1: ちょる ★ 2026/03/21(土) 08:03:24.07 ID:??? TID:choru
「ジャガイモによる食中毒」が奈良県で発生 国内では2年ぶりの公式確認 ポトフ食べた家族が喉の違和感や吐き気 重症者はなし 加熱予防が効かない有毒成分「ソラニン類」に注意 https://t.co/pc1KypYoya#MBSニュース #ニュース
— MBSニュース (@mbs_news) March 20, 2026
奈良県で、ジャガイモによる食中毒が発生しました。
県は、▽発芽部分や緑色に変色した部分は十分取り除く ▽苦みやえぐみを感じた場合は食べないようにする ▽冷暗所で保存する ことなどを呼びかけています。
引用元 続きはこちら
https://news.livedoor.com/article/detail/30808518/
44: 名無しさん 2026/03/21(土) 13:26:33.69 ID:OffIo
>>1
緑すぎる
これはダメ
緑すぎる
これはダメ
2: 名無しさん 2026/03/21(土) 08:05:18.06 ID:FbUZV
(´～｀)ﾑｼｬﾑｼｬ
3: 名無しさん 2026/03/21(土) 08:07:15.13 ID:r000c
ポトフってあまり食べないよな
4: 名無しさん 2026/03/21(土) 08:15:04.63 ID:sqmjQ
ジャガイモに毒物が含まれるの知らない奴が多過ぎるんじゃないの
40: 名無しさん 2026/03/21(土) 12:35:16.83 ID:NOfY7
>>4
まじか？
まじか？
42: 名無しさん 2026/03/21(土) 12:43:32.60 ID:2sNXD
>>40
ジャガイモの芽な
だから芽を取る調理器具を売ってる
ジャガイモの芽な
だから芽を取る調理器具を売ってる
47: 名無しさん 2026/03/21(土) 13:33:13.81 ID:qJhkw
>>42
芽だけじゃなくて緑に変色した部分も取らないと駄目
芽だけじゃなくて緑に変色した部分も取らないと駄目
5: 名無しさん 2026/03/21(土) 08:16:05.91 ID:q8VfS
普通はちょっとくらい芽が残ってても中毒にはならない
どんだけ緑にしてたんだろう
どんだけ緑にしてたんだろう
7: 名無しさん 2026/03/21(土) 08:27:43.70 ID:iILPF
昔はちゃんと危険性が周知されてたけど、今の世代はどうなんだろうな
72: 名無しさん 2026/03/22(日) 13:24:04.10 ID:o1sO6
>>7
もうすぐ還暦だけど、ジャガイモの芽や緑色部分に毒があるということを
「きちんと教わった覚え」がないんだよな
自分としては単に芽が邪魔だからほじって取り除いてたというのが主体で
誰からか、どこからか「毒あるよ」という知識が流入して何となく知ってた、的な感じ
もうすぐ還暦だけど、ジャガイモの芽や緑色部分に毒があるということを
「きちんと教わった覚え」がないんだよな
自分としては単に芽が邪魔だからほじって取り除いてたというのが主体で
誰からか、どこからか「毒あるよ」という知識が流入して何となく知ってた、的な感じ
学校の家庭科などで教わった記憶もなくて
ジャガイモなんて日常的な食料だし義務教育で明示的に教えてもよさそうだけど
ちゃんと教えてるんだろうか
それともちゃんと教わったのを忘れてるだけなんだろうか
14: 名無しさん 2026/03/21(土) 09:04:31.46 ID:qkHSx
ジャガイモの目くり抜き器
知らん人多くなったな。
先端が逆Ｕ字型したやつ。
知らん人多くなったな。
先端が逆Ｕ字型したやつ。
74: 名無しさん 2026/03/22(日) 17:42:26.64 ID:xI3bP
>>14
普通はピーラーに付いてる
普通はピーラーに付いてる
80: 名無しさん 2026/03/22(日) 18:31:54.86 ID:55Zg2
>>14
知らなかった。
包丁のアゴ使って除く方法しか知らんかった・・・
知らなかった。
包丁のアゴ使って除く方法しか知らんかった・・・
記事の途中ですがRSS
22: 名無しさん 2026/03/21(土) 10:27:43.04 ID:bNu8K
最近じゃがいも高くて手が出ない
じゃがいものクセになんでそんな値段やねんと思ってしまう
じゃがいものクセになんでそんな値段やねんと思ってしまう
28: 名無しさん 2026/03/21(土) 11:28:17.23 ID:UgE6B
写真みた
これくらいなら皮を厚めに剥いてるわ
これくらいなら皮を厚めに剥いてるわ
29: 名無しさん 2026/03/21(土) 11:28:54.67 ID:eRG1K
どこが毒かも知らない奴が調理してるのかよ
あり得ねーわ
あり得ねーわ
34: 名無しさん 2026/03/21(土) 12:16:13.54 ID:QPaPa
ジャガイモを初め
ナス科の植物って
毒持つものが多いらしいな。
ナス科の植物って
毒持つものが多いらしいな。
35: 名無しさん 2026/03/21(土) 12:17:56.91 ID:pnqFD
正直芽の毒ナメてたわ
実際あたらないと毒有るとか思わんわ
実際あたらないと毒有るとか思わんわ
36: 名無しさん 2026/03/21(土) 12:24:05.77 ID:ZcsW3
意外と知らない毒になるもの
じゃがいも
空気
水
じゃがいも
空気
水
38: 名無しさん 2026/03/21(土) 12:27:33.16 ID:9rAUZ
皮むかずに丸ごとをオシャレと思ってるアホ多いな
ちょっと気取った店とか丸ごと使いよる
食べにくいんだよ
ちょっと気取った店とか丸ごと使いよる
食べにくいんだよ
75: 名無しさん 2026/03/22(日) 17:49:17.44 ID:xI3bP
>>38
お洒落てか根菜は皮と身の境目に栄養があるからな
でも人参も大根も牛蒡も皮は不味い
お洒落てか根菜は皮と身の境目に栄養があるからな
でも人参も大根も牛蒡も皮は不味い
41: 名無しさん 2026/03/21(土) 12:37:29.72 ID:NOfY7
俺もこれぐらいの緑なら普通に食ってるけど、そういや腹壊した事あったな、、
43: 名無しさん 2026/03/21(土) 13:11:02.43 ID:uy1NG
芽は勿論だけど緑になっている部分
そういうのは相当分厚くむくべき
そういうのは相当分厚くむくべき
46: 名無しさん 2026/03/21(土) 13:32:09.28 ID:ybUkr
緑じゃが中毒は小学校の授業でたまに起こってたイメージだけど近頃聞かなくなっただな
51: 名無しさん 2026/03/21(土) 13:42:46.64 ID:0Rcyf
俺も味噌汁にジャガイモ入れるの大好きだったからよく食ってたけど
慎重に剥くのめんどくなってやめたわw
慎重に剥くのめんどくなってやめたわw
55: 名無しさん 2026/03/21(土) 17:22:08.88 ID:yZZ3n
他人のソラニン
58: 名無しさん 2026/03/21(土) 19:44:32.19 ID:IWXai
ソラニン
太陽が
ある限り
太陽が
ある限り
59: 名無しさん 2026/03/21(土) 19:47:29.53 ID:4GmB0
家庭科で習うのに(´・ω・`)
66: 名無しさん 2026/03/22(日) 05:01:12.81 ID:0syaP
スーパーでやけに安い土付きジャガイモ買って洗ったら全部緑がかってた
以来土付きは二度と買わなくなった
以来土付きは二度と買わなくなった
71: 名無しさん 2026/03/22(日) 13:17:38.64 ID:MsRkA
じゃがいもは剥いても身が緑色とかになってたら食べたらあかんで
引用元 https://talk.jp/boards/newsplus/1774047804
amazon.co.jp/北海道産-きたあかり-じゃがいも-野菜-2L～M混玉
ありがとうございます
小学校5・6年の家庭科実習で勉強しているはず。
家庭科でしっかり教えるわ
「場合によっては死に至ります」って教えをよく忘れられるもんだな
家庭科でも教えるし、家でも母親がきちんと下処理からしてる家なら小学校高学年くらいで料理の基本は教えてる。
最近は家できっちり料理する母親も少ないし、私立だと家庭科ないとこもあるから米の炊き方も知らないまま大学生活になる子も多くなってる印象。