ワイ「このオムライスの作り方簡単そうやな！やってみよ！」

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/10/12(土) 09:55:22 ID：ExMDc1NDk

   卵料理の良いところはな
   失敗してもなお食えるものが出来上がるところや
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/10/12(土) 10:11:45 ID：Y1NTA3NDQ

   >>1
   女「ウチの家の卵焼き、甘いけど大丈夫？」
   男「大丈夫やぞ」
   女「えっと砂糖は・・・」
   塩「え？ワイを大匙一杯も！？！？」
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/10/12(土) 11:45:12 ID：QzNDc5NTg

   中身はチキンライス、カレーピラフ、バターライス、白米とありますがいかがいたしましょう
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/10/12(土) 11:46:14 ID：IxMTA5NjM

   弱火でゆっくりやれや
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/10/12(土) 14:35:39 ID：AwNTAyNjA

   むしろ薄焼き卵作って冷めたらチキンライスの上に乗せて手で成形したほうが楽やん
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/10/12(土) 15:04:13 ID：U2MzExMTk

   今専門店行くと普通サイズのプレーンで2000円近くするんだよな
   さすがに暴利じゃないかと思うんだけど、作る手間考えるとどうなんだろうか？
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/10/12(土) 20:17:56 ID：U3MTQxMjQ

   きめ細やかにならんって言ってる人は多分卵を濾してないんだと思う
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/10/13(日) 13:05:11 ID：gyMzkzMjI

   まず高レベルのオムライスには3種類あるよな。ドレスドオムライス（バラの花みたいなの）、キチキチオムライス（薄皮1枚で中はとろとろ、必ずしもたんぽぽオムライスにする必要はない）、資生堂パーラーオムライス（表面ツルツル）。ドレスドは華やかだけど実は一番簡単、キチキチと資生堂パーラーのあわせ技は一番難しい、ほとんどが動画編集で誤魔化してるけどガチで作るならよく滑るテフロンフライパンと弱火焼きと卵の濾しは必須
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/10/13(日) 13:07:31 ID：gyMzkzMjI

   >>5
   それだと中身半熟が出来ない。卵料理舐めすぎ
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/10/13(日) 13:31:54 ID：k2MTEzMDk

    濾すと全然違う仕上がりになるよな
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/10/13(日) 14:51:49 ID：c4NDU4NzY

    オムライス作るよりも、
    同じ材料でスクランブルエッグとチキンライス作った方が２品作れてオトクやん
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/10/14(月) 07:15:04 ID：YzNzk4MzI

    ホテルのはいろいろ手が加わってる。
    ・卵液を濾してなめらかにする
    ・加熱ムラの出ないよう銅フライパンとか厚手の専用フライパンを使う
    ・オムレツの練習しまくったプロが焼く
    ・バターを贅沢につかう

    これらが揃って、絹のようなきめ細かな焦げひとつない表面と中身半熟の完璧オムレツができるんだ。