1: 少考さん ★ 2023/11/14(火) 10:48:03.23 ID:xs8kTnsR9
デザフェスで販売のマフィンから「納豆みたいなにおい」 体調不良を訴える声も…保健所が「焼き菓子店」調査へ https://t.co/Y9qjfN69Rk
— 弁護士ドットコムニュース (@bengo4topics) November 14, 2023
「デザフェス」出店の菓子店で食中毒、謝罪 マフィン購入者が腹痛や「糸引いてる」訴え 管理に批判殺到
https://www.sponichi.co.jp/society/news/2023/11/14/kiji/20231114s00042000131000c.html
https://www.sponichi.co.jp/society/news/2023/11/14/kiji/20231114s00042000131000c.html
同店は「目黒区中根にある隠れ家的焼き菓子店。全て防腐剤、添加物不使用で市販の焼き菓子の半分以下のお砂糖の量で作っており、離乳食完了期のお子様より安心してお召し上がりいただけます」などと無添加や乳幼児向けと「安全」をPRしており、この点も含めてネット上では批判が殺到した。
3: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 10:50:04.13 ID:o7m5iW/o0
安全わろたw
5: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 10:50:43.44 ID:+tnzW8Je0
冷凍保存して解凍とかしないのか
8: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 10:51:00.48 ID:QwuSrDNu0
吉田屋ふたたび
14: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 10:52:41.38 ID:ie/GKIqo0
>>8
？？「みんなせっかく忘れかけていたのに…。」
？？「みんなせっかく忘れかけていたのに…。」
51: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 11:01:05.99 ID:J2g65sgT0
>>8
むしろこっちを思った。肉フェス食中毒 自粛要請も販売継続 主催会社に改善勧告へ
2016/5/17 07:00
https://www.sankei.com/article/20160517-PQKQMGUIEBJBZOVXRWFLXBXZHY/肉フェスで157人食中毒 食い違う店側と保健所の“言い分”
公開日：2016/05/18 07:00 更新日：2016/10/17 04:37
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/life/181485
12: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 10:51:47.03 ID:mDlhhSbp0
若者に人気の納豆マフィンだろ
17: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 10:52:50.94 ID:PrljvmYn0
長期保存の焼菓子はドライフルーツを酒に漬け込んだり刻んだナッツな理由理解してるのかな
21: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 10:53:56.37 ID:ejW0yQN60
>>17
Dr.ストーンで知った
Dr.ストーンで知った
301: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 11:49:56.15 ID:IHYH/WdK0
>>21
酒と砂糖で水気を追い出すっていってたな
酒と砂糖で水気を追い出すっていってたな
23: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 10:54:15.03 ID:3o59tfgS0
デザフェス行ったことあるが
簡単に言うとコミケみたいなもんだからな
そこで食べ物を頒布するのはリスクが高いのでは
簡単に言うとコミケみたいなもんだからな
そこで食べ物を頒布するのはリスクが高いのでは
24: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 10:54:30.68 ID:aO1piqL40
なんか口コミ見るとすさまじい評価だな
27: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 10:55:17.65 ID:0wpxyr500
一人で作ってる隠れ家的お店が食い物のイベント出展は無理があるのでは
34: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 10:57:33.33 ID:b36xFVrR0
マフィンが糸引くってｗｗｗ
39: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 10:58:01.90 ID:8Ceg9bMP0
そんな糸引くほどこの気温で腐るかぁ
何か誤魔化してるだろこれw
何か誤魔化してるだろこれw
45: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 11:00:08.26 ID:VAX/q1BX0
>>39
18度で5日間保存してた手作りマフィンは腐るよ
市販の食パンだって消費期限3日間程度
それ以降はカビ生えたりするからな
18度で5日間保存してた手作りマフィンは腐るよ
市販の食パンだって消費期限3日間程度
それ以降はカビ生えたりするからな
830: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 12:43:17.00 ID:JY5ZOMBi0
>>39
Xに動画上がってたけどすごい糸引いてた
Xに動画上がってたけどすごい糸引いてた
62: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 11:03:25.93 ID:m52hhOO40
納豆だね
これはヤバヤバのヤバでしょ pic.twitter.com/QTmMecwKct
— 千影 (@chikage178) November 13, 2023
514: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 12:13:34.01 ID:Xe8+GYNJ0
>>62
蜜ベタベタでも無いのにこの糸の引きよう
蜜ベタベタでも無いのにこの糸の引きよう
52: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 11:01:11.32 ID:yPAxquyQ0
この間糸を引く駅弁が騒ぎになったけど
今度は糸を引くマフィンかよ
今度は糸を引くマフィンかよ
63: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 11:03:50.98 ID:fOLvM3Ew0
マフィンが5日で腐るってなんだよ。なに入れてんだよ。火が通ってないだけじゃないのか
86: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 11:08:10.49 ID:m52hhOO40
>>63
実際生焼け
実際生焼け
118: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 11:14:51.98 ID:13F6H/an0
>>63
無添加の焼き菓子、常温保存、マフィンの材料は卵や牛乳
夏場ではないとして、3日保ったらいいほうじゃね
無添加の焼き菓子、常温保存、マフィンの材料は卵や牛乳
夏場ではないとして、3日保ったらいいほうじゃね
記事の途中ですがRSS
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133: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 11:18:01.33 ID:fOLvM3Ew0
>>118
普通のマフィンなら砂糖が小麦粉と同じくらい入ってるから、そう簡単には腐らないよ。カビは生えるかも知れんけど
ジャムが簡単に腐らないのと一緒
普通のマフィンなら砂糖が小麦粉と同じくらい入ってるから、そう簡単には腐らないよ。カビは生えるかも知れんけど
ジャムが簡単に腐らないのと一緒
171: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 11:25:04.38 ID:13F6H/an0
>>133
手作りマフィンでググったけど、常温保存の場合はやっぱり2日とか3日という意見が多いようですが
手作りマフィンでググったけど、常温保存の場合はやっぱり2日とか3日という意見が多いようですが
200: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 11:30:22.03 ID:piFiUMpd0
>>133
砂糖は通常の半分で自然な甘さを売りにしてるんだってさ
砂糖は通常の半分で自然な甘さを売りにしてるんだってさ
64: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 11:04:05.32 ID:88cNyvbi0
安全ポリシーでやってんのに
なんでこだわり捨ててキャパオーバーのイベントに参加するのか
なんでこだわり捨ててキャパオーバーのイベントに参加するのか
68: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 11:05:09.66 ID:5IjuIV+F0
防腐剤、添加物不使用で市販の焼き菓子の半分以下のお砂糖
半日もたんだろこれｗ
それなのに５日前
88: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 11:08:52.32 ID:2Zk/xIX60
大量に作ることだけが仕事になってるんじゃないか？
食べ物扱ってる感覚が無くなってそう
食べ物扱ってる感覚が無くなってそう
93: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 11:10:17.92 ID:8BvMo0Sq0
＞5日間ずっと製造しないと
コンビニでも5日は無理やｗ
102: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 11:11:56.07 ID:QatdRhvk0
ちゃんと管理してる似たような手作り系販売者への被害甚大だな
109: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 11:13:41.48 ID:ZzD9tQDJ0
なあに、かえって
120: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 11:14:59.75 ID:dc1Hm6la0
>市販の焼き菓子の半分以下のお砂糖の量で作っており
砂糖の重要性よ
140: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 11:19:30.29 ID:fy/cXM4q0
野外テントの食べ物フェスは、冬場でも要注意かなあ。
焼き芋くらいが安心かも。
焼き芋くらいが安心かも。
147: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 11:20:56.83 ID:jj+FxoGl0
>>140
その場で加熱した出来立てを食うのが無難
それでも肉系は怖い
その場で加熱した出来立てを食うのが無難
それでも肉系は怖い
160: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 11:23:32.29 ID:zHnxf3Dr0
>>147
こーいうとこの肉も？
177: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 11:25:46.46 ID:jj+FxoGl0
>>160
こういう伝統的スタイルをその国の人間がやってると謎の安心感があるな
もちろんそれだけではなんの保証もないんだけど
こういう伝統的スタイルをその国の人間がやってると謎の安心感があるな
もちろんそれだけではなんの保証もないんだけど
142: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 11:20:03.05 ID:5IjuIV+F0
いろいろやばい
食品扱ったらだめなレベルかもしれん
修行経験なく趣味の延長なのかな？
食品扱ったらだめなレベルかもしれん
修行経験なく趣味の延長なのかな？
173: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 11:25:14.54 ID:gbFSGLQZ0
まぁ防腐剤にも意味が有ると
てかデザフェスとかのイベントで食べ物を買う気になった事は無いな
運営が契約して入れた屋台やキッチンカーのは食べるけど
てかデザフェスとかのイベントで食べ物を買う気になった事は無いな
運営が契約して入れた屋台やキッチンカーのは食べるけど
174: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 11:25:37.20 ID:nrcX5zSQ0
チェーン店で食う方がまだましだな
188: ウィズコロナの名無しさん 2023/11/14(火) 11:28:14.80 ID:dktBaykR0
糸引いてる系はキツいな
引用元 https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1699926483/
ありがとうございます
目黒区食品衛生協会どうなってんだオイ
そもそもどれ見てもマフィンの質感じゃなくて草
素人でも相当下手なレベルじゃね？
主催者に事務所総出で行かんとな。
だが、それはどうかな？
所詮愚かな人間は周りに合わせるから偉い人が「うまい！」っていえば
てのひら返しじゃよ
こういうときこそノイジーマイノリティだ
くっくっくうるさく何度も聞かされたら気が変わるんだろ？人間ってやつは
このマフィン屋の口コミ見ると「独特の家の臭いがする」とか「岩のように硬い」とか「想像を絶する不味さ」とかの中に「1週間以上賞味期限が切れているものが入ってました(TT)」っていう過去イチ衝撃的な口コミがあるから見てみてほしいわｗ
ここまで叩かれてるの見るとさすがにかわいそうになる
企業じゃなくて一般の個人相手だし
ずっと昔、近所のスーパーで生クリーム入りシュークリームが半額で売られてて
袋に書いてある生クリームって字をサインペンで線引いて消してあって
ヨーグルト味って書いて売ってたのを見たことがあった
このマフィンも納豆味って書いて売ればよかったんじゃね？
>>6
個人だから危険物売って許されると？その後の対応（現在）もグダグダだよ。郵送で返品してとか三度見した
小さい子供に被害が出てないか心配になるわ
回収の数が数千個とか言ってるし
そりゃ数日前から作ってなきゃ間に合わないわな
本日、名称が変わりました
【デスマフィン】だそうです
クラス１の毒物で、毒キノコやフグと同等だそうだ
食品衛生法違反で、警察では無差別ｻﾂ人も視野に入れて捜査を開始したそうだ
経営者もろもろが捕まるかもしれんな
デザインフェスで売ってたマフィン略して
デスマフィンって言ったやつ褒めたい
ブランデー漬けパウンドケーキはウイスキー原液にドボンしただけ、他にシャンパン漬けもあるらしいが100％シャンパンじゃないわなスパークリングワインかも怪しい
衛生観念うんぬんの前にいろいろ残念な人だわ。
店主が謝罪告白「焼いてからの期間が長かったのが問題でした」
https://shueisha.online/newstopics/175089
以下抜粋
>マフィンは11月6日から毎日つくっていて、11日と12日に販売したのですが、時間があきすぎてしまいました。
>全部で3000個出したので、1日あたり500個になります。
>デザインフェスにはこれまで5回出させてもらっているのですが、毎回このペースでつくっていました。
今まで大丈夫だったから問題ないとか、食品衛生講習受けててこの認識なら
食品衛生講習は受けての試験制とか検討する必要あるんじゃないか?
>>13
砂糖半分について言及してない店主は最高のアホ
チェリーやザクロ味は大丈夫だったというところを見るにph酸性って重要なんやなって
>>15
そこら辺は後で作ったというのもあると思うけどな
作った環境が余程でなきゃ2日は持つし
※14
砂糖説が異様に流行ってるけどこの一件に関して言えば砂糖は重要な要素じゃないぞ
焼き方が甘かった＆冷凍しなかった事で生き延びた菌が増殖したのが全ての元凶
砂糖を半分増やした所で抑えられるもんじゃない、そこまで万能じゃない
素人感覚が抜けてないまま大量製造に手を出したからこうなった、問題はこっち