カツオのたたき「安くて美味いです」← こいつが天下取れない理由

ありがとうございます

1. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/14(日) 22:03:34 ID：Q2MTg1MTM

   はじめ人間ギャートルズ
   アレのマンモスの肉みたいやなって思ってた・・・
   当時、子供のオクチにはあわなかったが、今はウマイと思える。
   カツオのたたきを食べるたび、ギャートルズを思い出しますけどね（笑）
2. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/14(日) 22:15:09 ID：QxNTEyMjE

   ね、ねぇさぁ～ん
3. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/14(日) 22:46:29 ID：k3MDM5ODI

   刺身で普通にご飯食えるワイ、圧倒的勝ち組
4. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/14(日) 23:29:48 ID：QxODY2MTU

   高知のカツオはホンマにうまかったわ
   行く機会があれば絶対に食べてみてもらいたい
5. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/15(月) 00:01:53 ID：c3NDc4MzI

   CMいて試してみたが
   スシロー、はま寿司はダメだった
6. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/15(月) 00:06:37 ID：I4NTA0NDg

   鯖同様足の早い食品だし、スーパーに残ってあるのは冷凍アンド時間切れさ…
   大葉+ニンニク+ミョウガ+オニスラ（少し古くなったら生姜のみじん切り)と一緒に酢飯で海苔巻きにしたら美味
7. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/15(月) 00:17:31 ID：I5MTQyNDk

   プリン体がね
   まあうまいからしょうがない
8. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/15(月) 01:47:44 ID：I3MDc4OTA

   本場で食え
   その概念を180度変えてくれるから
9. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/15(月) 02:20:43 ID：c3MTgwMDA

   カツオの刺身＆叩き　スーパーで半額値札でも、ワイならばドラフト上位候補！
   酒の肴にも、もってこい！
   あと、ご飯にも合う‼︎

   ご飯のおかずに合わないと思う方々へ
   ならば、手もみ海苔（焼き海苔でも、味付け海苔でもどちらでも可）＆三ッ葉の刻み＆すりおろしワサビ（ホンモノでも廉価のチューブワサビでも）＆白炒りゴマの薬味を用意して、茶漬けで食うと美味いぞ‼️
10. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/15(月) 03:38:21 ID：E1NTI4MjE

    いや、カツオの叩きで無限に白飯食えるわ
    まあプリン体クッソ多いからあんま食ったら痛風なりそうで怖いが
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/15(月) 04:09:50 ID：IzMzUxNzI

    カツオは赤身の旨味が強いけど、血生臭さもあるから薬味とか酢とかで抑えてやると美味さが立つ。
    マヨネーズうんぬんも酢と油によって臭いが抑えられる効果やな。

    あと高知のは藁焼きがいいんだろうな。
    牛ステーキみたいな香ばしさが食欲をそそる。

    タレと薬味たっぷりで白飯食うのもいいし、辛口の日本酒や焼酎のアテにするのもいいね。
12. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/15(月) 05:56:56 ID：c2OTc1NzI

    あんまりカツオを目立たせんでくれや
    中国人に目をつけられたら スルメイカの二の舞いやぞ
    こんな庶民の味方な食材は他に無いんやからな
13. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/15(月) 07:21:53 ID：c2OTYyNzA

    みんな鰹たたき旨いの知っとるやん。
    時期によって安価だし、切ってから他の刺し身のように血や汁がダラダラ流れ出ないから値引き品買うのはあり。
    飯、酒にも合う！
    中華には知られないようにしよう。乱獲されたらかなわん。
14. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/15(月) 09:53:57 ID：k5OTM2NzY

    鮮度で味が変わりすぎるんよ
15. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/15(月) 10:47:32 ID：U2NDI0NjE

    ステーキとかもそうだけど中が生って状態が好きじゃないねん
    あの中がグニッとした食感が駄目
16. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/15(月) 11:27:26 ID：I4NDI3OTg

    うまいのは通ぶってとかではなく本当に塩だけが一番うまい
    かつおの風味と香ばしさでいくらでも食べられる
    あとはごま油と塩で食べるのもうまい
17. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/15(月) 11:46:04 ID：U2NDMxNjk

    たまに食いたくなるけど、やっぱり血生臭いからなあ
    鮪の中落ちよりも生臭いからどうしても量が食えない
    不味くはないんだけどね
18. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/15(月) 12:56:46 ID：MwMjUyNTA

    絶望的に足が速い。
    そのせいか料理のレパートリーが少なすぎる。
19. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/15(月) 13:10:26 ID：k5MTQ2MzI

    GWに宮崎空港でカツオ食べた。
    たまげた。
    高知で食ったやつより数段上だった。
    ちょっと気取った店だったが、仕入れのルートをこういう店が持ってるんやな、と自分を納得させた。
20. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/15(月) 13:13:32 ID：U3MzY3MDY

    下手に食べる人が増えてマグロみたいにカツオが絶滅危惧種(危機)認定されるのも嫌だから、天下なんか取らずに今のままでいい
21. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/15(月) 13:54:39 ID：g5NTU4NTY

    これ見て昼かつおのたたきにしたよ
    上手かった
    かつおは刺身でにんにく醤油で食うのが最高においしいよ
22. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/15(月) 20:06:22 ID：E2NTkwNjg

    塩気が強くてなー
23. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/15(月) 22:52:41 ID：Q2OTQwOTQ

    焼酎が合うかな
    麦焼酎あたりかね
24. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/16(火) 01:11:56 ID：A3OTkxNDY

    血合いが絶望的に日持ちしない。醤油に浸けても酒に浸けてもだめ
    厚切りの風潮もマイナスだが、薄く切るには技術がいる
    産地で生は当然何やっても美味いんだけどさ
25. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/16(火) 02:06:15 ID：ExMjg5NzA

    > 塩気が強くてなー

    🤔

    こんなんばっか😂
26. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/16(火) 07:35:28 ID：k1MTA1MzQ

    戻り鰹は最高に旨いよな。是非一度獲れたてを食いたい。
27. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/16(火) 11:26:31 ID：MwMzI4NjQ

    何といっても足のはやさだよねー。
    鮮度の悪くなったカツオのまずさは絶望的。
    土佐とかでやってる藁で焼くの一度、現地で食べてみてえな。
28. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/16(火) 20:14:07 ID：EwMTg3MjI

    天下取る必要が無いから
29. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2023/05/20(土) 21:33:10 ID：k0MTE3NjI

    取ってる定期