1: 北あかり ★ 2025/12/10(水) 19:41:42.80 ID:??? TID:hokuhoku
ホウレン草をベーコンと炒めると「もったいない」といわれる驚きの理由 栄養士が解説 https://t.co/fPW3JsiU2l#ホウレン草 #ベーコン #食べ合わせ
— Hint-Pot（ヒントポット） (@Hint_Pot) December 10, 2025
冬に甘味が増しておいしくなるホウレン草。食卓に上がる機会も増えるでしょう。ベーコンと一緒に炒める手軽な定番メニューが人気な一方で、「食べ合わせが悪い」といわれることがあります。なぜNGといわれるのでしょうか。栄養士で元家庭科教諭の和漢歩実さんに伺いました。
ホウレン草とベーコンの組み合わせが良くないといわれる主な理由は、ベーコンに含まれているリン酸塩に、ホウレン草の鉄やカルシウムの吸収を妨げる作用があるためと考えられます。
引用元 続きはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/392c2f77e7e219f82a8836a06273d6748330ece3
3: 名無しさん 2025/12/10(水) 19:43:41.07 ID:5Z04a
ベーコン、ハム、ソーセージとか加工肉全般ヤバいとか言われてるよなー
旨いから食うけどwww
旨いから食うけどwww
5: 名無しさん 2025/12/10(水) 19:47:06.11 ID:pg2De
ソテーとかドリアグラタンの定番組み合わせじゃん。
まあ関係なく食うけど気にして食わなくなる哀れな学者信奉者もいるんだろうな。
まあ関係なく食うけど気にして食わなくなる哀れな学者信奉者もいるんだろうな。
6: 名無しさん 2025/12/10(水) 19:47:30.63 ID:4kiOZ
カリウムだっけ
61: 名無しさん 2025/12/11(木) 07:49:19.08 ID:Wg5jA
>>6
オレはカリウムのせいでホウレンソウ禁止令が出とるよ
オレはカリウムのせいでホウレンソウ禁止令が出とるよ
7: 名無しさん 2025/12/10(水) 19:50:51.71 ID:vSkFz
自前のベーコン作れんかな
材料はあんねん
材料はあんねん
10: 名無しさん 2025/12/10(水) 20:01:11.04 ID:ngJSv
>>7
燻製セット売ってるよ
大きな缶とスモークチップのセット
燻製セット売ってるよ
大きな缶とスモークチップのセット
34: 名無しさん 2025/12/10(水) 21:27:55.16 ID:ugh6p
>>7
簡単にできるよ
ただ、周りも燻製の匂いになる
簡単にできるよ
ただ、周りも燻製の匂いになる
60: 名無しさん 2025/12/11(木) 06:51:04.08 ID:BLy9P
>>7
段ボール、金網、チップ（全部ダイソー）でいける
段ボール、金網、チップ（全部ダイソー）でいける
62: 名無しさん 2025/12/11(木) 07:50:15.85 ID:Wg5jA
>>60
部屋はダイソーで作れんだろ
部屋はダイソーで作れんだろ
8: 名無しさん 2025/12/10(水) 19:53:45.86 ID:DEiQN
サイゼリヤの定番メニューが(´・ω・`)
9: 名無しさん 2025/12/10(水) 19:54:08.42 ID:dKdjU
今日の晩飯はアスパラとコンビーフ炒めを具材にした塩ラーメン
旨かったにゃー
コンビーフが余ったので塩抜きして居候ねこにあげたら、ゴロゴロにゃんにゃん
旨かったにゃー
コンビーフが余ったので塩抜きして居候ねこにあげたら、ゴロゴロにゃんにゃん
12: 名無しさん 2025/12/10(水) 20:08:13.72 ID:UK0fP
は？ベーコンとほうれん草は最強だよな
栄養がどうとかじゃなく美味いからやめないけどな
栄養がどうとかじゃなく美味いからやめないけどな
44: 名無しさん 2025/12/10(水) 22:32:48.99 ID:C2tBm
>>12
は？
ほうれん草とベーコンは一緒に食うなは今は亡きおふくろの遺言だわ。
特にベーコンが悪い。こいつ添加物がてんこ盛り。
そこへナニも知らずにほうれん草クンが来るともう大変。
み～んな栄養分を吸い取られるってよ。
なので食べるんであれば時間差をつけて別々に食う、これで決まり！
は？
ほうれん草とベーコンは一緒に食うなは今は亡きおふくろの遺言だわ。
特にベーコンが悪い。こいつ添加物がてんこ盛り。
そこへナニも知らずにほうれん草クンが来るともう大変。
み～んな栄養分を吸い取られるってよ。
なので食べるんであれば時間差をつけて別々に食う、これで決まり！
14: sage 2025/12/10(水) 20:16:03.04 ID:Uz9iF
尿管結石の原因
15: 名無しさん 2025/12/10(水) 20:17:52.29 ID:b2epj
デニーズ、ベーコンとほうれん草
一緒に行ってた友達が必ず頼んでた。
一緒に行ってた友達が必ず頼んでた。
21: 名無しさん 2025/12/10(水) 20:35:58.90 ID:QrIos
ウナギと梅干しも悪いらしい
22: 名無しさん 2025/12/10(水) 20:38:32.64 ID:bUoFZ
石が怖くてもう食べたくない
28: 名無しさん 2025/12/10(水) 21:07:36.14 ID:NDErz
ほうれん草は茹でてゴマドレッシングが最高である(´・ω・｀)
29: 名無しさん 2025/12/10(水) 21:07:47.58 ID:fzBa3
納豆と卵と似たような話
記事の途中ですがRSS
30: 名無しさん 2025/12/10(水) 21:09:33.51 ID:YZa10
豚コマでええやろ
31: 名無しさん 2025/12/10(水) 21:25:54.81 ID:mUAOc
ほうれん草も下茹でしてベーコンも下茹でして
両方ともなら茹でた料理でいいな？
俺はベーコン食わないからほうれん草だけ下茹でするけど
両方ともなら茹でた料理でいいな？
俺はベーコン食わないからほうれん草だけ下茹でするけど
32: 名無しさん 2025/12/10(水) 21:26:29.26 ID:mUAOc
ほうれん草とベーコンのボイルの誕生か
33: 名無しさん 2025/12/10(水) 21:27:00.96 ID:DEiQN
ベーコンを下茹でしたらうまみが消えちゃうだろうが(´・ω・`)
35: 名無しさん 2025/12/10(水) 21:36:51.74 ID:C6kgf
ウニホーレンはええのんか
36: 名無しさん 2025/12/10(水) 22:08:25.41 ID:yBk8U
そうなんだ
アレめっちゃ好きなのに
別に栄養無くても食うけどさ
アレめっちゃ好きなのに
別に栄養無くても食うけどさ
37: 名無しさん 2025/12/10(水) 22:11:55.64 ID:plen8
石ができるのと塩分とりすぎになるからだろ。めんどくさいし。
39: 名無しさん 2025/12/10(水) 22:13:27.41 ID:1otHL
「食べ合わせが悪い」を追求していったら、最終的に１回の食事で１品しか食えなくなりそう
41: 名無しさん 2025/12/10(水) 22:21:10.43 ID:gz77Z
生のほうれん草を食えるようにするのはそれなりに大変だわ特に洗うのめんどくさいのでもっぱら冷凍を使うけどな宮崎産のやつ。
45: 名無しさん 2025/12/10(水) 22:35:20.91 ID:mKw78
日常的なホウレン草とベーコン炒め程度の摂取では、鉄やカルシウム不足に直結することはありません
栄養士失格！
46: 名無しさん 2025/12/10(水) 22:47:44.83 ID:gz77Z
ポパイが食ってるほうれん草の缶詰が欲しいんだけど。
47: 名無しさん 2025/12/10(水) 22:59:55.50 ID:CUKYH
うおお
ほうれん草のバター炒めを無性に食いたくなってきたー
ほうれん草のバター炒めを無性に食いたくなってきたー
51: 名無しさん 2025/12/11(木) 00:48:53.48 ID:gmYok
ほうれん草カレー
56: 名無しさん 2025/12/11(木) 02:52:44.77 ID:f8Dxu
食べ合わせが悪い組み合わせ
>ほうれん草とベーコンは、パスタや炒め物で人気の組み合わせですが、
>栄養面では「鉄分・カルシウムの吸収阻害」と
>「発がん性物質生成のリスク」が指摘されています。
>ベーコンのリン酸がほうれん草の鉄分・カルシウム吸収を妨げ、
>ほうれん草の硝酸塩とベーコンの亜硝酸塩が反応し
>ニトロソアミン（発がん性物質）が生成される可能性があるためです。
>ただし、調理前の茹でる・ビタミンCと一緒にとるなどの工夫で
>リスクは低減できるため、頻繁に大量摂取しなければ
>過度に心配する必要はないでしょう。
57: 名無しさん 2025/12/11(木) 02:58:06.60 ID:BVHSb
でもその組み合わせは美味すぎる
禁止されたら精神を病んでうつ病になるわ
禁止されたら精神を病んでうつ病になるわ
59: 名無しさん 2025/12/11(木) 06:32:22.59 ID:VNwen
子供の頃毎日食ってましたが
64: 名無しさん 2025/12/11(木) 08:33:54.47 ID:fbFQA
美味けりゃいいんだよ
73: 名無しさん 2025/12/11(木) 10:16:40.87 ID:GJ0eZ
ほうれん草はシュウ酸がな。
結石になるから、食べても少量にしとけ。
結石になるから、食べても少量にしとけ。
75: 名無しさん 2025/12/11(木) 10:29:18.39 ID:tnVSv
栄養とか食べ合わせとか気にして飯食えるかよ。
美味いもの食いたいだけだ。
美味いもの食いたいだけだ。
76: 名無しさん 2025/12/11(木) 10:30:10.48 ID:91y5A
全部読んでしまった
ポパイはあながち無根拠じゃないんだな
ポパイはあながち無根拠じゃないんだな
83: 名無しさん 2025/12/11(木) 12:33:08.27 ID:FzGhI
病院食で思いっきし出てるんだがｗ
94: 名無しさん 2025/12/11(木) 19:12:59.36 ID:XLgFd
うちのパスタの具材の定番ではないか( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
引用元 https://talk.jp/boards/newsplus/1765363302
ありがとうございます
>リスクは低減できるため、頻繁に大量摂取しなければ
>過度に心配する必要はないでしょう。
このメニュー頻繁に大量摂取する人滅多にいないだろ
誰に何を伝えたいんだこの記事
AI生成のクソ記事なんか取り上げんなよ