1: 七波羅探題 ★ 2026/02/03(火) 07:09:43.79 ID:Bz6BcFwl9
■新規公開中の記事■ 【タピオカ､唐揚げの”次”になる…？｢麻辣湯｣の店が乱立する理由と､”ブームの終わり”がすでに始まっているかもしれないワケ】 #東洋経済オンラインhttps://t.co/HSqeWQN3GB
— 東洋経済オンライン (@Toyokeizai) February 3, 2026
近所の唐揚げ専門店が麻辣湯店になっていた……。
こんな入れ替わりを、街で繰り返し見かける。もちろん唐揚げ店だけではない。ラーメン店でも定食屋でも、空いたテナントに麻辣湯が滑り込んでいる。
「なんで急に、こんなに麻辣湯の店ができてるんだろう。確かに結構美味しいけど、そこまで人気なのかな？」
と首をかしげる人は少なくないだろう。と同時に、こんなことを思うかもしれない。
「タピオカ店とか、唐揚げ店が乱立した時と同じニオイがするな……」
引用元 全文はこちらから https://toyokeizai.net/articles/-/932586
3: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 07:10:33.55 ID:74Wy792s0
ブームすら知らん
8: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 07:13:09.20 ID:bvITC6Tu0
タピオカや唐揚げと全然違うのは麻辣湯は薬膳であり健康食ということ
10: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 07:13:52.82 ID:SNaGIcBg0
毎回思うけどこれ東京だけだろ？
151: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 08:21:41.00 ID:1qpYd3xn0
>>10
札幌にも数店出来たよ
札幌にも数店出来たよ
578: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 15:18:19.97 ID:221Y/iBp0
>>151
スープカレーとかみたいに受け入れられそう
スープカレーとかみたいに受け入れられそう
392: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 09:50:09.60 ID:bmFCiJDK0
>>10
愛知もそう
愛知もそう
13: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 07:15:20.95 ID:3KVHj+q00
1回も食べることなくブーム終わりそう
14: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 07:15:41.22 ID:HgC8Th4E0
ブームってそんなものだよ
それでいいじゃん
それでいいじゃん
15: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 07:17:11.50 ID:QJTNgbSi0
アレは中国資本のチェーン店だからな
日本に来る中国人観光客を狙って出店してて、
中国共産党が日本渡航を制限し始めてるから、
あと半年も持たない
日本に来る中国人観光客を狙って出店してて、
中国共産党が日本渡航を制限し始めてるから、
あと半年も持たない
220: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 08:42:02.36 ID:mDKWKoFM0
>>15
中国人が日本来て中国食食ってどうすんだハゲ
中国で食えないものを食いに来るんだよ
中国人が日本来て中国食食ってどうすんだハゲ
中国で食えないものを食いに来るんだよ
234: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 08:45:13.50 ID:O1CKwKm+0
>>220
いや現地食が合わない食べたくないって層は一定いる
日本人でも海外旅行行くのに日本食持って行ったり
日本食レストランを探すのは一定いるのと同じく
いや現地食が合わない食べたくないって層は一定いる
日本人でも海外旅行行くのに日本食持って行ったり
日本食レストランを探すのは一定いるのと同じく
16: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 07:18:43.80 ID:qpf/sKIW0
福岡でも広島でも並んでてたまげたわ。そんなに旨いのか。
49: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 07:33:13.47 ID:54XGVcCU0
>>16
東京郊外の店舗だが、オープンから２年以上経っているのに、近くを通ると日曜の夜でも平日午前でも若い女性が並んでる
今のところタピオカブームよりは長いけど、何処まで続くのか…
東京郊外の店舗だが、オープンから２年以上経っているのに、近くを通ると日曜の夜でも平日午前でも若い女性が並んでる
今のところタピオカブームよりは長いけど、何処まで続くのか…
19: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 07:19:49.22 ID:QJTNgbSi0
そういや、一瞬流行ったのに、高級食パン屋とかあったな
変な店名を付けたりして
店主はまったく売れずに大損出して、
儲かったのは出店をプロデュースした詐欺師と建設屋だけっていう
変な店名を付けたりして
店主はまったく売れずに大損出して、
儲かったのは出店をプロデュースした詐欺師と建設屋だけっていう
432: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 10:26:10.46 ID:wwg4aJNl0
>>19
あの派手な格好の人今どうしてるんだろう。
あの派手な格好の人今どうしてるんだろう。
25: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 07:23:27.50 ID:jVERXFT+0
から揚げの次はスープって・・カップ麺食ってた方が安上がりだなｗ
414: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 10:04:33.14 ID:3Dn+MOu70
>>25
カップ麻辣湯もすっかり増えたぞ
カップ麻辣湯もすっかり増えたぞ
28: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 07:25:36.04 ID:7lL+YN4l0
タピオカ、ナタデココ、生キャラメル
食べるラー油、パンケーキ、おにぎらず
ハットグ（チーズドッグ）、高級食パン
トルコ風アイス、アサイーボウル
食べるラー油、パンケーキ、おにぎらず
ハットグ（チーズドッグ）、高級食パン
トルコ風アイス、アサイーボウル
33: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 07:27:16.52 ID:KdvuFgav0
あれ？おにぎり屋は？
41: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 07:29:12.00 ID:ZfPut2ZB0
海鮮丼の店、無人餃子販売の店もあっちこっちにあったけど、
全て無くなった。
全て無くなった。
42: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 07:30:12.64 ID:QJTNgbSi0
まあ１５年くらい前に丸の内のビルに入ってた中華料理店てよく麻辣湯麺は食ってたな
冬場はアレを喰うと身体が温まって良い
夏場はしばらくはクーラーが効いた部屋にいないとダメだが
冬場はアレを喰うと身体が温まって良い
夏場はしばらくはクーラーが効いた部屋にいないとダメだが
67: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 07:45:40.77 ID:7fo3t77O0
アジフライブームはドコいった？
84: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 07:52:40.71 ID:ed38FqhV0
>>67
ブーム関係なく地方の道の駅や海がある地域に行くと食べてる
肉厚サクサクうめえ
ブーム関係なく地方の道の駅や海がある地域に行くと食べてる
肉厚サクサクうめえ
74: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 07:49:15.77 ID:ed38FqhV0
毎回一気に全部消えるんじゃなくて少しは残って欲しい
白い鯛焼き好きだったのに
白い鯛焼き好きだったのに
94: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 07:56:10.36 ID:KA0uzFZg0
>>74
需要があれば残るよ、昔から言えばナタデココ、ティラミス、パンナコッタは一過性のブームではなく定番化した
タピオカも1次ブームが去ったあとに生き残った店舗はそのままやってて2次ブームでまた行列作って2次ブームが終わって行列なくなった今でもしっかり残ってる
需要があれば残るよ、昔から言えばナタデココ、ティラミス、パンナコッタは一過性のブームではなく定番化した
タピオカも1次ブームが去ったあとに生き残った店舗はそのままやってて2次ブームでまた行列作って2次ブームが終わって行列なくなった今でもしっかり残ってる
記事の途中ですがRSS
85: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 07:53:32.68 ID:r7+5BzYy0
石神がやってんのか
ついに当てたな
あとはうまく逃げ切れるかだな
ついに当てたな
あとはうまく逃げ切れるかだな
91: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 07:55:04.08 ID:t1+L72ir0
まあタピオカやジンギスカンのように繰り返す存在になれるのかどうかやね
100: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 07:59:47.18 ID:t6rHbSf20
マーは山椒の辛さ
ラーは唐辛子の辛さ
ラーは唐辛子の辛さ
106: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 08:02:23.47 ID:5Qht32VU0
店で麻辣湯は食わんけど、レトルトは家に常備してる。某スーパーのオリジナルブランドのヤツにドハマりしてて。
ブームだったのか、初めて知ったわ
ブームだったのか、初めて知ったわ
114: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 08:07:55.45 ID:6yoiahfU0
ま…マリトッツォ…
117: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 08:10:07.01 ID:UA7b0BMl0
何年も前からやってきた店にとってブームになるのは迷惑だろうな
一時的に客が増えるかもしれないけどブームが終わった途端、ブームに便乗した店と同じように客いなくなるだろうから
一時的に客が増えるかもしれないけどブームが終わった途端、ブームに便乗した店と同じように客いなくなるだろうから
118: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 08:10:54.90 ID:fO5RopuO0
唐揚げはブーム関係なく食ってる定番メニューだから他と並べるの違和感ある
127: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 08:13:04.23 ID:qeHV00vz0
盛り上がっては廃れていく、いつものことです
128: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 08:13:21.35 ID:uAbyPcUd0
そこまでブームになってるか？
地方都市への伝播が遅いし、タピオカや唐揚げのような勢いがまるでない
ただ味の当たり外れが少なく嫌いではない
地方都市への伝播が遅いし、タピオカや唐揚げのような勢いがまるでない
ただ味の当たり外れが少なく嫌いではない
135: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 08:14:43.66 ID:aRT60c6W0
そういえば、麺って有名にはなったが、流行ったのかな。
ファミマの冷凍コーナーでしか見たことが無い。
ファミマの冷凍コーナーでしか見たことが無い。
139: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 08:16:37.37 ID:ImzhhiH70
辛いだけって言ってる奴多いけど麻は？
花椒好きだから食ってみたい
花椒好きだから食ってみたい
149: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 08:20:44.70 ID:wTt2pBdF0
唐揚げ屋とタピオカ屋は綺麗さっぱり無くなったが、麻辣屋は見たことない
221: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 08:42:14.69 ID:gb/xVrOG0
>>149
田舎だからだな
田舎だからだな
150: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 08:21:39.70 ID:2xS/iJZu0
大阪の梅田でも若い女の子が結構並んでる店あるわ
159: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 08:25:57.68 ID:DI0g493r0
明星の酸辣湯麺はまだセブンイレブンに置いてある
飲んだ後に食べると美味しい
飲んだ後に食べると美味しい
168: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 08:28:35.34 ID:YPDuwABX0
味の差別化が難しいから
ピークに達するとその先がないだけだ
ピークに達するとその先がないだけだ
191: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 08:36:11.39 ID:NvizflT10
麻辣系うまい
202: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 08:38:01.47 ID:adP1W+FW0
若い女をターゲットにするのが一番旨みがあるんだろうけど
あいつらすぐ飽きるからキリがないぞ
あいつらすぐ飽きるからキリがないぞ
227: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 08:43:33.32 ID:xau9BcZH0
女辛いの苦手な奴多いのによく流行ったなって思っていて
前に連れられた行ったけど流行りに乗っかってできた店ってちゃんと女向けに辛さクッソ抑えてるんだな
ちゃんと辛くもできたけど
前に連れられた行ったけど流行りに乗っかってできた店ってちゃんと女向けに辛さクッソ抑えてるんだな
ちゃんと辛くもできたけど
228: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 08:43:37.56 ID:KKnb39030
普通に好かれていたものが勝手に流行って勝手に廃れたとか言われるのやめてくれ
231: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 08:44:18.97 ID:or114d380
火鍋屋が多少増えた事もあったな
246: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 08:48:40.40 ID:F0/7+XHK0
仕事場の近くに出来た蘇氏麻辣湯もその部類かな。様々な材料セルフチョイスして量り売りして調理してくれるやつ。でもスタッフがほとんど中国語しか喋れないから日本客少なかった
249: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 08:49:19.15 ID:qO8U4AHy0
タピオカみたく、持ち帰り・食べ歩きが出来ないと回転率悪いだろうに。
この手の流行に乗ったお店って小さい店舗ばかりだし。
この手の流行に乗ったお店って小さい店舗ばかりだし。
263: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 08:52:34.25 ID:O1CKwKm+0
>>249
タピオカはなんだかんだで残存者利益どうにか持ちこたえてる
なおバナナジュース
タピオカはなんだかんだで残存者利益どうにか持ちこたえてる
なおバナナジュース
250: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 08:49:47.73 ID:ky+eDtN30
辣は日本人にも馴染みあるけど
麻の方は慣れないときつい
麻の方は慣れないときつい
255: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 08:50:11.61 ID:Q6DWlPE80
バーミヤンがマーラータンフェアをしてることから
世間でよほど流行してることを察することができた
世間でよほど流行してることを察することができた
バーミヤンで麻辣湯フェア開催中です！ pic.twitter.com/ngLrZfnckX
— バーミヤン【公式】 (@bamiyan_CP) September 25, 2025
307: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 09:06:56.93 ID:4t7TkXVy0
本人は流行りに感度の高い情強と錯覚できる、仕掛け人第三者から見たら流行りに乗せられてるアホと内心でバカにする、仕掛け人は短期間で稼げる
まあ誰が損してる訳でもないし、別にいいんじゃね
まあ誰が損してる訳でもないし、別にいいんじゃね
308: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 09:07:00.94 ID:FjbTMHXj0
麻辣湯？は流石に無理じゃないかな
309: 名無しどんぶらこ 2026/02/03(火) 09:07:03.51 ID:iJ85pXBD0
春雨の代わりにビーフンで作る麻辣湯すこ
引用元 https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1770070183
ありがとうございます
ブームが去っても石神の店だけは残るよな
タピオカ、ナタデココ、食べるラー油、
パンケーキ、おにぎらずは定番化したし
海外旅行でその国の料理を有り難がって食うの日本人だけらしいな
興味本位で1食くらいは食う事はあっても基本的に母国の食い慣れてる料理ばっか食うってデータがある
ブームなんて始まってもいない
こんなラーメン知らん人ばかりや
チーズタッカルビとかもそうだな
メディアは韓国中国を日本にすり込もうとしている
日本のメディアは中韓寄りだからゴリ推ししてるだけなイメージ
女は辛いの好きだぞ
いつも「若い女性が並んでる」とステマ吹聴してる奴がいるね
韓国や中国はウソの既成事実でむりやり流行らせようとするから本当にウザい
若い女子が流行ってるムーブに騙されて一瞬群がるやつ。七宝何とかが渋谷にできた頃に何回か行ったが日本人には辛すぎるし旨味少ないしトッピングしなきゃ貧相、すれば割高で日常食には辛い
食材危なそうなのによーいくわ
10年ほど前から上野アメ横小吃店で
麻辣烫一杯500円を食べてるけど、女さんどころか日本人客がほぼいなかったぞ
平成福順とかがある辺りな。あの並びも店の入れ替え結構あった
どうせ最近になって韓国経由で女さんが踊らされてんだろ
※3 こんなラーメン知らん人ばかりや
ラーメンではない。麻辣な中華おでんが近い
関係あるか分からんがしゃぶ葉で麻辣油とゴマだれ合わせて食ったら美味かったわ
>>8 麻辣湯は薬膳であり健康食ということ
麻辣烫は庶民のための意識低い鍋でしかないから
七宝麻辣湯(渋谷 2007年～)では薬膳を加えて意識高い系アピールしてるのでしょ
具材として春雨は入れなくてよいけど春雨がデフォになってるから
正確には七宝麻辣湯は麻辣烫屋ではなくて
薬膳スープ春雨屋
2007年から営業してるのに15年以上経ってブームねえ
終わりかけてるならブームになれなかっただけの雑魚やんけ
田舎でも店5軒位出来たわ、トッピング配分ミスるから行かんけど
マク〇ナルドの期間限定品みたいに話題のタネになればいいって感じなんだと思う
流行は経済効果があるから悪いものではないし、相当変な物が推されない限りはどうでもいいかな
メディアがゴリ押しで流行らせて、定着させようとしてるんやろな
ラーメン、炒飯、餃子、唐揚げ等の他中華と同じや
>>16
今回に限ってはメディアが神輿にする前より女主体の流行だったよタピオカと同じで
だからこそ熱しやすく冷めやすい飽き性の傾向が露骨に出ている
なので本当に収束していくんだろうさ
以前からあったのに韓国で話題にならないと目を向けられない時点で薄っぺらいブーム
日本人が飽きても
珍珠奶茶、麻辣烫はポピュラーだから中共民、台湾人に需要があるよ
麻辣湯はタピオカ以来のブームになってるけど唐揚げなんて一度もブームになってない
作られた流行は宣伝止まるとあっという間に消えるのみんな分かってるしな
マズいし高いし1度行ったら二度と来ない店ばっかなのも特徴だし
>>19
唐揚げは1960年代に大ブームになってるぞ
その後、一般家庭に普及＆定着して現在に至る
たしかに東京の郊外（実質神奈川）だと毎日女性が並んでる店はある、だから嘘やステマではない
まあ、ここの麻辣湯屋はかなり前から営業してるし、ブームだから並んでるわけでもなくて単に人気店なだけなんだが
麻辣湯なんてお店無いぞ 唐揚げ屋は潰しあいのように多いけどね
唐揚げは韓国のゴリ押しだから違うのでは
>>1
食べるラー油は最早完全に市場が冷え込んだしおにぎらずに至っては麻辣湯以上のステマごり押しで定着しなかったんだけど…メディア批判の前に自分が踊らされてないか見つめなおしたら？
回転率悪いから混んでたり並んでたりするんじゃないかな
ピークはもう過ぎた印象
わざわざ店に行って麻辣湯食いたいと思わない
そう言う事よ
一昨年あたりは話題にもなってたけど昨年後半には存在感薄れてきてただろ…
若い女の子は原宿でクレープ食ってると思ってたが、時代は変わったんだな。
そういえばりんご飴の専門店も閉店していってるな
結構うまいと思ったわ
ワイは唐辛子の辛さが苦手なんで、麻辣の麻は好き。辣は辛くて味を感じる余裕が無い
麻辣湯は麻が強いから気にせず味わえる
見た目残飯ぽくて無理、ステマだから流行る前に一瞬で消える
ファミマで麻辣タンのカップ麺の容器にさつまいも麺って書いててこれは一生食うことないなと思ったね
辛いのは大腸がんのリスク上がって体に悪いしね
じゃあ次は春巻きあたり流行らそうぜ！
スナック感覚でパリパリ歩きながら食えそうやん！
チーズ春巻きとかスイーツ春巻きいけるんちゃう？
流行りだとどこも似たり寄ったりの味になる事が多いけど、これもそうなん？
ラーメンみたいに店で大分違ったりしないのかねえ
そしたら美味い店は残りそうな気はするけれど
麻辣烫は元々店ごとであまり差異が出ない鍋料理だよな
どこで食っても同じ味だから並んでまで食う価値はないよな
「女性の行列」は明らかな嘘
見た目がグロすぎんだろ
どこも似た味なのかー、それは残念だｗ
基本セルフでなんか自分で具材載せるんだろ？
なんか安っぽくてみすぼらしくておっさんには無理なんだわ
タピオカも麻辣湯も本家は流行ってるけどパチモノはそんな流行ってないやろ
クリスマスにフライドチキンが売れるのもケンタッキーだけ
ミーハーがブランドに群がってるだけよ
昔から山師的なブームの火付け役はいたけど今の飲食業界は糞のアパレル業界なみに酷くなったね
女のラーメン屋🍜👩🏻
前のスレで答え出しとるやんけ、中国就労ビザ失踪不法移住の母数増やすためよ
不法移民増やせば国がめちゃくちゃになるの西洋で実験済みやからな
儲かっても一条龍で中国だけに還元される
もう簡単に騙せる時代ちゃうてスマホ有るんやから
石神のチーパオもほんの２年ほど前までは行列なぞなかった
自分はスパイス料理エスニック料理薬膳系は大好きなんで数年前から通ってたが、
当時は客が多くないために鮮度の落ちた野菜がいっぱい残ってた
（サラダバーのように好きな具材を自分でトングでとるシステム）
行列店になったおかげで野菜の鮮度はガッツリまともになった
そこは自分にとってよかったわ
記事読めばわかるが七宝はラーメン王の店なんで日本人経営
従業員も自分の知ってる店に限るが全員日本人
その他チェーンは中華資本ばっかりだな
今は既存の中華料理やファミレスやコンビニまで参入してるがそれはまぁおいておいて
中華資本は衛生面が心配なんで早晩淘汰されていくと思う
インフルエンサーとかいうニートが必死に持ち上げてるやつね
※34
そのさつまいも麺が良かったよ
要は春雨なんだけど、すごくムチムチしてた
従来のカップ春雨も全部あの麺にしてほしいと思ったわ
＞タピオカも麻辣湯も本家は流行ってるけどパチモノはそんな流行ってないやろ
珍珠奶茶の本家は春水堂として
麻辣烫の本家は何てお店？（楊國福でないことは分かる）
若い女性に人気で続々と店ができてるのはそう
ただテイクアウト専門店にできないから出店のハードルは高いだろうしタピオカ並みの店数にはならんだろう