麺類って冷やしの方がうまいよな？

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/24(土) 14:16:33 ID：M0Mzc5NDg

   寒い時にあまり冷たいの食べたくないし
   暑い時でも温かいの食べたいとかあるし
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/24(土) 14:33:55 ID：c5OTkzNjA

   冷やし系はハズレは少ないけど旨さの上限も低い感じ
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/24(土) 16:32:46 ID：I0NDI5ODQ

   冷やし系だと油脂が固まっちゃうから使いづらいね
   さっぱり系メニューで勝負だな
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/24(土) 17:11:55 ID：gyMzQ2Njk

   基本はうどん派だけどざるなら蕎麦だな
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/24(土) 17:55:05 ID：Q5MjgwMzg

   なぜ素麺が挙がらないんだ
   うまいやろ
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/24(土) 18:13:03 ID：c5NTg4MTI

   うどんの冷やしたやつは美味しくない。年中温かいうどんで食ってる。
   素麺と冷や麦と蕎麦は納得。蕎麦はこれから注文する際はザルに移行する時期だな。
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/24(土) 18:16:44 ID：AzOTExNjE

   蕎麦は暖かいのがいいなー
   あとは冷たいのでいいや

   ラーメンはイラネ
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/24(土) 19:07:54 ID：E0MDg3NTE

   冷やしたのは　冷やしたので　うまい
   でも温かいのをsageるって事は君の喰ってる物は不味いって証拠やで
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/24(土) 20:06:25 ID：k4NDcyMTM

   冷たいつけ麺もっと普及しろ
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/24(土) 20:27:48 ID：Q5NDQwOTk

    ざるそばとか夏の暑いときでもさっぱりしてて食べやすいけど
    冬でも食べたくなる
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/24(土) 23:35:39 ID：c5MzkzMTM

    新勢力　ざるラーメン派
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/25(日) 00:52:16 ID：M0MDUxODc

    熱すぎると味なんて感じないんだよな。
    特に麺は熱々では味わうこともできないからつゆと食感の感想だけになる。

    一方、冷やして〆た麺は食感が層化されてテクスチャーが強化されるだけでなく、小麦の甘味が感じ易くなるので、「麺が好き」という人ほど冷やした麺を好む。
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/25(日) 00:53:48 ID：AzNTcwNTg

    ↑塩で蕎麦食ってそう
14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/25(日) 01:52:44 ID：M0OTk1Mzk

    ※12
    香りの観点からだとまた違うから面白いよね
15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/25(日) 14:54:49 ID：czNjc0MjI

    寒い時にざるそばは無い
16. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/06/25(日) 17:24:27 ID：UzODc4MjE

    冷たすぎても味覚は鈍る
    常温というか体温に近い温度の物がベストだそうで
    だが冷たい物熱い物それぞれ楽しみがあるからお好みでいいんじゃなかろか