ラーメンの序列って塩>醤油>とんこつ>味噌でよろしいか? | 明日は何を食べようか
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グルメラーメン

ラーメンの序列って塩>醤油>とんこつ>味噌でよろしいか?


 
1: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 12:46:13.96 ID:bj7PLfxOd
大体よろしいよな?

 

 

 

3: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 12:46:57.85 ID:32iaGb4n0
醤油が基本やん

 

4: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 12:47:04.98 ID:q8inCfIFr
不等号逆になってますよ

 

5: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 12:47:23.65 ID:1hau+UZf0
塩たけえだろ

 

52: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:22:23.81 ID:mejKyHEsp
>>5
手間がかかる上に難しいから酢方ない

 

7: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 12:48:23.95 ID:OqKmcnRu0
醤油>>味噌>>塩>>とんこつ
これでええぞ
ちな福岡

 

43: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:15:39.37 ID:4xlkqcjO0
>>7
この非県民め!
とロケットランチャーで撃たれたりしない?

 

93: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:38:07.93 ID:OqKmcnRu0
>>43
今は別にとんこつやなくてもええよな勢はそれなりにおる
でも年配者はとんこつ以外許されねーわ勢が主流やな
なおうどんの方が好き勢でもあるんでラーメン自体に執着はあんまない模様

 

8: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 12:48:56.28 ID:oph/2z7S0
いやいや、とんこつはタレの種類やないぞ
スープの種類や

 

14: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 12:53:44.77 ID:OqKmcnRu0
>>8
ここで言うとんこつは九州とんこつやろ
とりあえず獣臭いやつ

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50: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:21:19.49 ID:l1gAlyzua
>>14
尚更おかしいだろw

 

93: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:38:07.93 ID:OqKmcnRu0
>>50
おかしくはないやろ
関東とかのとんこつは九州ってか久留米ほどの獣臭さはないし

 

9: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 12:50:24.47 ID:5vxu+Awed
味噌>塩>豚骨>醤油やな

 

10: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 12:50:36.22 ID:QTUa4s8kF
塩は当たり外れ大きい
醤油は安定
豚骨は癖がある

 

11: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 12:52:11.59 ID:F4mRvqSPd
とんこつは好きじゃないな
スタンダードな醤油こそ至高

 

12: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 12:52:27.23 ID:mNUhKxN30
分かってんじゃん

 

13: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 12:53:36.17 ID:QhSf+JMf0
ラーメンと頼めば醤油が出てくるから
序列は醤油が1番だな

 

15: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 12:54:55.02 ID:lPd6LgMzd
味噌専門店はあるけど塩専門店はないよな

 

17: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 12:55:19.10 ID:02dgk/Shd
>>15
あるで

 

59: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:23:54.72 ID:mejKyHEsp
>>15
フツーにある

 

16: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 12:55:03.75 ID:jQ1/KITA0
最近は醤油と豚骨ばっかり
味噌はたまに食う
塩ってなんか満足できんから全然行かなくなった

 

24: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 12:58:47.28 ID:jQ1/KITA0
豚骨は一風堂が最高かな
いまだに超える店ない
24591940_s

 

26: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:00:00.16 ID:E7361UZ7d
一番専門店が多いのは豚骨だろ?
豚骨>醤油>塩>味噌や

 

27: ◆FANTA666Rg 2023/02/21(火) 13:01:10.73
豚骨が世界で一番人気がある

 

28: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:04:01.16 ID:vP8GbmY7r
味噌>>>その他

 

29: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:04:10.65 ID:jQ1/KITA0
まあ塩を1番と言うような奴は
ラーメン好きではないんだろうな
本来はうどんとかのが好きなんだろ

 

32: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:05:35.19 ID:yePfCoEy0
醤油>>とんこつ>>>その他

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33: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:05:45.46 ID:k8B2RfCla
冬食って一番美味いの味噌やわ
3840942_s

 

39: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:11:15.75 ID:AecE3R8A0
家系の味噌もうまいで

 

41: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:12:14.10 ID:AecE3R8A0
この4つで分ける場合の豚骨ってのは給脂系の白濁した豚骨のことでしょ
豚骨使ってたら豚骨ラーメンってのは暴論
喜多方ラーメンだってスープは豚骨やで

 

42: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:12:56.30 ID:jQ1/KITA0
味噌の美味い店はだいたい純連っぽいラーメンになってる

 

44: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:16:43.12 ID:1Os8uYkc0
全部別物過ぎて比較できんわ
ステーキとオムライスくらい違う

 

46: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:17:50.11 ID:AecE3R8A0
九州の豚骨ラーメンも
タレは醤油でしょう
じゃあ豚骨醤油ラーメンと豚骨ラーメンは何が違うのか

 

48: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:20:10.40 ID:vP8GbmY7r
>>46
塩豚骨もあるから豚骨というカテゴリの中に醤油とか塩とかの属性があるんちゃうか

 

66: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:25:50.45 ID:l1gAlyzua
>>46
タレ醤油
スープ豚骨
出汁の取り方白湯
が豚骨醤油
その中の九州風がいわゆる豚骨

 

47: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:18:11.49 ID:B58IGVQTr
スープはなんでもいいけど、ほっそい上に縮れてすらいない麺は食った気がせえへん

 

51: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:22:08.44 ID:veE9MTYB0
家系=二郎≫≫その他 やぞ

 

55: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:23:11.18 ID:AecE3R8A0
>>51
やっぱり二郎ファンって家系も好きな傾向ありますね
二郎か家系しか食わない

 

54: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:23:10.81 ID:CBYBuWNI0
種類はどうでもいいわ
味が好みかどうかがすべて

 

60: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:24:24.63 ID:bmFVyEwc0
冬はお味噌をいただきたくなる

 

74: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:29:01.72 ID:vP8GbmY7r
カップヌードルの塩も終売やし一段落ちるのは否めない
IMG_9117

 

76: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:30:42.73 ID:mejKyHEsp
>>74
いやあれは塩からねぎ塩に変更しただけやで

 

75: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:30:21.62 ID:lZ2jmrbn0
仕事で福岡行ったときに長浜ラーメンってところで食べたラーメン旨かったわ

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81: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:31:47.09 ID:mejKyHEsp
>>75
長浜いうてもいっぱいあるからなぁ
カテゴリーわけはされてるけど一軒一軒全然違うし

 

77: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:30:48.33 ID:AecE3R8A0
喜多方ラーメンは大好き

 

82: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:32:31.11 ID:mejKyHEsp
わい異端児の徳島ラーメン結構好き

 

83: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:32:43.50 ID:AecE3R8A0
>>82
わいもすき

 

92: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:37:15.04 ID:2qlBLAm00
ぜんぶすき

 

95: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:38:39.18 ID:mejKyHEsp
>>92
せやな

 

97: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:39:28.13 ID:AecE3R8A0
君らだって
蒙古タンメン中本のカップめん好きじゃん
あれ味噌でしょ
nakamoto8

 

101: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:42:04.70 ID:AecE3R8A0
家系ラーメンはその他でいいと思うのだが

 

106: 風吹けば名無し 2023/02/21(火) 13:45:53.26 ID:mejKyHEsp
味噌豚骨が一番好き

 

 

引用元 https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1676951173/





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  1. 醤油>豚骨>味噌>>塩

  2. この時期本当に旨い味噌食いたい
    夏場は醤油で

  3. 醤油は圧倒的最下位
    それ以外は旨い

  4. カレー以外の下位の序列なんてどうでもいい

  5. とんこつ>カレー>トムヤムクン>塩>>>>醤油>味噌

  6. 昆布>鶏>節>豚>貝>煮干し>野菜>あら>椎茸>牛
    スープ出汁としてはこんな感じ

    醤油>味噌>塩
    調味料としてはこんな感じ

  7. お店で選ぶけどな
    とんこつでも好きな店とそうでない店あるし

  8. イッチがその意味で使ってるかは知らんが、序列っつーか商品化の難易度ってーとその通りなんじゃね?

  9. 個人の好みで変わるものを一般論にしようってのが間違いよ

  10. トンコツって塩ベースだからジャンルは塩じゃないか?細かいけどさ

  11. サッポロ一番的には味噌≧塩>>しょうゆ

  12. とんだ煽りスレやな。
    そんなにレス稼ぎたいか?

  13. 豚骨県民ワイ醤油を推す
    でも一番好きな麺類は蕎麦

  14. ガキってなんですぐ一番を決めたがるんやろな

  15. 轟くから。

  16. しょうゆとか塩とかインスタントラーメンの話かな

  17. 俺は序列ないな
    どれも=な気がする
    ただし次郎は除く
    あれはラーメンじゃなくて餌だから

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