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【ご家庭でもプロの味】ハヤシライスを作るで

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 手間を惜しまず、美味しい手作りハヤシライスの話題

引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1566113777/
 
1: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)16:36:17 ID:5YX
まずは野菜をみじん切りにするで
20190819.6.01

 

 

2: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)16:36:47 ID:9O8
貴様ソフリットを作る気だな

 

8: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)16:43:40 ID:5YX
セロリ切ったで
>>2
よく知っとるな
ワイはネットで調べて初めて知ったわ
20190819.6.03

 

3: 飯テロリスト◆jefFej29mY 19/08/18(日)16:40:08 ID:1Tk
ハヤシライスだぁ!(´・ω・)

 

4: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)16:40:29 ID:jEn
おさかなのイラストかわいい

 

5: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)16:40:40 ID:8HN
ハヤシライスはカレーライスより美味しくできるわ

 

6: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)16:40:58 ID:dQJ
セロリ?

 

7: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)16:41:05 ID:eDJ
期待age

 

9: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)16:46:30 ID:5YX
手際悪いからゆっくり進行になるけど許してクレメンス

 

10: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)16:53:22 ID:5YX
ニンジン切ったで
20190819.6.04

 

11: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)17:00:58 ID:5YX
ニンニクも切ったで
20190819.6.05

 

12: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)17:03:47 ID:5YX
ニンニクをバターとサラダ油で炒めるで
20190819.6.06

記事の途中ですがRSS



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13: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)17:03:48 ID:9O8
ここから結構時間かかるやろ

 

14: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)17:05:03 ID:5YX
>>13
大体30分やな

 

15: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)17:14:54 ID:5YX
切った野菜を加えて今こんな感じ
20190819.6.07

 

16: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)17:16:19 ID:clF
食べたい

 

17: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)17:16:38 ID:J3s
ワクワク:-)

 

18: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)17:33:26 ID:5YX
全体的に茶色になったから赤ワインを加えていくで
20190819.6.08

 

19: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)17:34:34 ID:5YX
水分が無くなるまで煮詰めるからまたしばらく待つで

 

20: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)17:38:05 ID:blp
ハヤシライス作るのって時間こんな掛かるんか?

 

21: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)17:39:05 ID:5YX
>>20
ワイが面倒臭い作り方してるだけやと思うで

 

22: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)17:47:30 ID:5YX
煮詰まった
20190819.6.09

 

23: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)17:50:55 ID:yxb
料理が趣味なのか?普通ここまでしないよな

 

24: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)17:52:22 ID:5YX
煮詰まったやつをデミグラスソースで煮ていく
デミグラスソースは缶のやつ使うで
20190819.6.10
>>23
休みで暇やったからね

 

25: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)17:53:21 ID:yxb
なんだハインツの宣伝か

 

27: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)18:02:00 ID:5YX
>>25
ご家庭でもプロの味やぞ

 

26: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)17:58:01 ID:5YX
ローリエとか固形スープの元とか入れて煮るで
20190819.6.11

 

28: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)18:03:17 ID:wOI
ここまでやったらパンやろ
バゲット的な
赤ワインをそえて

 

36: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)18:21:32 ID:5YX
ワイキノコを切る
>>28
すまんがライスや
20190819.6.12

 

40: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)18:30:44 ID:wOI
>>36
シイタケかいな!!
うまそうなシイタケやが
そこはマッシュルームやろ

 

41: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)18:32:06 ID:5YX
>>40
マッシュルームが無いわけないやろ!
20190819.6.13

 

42: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)18:35:05 ID:wOI
>>41
すまんな

 

29: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)18:04:41 ID:Bcf
私は!明るくなれる!赤が好きー!

 

30: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)18:05:04 ID:z4Z
ワイくん、完熟トマトのハヤシライスが好き

 

31: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)18:05:20 ID:wOI
>>30
マジ
これでええと思う

 

35: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)18:11:27 ID:XxN
>>30
わかる

 

34: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)18:11:07 ID:wOI
タマネギとバラ肉をパパッと炒めて、チャッとドミグラスソースで絡めてごはんにかけたいやね

 

38: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)18:24:58 ID:evk
かき混ぜてるのは木べら?

 

39: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)18:26:31 ID:5YX
>>38
本来木べらとして使う物じゃないものを木べらがわりに使ってるで

 

43: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)18:36:09 ID:evk
>>39
ほーん
お料理好きそうなのに調理器具にはこだわらない派なん

 

45: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)18:39:44 ID:5YX
>>43
あんまりこだわらんなあ

 

47: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)18:41:09 ID:wOI
ドミグラス的な物を作ろうとするとどうしても「一味足りない」と感じる
トマトを足せばいいのは分かってるが、酸味が邪魔になる

 

55: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)18:46:41 ID:5YX
さてデミグラスソースと野菜を煮詰めたやつをザルでこすでー
20190819.6.14 

 

52: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)18:43:28 ID:wOI
シイタケは刻んだ方がいいかもね
シャンピニオンは出汁を吸うので

 

57: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)18:51:00 ID:5YX
こした時に出た野菜の残りカスは取っておいてオムレツにでも入れて食うで
20190819.6.15

 

58: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)18:54:39 ID:5YX
次に牛肉を炒めていくで
20190819.6.16

 

60: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)18:57:41 ID:wOI
>>58
ええバラ肉やな
脂身少ない
オージーかな

 

61: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)18:58:28 ID:Nk2
脂肪の多い肉は煮込みに向かないやろ

 

63: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)19:00:38 ID:wOI
>>61
ハヤシライスは煮込まないやろ




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65: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)19:05:28 ID:Nk2
>>63
そういえばそうやな肉極道で読んだわ

 

66: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)19:06:27 ID:wOI
>>65
そのためのドミグラスや

 

62: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)19:00:27 ID:5YX
大体焼けたらデミグラスの入った鍋に投入や

 

64: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)19:02:55 ID:5YX
キノコも炒めるで
20190819.6.18

 

68: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)19:11:00 ID:5YX
白ワインも入れてさらに炒めるで
20190819.6.19

 

70: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)19:14:45 ID:5YX
キノコも鍋に入れてちょっと煮るで
20190819.6.20

 

73: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)19:20:38 ID:5YX
そろそろ終盤や
隠し味のカラメルを作っていくで
20190819.6.21

 

74: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)19:28:00 ID:5YX

カラメルの完成写真撮る前に鍋に入れてもうた

 

75: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)19:36:06 ID:5YX
バジルをかけてご飯にかけて出来上がり!
20190819.6.22

 

80: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)19:47:35 ID:zbd
>>75
うまそう!ハヤシライス好きだけど手間かかるからなかなか

 

77: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)19:38:03 ID:5YX
おお
ちょっとびっくりするぐらいには美味いわ

 

78: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)19:41:17 ID:5YX
美味しか出来たからワイ満足
じゃあの

 

79: 名無しさん@おーぷん 19/08/18(日)19:43:24 ID:evk
このスレ見てワイも作りたくなった
明日作るわ



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  1. 名無しの腹ペコさん より:

    ハインツ…解散

 

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