
1: 少考さん ★ 2025/12/14(日) 10:02:26.30 ID:pemqlrml9
「ラーメン店だけ炎上ラッシュ」では理解不足…原因は「業界、当事者それとも客に」専門家が考察 https://t.co/H5AynXWNgW #現代ビジネス
— 現代ビジネス (@gendai_biz) December 13, 2025
53: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 10:56:17.33 ID:NpunnVMg0
>>1
客層が悪いから
客層が悪いから
一人前1500円をとるスパゲティ屋は
炎上しない
炎上しない
客単価が低い店は客層が悪く炎上しやすい
104: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 13:27:09.29 ID:2yOHNvGh0
>>1
同じような価格設定のうどん・蕎麦屋ではラーメン屋ほどのトラブルは無いだろう。客層の問題かな。
同じような価格設定のうどん・蕎麦屋ではラーメン屋ほどのトラブルは無いだろう。客層の問題かな。
3: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 10:03:56.68 ID:jRdXCmAh0
店主客双方共に問題あるから
8: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 10:08:03.07 ID:I1qTOOZU0
✕ラーメン店
◯二郎系ラーメン店
◯二郎系ラーメン店
44: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 10:38:25.80 ID:S2zEBqN50
>>8
家系は?
家系は?
46: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 10:40:14.52 ID:FnHeJGaf0
>>44
家系はイキってるの吉村周りだけでしょ
あいつらの喧嘩以外は問題起こしてないイメージ
家系はイキってるの吉村周りだけでしょ
あいつらの喧嘩以外は問題起こしてないイメージ
11: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 10:09:13.15 ID:kJi72G0D0
炎上を楽しむ層とラーメン屋の顧客が同じ何やろ?
13: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 10:10:00.44 ID:PUpFt7l70
対して修行もせずに簡単に店出せるからやろ
18: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 10:12:56.32 ID:mviO2YUd0
身近な食べ物だから回転寿司や牛丼店も炎上しやすいけどラーメンは客商売やったことない癖が強い人も多いだろうから炎上内容もレベル高い
20: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 10:13:33.41 ID:s52PHhBI0
店が多過ぎるんだろな、特に個人店が
後は回転の良さから客も多過ぎるんだろな
後は回転の良さから客も多過ぎるんだろな
22: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 10:15:04.62 ID:LQ9oQgkw0
出店数が多いからだよ
38: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 10:31:43.09 ID:7fJ4Db5S0
モノを食べる時はね、誰にも邪魔されず自由で、なんというか救われてなきゃあダメなんだ
独りで静かで豊かで……
独りで静かで豊かで……
ルールとか店主へのリスペクトとかギルティとか言ってる客とそれを勘違いして天狗になってる店なんか行きたくないよ
45: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 10:40:11.89 ID:kJi72G0D0
客のニーズに対応して3流
客のニーズを満足させて2流
客のニーズを掘り起こして1流
そして最近のラーメン屋は自分のポリシーを顧客に押し付ける4流
客のニーズを満足させて2流
客のニーズを掘り起こして1流
そして最近のラーメン屋は自分のポリシーを顧客に押し付ける4流
60: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 11:06:44.72 ID:UnGlODLa0
上から文句言うのはラーメン屋くらいだよな
記事の途中ですがRSS
63: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 11:10:37.51 ID:OsZT5c0O0
まぁ客も客なんだろうな
ラーメンに一家言ある奴って5ちゃんでもめんどくせえの多いしな
うざいマウントしたがるし
ラーメンに一家言ある奴って5ちゃんでもめんどくせえの多いしな
うざいマウントしたがるし
72: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 11:23:28.29 ID:EUx134Mo0
店主が神様って感じの店が一部のラーメン屋に多いからな
75: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 11:36:01.14 ID:nKOMQjZU0
ラーメンの1000円の壁と言われてるけど
ラーメン屋て食べたらすぐ出て行かないと
いけない雰囲気というか回転率勝負だからな
1000円超えて食後もゆっくり出来ず
店出るぐらいなら他の飲食店で食べるのも
選択肢となる話よほど特徴あるラーメン
でそこでしか食べられない味でもないなら
ラーメン屋以外行くの多くなる
ラーメン屋て食べたらすぐ出て行かないと
いけない雰囲気というか回転率勝負だからな
1000円超えて食後もゆっくり出来ず
店出るぐらいなら他の飲食店で食べるのも
選択肢となる話よほど特徴あるラーメン
でそこでしか食べられない味でもないなら
ラーメン屋以外行くの多くなる
76: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 11:37:08.50 ID:lk1z7poz0
飲食業界の一部は宗教的な構造になってるところがあるな
教祖と信者が組織されると他の客にも教祖の立場で接するようになる
持ち上げて勘違いさせる奴にも責任はある
教祖と信者が組織されると他の客にも教祖の立場で接するようになる
持ち上げて勘違いさせる奴にも責任はある
80: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 11:51:05.38 ID:vecpJzlr0
普通のラーメン屋は炎上せんだろ
82: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 11:56:35.64 ID:HP5SJLkc0
1000円以上は馬鹿らしいと思いつつもこれだけ寒くなってしかもすぐ出てくるとなると1300円までOKの体になってもた。
85: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 12:05:04.66 ID:k1W/rhVu0
この前ラーメン屋特集の雑誌を読んだら店主共がどいつもこいつも腕組みしていて引いたわ
客が読む雑誌に映るポーズじゃない
蕎麦屋やうどん屋や町中華の店主が腕組みして写真に写ってるか?写ってないだろ?
客が読む雑誌に映るポーズじゃない
蕎麦屋やうどん屋や町中華の店主が腕組みして写真に写ってるか?写ってないだろ?
87: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 12:09:07.96 ID:AAwzbEAr0
>>85
あれは雑誌側の指示でやらされてんじゃないかとも思うんよね
揃いも揃っておかしいよな
あれは雑誌側の指示でやらされてんじゃないかとも思うんよね
揃いも揃っておかしいよな
91: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 12:14:14.07 ID:FnHeJGaf0
>>85
撮る側の指示に決まってるやんw
気をつけしてるラーメン屋の写真とか誰が見たいんよ
撮る側の指示に決まってるやんw
気をつけしてるラーメン屋の写真とか誰が見たいんよ
89: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 12:12:43.39 ID:WRN2tQ3F0
類友かなあ…
94: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 12:55:59.32 ID:x0Wcn7Aa0
二郎系はまあそういう業態だから仕方ないやろ
むしろどうして行きたいのか
むしろどうして行きたいのか
95: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 12:58:25.88 ID:5j3GqoST0
なんか勘違いして偉そうなラーメン屋だけだろ叩かれてんのは
99: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 13:14:19.23 ID:wZcNhvUq0
創業者は味の研鑽から接客まで苦労して店の名前を高めて集客したけど
炎上した店長は苦労して店を持ったわけじゃないからな
創業者の看板に乗って食わせてもらってるくせに勘違いするから炎上するんだよ
炎上した店長は苦労して店を持ったわけじゃないからな
創業者の看板に乗って食わせてもらってるくせに勘違いするから炎上するんだよ
112: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 14:03:34.86 ID:EUB/On1S0
飲食店主って店という閉ざされた世界の王様だからエコチェンのなかできもちくなれちゃうから世間一般とは隔絶しがちよね
ラーメン屋で信者の多い二郎系とか余計にそうなりそう
ラーメン屋で信者の多い二郎系とか余計にそうなりそう
115: 名無しどんぶらこ 2025/12/14(日) 14:24:50.04 ID:idJdR/wN0
ほんと、街の一員として経営しているラーメン屋は大切にしてほしい。
引用元 https://ai.2ch.sc//test/read.cgi/newsplus/1765674146




















































ありがとうございます
指示されたポーズで必ず写真撮らなきゃならない様なアレなラーメン雑誌の取材受けてる時点で調子こいてるんだよ。そもそも客沢山来るのに雑誌に出る必要あるか?
結局マスゴミ連動でしか客増やせない低レベルの店なんだよ。
店主が馬鹿揃いだからで終わり
炎上してるの関東の店だけじゃねぇ
九州で炎上してる店とかある
著しく教養がない底辺でも開業して1発当たれば信者のリピートで安泰するから
店も客も勘違いしたアホばかり
こだわりの強い精神疾患を持ち、心が病んでいる店主が経営しているからよ。
店主は傲慢で頭悪い 客はオタク拗らせててキショい
この組み合わせじゃね…そら燃えますわ
貧乏人相手してる上に喧嘩っ早いっていう
スルースキルがないから
数が多い
炎上どころか倒産、閉鎖、廃業も多くないか?
>>7
ラーメン屋界隈に関しては本当これにつきると思う
店主が割と商売不向きなこだわり強めの社不おじさんで煽り耐性が無い
客は客でオタク気質・低所得・子ども舌の三拍子揃ってて対人関係のキャパシティが異常に低く、面と向かって店主と喧嘩する度胸もないので、すぐSNSでお気持ち表明する
もちろん普通にラーメン食ってるだけの人が殆どだが、ヤバいの率は明らかに高い
ラーメン屋界隈は店主や客がすでに終わってるからな。宗教団体の信者・支持者みたいなもんだ。近づかない・関わらないのが利口。
ややこしい界隈やなw