1: 少考さん ★ 2025/01/06(月) 15:00:43.46 ID:PI/nRuNm9
禍を転じて福と為す！？ 「1000円の壁」崩壊で「具なしラーメン」が新トレンドにhttps://t.co/cNPSz2gVXu#フライデー #1000円の壁 #TRY #ミニマル #ラーメン
— FRIDAY (@FRIDAY_twit) January 6, 2025
「引き算の美学」
原材料費や光熱費の高騰で、ラーメン１杯の価格は上昇中。都心では1000円超えが当たり前となり、チャーシューや味玉を追加すると1500円台に達する店も珍しくない。
こうした中で注目されているのが、ネギなど最小限の薬味しか乗せない、あるいは真に麺とスープのみで提供する「ミニマルラーメン」だ。
153: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 15:27:18.52 ID:ZDtrt74d0
>>1
こだわりの具なしラーメンって
結構、前からあるけど？
こだわりの具なしラーメンって
結構、前からあるけど？
233: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 15:41:49.55 ID:BmmhPOPC0
>>1
具は、持参でいいと思う
具は、持参でいいと思う
875: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 20:43:16.04 ID:qRsZ5MaN0
>>1
そんなんだったら、マルちゃん正麺で良いだろう
そんなんだったら、マルちゃん正麺で良いだろう
4: 警備員[Lv.33] 2025/01/06(月) 15:01:54.87 ID:Jg/kz/Aj0
いつも全部入りにしてるわ
7: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 15:02:40.82 ID:SNQrGT5Y0
そもそもこの1000円の壁ってのも物価高騰前で
こんな今みたいな一斉にラーメン屋が値上げしてみんな1000円超えるようなんじゃなくて
1店舗だけ仲間外れの高級志向やっても客来ないって言う話だったろ
こんな今みたいな一斉にラーメン屋が値上げしてみんな1000円超えるようなんじゃなくて
1店舗だけ仲間外れの高級志向やっても客来ないって言う話だったろ
8: 警備員[Lv.5][新芽] 2025/01/06(月) 15:02:53.96 ID:NERrPXNK0
具なし？
貧しすぎへん？
貧しすぎへん？
878: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 20:45:16.43 ID:feErw3bR0
>>8
かけ蕎麦、かけうどん、と同じ感じでかけラーメンってことになるんだけど、かけ蕎麦とか貧しいとはならんだろ？
かけラーメンに具材を追加していくという、蕎麦やうどんと同じスタイルになっただけ。
かけ蕎麦、かけうどん、と同じ感じでかけラーメンってことになるんだけど、かけ蕎麦とか貧しいとはならんだろ？
かけラーメンに具材を追加していくという、蕎麦やうどんと同じスタイルになっただけ。
10: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 15:03:02.14 ID:30PTXw6W0
食べる機会を半分にすれば500円になる
472: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 16:44:23.11 ID:vPjaOzwn0
>>10
うむ
たまに食べて全部入りがいい
うむ
たまに食べて全部入りがいい
12: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 15:03:45.56 ID:EKv4oIfZ0
かけ蕎麦みたいな物か
14: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 15:04:01.45 ID:unFV8xN10
ラーメン本来のスープと麺で勝負する時代に到来か
19: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 15:04:55.10 ID:VzoaEevV0
メンマとチャーシューは入れて欲しい
でないとラーメン感が出て来ない
でないとラーメン感が出て来ない
26: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 15:06:16.52 ID:9YFJEs1A0
もう飲食店に入る客も減ってるんじゃないだろうか
一番削るのは外食でしょ？
一番削るのは外食でしょ？
765: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 19:13:02.50 ID:8KhTqOM20
>>26
俺、昨日、明治神宮に初詣に行った帰りにラーメン喰おうと思ったら、
渋谷の有名ラーメン店はみな行列だらけだった。
一度ラーメンと決めたからには意地になってラーメンを喰おうと決めて新宿に移動したが、歌舞伎町周辺の有名店もみな行列だらけだった。
仕方なく、ちょっと歩いて二丁目の『桂花』に行ったら、そこでも行列。
10くらい待たされた。
俺、昨日、明治神宮に初詣に行った帰りにラーメン喰おうと思ったら、
渋谷の有名ラーメン店はみな行列だらけだった。
一度ラーメンと決めたからには意地になってラーメンを喰おうと決めて新宿に移動したが、歌舞伎町周辺の有名店もみな行列だらけだった。
仕方なく、ちょっと歩いて二丁目の『桂花』に行ったら、そこでも行列。
10くらい待たされた。
29: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 15:06:49.94 ID:TX3zV8U80
具は要るよ
32: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 15:07:17.37 ID:sVY8y0ZH0
栄養とか考えないの
168: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 15:29:44.43 ID:pJvVRNgI0
塩分と糖質しか摂れないのでわ
34: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 15:07:17.96 ID:HVRmb9L/0
製麺所でうどんの玉だけ買うみたいな
39: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 15:07:51.60 ID:YcaolX4I0
カップラーメンにも具はあるのにꉂ
記事の途中ですがRSS
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45: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 15:08:57.85 ID:ImDyuln40
ゴテゴテと過剰装飾した時代の終わりか
貧乏ラーメンを侘び寂びと言い換えればいいね
貧乏ラーメンを侘び寂びと言い換えればいいね
52: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 15:09:31.60 ID:cPGRVw0Y0
具がないと意識高い系が崇拝しそう
54: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 15:10:13.85 ID:cCX19sGW0
ラーメン屋さんの隣に具専門店作ろうかな
56: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 15:10:25.91 ID:XgDNHHd80
具の無いラーメンとかラーメンと言えるのかwww
69: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 15:13:13.30 ID:RVr/+WV60
そのうち一杯のかけそばみたいに一杯の具なしラーメンを親子で分け合う時代になるな
(´；ω；`)
(´；ω；`)
102: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 15:17:36.51 ID:GQ3FujuO0
悲しい気持ちになる外食ならいらんわ
106: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 15:17:56.69 ID:vFjKvsB30
最近金銭感覚がバグってきてチャーラーで1000円以下なら安く感じる
110: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 15:18:30.75 ID:QOm2LDVL0
今はちゃんとこだわってる店だとノーマルで１１００円。
普通にトッピングして１５００円はするからなあ。
良心的な店でも１杯１０００円弱するのが当たり前。
普通にトッピングして１５００円はするからなあ。
良心的な店でも１杯１０００円弱するのが当たり前。
123: （； ﾟДﾟ）コロ猫映画(仮)10 ◆EFvlPnIYE33o 2025/01/06(月) 15:20:47.30 ID:gMvhiymv0
（； ﾟДﾟ）ねぎと鳴門とチャーシュー3枚とメンマとほうれん草と海苔の半熟卵は載せてください
128: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 15:22:05.20 ID:sN/7d25g0
一番コストのかかるスープを無くす方向の方が楽なんでは？
釜玉ラーメンとかぶっかけラーメンとか、うどんのノリで行こうぜ！
釜玉ラーメンとかぶっかけラーメンとか、うどんのノリで行こうぜ！
135: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 15:23:59.53 ID:kMItDStr0
>>128
油麺とかあるじゃん
利益率めちゃ高いみたいね
油麺とかあるじゃん
利益率めちゃ高いみたいね
143: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 15:25:19.80 ID:7l6JkbS60
>>128
それがまぜそばでは
それがまぜそばでは
205: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 15:36:28.06 ID:sN/7d25g0
>>135,143
生醤油とネギとか、生卵と醤油みたいな最低限で麺だけ食わせるうどん県スタイル
なんなら、通は塩！って
岩塩を自分でゴリゴリミルで削らせて、情報で食わせりゃ塩のみでもイケそうな気がする。
生醤油とネギとか、生卵と醤油みたいな最低限で麺だけ食わせるうどん県スタイル
なんなら、通は塩！って
岩塩を自分でゴリゴリミルで削らせて、情報で食わせりゃ塩のみでもイケそうな気がする。
130: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 15:22:23.35 ID:HsP4jpyc0
ん－限界！！
133: 警備員[Lv.7][新芽] 2025/01/06(月) 15:23:26.39 ID:6fDG9FOC0
1500でも客入るんだな
皆ラーメン好きなんだねぇ
皆ラーメン好きなんだねぇ
162: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 15:29:06.59 ID:Q/lPhv5c0
勝手に1000円の壁を壊すのはラーメン屋の勝手だけれど、客がついてくるかどうかはまた別問題
173: 名無しどんぶらこ 2025/01/06(月) 15:30:41.41 ID:JgPApeuD0
素ラーメンは否定しないけど、店で食べるのはちょっと違うんでね?
家で作ったほうがいいなぁ
家で作ったほうがいいなぁ
引用元 https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1736143243/
ありがとうございます
よほど味が良くなければ耐えられんな
流行っても高級食パンみたいに乱立から違約金借金地獄が見える。何度目だこのパターン……
釜玉ラーメンは主流になれるかな？
60年前は1杯50円ぐらいだったかけラーメンが、20倍以上の1000円越えか・・・
完全に具無しは流石にね・・・、やってる店は近くにも有るがたったの-150円や、それでメンマネギシナチクナルト全部無しですはあほくさすぎるから頼む気はない
4の嘘松臭さよ、70近いジジイがこんな書き込みするかよ
マルちゃん正麺は麺美味いけどスープがちょっと残念なんよ。
まあ豚骨ラーメンとかは紅生姜とネギがちょろっとのってりゃそれでいいかなとは思う
めんま2種類とかチャーシュー2種類とか余計なこだわり多すぎるんよ
外国人価格にすれば解決や １杯３０００円でも安い安いと来るぞ
具なしで商売したいなら、かけソバ、かけウドンみたいに安く提供しないと本末転倒
普通に誰も行かなくなるだけだろう。
＞具は、持参でいいと思う
まるた 「バレた？」
>>かけ蕎麦とか貧しいとはならんだろ？
いや、「一杯のかけそば」で十分貧しいイメージだけど。
>悲しい気持ちになる外食ならいらんわ
この気持ちって結構馬鹿にできんのよな
まあ、選択肢の一つってだけだろうけど食べて余計にさみしくなるものをどれほどの人がありがたがるのか
※6
いや江戸時代の寿司の値段すらググれるのに何を言ってんだよ…