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家族が料理研究家・リュウジのレシピで作る料理に「3口目でおかしい。そこから地獄」SNS投稿に本人反応「味の調整の仕方を教えます」


 

1: muffin ★ 2023/11/22(水) 15:07:31.43 ID:HiYNAb2q9

その人物は「婆」と名乗り、家族の「爺」の手料理についてコメント。

リュウジ氏が開発したメニューをまねして作っているそうだが「ぜんぶ1口目はものすごく美味しいの 3口目でおかしいな? ってなってそこからは微妙で半分食べるともういいやで そこから地獄 婆も子供もリュウジのメニューはもうやめて からいって思ってるのに 爺は舌と頭がおかしいのかうまっ めちゃうまっ 婆よりうまって完食」と愚痴を連発する。

その上で「リュウジを始末するにはどうしたらいいかしら?」「爺をおかしくしたリュウジが憎い」「リュウジのせいで我が家はめちゃくちゃよ」などとつづったのだ。

この投稿が話題になった20日、リュウジ氏はXで「さすがに始末されるのは嫌なので僕が直接味の調整の仕方を教えさせていただきたい」と反応。

引用元 全文はこちらから https://sirabee.com/2023/11/21/20163201430/

 

 

493: 名無しさん@恐縮です 2023/11/23(木) 13:28:13.25 ID:tZt//cOd0
>>1
ちゅーかはじめっからネタ文章ってわかるし、リュウジの反レスもネタに乗っかってんだなって普通は読み取ると思うけど
こんなのでガチ炎上してたんけ?

 

3: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 15:10:29.36 ID:5eeJzTrJ0
わいなんかほぼほぼレシピの塩分量合わないから味見でやってくわ

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5: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 15:11:48.76 ID:TLkjCzXF0
この人のレシピは昔から濃いと言われてるな
YouTubeの素人料理人全般その傾向があると思うけど
はっきりした味付けをすればそりゃ最初は美味しく感じるだろう。人気取りの不健康レシピの末路だよ

 

156: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 16:56:48.17 ID:E2I3a6Jz0
>>5
外食全般がそうだろ

 

239: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 18:26:54.05 ID:elH7aaQj0
>>5
「俺は酒飲みだから味付け濃い」って事あるごとに言ってるよ、自分で味付け調整してって

 

257: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 18:59:13.67 ID:Xdluwt/S0
>>5
というか料理研究家のレシピはだいたい食べ切るには濃い味つけ
一口目が一番大事だから

 

359: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 23:36:15.37 ID:TXUxQEmx0
>>5
酒飲みにはいいのかも。
この人のレシピ、いくつか定番化してるのがあるけど、そんな我が家は食事=おつまみ。

 

7: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 15:12:36.39 ID:eg8sHRrF0
それまではずっと微妙に口に合わない婆の料理を文句も言わないで食ってたんだろ優しさの塊爺やんけ

 

114: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 16:32:26.85 ID:7O/w2VC80
>>7
自分の作った料理は10倍増しでうまく感じるからな
実際ちょっと味がおかしくても、作業工程が分かってる安心感で打ち消されたり、あるいは的確に自皿内でリカバリできる
これが他人の料理だとやれ変な味がするだの濃いだの薄いだの文句だらけになっちゃうんだわ

 

219: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 17:50:23.51 ID:g7pTsfWX0
>>114
えー
人が作ってくれた料理はなんでも美味しいよ
自分の作った料理食べるなんて処理ってかんじで

 

483: 名無しさん@恐縮です 2023/11/23(木) 13:07:51.96 ID:4D95TVtb0
>>7
でもその分塩分過多とかの弊害を免れてる
爺が反対に婆と子供に食わせちまうのは良くないと思うわ
そもそもリュウジ自体が女子供と男の体積考えてないし色々無茶だ

 

508: 名無しさん@恐縮です 2023/11/23(木) 14:22:32.22 ID:QT4LtRgF0
>>7
薄味の料理を出され続けて
「薄かったら塩でも胡椒でもかけて食べな」
とか言われてたのを想像したら涙が止まらなくなってきた
濃い味の料理は彼なりの抗議のつもりだったのかも知れない

 

17: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 15:23:00.03 ID:Kg9PEVb20

リュウジ「ペペロンチーノは本場で食べても味しなくて美味しくないのでコンソメ入れて味を付けます」

これは完全同意だったわ
麺と唐辛子とニンニクと塩だもんな
欧米の味付けは基本塩だから飽きるし物足りないんだよな

 

23: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 15:26:41.33 ID:c6If/FwO0
>>17
日本人にはダシが必要よね

 

156: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 16:56:48.17 ID:E2I3a6Jz0
>>17
いやいや、普通に塩と唐辛子とニンニクの味だけでいけるだろ
そういうとこだと思うぞ、こいつが濃いって言われるの

 

177: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 17:09:09.43 ID:fpDMoSo00
>>156
俺も色々試した結果、唐辛子・にんにく・オリーブオイル・黒こしょう・塩入りの茹で汁がマイベスト
ペペロンチーノにダシ成分は不要だわ

 

26: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 15:27:30.43 ID:8cGCMvwn0
>>17
醤油ちょっととアンチョビ系でいくわ
たしかに塩にんにくだけだと味寂しい

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56: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 15:42:04.68 ID:56qzQhqu0
>>26
ペペロンチーノは塩のところを味塩にするだけでうまいぞ
アンチ味の素のやつが嫌いそうだが
通常のやつもちょっと粉チーズかければ普通にうまいぞ

 

71: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 15:52:39.18 ID:YlsLST0Q0
>>56
好みの違いって大きいんだな、と感じる書き込みだなあ
俺はいつも調味料は塩だけでめっちゃうまいと感動しながら食べてる

 

155: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 16:56:04.47 ID:ekwNblTZ0
>>56
ペペロンチーノは昆布だしが一番美味いという結論になった、簡単だし

 

21: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 15:25:20.84 ID:kv+KLX8G0
どんなもんも調整するしか

 

45: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 15:36:41.38 ID:P8ptK3Ge0
リュウジの味付けが濃いってのは2,3個作ればすぐわかることだ
俺もリュウジのレシピは最初から3割引きで作る
普通そうするよね
でもあの濃い味付けってのがもう商業的には必要なんだろうね
俺はファミチキは食えない
1個食えない
味付けが濃くてからくて食えない
だけど世の中の麻痺舌連中はあれを喜んで食ってんだろ

ポテトチップスも食えない
しょっぱくて油でべとべとで一袋食えない
でも世の中の麻痺舌連中はポテチ中毒になってる
そんなもんだ

 

48: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 15:37:54.28 ID:u7pzA9wH0
「婆よりうまっ」が引き金だと思う

 

53: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 15:40:42.26 ID:DCeNM64B0
リュウジの人の美味しいけど味濃いの多いのは間違いない気がする
動画みてても自分からしたらとんでもねー量塩やコショウ入れるなって時ある

 

57: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 15:42:08.16 ID:xJ0IMjhY0
これ、そのスレではネタレスとして扱われてんのに
こんな騒動になるとはw

 

61: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 15:44:17.23 ID:iL+be8AT0
>>57
「始末」とかいう単語使う時点でね
ネタと言えば何でも許されるとかネット黎明期のノリじゃないんだからさ

 

83: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 16:01:51.59 ID:xJ0IMjhY0
>>61
そだね
件のスレでも好かれてはいないよ

 

59: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 15:42:38.47 ID:3irF9kGz0
どこかで見たけどリュウジの料理は自分用に作るものだと思う

 

64: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 15:47:25.05 ID:56qzQhqu0
>>59
これ
一人でつまみ作るのには濃い味のものでもうまいけど
酒のつまみみたいなものどかっとおかずで出されても飯食ってる時はそんなにたくさん食えん
飯の時はご飯とのバランス考えて味付けしたもののがいいわ

 

69: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 15:50:02.50 ID:56qzQhqu0
料理できるやつは味見ながら調整して作れるけどおっさんとか普段料理しないようなのが調子に乗って作るとレシピがおかしいとこういうことになるのはまあありそうではある

 

73: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 15:54:49.42 ID:F2Hc0k5P0
ネットに転がってるようなレシピに味の素やニンニクぶち込んでるだけだからなあ。ムキになって批判するのはみっともない。

 

86: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 16:05:16.97 ID:3Il1a1ml0
八つ当たりと自覚してるなら全世界に発信すんなということだ

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87: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 16:06:41.69 ID:56qzQhqu0
こいつに限らないけどクックパッドとかのレシピも参考にして自分で味見ながら作るもんだよね
味の素とか創味とか調味料メーカーのサイトのレシピも自分とこの商品多すぎやろってのも多いし

 

100: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 16:18:17.76 ID:/4vCR/Ga0
コーケンテツのレシピにしとけしとけ

 

101: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 16:18:40.18 ID:sZzGXTfC0
YouTubeのクソレシピの山の中で燦然と輝く笠原将弘

 

110: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 16:22:55.52 ID:AR+VjUuN0
>>101
ずっと料理動画に料理人の顔もしゃべりもいらないと思ってきたけど
あの先生はいいね、初めてYouTubeの料理動画の中でチャンネル登録した
少なめの食材と手順で説明も簡潔で、自分でも作ってみようかなと思えるし、作ると確かに美味いっていう
プロってすげーなと感心する

 

123: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 16:40:03.20 ID:3irF9kGz0
家で作るならコウケンテツ、かっちゃんねる、食事処さくら辺りよく参考にしてる
リュウジは麻婆納豆だけはごはんのおかずに最高なのでおすすめしたい

 

127: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 16:43:24.20 ID:avH3cUWC0
自分のレシピ通りに作らないのに文句言われてもみたいなのは前にも言ってたけど参考程度にして好みに調節しないとそりゃ合わないだろなって

 

136: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 16:49:25.14 ID:ccmae2990
男は濃い味が好きだから

 

157: 名無しさん@恐縮です 2023/11/22(水) 16:56:57.45 ID:r9MCm9W40
参考にすることも多いけど味の素とニンニクは半量にしてる

 

 

引用元 https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1700633251/


amazon.co.jp/味の素S 1kg袋





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  1. どの料理人(料理動画)でも味見しろとか味は好みで調整って言ってるでしょ。
    それを脳死でレシピ通りに作っておかしいおかしいって、あんた何年料理やってきたの?って思う。

  2. 昔は食べ終わった時に美味しかったと思えるのが良い料理と言われていて、一口目は少し物足りない感じだったな
    今は一口目は美味しいが半分食うとあきてくる
    どっちが良いのかは知らんが

  3. 爺は美味いと思って同じ味付けして食ってるんだし調整覚えて意味あるとは思えないしな
    婆も八つ当たりも兼ねた元凶のリュウジ始末かレシピ全削除&発信できなくするかのどっちか以外いらんやろ

  4. ちり鍋のポン酢ってすげえよな
    最初はガツんとくるけど、徐々に薄まってシメの頃合にはちょうどいい味付けになってる

  5. こういうのも含めて上手に宣伝にする所は上手だな。
    リュウジの料理は基本酒飲み(アル中?)の濃い味仕様なので
    なれない人や薄味好みの人は数口でやめるのも納得は出来る。
    どちらかというと酒のツマミに欲しい系だよな。

  6. >味の素とか創味とか調味料メーカーのサイトのレシピも自分とこの商品多すぎやろってのも多いし

    自社の商品売るためにレシピ公開してんのに、自社の商品使わないわけねーだろw
    アホか

  7. 男の料理系はチー牛向けコンテンツだから本人も信者もイキったヤツばかりだよな

  8. 無駄に敵視しすぎじゃね?何がそこまでさせるの?

  9. 薄味思考の奴は濃い味好き=貧乏舌、
    薄味が正義みたいなやつ多いけど
    まあ厄介だよね

  10. 今まで薄味食べさせられてきたんだ可哀想って言う人居るけど健康の為にはその方がいいよね
    濃い味は確かに美味しいけど年齢行くと簡単に高血圧なるよ

  11. 料理してこなかた人間が料理始めて、そりゃ毎回美味いもの作れるわけねーじゃん
    でも毎回似たような感想になるなら、それはレシピに忠実に作ってる証拠
    婆が料理できる人間ならうまく爺の料理調整してやれや

  12. 爺の余計な一言にむかついたんじゃねぇの

  13. いや始末って…てか作るの強要されてる訳じゃ無いのに

  14. リュウジの味付けはたしかに濃い、それは間違いない
    愚痴った嫁がメシマズなのかは分からんけど旦那が不満抱えてたのは分かる

    普通ならそれぞれ別の問題として語るべきだけど今回は複雑に絡み合ってる気がするわ

  15. 料理も話題も仕込みが大事w

  16. SNSプロレスか

  17. 相変わらずこんなセコいことしてんのこの料理研究家()

  18. >>14
    濃いだけならまだいいんだけど
    単純な味で濃いと貧乏くさくて萎えるよね

  19. 薄味=味が足りない
    みたいなアホがいて草

  20. 白湯でも飲んでろ

  21. 薄味=味が足りないってのはその通りでしょ
    味が足りていたら薄味とは言わないし
    味も頭も足りないのかな

  22. な?こいつの信者馬鹿ばっかりだろ?
    舌も頭も狂ってんだよ
    ネタをネタとすら認識できないんだから

  23. 3口で食べ終わる量だけ作ればいいだけでは?

  24. ※22
    形勢悪くなったらいまさらネタって言い訳かよ
    はいはい
    どうもお疲れさん

  25. 塩の量を調節すれば済む話では???

  26. レシピパクリ捲りな上、知ったかぶりしたら本物の料理人に間違いと矛盾点指摘され逆ギレ。碌な反論もせず一方的な勝利宣言してブロックしたような奴をこれだけ盲信してるのが居るのが恐ろしい。武田双雲もそうだけど、経歴やら受賞歴やら捏造しまくっても悪名でも無名に勝る、調べられる環境が有るのに調べないし気にもしない、そんな奴等が信者化して詐欺師紛いに発言力を持たせてしまう今の時代は狂ってるわ。そりゃ詐欺師天国と揶揄もされるわな。

  27. >>7
    独断と偏見で決め付けた挙げ句戯言ほざいてるお前も大概だよ。
    特大ブーメラン乙。

  28. レシピ通りに作らないならこの人のレシピじゃなくてもいいよね

  29. ※26
    まあそれだけファンを囲えるってことは
    お前にはない才能があるんだろうな

  30. キュウリの灰汁云々言い出した時点で、それまで何もしてなかった人って事が分かり、
    その後チヤホヤされてテレビで料理する姿を見かける様になったけど、塩と味の素を振る量が尋常じゃない。
    買った物しか食べない舌の人しか完食できないの、見りゃ分かるよ。

  31. >29 才能ってもね 酒飲みか化学調味料多めでないと味感じない
    要は馬鹿舌ネット民に「馬鹿舌でいいんですよ」みたいなレシピの料理紹介して
    ネット人気稼いで広告費とか稼ぐっていう姑息な商売の才能だから
    元々まともな料理人やる気なんて無いのよこいつ
    だから不健康レシピとか言われる
    当人がアル中駄目人間キャラで売ってる時点で「ああそういう奴か」って思わなきゃ

  32. リュウジをここまで憎めるのもすごいな
    嫉妬なのか何なのか
    まあこんな奴に嫌われたところでリュウジは痛くもかゆくもないけどな

  33. この人好きじゃないけど韓国風なんとかって作った時ネトウヨに絡まれたのは可哀想だと思った
    味の素アンチとはベクトルの違う属性だからあれだけど

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