類しかないかなぁー、これ以外の生姜焼きを食べた事が無いのか？金があっても無くても知性と料理の腕はなぁー　オカン次第だからなぁｗ
6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/01/26(日) 01:13:16 ID：YzNDczNjc

   ワイの家800万〜の中流家庭だったけどロースの貧乏タイプだったぞ。中流以上はもうただの嗜好の差やろ
   今貧乏してるけど生姜焼き作る時はロースだしな。普通にバラ肉買うより生姜焼き用の肉買った方が安いからこれが貧乏に多いってのは分からなくはないけど
7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/01/26(日) 01:24:14 ID：g4NzY1MzQ

   ↑2
   生姜焼きは調理名じゃなく料理に対する固有名称だから上記2種類以外は生姜焼きじゃないんですが・・・
   牛丼に対して丼以外の牛丼見たこと無いのかよと言ってるようなものだぞ？
   嘘だと思うならググってみ
8. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/01/29(水) 17:50:58 ID：kwMzAxNzM

   母親が左だったけれど、ロースの生姜焼き用肉で作ったのはいまいち好きじゃない。高いのに美味しくない。

   肩ロース切り落としを玉ねぎに漬け込みしてから焼いたやつが安くて美味しくて好き。