東京の特徴的なとんかつなどの話題
引用元 http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1573253794/
元スレッドタイトル
【画像】このとんかつ定食（東京ナンバーワン）2,950円の改善点ってある？
1: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 07:56:34.00 ID:/rQPTqpMa
297: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:37:24.62 ID:79WLociJx
>>1はめっちゃ綺麗な油で揚げてるんか？
314: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:40:41.55 ID:eBLDnNuH0
>>1
これ前テレビで見たけどめっちゃ旨そうやった
これ前テレビで見たけどめっちゃ旨そうやった
3: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 07:57:26.04 ID:38gelrLk0
値段
5: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 07:57:53.66 ID:vdKsRSsNa
衣は小麦色でないとやだ
8: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 07:58:52.79 ID:Ag5qWHYG0
え、これだけ？エビフライは？
11: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 07:59:49.78 ID:LdI/u1b60
これまだ揚げてないよね
20: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:02:07.48 ID:LZsJQ6cI0
分厚すぎやろ
山岡も言ってたけどトンカツの厚さは５ミリがベスト
山岡も言ってたけどトンカツの厚さは５ミリがベスト
28: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:03:42.82 ID:gFO27Yk+p
>>20
BIGカツかな？
BIGカツかな？
26: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:03:31.69 ID:1DI3vR+i0
なりくらは間違いなくナンバーワンやけどさすがに並びすぎ
356: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:47:23.29 ID:7m1WvF5hd
>>26
今完全予約制やろ
今完全予約制やろ
27: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:03:32.27 ID:CM5m/Vhi0
美味いんかな
今度行ってみるわ
今度行ってみるわ
39: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:05:21.41 ID:/rQPTqpMa
>>27
完全予約制でメニューも今こんなんやで
完全予約制でメニューも今こんなんやで
https://i.imgur.com/SSRNGST.png
44: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:06:26.20 ID:CM5m/Vhi0
>>39
草ぁ！
お一人様だと行きにくそうだからやめるンゴ
草ぁ！
お一人様だと行きにくそうだからやめるンゴ
52: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:07:56.15 ID:k97czrFp0
>>44
友達と行ってこいよまじで美味いぞ
友達と行ってこいよまじで美味いぞ
53: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:07:56.96 ID:1DI3vR+i0
>>44
この画像悪意あって一番高い部分だけ切り出しとる
普通のメニューはもう少し安いし一人客もかなり多い
この画像悪意あって一番高い部分だけ切り出しとる
普通のメニューはもう少し安いし一人客もかなり多い
163: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:19:32.99 ID:gnGyITXPa
>>53
でもほんの5年前までは一番高いメニューで3000円しなかったで
まあインバウンドにも人気出だからしゃーないけど
明らかに高くなってるのは確か
でもほんの5年前までは一番高いメニューで3000円しなかったで
まあインバウンドにも人気出だからしゃーないけど
明らかに高くなってるのは確か
30: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:03:53.79 ID:3/REK4dA0
低温揚げの店って増えたよね
50: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:07:46.91 ID:tzaw5qaZ0
ガッツリソースかけたら文句言われそうなところ
56: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:08:36.53 ID:RTM1wDqHa
漬物頑張れ
59: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:09:14.90 ID:RhCOlJB+p
超低温で揚げて肉がくそ美味いやつか…
60: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:09:15.35 ID:Z1jbqF0t0
いいかい学生さん、トンカツをな
71: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:10:10.44 ID:NtlbyPXgd
>>60
今は松乃家あるから簡単に食えていいな
今は松乃家あるから簡単に食えていいな
81: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:10:58.51 ID:Z1jbqF0t0
>>71
昭和40年代のトンカツって2950円くらいの御馳走やったんやろな
昭和40年代のトンカツって2950円くらいの御馳走やったんやろな
103: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:13:13.45 ID:iRhbAQP90
いつでもトンカツを食えるようなぐらいになりなよ
112: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:14:15.49 ID:NUrhNVDZ0
>>103
いつも食ってたら死ぬわ
いつも食ってたら死ぬわ
134: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:16:22.22 ID:CtQlU6f/0
>>112
食いたいと思ったときに食える経済力を最低でも備えとけということや
かといってとんかつがショボく感じるほど贅沢になってもいけないというバランス教訓も含まれてる名言や
食いたいと思ったときに食える経済力を最低でも備えとけということや
かといってとんかつがショボく感じるほど贅沢になってもいけないというバランス教訓も含まれてる名言や
68: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:10:00.79 ID:6CTTlVp90
焼豚も低温調理増えたけどそうじゃない感
69: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:10:01.74 ID:tn9ogV87a
これ美味いよな
https://i.imgur.com/Xc1RGH6.jpg
83: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:11:09.16 ID:FYUCDh2sa
>>69
人生楽しそう
人生楽しそう
86: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:11:19.23 ID:NUrhNVDZ0
>>69
見てるだけで胸焼けする
見てるだけで胸焼けする
107: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:13:35.07 ID:CtQlU6f/0
>>69
ここまで盛るなら定食で食わせろ
ここまで盛るなら定食で食わせろ
115: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:14:37.20 ID:tn9ogV87a
>>107
ほい
ほい
https://i.imgur.com/AAvcGS6.jpg
326: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:42:40.81 ID:CtQlU6f/0
>>115
これよこれ フゥー
これよこれ フゥー
82: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:11:04.81 ID:1HURNN7i0
意識高い系とんかつって矛盾してるよな
90: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:11:47.69 ID:ytVXKmQG0
https://i.imgur.com/TyNW7ZC.jpg
食ったことあるけどまじでうまかったわ
普段のとんかつとは完全に別物
食ったことあるけどまじでうまかったわ
普段のとんかつとは完全に別物
95: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:12:38.54 ID:NJGr3bQjM
いも屋が無くなってからとんかつ安く食える店なくてかなC
108: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:13:38.61 ID:vAQTsKtb0
豚肉なんて高温でカラっと揚げるのが一番うまい
低音揚げする店で食ったけど豚の脂が溶けきってないからクドくて23切れ食べたらもういいやってなる
低音揚げする店で食ったけど豚の脂が溶けきってないからクドくて23切れ食べたらもういいやってなる
124: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:15:44.03 ID:Ag5qWHYG0
>>108
めっちゃ食っとるやん
めっちゃ食っとるやん
144: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:17:52.80 ID:V/xRKneB0
低温揚げは米に合わん
154: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:18:32.91 ID:dr+7IzNM0
https://i.imgur.com/5NPdgnm.jpg
記事の途中ですがRSS
200: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:22:59.70 ID:NJf13m63d
>>154
こういうのでいいんだよ
こういうのでいいんだよ
157: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:19:06.04 ID:cOcghuTVM
学生の頃に何回か行ったけど確かにうまい
けどやっぱコスパは悪いわ
成蔵に一回行くならあおきに二回行く、豚汁もうまいし
けどやっぱコスパは悪いわ
成蔵に一回行くならあおきに二回行く、豚汁もうまいし
166: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:19:53.28 ID:hWHeXT3ua
成蔵予約制になったん？
いつ見ても死ぬほど並んどるイメージやけど予約制ならええな
いつ見ても死ぬほど並んどるイメージやけど予約制ならええな
172: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:20:19.05 ID:/rQPTqpMa
やっぱ東京の名店はこうでなきゃ
https://i.imgur.com/vt9KYar.jpg
176: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:20:49.27 ID:vMl/akrL0
なんだかんだで和幸でええわ、2000円も出せば腹一杯食えるし
そこそこ旨いし
そこそこ旨いし
183: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:21:44.73 ID:aKQy2rEYa
>>176
和幸の柚子ドレッシングとおろし醤油最高や
和幸の柚子ドレッシングとおろし醤油最高や
185: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:21:53.22 ID:8PzMtuv/a
ワイ千葉民。
出張先の名古屋で味噌カツにハマる
出張先の名古屋で味噌カツにハマる
188: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:22:10.85 ID:x/X7ey8b0
高田馬場にあった店か？
馬場だつたらとん久のがワイは美味いと思うで
成蔵はとんかつではなく別の食い物や
馬場だつたらとん久のがワイは美味いと思うで
成蔵はとんかつではなく別の食い物や
199: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:22:59.13 ID:ytVXKmQG0
>>188
一番はとんたやぞ
一番はとんたやぞ
192: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:22:27.86 ID:IQVsJFM50
名前忘れたけど神楽坂で食ったのが一番美味かったわ
198: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:22:59.02 ID:6x/5APEa0
>>192
あげづきやろなぁ
あそこは確かにうまいわ
あげづきやろなぁ
あそこは確かにうまいわ
217: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:25:44.85 ID:KEXOtt3t0
どうやって白く揚げるの？
236: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:28:47.91 ID:gnGyITXPa
>>217
ここのは豚の小腸についた脂で銅鍋で低温で時間かけて揚げてる
ここのは豚の小腸についた脂で銅鍋で低温で時間かけて揚げてる
239: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:29:22.31 ID:KEXOtt3t0
>>236
へぇーーー
へぇーーー
240: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:29:23.93 ID:vMl/akrL0
>>217
ここ数年流行りの低温調理やぞ
低温の油で揚げるというより煮るんや
無茶苦茶調理時間かかるで
ここ数年流行りの低温調理やぞ
低温の油で揚げるというより煮るんや
無茶苦茶調理時間かかるで
251: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:30:36.24 ID:KEXOtt3t0
>>240
火加減難しそうやな
火加減難しそうやな
222: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:26:24.83 ID:fIr2U6+Kd
一方大阪ナンバーワンのとんかつ
https://i.imgur.com/QjvpNfS.jpg
279: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:34:19.62 ID:x/X7ey8b0
>>222
豚のレア流行っとるけどワイは無理やわ
豚のレア流行っとるけどワイは無理やわ
228: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:27:17.77 ID:xioioy6S0
あー食いたい
246: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:29:47.86 ID:gPekHzlmd
こっちのがうまそう
https://i.imgur.com/lhFcAFV.jpg
249: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:30:02.31 ID:yzUidmOZ0
パッパが上京してきたからなりくら一緒に食いに行ったら
帰りに1000円くらいの普通のトンカツのが旨いとか言い出したわ
高齢者にはあの油は合わんかもしれん
帰りに1000円くらいの普通のトンカツのが旨いとか言い出したわ
高齢者にはあの油は合わんかもしれん
256: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:31:15.38 ID:AtXj2Ep/0
>>249
あれは好みが出るわなって思う
あれは好みが出るわなって思う
258: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:31:43.86 ID:tXPbidNuM
とんかつ♪とんかつ♪K・Y・K♪
259: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:31:47.70 ID:W7ltQlJ3a
矢場とんワイはすこだ
https://i.imgur.com/ZosINun.jpg
290: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:36:25.56 ID:UQ+R4IaZr
松乃家で米食いまくるンゴ
550円で腹一杯や
550円で腹一杯や
310: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:39:58.26 ID:YLEd6bgbr
とんかつって高い肉を食べるための料理と認識してないから2000円超えると躊躇してしまう
327: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:42:49.04 ID:59i5YiAb0
タマリマセブン！
332: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:43:34.49 ID:8rIT2p7b0
https://i.imgur.com/Kj9O74f.jpg
松重豊氏も絶賛
松重豊氏も絶賛
340: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:45:12.83 ID:CtQlU6f/0
>>332
うまいんやろうけどピンクの身は苦手やなぁ
うまいんやろうけどピンクの身は苦手やなぁ
338: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:44:27.34 ID:JhuAWvjad
美味かったぞ
https://i.imgur.com/upFdFfL.jpg
354: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:47:12.30 ID:9IDyify7p
常温の油から投入して徐々に温度上げていく調理法少し前にはやったよね
359: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:47:36.74 ID:8rIT2p7b0
https://i.imgur.com/54nXKnp.jpg
あおきは今見たら脂肪多いな
うまいけど
あおきは今見たら脂肪多いな
うまいけど
363: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:48:09.23 ID:ktyP9kvxx
>>359
丸一とあおきは一度食べてみたい
丸一とあおきは一度食べてみたい
382: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:49:27.60 ID:SIk6sQd20
>>359
あおきはガチでうまいな
ワイのベストとんかつや
あおきはガチでうまいな
ワイのベストとんかつや
373: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:49:00.10 ID:okveVcyr0
実際、とんかつ屋のクオリティは鹿児島＞＞＞東京＞＞＞＞他道府県くらいの差がある
鹿児島に行った時その辺のとんかつ屋のクオリティが高すぎて衝撃を受けたわ
鹿児島に行った時その辺のとんかつ屋のクオリティが高すぎて衝撃を受けたわ
405: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:51:23.22 ID:mK3OipN30
>>373
やっぱ肉がええんやろなー
やっぱ肉がええんやろなー
377: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:49:20.47 ID:8rIT2p7b0
https://i.imgur.com/SWgxgzs.jpg
このスレ的にはカツカレーはいかんのか？
このスレ的にはカツカレーはいかんのか？
386: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:49:37.16 ID:mWxF4BWO0
>>377
ネカフェで食うカツカレーうますぎて草
ネカフェで食うカツカレーうますぎて草
402: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:50:58.58 ID:jeiS3s+Hd
ワイのおすすめはポンチ軒や
時間狙っていけばそんなに並ばずに
火入れ完璧な至高の肉食えるで
時間狙っていけばそんなに並ばずに
火入れ完璧な至高の肉食えるで
427: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:54:02.74 ID:x/X7ey8b0
>>402
いつも並んでるから敬遠してだけどそんなに美味いいんか？
今度チャレンジするかな
いつも並んでるから敬遠してだけどそんなに美味いいんか？
今度チャレンジするかな
418: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:52:52.85 ID:u1UpPa8U0
何か近年、柔らかい事がステータスみたいな感じで
まったく歯応えないとんかつとか多くなったけど
どう考えてもとんかつって噛んだ時にしっかり感触あった方が美味いと思う
まったく歯応えないとんかつとか多くなったけど
どう考えてもとんかつって噛んだ時にしっかり感触あった方が美味いと思う
436: 風吹けば名無し 2019/11/09(土) 08:55:23.34 ID:WoxjjLeR0
>>418
わかる
断面が丸くて衣の内側が黄色くて
割と厚めに衣をまとってるやつがすき
わかる
断面が丸くて衣の内側が黄色くて
割と厚めに衣をまとってるやつがすき
ありがとうございます
東京no.1ではないw
2500円くらいなら出せるんだけど4000円オーバーはトンカツでは辛い。