安く食べられるウナギ屋さんの話題をまとめて
1: それでも動く名無し 2024/12/26(木) 19:30:26.36 ID:BaHrPwnv0
2: それでも動く名無し 2024/12/26(木) 19:30:52.28 ID:6ZxsJGmH0
タレ丼
3: それでも動く名無し 2024/12/26(木) 19:30:56.09 ID:yj6ig1H10
えぇ…
4: それでも動く名無し 2024/12/26(木) 19:30:56.36 ID:QFdwWSSnr
タレご飯だけでも十分やのに
5: それでも動く名無し 2024/12/26(木) 19:31:15.55 ID:JhA27uhT0
並…？
6: それでも動く名無し 2024/12/26(木) 19:31:17.11 ID:eJTxSZfK0
ちょっとまこれ1切れやん
7: それでも動く名無し 2024/12/26(木) 19:31:50.09 ID:QFdwWSSnr
1番上でも安いからそこまでなんやろうな
8: それでも動く名無し 2024/12/26(木) 19:32:06.51 ID:QTsEb8ep0
安すぎ！
9: それでも動く名無し 2024/12/26(木) 19:32:12.50 ID:CLW4Nd100
特上2300円て安いな
10: それでも動く名無し 2024/12/26(木) 19:32:30.54 ID:3slpukoc0
普通は宇奈ととにいくよね
11: それでも動く名無し 2024/12/26(木) 19:33:13.45 ID:FbnIA1ng0
ひつまぶしだけ食いに行きたい
12: それでも動く名無し 2024/12/26(木) 19:33:54.49 ID:fGydAdQ80
うまそー
13: それでも動く名無し 2024/12/26(木) 19:35:34.93 ID:6YTnwJEo0
タレ飯美味いし十分な気がする
15: それでも動く名無し 2024/12/26(木) 19:36:54.59 ID:jLKUCZih0
550円ならしゃーないけど客単価おかしくなるやろ
16: それでも動く名無し 2024/12/26(木) 19:37:07.05 ID:58Ywom+e0
これは悲しみあるな
17: それでも動く名無し 2024/12/26(木) 19:37:34.55 ID:BG9CiPnD0
メニューでこれって実物はとんでもなくショボいの来るんか
19: それでも動く名無し 2024/12/26(木) 19:44:04.81 ID:6TF1Bnb90
食ってみたくはある
20: それでも動く名無し 2024/12/26(木) 19:48:13.25 ID:ob2wfxK10
一切れでも国産なら価値あるかもしれん
21: それでも動く名無し 2024/12/26(木) 19:49:28.22 ID:Ovyp+Artd
１切れ丼と言え
23: それでも動く名無し 2024/12/26(木) 19:50:52.49 ID:m1gkXtBm0
白米とタレだけ持ってこの店の換気扇の所に行けばタダでくえるのに
24: それでも動く名無し 2024/12/26(木) 19:54:16.90 ID:SBny0l4t0
ドリフのコントみたいやな
松茸のどんどんちっちゃくなっていくやつ
松茸のどんどんちっちゃくなっていくやつ
25: それでも動く名無し 2024/12/26(木) 19:57:31.05 ID:mLaIjbUc0
こういう店近くに欲しい
引用元 https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1735209026/
うなぎの成瀬という行列のできるうなぎ店
1: 名無し募集中。。。 2024/09/24(火) 08:14:14.48 0
2: 名無し募集中。。。 2024/09/24(火) 08:19:52.51 0
すき家や吉野家と同じぐらい美味しかった
4: 名無し募集中。。。 2024/09/24(火) 08:24:17.62 0
うなぎでそう何回も通う人いるのかなと思う
6: 名無し募集中。。。 2024/09/24(火) 08:32:46.51 0
近所にできたから潰れる前に食べに行こうと思っている
7: マスター ◆Zq6bxMRZqY 2024/09/24(火) 08:54:25.64 0
「ウナギ、なぜ安い？」いきなり急増「鰻の成瀬」に専門家が警告…安さの《カラクリ》と味の《落とし穴》 : https://t.co/BjcOsLWCiU #現代ビジネス
— 現代ビジネス (@gendai_biz) July 2, 2024
8: 名無し募集中。。。 2024/09/24(火) 09:00:33.84 0
【新店情報】神戸湊川店 9月21日オープン！
【新店情報】藤井寺店 9月21日オープン！
【新店情報】伊川谷店 9月21日オープン！
【新店情報】江東大島店 9月21日オープン！
【新店情報】九産大駅前店 9月21日オープン！
【新店情報】成田店 9月21日オープン！
【新店情報】藤井寺店 9月21日オープン！
【新店情報】伊川谷店 9月21日オープン！
【新店情報】江東大島店 9月21日オープン！
【新店情報】九産大駅前店 9月21日オープン！
【新店情報】成田店 9月21日オープン！
この急拡大は一過性のブームに支えられてFC店増えまくるけど
結局定着するような食事にはなれず雪崩閉店が起きてFCオーナーだけが破綻するパターンだろうな
からあげ・食パン・タピオカ・チカラめしの轍を踏むだけやろ
結局定着するような食事にはなれず雪崩閉店が起きてFCオーナーだけが破綻するパターンだろうな
からあげ・食パン・タピオカ・チカラめしの轍を踏むだけやろ
29: 名無し募集中。。。 2024/09/24(火) 11:44:49.68 0
>>8
いきなりステーキと同じパターンだな
いきなりステーキと同じパターンだな
9: 名無し募集中。。。 2024/09/24(火) 09:03:15.42 0
俺の地元もここ1年くらいで2店できた
12: アカウント神 ◆gm7YD9d7b. 2024/09/24(火) 09:22:32.10
焼肉屋が鰻屋に変わってた
15: 名無し募集中。。。 2024/09/24(火) 09:31:17.14 0
古い店を買い取って建物そのままで店舗拡大しているみたいだな
17: アカウント神 ◆gm7YD9d7b. 2024/09/24(火) 09:32:26.29
鰻の成瀬はアルバイトのスタッフを中心に運営している。 海外の養殖場で育てたニホンウナギを使用し、調理済みのかば焼きを仕入れる。 店舗では専用の機械を使用して仕上げを行う。 オペレーションを効率化し、低価格を実現しているのだ。
19: 名無し募集中。。。 2024/09/24(火) 09:44:28.50 0
うなぎ美味いけどそんな頻繁には食わないよな
20: 名無し募集中。。。 2024/09/24(火) 09:46:36.67 0
なんでこういう店って
急拡大して破滅の道に向かうんだろうな
常に店舗を増やし続けないと立ち行かないビジネスモデルなんだろうか？
急拡大して破滅の道に向かうんだろうな
常に店舗を増やし続けないと立ち行かないビジネスモデルなんだろうか？
23: アカウント神 ◆gm7YD9d7b. 2024/09/24(火) 10:03:41.54
>>20
鰻の成瀬のオペレーションは簡易的なので、他社が真似しようと思えば簡単にできてしまう。
そこでスピード出店をして、空白地域を埋めていくことで他社が参入しにくいようにした。うなぎの市場規模は大きくはないので、ある程度の規模をとってしまえば、資金力のある大手でも参入は難しくなる。
鰻の成瀬のオペレーションは簡易的なので、他社が真似しようと思えば簡単にできてしまう。
そこでスピード出店をして、空白地域を埋めていくことで他社が参入しにくいようにした。うなぎの市場規模は大きくはないので、ある程度の規模をとってしまえば、資金力のある大手でも参入は難しくなる。
44: 名無し募集中。。。 2024/09/24(火) 20:49:09.80 0
>>23
なるほどちゃんと戦略なんだな
なるほどちゃんと戦略なんだな
33: 名無し募集中。。。 2024/09/24(火) 14:30:40.36 0
個人的にうなぎは年に2回食べればいいくらい
42: 名無し募集中。。。 2024/09/24(火) 20:47:31.85 0
ボリュームあって良かったよ
43: 名無し募集中。。。 2024/09/24(火) 20:48:07.74 0
俺も蒸した関東風？ってのが非常に舌に合った
46: 名無し募集中。。。 2024/09/24(火) 23:18:58.24 0
本物の鰻屋って出てくるのに30分かかるやん
そこまでせんでええやんな
そこまでせんでええやんな
47: 名無し募集中。。。 2024/09/24(火) 23:20:07.73 0
待ち時間の趣まで含めての贅沢だから
52: 名無し募集中。。。 2024/09/24(火) 23:27:55.40 0
>>47
呑まない俺は何すればええのやろ
呑まない俺は何すればええのやろ
53: アカウント神 ◆gm7YD9d7b. 2024/09/25(水) 00:24:00.93
提供時間も早く、早いときは5分。遅くとも10～15分で提供可能だ。
56: 名無し募集中。。。 2024/09/25(水) 13:28:09.38 0
申し訳ないが俺は食わん
食うなら高級店で食う
食うなら高級店で食う
57: 名無し募集中。。。 2024/09/25(水) 14:39:10.71 0
食ってみな
飛ぶぞ
飛ぶぞ
引用元 https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1727133254/
ありがとうございます
うな丼上が900円で良心的だと思ったぞ
これはさすがに侘しいな
上でようやく並レベル
うな丼(蒲焼さん太郎使用)
うな丼 貧
知ったかさんが出鱈目言ってるが、何故スピード出店するかというと成長してるように見せて融資や出資を引き出したいからだよ
一番手っ取り早く売り上げを伸ばす方法って新店舗だからな
スーパーで売っているうなぎを、スーパーの価格で食べれる安価なお店ですね。
誰が得するのかよくわからない、うなぎ。
生臭く、骨っぽい、普通のスーパーのうなぎ。
家で食べるほうがお得感すらある。
うなぎの外食は専門店で、骨抜きもして、焼き、蒸ししたほうが旨い。
３千円は値段の価値あると思う。
中国産のアメリカウナギを味が一番良い時期より更に成長させて一匹あたりの取れ高を多くしてから捌く事でコストを下げているとか記事で読んだ。
味よりもコスト最優先で安くしてるんだってさ。