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「あ、このラーメン屋だめだ」 と思う瞬間

カテゴリ:グルメ ラーメン

タグ:

      2019/06/12

   

20190611.9.01

ラーメン屋での評価ポイントについて

引用元 http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1560251351/0-
 
1: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:09:11.36 ID:HmeYk4Z80
替え玉が130円

 

 

4: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:09:44.77 ID:d16vnagZ0
替え玉100より高いともう無理やわ

 

6: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:09:50.75 ID:z+07OKyvr
醤油塩味噌全種類置いてある

 

325: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:31:17.82 ID:WTu/83380
>>6
これ鉄板だと思ってたんだけどたまーーーに全部美味い店ある

 

343: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:32:43.76 ID:tzWDmB/F0
>>6
最近は全種類旨い店が増えてきたで

 

457: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:42:32.79 ID:afcKG85sM
>>6
山岡家美味いんだよなぁ

 

784: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 21:02:53.93 ID:pS4ndT0U0
>>6
わいは支持するで
ろくなとこない

 

13: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:10:37.69 ID:22/0h/Yb0
メニューが多い
なんか心得とかポエムみたいなのが書いてある
バイトが多い

 

25: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:11:59.06 ID:80XQqEOLd
腕組んでそうな店主がやっている

 

28: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:12:09.77 ID:wz9GTZ4U0
席に座ってるのにラーメン来てない人が多数いる

 

50: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:13:41.10 ID:kAFEMJe70
らあめん

 

55: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:14:15.25 ID:PnqrVzmua
たむけんにラーメンじゃなく喧嘩うる

 

66: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:14:55.90 ID:XDRv3Z3d0
床がヌルヌルしてる

 

71: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:15:22.25 ID:2JR7bzj/a
注文を取りに来た店主がひと言も話さない 客はワイひとり メンマはうまかった
やっぱり つぶれてた

 

80: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:16:00.05 ID:IhYIOFDNa
客席で店主がスポーツ新聞広げてる

 

120: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:18:08.65 ID:vdiPiycf0
こういうスレに行くたび思うんだけど田舎と都会じゃラーメン屋の概念が違うよな

 

136: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:19:09.61 ID:hQrplWAh0
ラーメン700円 味噌ラーメン750円 油そば800円
原価が安くなるにつれて値上がりするタイプ

 

149: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:20:03.34 ID:at1yz/K/M
スープがぬるい
これは本当にだめ

 

156: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:20:47.64 ID:sn3KNZfu0
この字体
20190611.9.02 
https://i.imgur.com/aXs5C1w.png

 

169: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:22:00.65 ID:46cA4ZXc0
20190611.9.03

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183: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:22:52.44 ID:AVAk8sQ9p
>>169
どう見ても合成🍅

 

174: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:22:29.98 ID:fkk5SubR0
ランチタイムに空いてる

 

195: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:23:36.33 ID:xCGb73qJ0
味玉が冷え冷え

 

208: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:24:11.03 ID:0rpVFLl+0
スープに命をかけてる

 

212: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:24:18.78 ID:4kDYguKRp
メニューが壁に書いてある
20190611.9.04 

 

226: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:25:37.36 ID:Z3zWp8sza
>>212
これは美味そうやん

 

247: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:26:56.40 ID:eU/whZQwM
>>212
こういうのでいいんだよみたいなラーメンが出てきそう

 

264: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:27:45.53 ID:DQH+paPka
>>212
ラーメンの具にナルト使ってそう

 

292: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:29:07.34 ID:A5Ffu2Cla
>>212
これはアリ

 

860: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 21:08:13.54 ID:Cj9QH9lU0
>>212
壁に掛かってて汚い、ドデカ、シンプルの三拍子揃ってるのは期待値高いよな

 

214: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:24:28.55 ID:gxwQagxtp
こんな店構え
20190611.9.05 
https://i.imgur.com/A1FwKJ9.jpg

 

231: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:25:50.53 ID:hQrplWAh0
>>214
これは最高だろ。変わらぬ味を続けてくれる
近所のが無くなって悲しいんじゃー

 

255: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:27:22.37 ID:fse5QSqb0
>>214
こういうのは意外とうまい

 

266: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:27:54.98 ID:kiti58Ei0
>>214
当たり店以外はアウトという

 

349: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:33:15.50 ID:WMa/Q2lma
>>214
逆に好き

 

396: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:37:14.70 ID:ygMQh06ga
>>214
ラーメンショップうまいやろ😡

 

233: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:26:08.79 ID:fse5QSqb0
火曜サプライズで紹介されました
って書いてある

 

242: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:26:39.30 ID:qsAH9naVd
家系なのに塩と味噌があってご飯お変わり無料

 

244: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:26:43.63 ID:IhYIOFDNa
店構えは終わってるけど
スープは透き通っている

20190611.9.06 

https://i.imgur.com/NswYSbO.jpg
20190611.9.07 
https://i.imgur.com/fLvfObP.jpg

 

270: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:28:18.66 ID:tzWDmB/F0
>>244
エエやん
どこなん?

 

281: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:28:43.49 ID:22/0h/Yb0
>>244
こういうのでいいんだよ

 

298: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:29:22.87 ID:z+h0j7C60
>>244
これ南青山のとこやっけ?

 

307: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:30:09.79 ID:q4vyCNM50
>>244
入るのためらってまうけど
ラーメンはくっそうまそう

 

253: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:27:20.11 ID:RqE5Ul0Ta
さっきBGMがカーペンターズのところ行ったけどすげえ美味しかった

 

261: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:27:42.22 ID:b3KxKNMh0
20190611.9.08
日本の通貨レートとは思えないくらい余りにも安い

 

284: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:28:46.95 ID:Z3zWp8sza
>>261
行ってみたい

 

294: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:29:11.05 ID:uM010kLzx
>>261
コーラ80円

 

466: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:43:03.29 ID:PmJsAOc50
>>261
ワイが知ってる天津飯じゃない
20190611.9.09 
https://i.imgur.com/jsZ6HZS.jpg

 

513: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:46:13.15 ID:zcfImUEGa
>>466
今日のメディア王が愛した食堂やぞ

 

880: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 21:09:29.43 ID:Cj9QH9lU0
>>261
「麺の部」「御飯の部」とか狂おしいほど好き

 

288: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:28:57.96 ID:tzWDmB/F0
ラーメンマリアージュ

 

341: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:32:34.94 ID:zcfImUEGa
20190611.9.10
こういうお馬鹿ラーメンが近所にあると嬉しい

 

342: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:32:39.25 ID:byiTbd9Z0
替玉200円に上げたけど日和って4日で150円に下げた福岡の人気店があるらしい

 

362: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:35:01.06 ID:N95rRTRaa
カレーを推してる

 

369: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:35:34.63 ID:RqE5Ul0Ta
>>362
そういう店はチャーハンがうまい

 

391: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:36:56.08 ID:H7mxDkH4a
天然とんこつラーメン専門店

 

399: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:37:31.62 ID:8roofRAz0
お洒落な店内BGM

 

411: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:38:46.11 ID:Ukg5ITyBd
近所のうまい!うまい!のラーメンショップ30年以上続いとるな

 

432: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:40:39.34 ID:ak9hJ3mB0
サイドメニューがないラーメン屋さんはシンプルに失敗したとおもうわ
ラーメン+何かが食いたいんや

 

435: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:40:42.39 ID:3e3TeOIYa
冷やし中華始めたいなあって書いてある

 

465: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:43:03.00 ID:TGQnsAS50
計算しにくい飯屋いやだな
130円とか175円とかやたら細かいやつ

 

471: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:43:20.75 ID:rc1jkb+Da
20190611.9.11 
https://i.imgur.com/gXIn6rK.jpg

 

479: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:43:47.51 ID:4rHKRSSH0
>>471
なんか草

 

502: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:45:07.12 ID:Z/hs5GE4a
>>471
食べにくそうだけどうまそう

 

529: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:47:17.20 ID:uM010kLzx
>>471
行ってみたい店のスレになってないか

 

481: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:43:54.69 ID:UJPBFhq00
まずいラーメンなんかほぼないわ
自分の人生でまずいと思ったのは寂れた中華料理屋とダシを取らず醤油だけで味付けするとかいう謎のラーメン屋行った時ぐらい

 

498: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:44:59.77 ID:V1oTiiy4d
こういうのでいいんだよ
20190611.9.12 
https://i.imgur.com/uZ2EPPP.jpg

 

510: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:45:54.05 ID:ci9SpanQ0
>>498
ええ…

 

518: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:46:33.11 ID:A5Ffu2Cla
>>498
もうステーキ食いに行った方がええな

 

516: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:46:26.77 ID:kiijpHyfa
この間初めて青島食堂行ったけどほんま美味かった
こういうので良いんだよを突き詰めてる

20190611.9.13

 

527: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:47:09.19 ID:uhICtSVja
>>516
ええやんなんぼなん?

 

587: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:50:42.19 ID:kiijpHyfa
>>527
チャーシュー増やして900円ぐらいやった気がする
都内のやし納得できる値段やな

 

546: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:48:16.34 ID:e8hWtWQV0
>>516
生姜醤油ほんとすき

 

519: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:46:33.95 ID:t+L4k3xq0
20190611.9.14 
https://i.imgur.com/LZlybZL.jpg

 

520: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:46:39.33 ID:Cr/T3pQM0
ネギの口径が広い、これはガチ

 

526: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:47:07.53 ID:M3Tu122r0
どんぶりが重い

 

530: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:47:18.71 ID:Hv2ohGxC0
厨房が見えない
これはガチ

 

531: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:47:27.87 ID:kj8i7qVn0
替え玉は100円までやろ

 

549: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:48:24.69 ID:Ski+nRFq0
店の前で入ろうか迷ってたら店員が招き入れてくる

 

551: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:48:30.61 ID:FFrKvaRxM
食べログで高評価の店の味が合わんのワイだけ?
低いほうが何回も通う

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596: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:51:25.64 ID:xp3Au7eO0
>>551
ワイもめっちゃ好きな店は3.2くらいや
主観で生きろ

 

645: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:54:44.16 ID:VWYiafB50
確実に合わない組み合わせ
20190611.9.15 
https://i.imgur.com/AHlKfb2.jpg

 

664: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:56:07.25 ID:kiijpHyfa
冷えっ冷えのチャーシュー添えてくるラーメン屋はほんま無能

 

669: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:56:33.64 ID:sMMPMgS40
とんこつなのにストレート麺じゃない

 

676: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:57:11.60 ID:uvO9qjcqd
ワイが今日行った店
20190611.9.16 
https://i.imgur.com/eexcoS0.jpg

 

707: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:58:35.38 ID:+MR5sh6h0
コショウがこれだとハズレではないよな
20190611.9.17 
https://i.imgur.com/VfTeSEX.jpg

 

711: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:58:55.35 ID:eD9mroHG0
使ってる皿の底が浅い

 

716: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 20:59:05.58 ID:9lHGVOl10
ワイラーメンマニアの私見やけどあたりのラーメン屋は店員が少ない

 

750: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 21:00:56.95 ID:cyR8Jrao0
こういうチャーシューがでっかい店すこ
20190611.9.18 
http://imgur.com/pQqyYyV.jpg

 

755: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 21:01:20.26 ID:eI4ZOYaLa
蕎麦もやってる

 

759: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 21:01:24.01 ID:WvgrNC+X0
観光地のラーメンあかんやろ

 

770: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 21:01:55.92 ID:U9wMOmKu0
太麺過ぎ
20190611.9.19 
https://i.imgur.com/Xi7kn6N.jpg

 

796: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 21:03:26.69 ID:pS4ndT0U0
>>770
うどんやん

 

801: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 21:03:41.69 ID:odzaNJaS0
>>770
麺以外は美味そう

 

811: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 21:04:10.36 ID:cOW1UJzk0
煮卵が半熟じゃない、

 

837: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 21:06:14.44 ID:vURaJnU00
レンゲがフォークになってる

 

846: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 21:07:17.94 ID:zsQRqEO/0
ラーメン屋よりちゃんとした中華料理屋のラーメンの方がうまい

 

849: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 21:07:27.60 ID:U9wMOmKu0
スープパスタ?
20190611.9.20 https://i.imgur.com/MIT2mIQ.jpg

 

876: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 21:09:15.96 ID:0AVb6ACy0
>>849
うまそう

 

855: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 21:07:45.40 ID:hp9g4yB60
20190611.9.21 
https://i.imgur.com/iveZszC.jpg
こういうのでいいんだよ

 

861: 風吹けば名無し 2019/06/11(火) 21:08:13.96 ID:ueziVzDc0
店員の掛け声がうるさい


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Comment

  1. 匿名 より:

    676

    バリバリ?

  2. 匿名 より:

    トッピングでチャーシュー頼むとキンキンに冷たいのは何故??

  3. う◯こチンチン より:

    住吉に住んでた頃、開店初日のラーメン屋に行った。店員3人に対し客は2人、チャーシュー麺を頼むも中々出てこない。
    調理人以外はベラベラ喋ってた。
    やっと来たチャーシュー麺は細く切った千切り状のチャーシューが少しだけ乗っていた。悪いが普通のラーメンで付いて来るチャーシューと同じ量。
    商売わかってない店主なんだな。

  4. 匿名 より:

    212は恵比寿で人気の店ちょろりじゃねーか

  5. 匿名 より:

    他に客がいようがいまいが、店員が客席に座ってる店だろ

  6. 匿名 より:

    いわゆる「中華料理屋(ラーメン主体)」の場合、ラーメン+チャーハンセットとか、餃子+野菜炒めセットとかを頼んで「料理を一緒に持ってこられない」ところは論外。
    某ムサシ(東京の有名店とは関係ない)で、ラーメン+チャーハン+餃子を頼んだら、
     ・餃子が最初(別にビールなんて頼んでないからな、つまみじゃないぞ)
     ・次がラーメン
     ・餃子もラーメンも完食してしばらく経って餃子
    という謎順番で出された。当時、客はワイ一人。何考えてんだ、地産地消屋さんよw

  7. 匿名 より:

    タンメンのキャベツの葉脈が厚切り

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