【画像】朝っぱらから麻婆豆腐作った | 明日は何を食べようか
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【画像】朝っぱらから麻婆豆腐作った


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1: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:12:28.467 ID://axg7vx0
IPww66N
https://i.imgur.com/IPww66N.jpeg
GITNwFh
https://i.imgur.com/GITNwFh.jpeg
たべる

 

 

2: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:14:00.772 ID://axg7vx0
c46AZCW
https://i.imgur.com/c46AZCW.jpeg
久しぶりに中華鍋使った

 

3: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:15:55.075 ID://axg7vx0
これアテにしながら今日こそ中国醤油について調べる！

 

4: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:18:21.855 ID:ne0+/F0h0
すご　本格的だね

 

5: 小春一番 ◆F.nuDX1KG. 2025/05/14(水) 05:18:55.431 ID:FpiVdLBY0
辛いの苦手？
甜麺醤多そう

 

8: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:20:30.501 ID://axg7vx0
>>5
これめっちゃ辛いよ
薬膳島辣油っていうかなり辛い辣油使って胡椒と花椒もたっぷり
汗が吹き出してくる

 

6: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:19:16.472 ID:yJp6ixipd
2～3日前にも作ってなかったか？

 

9: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:21:17.320 ID://axg7vx0
>>6
8MDDZxt
https://i.imgur.com/8MDDZxt.jpeg
一昨日の夜も作ったけど反省点が多かったから色々試してみたよ
四川寄りから広東寄りに変えてみたよ

関連記事：

【からうま！】麻婆豆腐作ったよ！
1: 明日も腹ぺこ 2025/05/12(月) 19:46:22.022 ID:IqseQCg80からうま！2: 明日も腹ぺこ 2025/05/12(月) 19:47:11.289 ID:zBCica8j0うまそー4: 明日も腹ぺこ 202...
gfoodd.com
2025.05.14

 

7: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:19:37.209 ID:erbf2+uZ0
花椒効かせたやつすき

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10: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:22:37.093 ID://axg7vx0
OnXbYDe
https://i.imgur.com/OnXbYDe.jpeg
朝っぱらからと書いたけど徹夜なんだな…
仕事は3時に終わったけど家事してたらこんな時間

 

11: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:23:18.933 ID://axg7vx0
オイスターソースを誤ってドバっと入れてしまったけど逆によかったなこれｗ
ちょうどいい！

 

12: 小春一番 ◆F.nuDX1KG. 2025/05/14(水) 05:23:44.501 ID:FpiVdLBY0
色じゃわからんもんなんだな
豆板醬麻辣醬唐辛子くらいしか使わないから赤いの前提だったわ

 

15: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:25:18.275 ID://axg7vx0
>>12
wT1xE3L
https://i.imgur.com/wT1xE3L.jpeg
こないだの材料だけど
今日はこれにオイスターソース、胡椒プラスで
鶏ガラスープを300から150に減らし、大香胡麻油ドバっと入れてみたよ

 

13: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:24:05.234 ID:JRbQBWAE0
おお、美味そう

 

16: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:26:01.059 ID://axg7vx0
あと赤味噌を小さじ1入れてみたよ
450gで1200円超えるめっちゃコクのある味噌！

 

17: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:26:55.473 ID://axg7vx0
あとひとまずクミンとオールスパイスは使わず作ったけど、クミンは入れたほうが好みだったかも
五香粉は少なくして正解かな？

 

18: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:29:07.288 ID://axg7vx0
a6yzw4f
https://i.imgur.com/a6yzw4f.jpeg
この写真だとかなり辛そうに見えない？

 

19: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:29:54.988 ID:rOSJDB6H0
>>18
器のせいだろと思ったけどこれで見ても美味そうだな

 

20: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:29:58.503 ID:53/Lgc7T0
美味そー

 

21: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:30:28.063 ID:JuBjFOgr0
いいね
やっぱ麻婆豆腐は辛くないとな

 

24: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:34:22.239 ID://axg7vx0
>>21
今回久しぶりに胡椒入れてみたけどこれもよかった！
汗吹き出すくらいがいいよね！小さい頃から丸◯屋アンチだ！

 

23: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:33:01.008 ID://axg7vx0
KUNefEy
https://i.imgur.com/KUNefEy.jpeg
vOaR1ho
https://i.imgur.com/vOaR1ho.jpeg
この辣油マジの本当にオススメ！
大粒のスパイスなんかがたっぷり入ってるよ！
ドバドバ使ってるから辣油代だけで毎回400円近くかかってるけどｗ

 

25: 小春一番 ◆F.nuDX1KG. 2025/05/14(水) 05:35:20.124 ID:FpiVdLBY0
すまない
純粋な辛さをどうやって盛るかを語りたかっただけなので花椒の痺れとか別スレでやってくれって思った

 

26: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:37:16.055 ID://axg7vx0
>>25
麻と辣にうるさい人かな？
czp1IYX
https://i.imgur.com/czp1IYX.jpeg
ここにキャロライナ・リーパー100%の唐辛子というものがありまして…

 

28: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:38:23.917 ID://axg7vx0
今日ばかりは自画自賛させてくれ
これ自分史上一番美味い麻婆豆腐できたかもしれん

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29: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:42:00.898 ID:UJe4SsAV0
中華鍋で炒飯とかも作るの？

 

30: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:43:50.767 ID://axg7vx0
>>29
昔は時々作ってたけど最近は食べても冷凍ばかり
そもそもあまりチャハーン食べない

 

31: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:44:17.287 ID:19+RBZPm0
ラー油良いね調べてみる
花椒はSBだよね、種なしで良いよね
うまそうめっちゃ良い感じ

 

32: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:45:42.085 ID://axg7vx0
>>31
辣油の方に粗挽きの花椒たっぷり入ってるから粉の方は補助的に入れてる感じ！

 

33: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:47:46.690 ID://axg7vx0
時期的にニラが旬だから次はニラ足したい

 

34: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:48:37.652 ID://axg7vx0
炒飯近いうちに作ろうかな？
あれ準備に結構精神力使うんだよなー

 

35: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:49:39.934 ID:19+RBZPm0
これは昔自分がつくったやつ
aX0C2q1
https://i.imgur.com/aX0C2q1.jpeg

 

37: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:50:42.387 ID://axg7vx0
>>35
豆腐全然崩れてない！
黒光りする鍋肌いいなー

 

36: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:50:14.531 ID:It3+53M3d
自家製パンチェッタで腹壊した人？

 

39: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:50:54.736 ID://axg7vx0
>>36
そんなことはしてないｗ

 

38: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:50:53.625 ID:OBsmAmR80
木綿？絹？

 

40: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:51:09.413 ID://axg7vx0
>>38
絹！！
木綿は冷奴のときのみ！

 

41: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:51:42.193 ID://axg7vx0
ごめんなさい鍋物のときも木綿でした

 

42: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:53:14.949 ID:OBsmAmR80
ちょっとまて
冷奴こそ絹では？

 

43: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:53:52.368 ID://axg7vx0
>>42
実際絹のほうが多いよｗ
今年木綿買ってない気がするな…

 

45: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:55:47.068 ID:OBsmAmR80
でも麻婆豆腐は木綿でも絹でも美味しくなるからいいね

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46: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:57:03.384 ID://axg7vx0
だね、また新しい発見あるかもだから次は木綿で作ってみよう
近所に豆腐一本でやってる豆腐屋さんあるんだよね、そこで買ってくる！

 

47: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:57:38.867 ID:19+RBZPm0
豆腐は鶏ガラで茹でて汁ごと投入してる
麻婆豆腐楽しいよね
葉ニンニク使ったこともある

 

50: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 06:00:44.035 ID://axg7vx0
>>47
鶏ガラから炊くのはハードル高すぎる…ｗ
葉ニンニクは使ってみたいけど見たことない！
黄ニラも見たことない！

 

48: ◆NINJA/7J2E (やわらか銀行) 2025/05/14(水) 05:59:13.885 ID:7Ge8L6y8H BE:387926637-2BP(777)
ヤンボーマーボー

 

50: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 06:00:44.035 ID://axg7vx0
>>48
テンキヨホー

 

49: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 05:59:19.728 ID://axg7vx0
と思ったら豆腐屋さん閉店してた(´；ω；｀)
最近小さい頃から馴染みだった精肉店も後継者いなくて閉店して…ショックだわ

 

51: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 06:02:45.242 ID:DIMiA3pI0
五香粉とか匂いの香辛料入れてないの？

 

52: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 06:03:16.693 ID://axg7vx0
>>51
肉味噌の方に入ってるよ！
RhBX87K
https://i.imgur.com/RhBX87K.jpeg

 

53: 明日も腹ぺこ 2025/05/14(水) 06:05:31.200 ID:68BB1YaC0
すごい美味しそう！

 

 

引用元　https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1747167148/



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ありがとうございます

  1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/17(土) 09:24:00 ID：M4MTgzOTc

    いいやん
    でもちゃんと寝ろ

  2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/17(土) 09:57:41 ID：QxNjMwMDY

    麻婆豆腐は赤いより黒い方が辛そう旨そうに見えるなあ

  3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/17(土) 10:38:26 ID：c0ODExODg

    トップから参照するとページがぶっ壊れて表示されるんだが？
    何やらかした？

  4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/17(土) 12:39:30 ID：EyOTkwMzE

    昨日麻婆豆腐作ったけど忙しかったから新宿中村屋のレトルトに湯通しした絹ごし豆腐と長ネギ加えただけだったよ
    まあ味の方はレトルトだし、こんなものだよね…だった

  5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/17(土) 14:20:13 ID：UyMTA2Njg

    朝からようこんな刺激物食えるな

  6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/17(土) 14:20:45 ID：UyMTA2Njg

    >>3
    今に始まったことじゃないぞここすげーサーバー重いし

  7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/17(土) 20:49:18 ID：EyNjg3MTQ

    調味料や出来上がった麻婆豆腐を見ると普通に腕に覚えのある人でんね。

    特に辛いのを好むようでないならば、赤坂離宮の広東式麻婆豆腐を作ってみて美味いよ。レシピはネットにあるだろうから。

  8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/18(日) 02:06:01 ID：czMzY2MDQ

    やっぱ麻婆丼
    ご飯にたっぷりかけて食いたい

  9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/18(日) 05:30:07 ID：Y3NTQxNzQ

    うん、神の領域に近づいたね。

    うんまそー！

  10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/18(日) 13:23:07 ID：c2ODc4ODg

    私が濡れてる時の顔、見てみたい Telegram👉 @BB14367

  11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2025/05/18(日) 13:24:21 ID：c2ODc4ODg

    私が濡れてる時の顔、見てみたい？
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    Telegram👉 @BB14367

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