なんでラーメンの麺を使った混ぜそば、油そばはあるのに蕎麦を使った混ぜそば、油そばはあんまり見ないなのぜ？

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/24(木) 16:33:40 ID：EyOTIwMjI

   実際の中国の麺ってウドンに近いよな
   仏教が入って来るときに麺料理も入ってきて肉抜いたのがうどんで肉まんから肉抜いたのが饅頭
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/24(木) 16:37:37 ID：U0NTQ3NDk

   単純にラーメンの麺のほうが油との相性が良いのでラーメンの麺のほうが多いだけだろ
   汁があると蕎麦も天ぷらの油とかでまた美味いんだがｗ
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/24(木) 17:05:01 ID：U1OTA5ODc

   蕎麦の麺は油には合わない、ボソボソなのを繋ぎ止めてる訳だからうどんの方がまだ馴染む
   風味は合うけど食感は駄目
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/24(木) 17:08:17 ID：QxMzk0NTE

   中華麺は中華そばだよ
   違和感あるとか知るか
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/24(木) 17:26:34 ID：gyMTg2NDI

   たまに蕎麦屋で見かけるけど、蕎麦でやっても普通に美味いよ
   店でないのは単純に蕎麦って伸びやすいから具沢山の混ぜそばとは相性悪いんじゃない？
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/24(木) 18:02:42 ID：c1MTE1Nzg

   混ぜそば、油そばはラーメンやうどんの方が味の相性がよくて美味いから
   自分で作ってみればわかるけど蕎麦つゆメインなら脂は美味くなる
   油がメインだとうどんの方が圧倒的に合うなあという感じ
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/24(木) 18:05:04 ID：Q2NjQwNTE

   蕎麦で麺料理作る日本人は変態です。
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/24(木) 18:10:00 ID：Q2NjQwNTE

   ≫1
   饂飩が紐状麺になるのは、宋時代からかと。
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/24(木) 19:59:04 ID：gxODY1MTM

   ところでまぜそばはスープ使ってないと決めつけてるやつは何なんだ
   使ってないぼったくり店も中にはあるだろうけど使ってる店は使ってるやろ
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/24(木) 20:34:21 ID：U0ODQ3MTI

    豚とラー油のやつは変わり種としてたまに食うと美味いけど、結局は普通の出汁にかき揚げや天ぷらのっけたやつに、七味ぶっかけた方が好きだな
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/24(木) 20:38:34 ID：g4OTkxOTc

    タレや汁が強すぎると蕎麦の風味が負けてしまうから、
    じゃあ蕎麦である必要無いよなってなる
    蕎麦から風味を奪ったら他の麺類に勝る者無いからな
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/07/25(金) 05:37:33 ID：YwMDE4NDI

    ペヤングの焼き蕎麦はうまかったな
    また出してほしい