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【吉野家新業態】牛カルビ丼店「かるびのとりこ」30店舗へ 1号店が想定以上に好調


吉野家、牛カルビ丼やスンドゥブのお店に力を入れる

 

1: ばーど ★ 2023/08/07(月) 16:15:57.08 ID:Y+ZTSVrs9

吉野家は2026年をめどに、牛カルビ丼や韓国の豆腐料理「スンドゥブ」を提供する専門店「かるびのとりこ」を約30店舗に増やす。
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC111U10R10C23A4000000/
※関連ソース
“牛肉のうまさ”を追求し続ける「吉野家」の新業態 牛かるび丼・スンドゥブ専門店『かるびのとりこ』
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000227.000019432.html

 

 

84: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 16:51:59.76 ID:sD8PmfxK0
>>1
こういうのは店舗が少ないのと物珍しさでよく売れてるだけだとは考えないのかな?

 

260: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 18:42:27.50 ID:UPisJdpL0
>>1
チカラめしみたいなのと思ったら、
ちゃんと厚切りだし、直火なんだな。
美味そう。

 

295: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 19:14:49.66 ID:MGZxchM90
>>1
昔一世風靡した似たようなのあったな

 

372: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 20:21:28.84 ID:kRCP4DiM0
>>1
旨そう

 

7: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 16:18:16.98 ID:wLCwuAV90
牛丼一筋じゃないのかよ
キン肉マンと違うな

 

17: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 16:19:57.26 ID:+DUi7Tsh0
>>7
キン肉マン2世がカルビ丼だから正統ともいえる

 

305: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 19:21:56.16 ID:jDTyUhSK0
>>7
そもそもすき家に引き取られてなかったか

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310: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 19:24:45.87 ID:0FzAB4vI0
>>305
今は同じゼンショーだけど作者曰くなか卯がモデルだってさ

 

8: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 16:18:24.46 ID:LxGF0DEv0
今の時代で考えると安いな
すぐ値上げしそう

 

12: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 16:18:53.54 ID:zty4qeq40

牛カルビ丼好きなんだわ

はやく近所に作ってくれ

 

19: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 16:20:10.28 ID:fP/Uql/p0
開発10年の親子丼も出せばいいのに

関連記事:

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21: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 16:21:17.65 ID:LxVwB3h70
スタ丼より安いから売れそう

 

29: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 16:25:25.82 ID:rnPzgdxM0
牛丼チェーン系列だと松のやがかなり飛び抜けて優秀じゃね?
米味噌汁おかわり自由のトンカツ定食が未だ500円とどう考えても覇権なのにイマイチ流行ってないよな

 

115: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 17:03:05.03 ID:stvPEKln0
>>29
普通の人はトンカツってそんなにしょっちゅうは食べないじゃん
俺もトンカツ大好きだけどジム通いが無駄になるし行っても月に1回だし
女の人だともっと行かないでしょ

 

158: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 17:19:49.25 ID:okmQilVS0
>>29
まず店舗数が少ないだろ
家とか職場とか通勤経路とかから近場になけりゃ
わざわざ食いには行かん

 

31: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 16:27:04.60 ID:c8XiqTRT0
東京ステマめしを思い出すな
まあ親会社が吉野家なら大丈夫かな(´・ω・`)

 

40: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 16:32:18.48 ID:jS5cTMFr0
床のヌルヌルだけには絶対に気を付けろ

 

45: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 16:33:36.12 ID:plbw+3pU0
焼き牛丼を思い出すな
大丈夫か

 

50: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 16:34:19.77 ID:9Ov+qFuf0
かるび漬けにしてやるのか

 

54: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 16:36:16.93 ID:7TtVXFjf0
地元の韓丼て店は凄く流行ってる

 

58: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 16:37:12.88 ID:R5aiASRL0
韓丼とどっちがおいしい?(´・ω・`)

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63: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 16:39:08.21 ID:H6iPS/lH0
冷麺あるんだな。チェーン店ではあまりやってる所無いから一定の需要はありそうだ

 

65: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 16:39:18.68 ID:+dBTrJp50
チカラ飯(吉野家)

 

72: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 16:43:25.03 ID:+dBTrJp50

「カルビのとりこ」

ホリエモンやイキり系ユーチューバーがつけそうな胡散臭い屋号は誰のセンスなのか?

 

77: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 16:46:18.80 ID:dBpLJ8ld0
焼肉屋行くよりコスパ良いし普通に美味い
配膳自分でするのが面倒でなければ間違いなくあり

 

87: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 16:53:02.82 ID:cAL4lNIO0

https://karubino-toriko.com/menu/

牛カルビ丼
並590円

選べるサイズ
小550円 大790円 横綱940円 理事長1190円

牛丼より牛カルビの方が好きだしうちの県にも欲しい・・・理事長?

 

95: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 16:56:45.96 ID:2as/Wsn30
ハラミのとりこも作ってくれ

 

97: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 16:57:25.53 ID:x8fVMKmr0
吉野家が新しい事やって成功した印象無い

 

103: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 16:59:05.86 ID:9oivZh5C0
チカラめしも1店舗目はめちゃくちゃうまかったぞ
米もちゃんとした米だったし

 

117: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 17:04:56.60 ID:Uu9Hfzax0
野菜と赤味噌とキムチとカルビで
自作焼肉丼作るけど
こういうの安く出してくれたら良いな

 

135: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 17:10:09.38 ID:i8njneYM0
出しすぎると
東京チカラめしやいきなりステーキになる
チカラめし

 

145: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 17:15:15.33 ID:tXy8XIWb0
青い吉野家ってとこ行ってみたい

 

152: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 17:16:26.33 ID:H6iPS/lH0
>>145
牛丼とざるそばのセットが美味いよ

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146: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 17:15:41.67 ID:JUYKyDVs0
チカラ飯はマジうまかったなー
床がありえないぐらい油でベトベトやったけど

 

149: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 17:15:58.28 ID:yG2AmPuF0
店舗の外観から考えると
一人焼肉行きたいけど入りづらいし高いしなあ
みたいな需要を狙ったんだな
牛丼屋や定食屋のカルビはイマイチだからこれは流行りそう

 

157: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 17:18:20.18 ID:fjYAtzHf0
いいと思うけど
そのうちひっそりなくなってそうだな

 

162: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 17:21:59.17 ID:/TlGih8T0
好調もなにもまだ1店舗しかないんだろ?

 

174: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 17:24:46.25 ID:VAhZ3him0
埼玉と言っても幸手かよ
うーん競合少ないから数字取れたんじゃないのか?

 

203: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 17:44:25.91 ID:rd+5lJVa0
網焼き牛肉…
焼き牛丼…
チカラめし…
うっ、頭が…

 

213: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 17:49:26.95 ID:88mVLD/90
>>203
チカラめしは商品が悪かったのではなく、経営が悪かっただけ

 

234: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 18:12:03.93 ID:Qv6KSme+0
Calbeeの虜?

 

240: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 18:19:43.39 ID:kTnqD0Ki0
清潔で米がまずくないちからめしなら売れるよ

 

330: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 19:37:42.73 ID:7JFvYZI10
それより、青吉野家を増やしてほしい。十割蕎麦の。

 

353: 明日も腹ぺこ 2023/08/07(月) 19:51:56.23 ID:EwM4WvbZ0
地元に開くなら試してみようかな

引用元 https://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1691392557/





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  1. 牛丼も売ればいいのに

  2. 近所に2店舗吉野家あって両方黒吉野家にリニューアルしたけど片方これにしてほしかった

  3. スレ元でチカラめしの話ばっか出てるけど、
    参考にしたのはトリドールの肉のヤマキ商店だろうな。

  4. スレにも書いてる人いるけど
    店名がアレだな堀江や変なコンサルがつけたような名前で嫌だわ

  5. 換気良ければ悪くないんじゃない?
    換気悪いなら焼肉屋さん行くけど

  6. チカラめしが取りこぼしたジャンルだけど、それにはいくつも理由があったんだよ。
    1.「焼き」は提供時間がかかる
     これを従来の牛丼を一緒に売ると「待たされ感」が強調されるだろうから専門にしたのは正解。
     チカラめしは提供時間を短縮するオペ改変をやったが、品質が下がって客離れを加速させた。
    2.「焼き」は脂(と油煙)が飛ぶ為、喚起やクリンネスのコストが高くなる(床ヌルヌルの原因)
     チカラめしは従業員コストを下げてクリンネスレベルが落ち、悪評が止まらなくなった。

    スンドゥブもやるとなれば厨房は焼き場をたくさん使わないといけないから大変だろうな。
    果たしてこれらオペレーション上の問題をどれだけクリアできるのか、お手並み拝見といったところ。
    牛丼とは回転率が違うし、このレベルの薄利多売は難しい気がするんだよなぁ。

  7. スンドゥブは丼と相性いいのかな?近くの韓丼も出してるし

  8. 好評でも、また上層部がやらかして売上減らすんだろ?

  9. ※6
    他スレでも見たような文体なんだが
    評論家気取りなんかくそ気持ち悪い

  10. 店舗がねンだわ

  11. >9
    マジでID表示実装してほしいわ

  12. チカラめしは食材もサービスも低品質過ぎた。
    吉野家の経営基盤があるなら成功する途もあるやも知れぬ。

  13. キン肉マンファンとしては吉野家はちょっとイメージ悪いんだよな。
    そんなに金かかるもんじゃねえのに何で切り離したのか意味わからん。

  14. 横綱とか理事長とかジャポネみたいなネーミングやな

  15. チカラめし結構好きだったな。
    サービス開始直後はちょくちょく行ってたが、しばらく行かなくなっていつの間にか消えていた。

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