【食に命かけて】酒のつまみを作った！！！ | 明日は何を食べようか
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【食に命かけて】酒のつまみを作った！！！


007385

 お酒に合うおつまみ作りの調理実況

 
1: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:43:41.726 ID:4prc0MKO0
買い物
今日は早めに立てちゃったので、あとでいつもの時間でも立てます
ta5JpAI
https://i.imgur.com/ta5JpAI.jpg

 

 

2: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:44:44.956 ID:4prc0MKO0
じゃがいも洗います
むきます
切ります
Ym2SA3v
https://i.imgur.com/Ym2SA3v.jpg
IKVNuBI
https://i.imgur.com/IKVNuBI.jpg

 

3: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:45:33.032 ID:4prc0MKO0
じゃがいも茹でます
lQFKkvE
https://i.imgur.com/lQFKkvE.jpg
ZXACLiP
https://i.imgur.com/ZXACLiP.jpg

 

4: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:46:05.445 ID:4prc0MKO0
じゃがいもあげます
https://i.imgur.com/bXzF3D4.jpg

 

5: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:46:46.837 ID:4prc0MKO0
じゃがいもあがります
WjMv0UV
https://i.imgur.com/WjMv0UV.jpg

 

6: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:47:17.429 ID:4prc0MKO0
塩ふります
フライドポテト完成
yk6JvPj
https://i.imgur.com/yk6JvPj.jpg

 

16: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:50:19.115 ID:G7Z2cG310
>>6
ぜったいうまい

 

18: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:50:48.276 ID:4prc0MKO0
>>16
サクサクふわふわです！

 

48: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:02:31.484 ID:QzREuDdTa
>>6
めっちゃ美味しそう

 

50: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:03:06.679 ID:4prc0MKO0
>>48
揚げたて最強です！

 

8: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:48:20.055 ID:4prc0MKO0
ねぎと舞茸(瀕死)
焼きます
rCHNxcI
https://i.imgur.com/rCHNxcI.jpg
Cq1zJvk
https://i.imgur.com/Cq1zJvk.jpg

 

9: 小春一番 ◆F.nuDX1KG. 2022/11/14(月) 19:48:43.354 ID:pnyTvY1u0
酒はハイボール？

 

11: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:48:56.357 ID:4prc0MKO0
>>9
ビールです！

 

15: 小春一番 ◆F.nuDX1KG. 2022/11/14(月) 19:50:02.336 ID:pnyTvY1u0
>>11
いいねがんばれ

 

18: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:50:48.276 ID:4prc0MKO0
>>15
ありんすー！

 

12: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:49:05.924 ID:6KGFrR0sa
ママァ、僕ポテトは皮付きがいいよぅ

 

14: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:49:49.461 ID:4prc0MKO0
>>12
はい今度そうしようねー

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13: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:49:32.805 ID:4prc0MKO0
牛ロース切ります
JvhAOtM
https://i.imgur.com/JvhAOtM.jpg
IjqoIoy
https://i.imgur.com/IjqoIoy.jpg

 

17: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:50:25.505 ID:4prc0MKO0
牛バラきります
nY0SMbJ
https://i.imgur.com/nY0SMbJ.jpg
gcBbOYX
https://i.imgur.com/gcBbOYX.jpg

 

19: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:51:21.461 ID:4prc0MKO0
豚バラ切ります
6TkYq71
https://i.imgur.com/6TkYq71.jpg
5i9HJow
https://i.imgur.com/5i9HJow.jpg

 

21: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:52:01.629 ID:4prc0MKO0
塩いれて肉を全部こねます
kKQGzK8
https://i.imgur.com/kKQGzK8.jpg

 

23: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:52:28.543 ID:4prc0MKO0
こねこね
ねばねば
1d1jr9K
https://i.imgur.com/1d1jr9K.jpg

 

25: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:53:10.316 ID:4prc0MKO0
ぺたぺた
2個は冷凍です
qGe5wrC
https://i.imgur.com/qGe5wrC.jpg

 

26: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:53:38.167 ID:4prc0MKO0
肉焼いていきます
IsTr3GD
https://i.imgur.com/IsTr3GD.jpg

 

28: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:54:14.946 ID:4prc0MKO0
じゅわー
3SJxjgc
https://i.imgur.com/3SJxjgc.jpg
vaEXnnx
https://i.imgur.com/vaEXnnx.jpg

 

29: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:54:18.894 ID:iTDbh2KL0
繋ぎも調味料もなしかあ…

 

31: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:55:11.584 ID:4prc0MKO0
>>29
つなぎなし、肉肉しくておいしいですよ
ステーキ食べてるみたい
あとつなぎないと肉汁がすごいです
フォーク入れるとぴゅーって出ます

 

30: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:55:04.466 ID:g7+5PoeF0
ぶたが繋ぎ代わりってこと？

 

32: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:55:53.849 ID:4prc0MKO0
>>30
そうです！
牛のバラの脂もつなぎです
でもつなぎとしては弱いので冷やしながら作ります

 

33: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:56:20.422 ID:4prc0MKO0
じゅー
VAqZu0j
https://i.imgur.com/VAqZu0j.jpg

 

34: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:56:49.674 ID:g7+5PoeF0
肉汁しゅごい

 

37: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:57:23.857 ID:4prc0MKO0
>>34
肉の配合次第で調整できますよー

 

35: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:57:02.518 ID:4prc0MKO0
フライパンの肉汁にたまねぎポン酢いれてソース作ります
o7hUMRm
https://i.imgur.com/o7hUMRm.jpg

 

36: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:57:07.815 ID:gs497rhVM
自分を見てるようだわ。俺も偶に同じことやるよ。
ツマミは自分で作って飲むのが一番だよな。店の総菜は不味い

 

39: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:57:58.094 ID:4prc0MKO0
>>36
なかーま
お店のは味気ないですよね
いつもは23時以降にスレたててるので、今度またぜひ

 

38: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:57:31.478 ID:CU5jTmgQa
舞茸こそ揚げてほしかった

 

40: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:58:33.076 ID:4prc0MKO0
>>38
ポテト作ってる時に舞茸使うつもりじゃなかったので…
(冷蔵庫の隅で発見された

 

41: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:59:08.937 ID:4prc0MKO0
ハンバーグ完成です
肉100%でステーキみたいな味わいです
V5Cfqfw
https://i.imgur.com/V5Cfqfw.jpg

 

42: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 19:59:52.964 ID:CU5jTmgQa
せめて〆用の舞茸ご飯にするとかもったいない、、、

 

47: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:01:22.655 ID:4prc0MKO0
>>42
お皿に乗ってるので全部です！
ちょっとしかなかったのでー

 

53: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:04:02.406 ID:CU5jTmgQa
>>47
一合分くらい十分あるよ土瓶蒸しも松茸より個人的には好きだわ

 

55: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:05:40.825 ID:4prc0MKO0
>>53
お米あまり食べないからきのこご飯の発想はなかったなあ
近々栗おこわは作りたくて、安くなってるのを狙ってる

 

60: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:07:48.985 ID:CU5jTmgQa
>>55
炊き込みご飯でもウマウマ飲めるから大好きなんだよね
生椎茸の炊き込みご飯とかも酒に合う

 

63: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:10:24.260 ID:4prc0MKO0
>>60
いいですねー
椎茸といえば先週これ作りました
イカ飯と中華ちまき
でっかい椎茸で
aW2yXtt
https://i.imgur.com/aW2yXtt.jpg
AWtogTq
https://i.imgur.com/AWtogTq.jpg
FS04RZt
https://i.imgur.com/FS04RZt.jpg

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71: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:15:01.382 ID:CU5jTmgQa
生椎茸ぜひ使ってみて
冷凍でも売ってる乾燥よりいいし自分で干すと楽しいし旨いしでいいよー

 

44: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:01:02.473 ID:cfrPJPrgd
仕事終わってから料理する人尊敬するわ　洗い物なんかも面倒くさいし

 

49: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:02:49.680 ID:4prc0MKO0
>>44
洗い物は超めんどうですよね！
料理は毎日やってますけど苦じゃないです

 

45: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:01:11.951 ID:g7+5PoeF0
舞茸というかキノコの良さがわからない
たけのこの里派だし

 

46: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:01:12.660 ID:4zQeV9Ib0
美味そうすぎる

 

49: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:02:49.680 ID:4prc0MKO0
>>45
しゃきしゃきでおいしいですよ！

>>46
ありんす！
肉汁がすごいのです
写真じゃ伝えられなくてくやしい

 

56: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:06:16.385 ID:235Hc4GU0
>>49
肉100%ハンバーグ美味いよな
暴力的なまでに肉々しい

 

59: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:07:45.219 ID:4prc0MKO0
>>56
美味しいですよね！
つなぎ入れないほうが好きです！

 

58: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:07:38.360 ID:iTDbh2KL0
でも金のハンバーグとポテトで600円くらいなんだよなあ

 

63: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:10:24.260 ID:4prc0MKO0
>>58
金のハンバーグって美味しいって聞いた
食べてみたい

 

75: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:20:18.258 ID:4prc0MKO0
ここ10日くらいで作って写真とったつまみはこんなかんじ
食に命かけております
rSqkFsR
https://i.imgur.com/rSqkFsR.jpg
sN7uxoA
https://i.imgur.com/sN7uxoA.jpg
uy9TZJy
https://i.imgur.com/uy9TZJy.jpg
1nDNpOc
https://i.imgur.com/1nDNpOc.jpg
iS9Xztw
https://i.imgur.com/iS9Xztw.jpg
TQh0Ty6
https://i.imgur.com/TQh0Ty6.jpg
ntcUMe6
https://i.imgur.com/ntcUMe6.jpg
Q69XBEN
https://i.imgur.com/Q69XBEN.jpg
FTRbJUe
https://i.imgur.com/FTRbJUe.jpg
dE0fhJo
https://i.imgur.com/dE0fhJo.jpg
HcYdi5q
https://i.imgur.com/HcYdi5q.jpg

 

81: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:28:25.243 ID:g7+5PoeF0
>>75
すごい

 

80: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:27:38.014 ID:pYD6Ag6Ba
素朴なギモンなんだがハンバーグはひき肉じゃダメなん？
やってみたいが包丁で叩く気にはなれんのだけど

 

82: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:29:22.749 ID:4prc0MKO0
>>80
ひき肉より美味しいのでぜひ
機械でひいちゃうとやっぱり肉が潰れちゃう
包丁で切ったほうがおいしいです
あと肉の配合も好みにできますし

 

86: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:32:28.452 ID:pYD6Ag6Ba
>>82
そっかー
確かに少しザクゴロさせた方が食感良さげだもんな
配合までは流石に意識してなかったが

 

88: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:33:30.403 ID:4prc0MKO0
>>86
配合は自分も適当です
でも豚バラはいれないとくっつきにくいかな
レバーいれてもけっこうおいしかったです！

 

84: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:31:04.212 ID:4prc0MKO0
>>80
ちなみに、牛ロースは粗挽きで切る
牛バラは普通に
豚バラは細かく
こんなかんじで配合すると肉感増しておいしいですよ

 

85: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:31:40.821 ID:4prc0MKO0
>>80
あと叩くんじゃなくて切る、です
叩くと細胞つぶれちゃうのかな？ジューシーにならない

 

90: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:34:23.333 ID:CU5jTmgQa
もつハンバーグうまいよね！

 

91: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:35:09.798 ID:4prc0MKO0
>>90
おいしいですね！
奥行きでるかんじ
ほんとはフォアグラでもいれてみたい

 

93: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:36:17.893 ID:CU5jTmgQa
レバーペースト食いたくなってきた今週末レバーペーストとバゲットもって燻製デイキャンいこ

 

95: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:37:25.568 ID:4prc0MKO0
>>93
ワインもー

 

104: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:45:42.451 ID:235Hc4GU0
>>95
カルディで900円くらいで買えるフォレストヴィル ピノ・ノワールが激安ワインの癖に超美味い

 

96: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:38:12.253 ID:CU5jTmgQa
丁度ボージョレで何くおうかなと思ってたとこだから思い出させてくれてありがと
ペースト作ってる間に飲まないように気をつけないと

 

97: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:39:19.629 ID:4prc0MKO0
>>96
ヌーボーは苦手です…
バゲットとレバーペーストならムルソーでいきましょう！

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103: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:45:08.252 ID:x51ye/lua
俺も作った
E0S4mRe
https://i.imgur.com/E0S4mRe.jpg

 

105: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:46:36.854 ID:CU5jTmgQa
>>103
渋い
いいね

 

109: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:51:15.867 ID:4prc0MKO0
>>103
ねぎまください！
めっちゃすき

 

106: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:46:41.308 ID:235Hc4GU0
これ
g6936Rs 
https://i.imgur.com/g6936Rs.jpg

 

109: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:51:15.867 ID:4prc0MKO0
>>106
今度かってみるー
ワインはけっこう詳しいですよ！
ちなみに最近の安ワイントップはこれです
ルーマニアのピノかな？
リアルワインガイドの安旨大賞もとってたよー
2Hcb8Xv
https://i.imgur.com/2Hcb8Xv.jpg

 

111: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:54:15.583 ID:235Hc4GU0
>>109
へー
俺はワインはまだまだ初心者だわ
日本酒
ウィスキー
カクテル
ワイン
みんな飲むけどワインはまだまだ初心者だなぁ

 

113: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:56:40.277 ID:4prc0MKO0
>>111
このルーマニアのピノ飲んでもらいたい
1000円台とは思えない味わい
赤系のベリーの甘い香りとシャンボールミュジニーみたいな陰性の森のかんじがあって、ちゃんとミネラルも芯がある
酸のバランスもいいしクリアできれいに作られてる
見つけたら買いだめ案件ですよ

 

112: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:56:09.249 ID:235Hc4GU0
俺もそろそろ晩飯作るかー

 

115: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 20:57:46.182 ID:4prc0MKO0
>>112
できたらみたいー

 

122: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 21:05:25.037 ID:235Hc4GU0
>>115
シャワー浴びてたいまから作るわ

 

127: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 21:11:05.980 ID:4prc0MKO0
じゃあこちらも明日のお弁当つくってきますー

 

132: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 21:52:23.219 ID:235Hc4GU0
出来たよ
ナスと玉ねぎとブロッコリーのポモドーロ
玉ねぎとベーコンのコンソメスープ
シーザーサラダ
冷凍ピザパン
せっかくだからフォレストヴィルと共に
kHVsaX8
https://i.imgur.com/kHVsaX8.jpg

 

133: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 21:54:59.512 ID:zek7Pr2z0
>>132
いつもサラダ大盛りだね

 

134: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 21:57:29.162 ID:235Hc4GU0
>>133
俺を知ってる奴出没してワロタ
サラダは無いとダメってわけじゃないけどやっぱり無いとなんか物足りないね( ´Д｀)=3

 

137: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 23:03:50.109 ID:jMZIbe/v0
>>132
びっくりドンキーって感じのサラダだ

 

138: 明日も腹ぺこ 2022/11/14(月) 23:04:21.491 ID:g7+5PoeF0
>>132
イタリアっぽい！

 

引用元　https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1668422621/



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ありがとうございます

  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/11/23(水) 18:12:38 ID：E3Mjc2ODg

    ハンバーグのつなぎは入れた方が美味しい。オススメは絞った玉麩。後は炒めた、玉葱（レンチンでも良いけど）とナツメグは入れた方が良い。

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/11/23(水) 18:17:22 ID：k2NjYzMzI

    色々作れる人っていいなぁ
    何日も食べれるようなもつ煮とか牛スジとかカレーとか煮物ばっかりになっちゃう

  3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/11/23(水) 18:19:59 ID：cwODAwMTY

    盛り付け上手だね

  4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/11/23(水) 18:20:59 ID：A2ODQxMzU

    この季節にビールて頭おかしいやろ
    暖房ガンガンか
    真夏に冷房18度で「寒い寒いｗ」言いながら毛布にくるまる馬鹿と同じやん

  5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/11/23(水) 18:49:00 ID：EyOTQyNjk

    ああ、実にうまそうな飯の数々…そろそろ自炊に力入れてくべきかねぇ外食クソ高いし

  6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/11/23(水) 19:35:55 ID：MwNzEzNDU

    ハンバーグは結構厚みがあるけどフライパンでちゃんと火が入っているだろうか？
    ステーキ肉でもないからしっかり火を通したいところだな

  7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/11/24(木) 02:42:29 ID：ExNzA3NTQ

    食に命かけることには敬意を表したいが

    それをわざわざネットでひけらかす必要はないのでは

    と思いますし、それをまとめる必要もないと考えます

  8. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/11/24(木) 04:49:40 ID：M5OTg5NTQ

    ハンバーグは塩をしっかり入れて固めたのが一番食べ応えがある
    フワフワ要素欲しい人だけ他のモノ入れればよいと思う

  9. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/11/24(木) 07:37:45 ID：gwNTgzMTM

    自分も挽き肉でなく切ってハンバーグ作るけど美味いよなぁ。牛肉のみでもっと肉感を残すくらい粗く切ってる。

  10. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/12/03(土) 16:01:50 ID：Q4NDgyMzg

    ハンバーグのつなぎ無し、これはこれでウマイよ！

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