1: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:22:19 ID:eMjO
プチトマトとズッキーニの冷やしジェノベーゼ
https://imgu.jp/i/afdda615p7.jpeg
3: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:22:38 ID:eMjO
よく冷えた白ワインが進む😋
4: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:22:44 ID:ZJys
きたない
5: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:22:54 ID:Ld7U
えげつなく緑やな
11: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:23:30 ID:eMjO
>>5
緑色じゃないジェノベーゼなんてないよ?☺️
緑色じゃないジェノベーゼなんてないよ?☺️
8: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:23:19 ID:QCkB
サッパリしてて普通に美味そう
14: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:24:01 ID:eXIB
あんま、こういうの食べたことないけど、うまそう
23: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:25:41 ID:eMjO
>>14
冷たいのも美味しいね
冷たいのも美味しいね
15: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:24:17 ID:nKbJ
ええやん
16: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:24:28 ID:7T2Y
きったな
30: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:26:35 ID:eXIB
汚いとか言うのは失礼すぎるが見た目は改善できそう。
18: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:24:53 ID:eMjO
因みにジェノベーゼはプランターのバジルをさっき摘んできた作りたてで緑色が鮮やか🌱
19: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:25:06 ID:CQWn
バジル好きすぎやろ
28: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:26:18 ID:eMjO
>>19
めっちゃ好きだけどそんなに食べないかな？
めっちゃ好きだけどそんなに食べないかな？
21: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:25:12 ID:vrQA
ワイはこういうの大好き
31: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:27:00 ID:eMjO
>>21
ズッキーニは10秒くらい茹でて半生シャキシャキでこれが又美味しかった
ズッキーニは10秒くらい茹でて半生シャキシャキでこれが又美味しかった
25: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:25:51 ID:NihQ
アボカド入れた？
記事の途中ですがRSS
33: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:28:16 ID:eMjO
>>25
アボカドは入れてないよ
普通のジェノベーゼというか松の実高いから胡桃でした以外は同じ
アボカドは入れてないよ
普通のジェノベーゼというか松の実高いから胡桃でした以外は同じ
26: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:25:59 ID:4xL6
トマトは後乗せやろ普通
34: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:30:04 ID:eMjO
>>26
後乗せにするなら塩とヴィネガーでマリネするとか下味つけないと味が混じり合わないね
今日のは予めジェノベーゼでマリネして水分を出した
冷製はネトネトしやすいから水を入れる代わりにもなった
後乗せにするなら塩とヴィネガーでマリネするとか下味つけないと味が混じり合わないね
今日のは予めジェノベーゼでマリネして水分を出した
冷製はネトネトしやすいから水を入れる代わりにもなった
38: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:32:03 ID:4xL6
>>34
理由があったのねなるほど……🤔
理由があったのねなるほど……🤔
41: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:33:32 ID:eMjO
>>38
イタリアンシェフの動画見ていても温製でも冷製でもプチトマトを入れると場合ほぼ100%下味付けてるね
イタリアンシェフの動画見ていても温製でも冷製でもプチトマトを入れると場合ほぼ100%下味付けてるね
27: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:26:16 ID:CQWn
味はどないやった？
35: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:30:21 ID:eMjO
>>27
92点！美味しかった！
92点！美味しかった！
29: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:26:27 ID:4xL6
うまそうやけど！
37: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:31:31 ID:eMjO
まぁおんJだし
SNS投稿用ならもう少し丁寧に盛り付けるね
SNS投稿用ならもう少し丁寧に盛り付けるね
40: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:33:17 ID:wZYL
この季節は最高やろなあ
42: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:34:12 ID:eMjO
>>40
冷たい安ワインがより美味しくなるな😆
冷たい安ワインがより美味しくなるな😆
44: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:35:59 ID:eMjO
因みにパスタはディチェコの1.4mm
冷製はこの太さが基本かな
カペッリーニは細過ぎて少量を前菜に食べるなら良い気がする
好みもあるだろうけど
個人的にはもう一つ太い1.6mmで冷製にするのもめっっっちゃ好き！
冷製はこの太さが基本かな
カペッリーニは細過ぎて少量を前菜に食べるなら良い気がする
好みもあるだろうけど
個人的にはもう一つ太い1.6mmで冷製にするのもめっっっちゃ好き！
46: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:37:38 ID:eMjO
参考にさせてもらったのはこれ
https://imgu.jp/i/dc6ec515p7.jpeghttps://www.kurashiru.com/recipe_cards/fc713a1a-5a9b-4abd-9352-8c0c5ab47501
47: 名無しさん＠おーぷん 26/07/17(金) 18:40:12 ID:eMjO
これはリピートするわ😋ほな！
引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1784280139/
ありがとうございます
ネット民のおじさんは茶色＝美味しいだから
ジェノベーゼ美味いよね。自作だとレトルトみたいな欠片もジェノベーゼじゃない味みたいにならないから良いね。でもパルメザンチーズ10gはチョット少ないな30gくらい入れないと。あと本格的なのは松の実だけど不味いからくるみで正解。にんにくは実はいらんね。トロフィエもいまいちだから普通のスパゲティーで良い
ジェノベーゼは好き
でも瓶入りのまともなジェノベーゼは高いんだよね