うなぎ国産と中国産の違いって？
1: 明日も腹ぺこ 2023/07/13(木) 18:12:22.590 ID:dySevwrR0
https://i.imgur.com/N5n34iN.jpg
↑ふわふわで香ばしく最高にうまい
こいつを100とするならば
↑ふわふわで香ばしく最高にうまい
こいつを100とするならば
https://i.imgur.com/rjb6Kwb.jpg
↑この中国産は60だ、十分うまい
俺には1,200円の鰻がお似合いである事がわかった…
↑この中国産は60だ、十分うまい
俺には1,200円の鰻がお似合いである事がわかった…
2: 明日も腹ぺこ 2023/07/13(木) 18:13:00.750 ID:Rh2sol8C0
好きなの食えばいい
3: 明日も腹ぺこ 2023/07/13(木) 18:13:37.498 ID:saaiofh00
量が全然違うよね
4: 明日も腹ぺこ 2023/07/13(木) 18:13:41.740 ID:f5fPTfDK0
中国産のヤツでも皮をパリッとさせればそこまで酷くはないと思うわ
23: 明日も腹ぺこ 2023/07/13(木) 18:28:14.657 ID:3b+kI/Q/a
>>4
それな下処理と調理で全然違う
それな下処理と調理で全然違う
5: 明日も腹ぺこ 2023/07/13(木) 18:13:48.267 ID:Avbz8avVM
中国産でもプロが捌けば味は同じって初めて知ったよ
6: 明日も腹ぺこ 2023/07/13(木) 18:14:08.397 ID:CShjoAG+M
ぶっちゃけ目隠しして食べたらよくわからんよな
俺達は情報を食べてるだけ
俺達は情報を食べてるだけ
15: 明日も腹ぺこ 2023/07/13(木) 18:20:10.038 ID:B4/M1mbEd
中国産でも表記無しで高い店ででてきたら大体の人は満足すると思う
【産地偽装】奈良のうなぎ屋、やらかす
引用元 1: テルモリトバクター(奈良県) 2022/02/01(火) 01:10:27.07 ID:4rRwLZjZ0● BE:411685867-2BP(2000)大和高田のうなぎ専門店 産地を偽り販売 農政局が是正指...
gfoodd.com
2022.02.02
7: 明日も腹ぺこ 2023/07/13(木) 18:15:28.124 ID:jgT7tXqGM
安いやつは皮が異常にブヨブヨしてるんだよなあれは食えんわ
8: 明日も腹ぺこ 2023/07/13(木) 18:15:37.367 ID:o+If4iZS0
じゃあ2400円で120だね！
9: 明日も腹ぺこ 2023/07/13(木) 18:15:50.789 ID:H1Jtklb20
小骨が我慢できないから安物は0点になる
球数に限りがあるから名店ほど高くなるだけで比例はしないけどね
田舎の老舗とか安くて美味い
球数に限りがあるから名店ほど高くなるだけで比例はしないけどね
田舎の老舗とか安くて美味い
10: 明日も腹ぺこ 2023/07/13(木) 18:16:02.200 ID:sjau4y+H0
焼き方と切り方の問題
11: 明日も腹ぺこ 2023/07/13(木) 18:16:11.470 ID:dySevwrR0
中国産のは元からついてるタレを熱湯で洗い日本酒を垂らしてラップした皿でチンしてバーナーで炙るという俺がいつも食うときに行う工程を経ている
19: 明日も腹ぺこ 2023/07/13(木) 18:23:44.780 ID:IBnk3Wcgp
>>11
うなぎは炙りが重要よな
うなぎは炙りが重要よな
12: とりもち 2023/07/13(木) 18:16:57.988 ID:f5fPTfDKp
緑茶がいいとかいう話だな
記事の途中ですがRSS
サイト内関連記事
13: 明日も腹ぺこ 2023/07/13(木) 18:17:22.473 ID:zvrMJ6pH0
調理過程の差って感じがする
14: 明日も腹ぺこ 2023/07/13(木) 18:18:00.286 ID:H1Jtklb20
市販のは過剰なまでに蒸しまくって最後に焼き目つけるだけで見違えるよな
16: 明日も腹ぺこ 2023/07/13(木) 18:20:12.473 ID:BetafClIr
ワイは580円のマミーズの鰻弁当で充分だったんだが
もう無くなったけど(-“”-;)
もう無くなったけど(-“”-;)
17: 明日も腹ぺこ 2023/07/13(木) 18:21:13.975 ID:MVInHLRp0
多分ナマズ出されてもわかんないよ
18: 明日も腹ぺこ 2023/07/13(木) 18:22:20.164 ID:9EUisNi/0
こんだけ肉厚に差があれば相当変わると思うが
20: 明日も腹ぺこ 2023/07/13(木) 18:24:08.722 ID:aBf8jqZ/0
子供の頃は松竹梅が質によるランクだと思ってました
21: 明日も腹ぺこ 2023/07/13(木) 18:25:18.514 ID:HjnJN2TK0
1200円ので十分やけど、6500円の方は本当にうまそうや
22: 明日も腹ぺこ 2023/07/13(木) 18:27:59.797 ID:zvrMJ6pH0
お重に入れるだけで2割増に美味そうだよね
24: 明日も腹ぺこ 2023/07/13(木) 18:31:08.073 ID:lTNCDNG3M
バーナーで炙ると上手くなるの？
やってみようかな
やってみようかな
26: 明日も腹ぺこ 2023/07/13(木) 18:41:09.632 ID:jeqHXZBza
調理法だろ
中国産がまずいってのが先入観では？
中国産がまずいってのが先入観では？
27: 明日も腹ぺこ 2023/07/13(木) 18:48:43.534 ID:Q7ayeQUrd
中国産て別に中国で作った訳じゃねえしな
うなぎ屋さん「うなぎは国産も中国産も味は変わらない。どっちも美味しい」
引用元 1: 風吹けば名無し 2022/07/24(日) 09:07:54.03 ID:bxF4yN6L0無理して国産買う必要なかった！ 8: 風吹けば名無し 2022/07/24(日) 09:10:26....
gfoodd.com
2022.07.25
28: 明日も腹ぺこ 2023/07/13(木) 19:42:22.783 ID:Ifc1rRj8M
食いすぎ
29: 明日も腹ぺこ 2023/07/13(木) 19:43:14.381 ID:0/mtFlgS0
100と60は結構違うと思うけど
30: 明日も腹ぺこ 2023/07/13(木) 19:44:07.656 ID:zXKk1JAs0
写真だとぜんぜんちゃうけどたかが一食分に6000円出すの馬鹿すぎる
引用元 https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1689239542/
ありがとうございます
かわいい器
安いのは泥臭い
1200円で鰻の蒲焼き1尾あるよね
買うの勇気なくて食べたこと無いんだけど、今度買って食べてみようかな
うなぎ信者はキモい
そういや京都のやつは食べ慣れているやつが食べたら一発でバレたらしいな
今年の天然ものは脂の乗りが去年の冬物より抜群だよ。
15:
中国産でも表記無しで高い店ででてきたら大体の人は満足すると思う
↑
否定できなくて悔しい
タイトルの上の「うなぎ」をクリックしたら・・・・・・こんなにwww
国産も中国産も処理次第。
蒲焼きにしたやつの違いはまあわかる。
活鰻からなら区別つかんと思う。
ウチで加熱したら縮む縮む
こんなに小さくなったよ
あんなにでかかったウナギはどこへ？
串を通す理由を考えたことあるか？
義母から習った中国産ウナギの美味しい食べ方
・身を取り出しよく洗う。特に身に付いたたれが不味く臭いので丁寧に。
・水気を切ってフライパンに200cc程度の水を入れ、沸いたらウナギの皮から入れ、出汁が出たら身に返し、暫く煮出す。
・一度ウナギを取り出し、フライパンに出たウナギの出し汁を捨て洗い、ごま油を入れ熱くなったらウナギの皮から入れ、焼けたら身を返す。
・両面焼いたらみりんを少々身に振り掛け、再度両面を焼く。※ウナギのたれは掛けない
・みりんが飛んだら身を上げ、ウナギのたれを掛けたご飯の上に乗せ、再度たれを掛けて召し上がれｗ
これで国産のを専門店で食すのと変わらない程美味しくなるよｗ
>>
そんな手間かけたら国産と変わらんコストかかるやんけ！
という啓蒙ですよね？
昔は皮がブヨブヨだったりしたが、最近はチャイナ産もレベル上がってる。
天然の5000円↑鰻と、チャイナ1000～2000円ならチャイナが満足度が高い。
スキヤとかのウナギも年々旨くなってる。企業努力だね。
>>14
インドネシアが参戦してきたので焦ってる
丁度夕べうなぎ食ったので書き込んでおくわ
地元のうなぎ専門店が炭火で焼いてるうなぎ買ってきて食ったんだけど
先月食った日本3大養殖ブランドうなぎよりもうまかった
いい店見つけた、今度からその店でうなぎ買うわ
朝焼きの三河産うなぎ1匹2000円～3000円（重さで価格が変動する）と結構安め
※10
縮まないように串打ちするんや
串打ちしないとどんどん縮むで
情報を食ってなにが悪い。おっさんがトイレで手を洗わずに調理しても味は変わらないけど嫌だろ。