1: ぐれ ★ 2025/11/12(水) 09:57:42.15 ID:FLzDOv2Q9
福岡うどん快進撃、首都圏以外に海外へも…軟らかい麺受け入れられhttps://t.co/ivq8KFdFAc#福岡うどん#快進撃
— 読売新聞オンライン (@Yomiuri_Online) November 11, 2025
福岡県内のうどんチェーンによる首都圏など、県外への出店が昨年以降、勢いづいている。全国チェーンが多い讃岐うどんに比べると軟らかい麺が特徴で、受け入れられるか注目されていたが、いずれも好調だ。海外展開も始まった。
433: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 16:09:00.46 ID:5mldNP3Z0
>>1
昔調べたら元々地元が柔らかいうどんっていう県の方が多かったわ
何でコシガー！になったのかよくよく調べたら大手チェーン店の広告戦略だった
昔調べたら元々地元が柔らかいうどんっていう県の方が多かったわ
何でコシガー！になったのかよくよく調べたら大手チェーン店の広告戦略だった
2: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 09:57:56.13 ID:eeuCG1lq0
資さんうどん？
3: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 09:59:16.16 ID:jlq7mkoA0
タモリが言ってたことがわかってきた
今では讃岐うどんよりも福岡のうどんの方が好きだわ
今では讃岐うどんよりも福岡のうどんの方が好きだわ
8: 警備員[Lv.8][新] 2025/11/12(水) 10:00:58.27 ID:/PPOr6uO0
ずっと思ってたんだよ
うどんにコシなんていらねえ
うどんにコシなんていらねえ
33: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:07:14.40 ID:q1jv5gBp0
>>8
コシのないうどんなんて食えるか！
コシのないうどんなんて食えるか！
256: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 12:12:24.14 ID:e3xBk/MZ0
>>8
コシはちゃんとあるよ
讃岐みたいに強烈じゃないだけ
そしてうどんにとって重要なのはコシよりも舌触りの滑らかさと喉越しだと思ってる
コシはちゃんとあるよ
讃岐みたいに強烈じゃないだけ
そしてうどんにとって重要なのはコシよりも舌触りの滑らかさと喉越しだと思ってる
10: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:02:00.54 ID:jAvdhXKA0
牧のうどん来てくれや
21: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:03:31.05 ID:G7BN6l2D0
>>10
あれは東京じゃウケない
甘いしブヨブヨすぎる
あれは東京じゃウケない
甘いしブヨブヨすぎる
76: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:28:01.92 ID:+QnAJJkY0
>>21
硬、中、軟麺と選べる
硬、中、軟麺と選べる
69: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:25:27.87 ID:ckgdylr20
>>10
無理や。
あそこは味落としてまで展開はしない。
そもそも会社自体が拡大路線ではない。
無理や。
あそこは味落としてまで展開はしない。
そもそも会社自体が拡大路線ではない。
12: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:02:05.49 ID:f6NIrPgt0
福岡といえば丸天うどんだな
天ぷらの意味が違う
天ぷらの意味が違う
13: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:02:09.04 ID:7+Z2V5/i0
柔らかいの嫌い
297: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 12:34:05.24 ID:pvLYHjMI0
>>13
柔らかいというよりモチモチ
柔らかいというよりモチモチ
14: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:02:19.92 ID:Nw9K4uWz0
昔は柔いのが普通だったよね
19: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:03:10.96 ID:f6NIrPgt0
>>14
東京でも柔らかかったよね
つゆが黒いの
東京でも柔らかかったよね
つゆが黒いの
15: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:02:45.66 ID:ePtWEHv/0
ワイはラーメンもうどんも柔らかいのが好きなんや🥺
25: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:04:31.97 ID:f6NIrPgt0
>>15
伊勢うどんレベルに柔らかいのはどうかな？
伊勢うどんレベルに柔らかいのはどうかな？
411: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 15:05:18.69 ID:88cV5dkv0
>>25
大好きだわ
胃を休めたくてのうどんなのに、讃岐うどんは胃がもたれる上にめちゃくちゃ喉が渇くから敬遠する
大好きだわ
胃を休めたくてのうどんなのに、讃岐うどんは胃がもたれる上にめちゃくちゃ喉が渇くから敬遠する
17: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:03:06.19 ID:Hrzw7RoN0
硬いウドンってさ
特定の以外の地域は冷凍ウドンがスーパーで売られるようになってからじゃないの？
スーパーに普通に売ってた乾麺とか茹でウドンって昔から軟らかいのが主流だったよ
特定の以外の地域は冷凍ウドンがスーパーで売られるようになってからじゃないの？
スーパーに普通に売ってた乾麺とか茹でウドンって昔から軟らかいのが主流だったよ
18: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:03:07.62 ID:TdVyEi2K0
日本は讃岐うどん幻想に洗脳されてたんや
22: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:03:32.42 ID:E7dt2qmD0
ダシを程よく吸う方が美味いよねって
29: 警備員[Lv.0][新芽] 2025/11/12(水) 10:06:18.66 ID:wL93Y41a0
埼玉のソウルフード 山田うどんも全国展開すべき
35: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:07:58.33 ID:HSomQUVE0
やわらかいけどごぼうがあるからバランス取れてるんだろうな
36: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:08:10.79 ID:VCJURsD00
無理だな
病人の食べるうどんだわ
病人の食べるうどんだわ
38: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:09:15.43 ID:RCDdvZKH0
東京の資さんうどんに深夜や明け方に行くことが多いけど
そんな時間でも満席とはいかないが、案外と席が埋まってるんだよな
昔、福岡で食った時より出汁に少し塩気を感じる気がする
そんな時間でも満席とはいかないが、案外と席が埋まってるんだよな
昔、福岡で食った時より出汁に少し塩気を感じる気がする
記事の途中ですがRSS
東京出身だから、うどんと名が付いてるけど別物と思って食べてる
62: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:19:46.94 ID:hHEf0tIN0
>>38
うちの近所のガストが資さんうどんに業態転換してオープンしたけど、
常時すげえ並んでて駐車場にも入れない。
当分行けないわ。
今後九州圏外の店舗が増えていけば間違いなくブームになる。
うちの近所のガストが資さんうどんに業態転換してオープンしたけど、
常時すげえ並んでて駐車場にも入れない。
当分行けないわ。
今後九州圏外の店舗が増えていけば間違いなくブームになる。
40: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:09:42.10 ID:hfqm/lI80
ガチレスすると福岡うどんより宮崎うどんの方が美味いよ
65: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:22:08.14 ID:0XfszURt0
>>40
長嶋茂雄も通った宮崎のうどん屋
釜揚げうどんがめちゃくちゃ美味い
長嶋茂雄も通った宮崎のうどん屋
釜揚げうどんがめちゃくちゃ美味い
68: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:23:43.67 ID:8s4hnIvO0
>>40
宮崎で食った五島うどんは美味しかった
深夜なのに客も多かった
宮崎で食った五島うどんは美味しかった
深夜なのに客も多かった
51: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:14:25.51 ID:f+VoHu9C0
うどんのだしって昆布醤油じゃなきゃダメなのかな
チーズ風味とかトンコツうどんとか色々開発してみて欲しい
チーズ風味とかトンコツうどんとか色々開発してみて欲しい
55: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:16:57.03 ID:jwrfyoYy0
コメ離れしてうどん食え
コメなんぞに振り回されずうどんだ
コメなんぞに振り回されずうどんだ
56: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:17:45.69 ID:lfS4kKFI0
牧のうどんは軟・中・硬が選べるんやで
硬でも軟らかいけどｗ
硬でも軟らかいけどｗ
58: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:18:19.24 ID:7pxmB8yl0
かしわめしのおにぎり好き
60: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:19:13.74 ID:G5laP7vg0
うどんの出し汁にちゃんぽん麺を入れた「ちゃんらー」は
芋洗坂係長の実家のお店が出してる。
今はお姉さんが跡を継いでるらしい。
芋洗坂係長の実家のお店が出してる。
今はお姉さんが跡を継いでるらしい。
304: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 12:40:58.48 ID:v9XUwfIi0
>>60
昔、高校の食堂にうどんスープにちゃんぽん麺のちゃんどんってあった
天かすいっぱい入れて、150円、かつおだしで美味かったなあ
まだあるんだろうか
昔、高校の食堂にうどんスープにちゃんぽん麺のちゃんどんってあった
天かすいっぱい入れて、150円、かつおだしで美味かったなあ
まだあるんだろうか
66: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:23:20.85 ID:QWo380Y20
伊勢うどんはミシュラン伊勢駅前いってみたけど麺がふわふわすぎてたかな
73: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:27:31.93 ID:hHx99Zcs0
給食のソフト麺で慣れたせいか軟らかい方が好きだな
讃岐うどんは茹で時間が長すぎる
讃岐うどんは茹で時間が長すぎる
77: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:28:14.18 ID:DaNzxo3R0
むしろ丸亀製麺が全国制覇している方が不思議
出汁も麺も好きではない
出汁も麺も好きではない
87: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:35:56.22 ID:ndB9g+5D0
麺は飲み物
91: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:37:54.84 ID:f9xiNQ7t0
福岡市民はウエスト一択
96: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:41:13.92 ID:grwc0V8e0
日本は総顎弱高齢社会だから（´・ω・｀）
101: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:44:58.09 ID:u6VE4RZU0
先に関東進出を果たしたのはウエストだろうによ
110: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:47:49.86 ID:8s4hnIvO0
>>101
関東ではイーストにならないの？
関東ではイーストにならないの？
315: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 12:44:11.60 ID:ohLDXEZg0
>>110
「あずま」という店があったりする
「あずま」という店があったりする
117: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:53:24.45 ID:7DgtG7Q80
資さんでうどん頼まずにぼた餅食べながら緑茶飲んでたらその人はただ者ではない
119: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:54:19.30 ID:va4TgxE+0
福岡人
「ハリガネで！」
「こっちは粉落としやぁ！」
「ハリガネで！」
「こっちは粉落としやぁ！」
なんなの
120: 名無しどんぶらこ 2025/11/12(水) 10:54:23.68 ID:f+BCkaB/0
福岡はラーメンてイメージだけどバカみたいにうどん屋が多いよ
資さんのうどん麺は好きだけど、おでんスープも含めてウエストの方が好み
資さんのうどん麺は好きだけど、おでんスープも含めてウエストの方が好み
引用元 https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1762909062
ありがとうございます
伸び切った麺が苦手なので無しで
やかんも付きますか？
汁がないんですけど
伊勢うどん「腰なしうどんがブーム？キタッ俺もか」
やっぱ俺はコシがある方が好きだわ
まあ5年後何店舗残ってるか
スレ12
福岡は肉ごぼう天じゃクソにわか
丸亀製麺とタピオカでんぷんの冷凍うどんでコシのあるうどんが完全に優勢になってたけど、昔からある市販のうどんで育った人達には柔らかめのうどんも好まれてる感じよね。
自分も歯ごたえのあるうどんより柔らかめのうどんの方が好き。
>>3
福岡出身やけどわりと好きな味だったよ
博多でゴボ天うどんを食べてきたところだ
ゴボ天の固さと麺の軟らかさのコントラストが面白い
汁はやや醤油が利き過ぎで大阪うどんの方が好み
固いのもやらかいのも好き
うまければ色んなテイストがあっていい
> 関東では１店舗あたりの平均売上高が、すかいらーく傘下のファミリーレストラン「ガスト」など、グループの他業態の約３倍に上る。
資さんうどん各店、どの店も既存のガストの3倍の売り上げだって
高齢社会にマッチしたかな
宮崎で五島うどんとは…
チーズ風味のうどんと書かれてたので1つ情報を北九州のかかしうどんは肉チーズうどんがあるよ。
北九州行く時うどん食いたいな〜と思ったらそこに行く。
資さんの麺好き
だしは少し辛く感じる
もう少し甘めというか、まろやかな味が好み
近くにできたので一回行かねば
肉ごぼ天うどん食べてみたけど好みの味だったな
ただ、うどんはかしわおにぎりと一緒に食べるように仕上げられてるのかうどんだけだと後味が悪かった
別の日に持ち帰り用のかしわおにぎりを単体で食べてみたら鉄臭がキツくてびっくりした(笑)
今どきはあの臭いも個性になるのかなと勝手に想像
フニャ麺まる天は博多うどんだ。福岡うどんとイコールではない
九州北部では牛肉煮とゴボウ天が多い
ちなみにウエストにはイーストもある
どっちの店もあるのが一番だよ
時と場合によって固めの食べたかったり
柔らかめのを食べたい日があるから両方あると良い
昔のうどんはぶよぶよだったな
大嫌いだった
大阪→東京→現：福岡で各地在住歴のワイ、福岡のうどん食べ慣れたけど、やっぱり麺はコシがあるほうが今でも好きやわ。
東京の資さんうどん食ったけどあれで辛いんか？
本場じゃどんなのか気になるわ
受け入れられって資さんうどんが出来て店舗少ないから珍しいもの食べたさで混んでるってぐらいじゃないか？店舗いっぱい出来たら微妙な簡易になりそうだが
外人には受け入れられそうよな、柔い麺に甘めのつゆ
は？やりうどんとか聞いた事も無いわ
何処にあるのよ
首都圏っても資さんは郊外ばっかじゃないか
両国店はギリ都心と言えなくもないが、山手線西側の住民としては行く機会がない