素手で調理してるのに抵抗ありますか？
引用元 http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1659424336/
1: ヒドロゲノフィルス(秋田県) [US] 2022/08/02(火) 16:12:16.49 ID:Lt3g8Yeb0
アジアの食堂で惣菜を手づかみで出され困惑する日本人男性 どうしても断れなかった深い理由とは
https://trilltrill.jp/articles/2600055
11: ビブリオ(東京都) [JP] 2022/08/02(火) 16:16:39.41 ID:LL1ptVvO0
>>1
んなこと言ってたら外食なんか出来ないよ
んなこと言ってたら外食なんか出来ないよ
54: エルシミクロビウム(神奈川県) [JP] 2022/08/02(火) 16:32:37.68 ID:KcsZ/bSO0
>>1
田舎のラーメン屋なら今でもそうなんだろうな
田舎のラーメン屋なら今でもそうなんだろうな
3: フラボバクテリウム(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 2022/08/02(火) 16:14:09.52 ID:awuQHWlV0
ラーメン屋の店主って、偉そうだよね？
なぜあんなに偉そうなの？
ムカつくんだけど？
なぜあんなに偉そうなの？
ムカつくんだけど？
12: グリコミセス(ジパング) [CN] 2022/08/02(火) 16:16:47.71 ID:/2DMRMDZ0
>>3
おまえが行ったとこが偉そうだっただけなのに、なぜかラーメン屋すべてに当てはめる馬鹿
おまえが行ったとこが偉そうだっただけなのに、なぜかラーメン屋すべてに当てはめる馬鹿
14: アカントプレウリバクター(大阪府) [US] 2022/08/02(火) 16:17:37.56 ID:Lj8Insdd0
>>3
今時そういった店は晒されるからむしろ減ってない？
今時そういった店は晒されるからむしろ減ってない？
20: バクテロイデス(茸) [JP] 2022/08/02(火) 16:20:18.44 ID:IqAlRQtC0
>>3
高菜食べちゃったんですか？
高菜食べちゃったんですか？
179: リケッチア(やわらか銀行) [CN] 2022/08/02(火) 18:44:44.79 ID:jRf7+JLe0
>>20
今じゃインスタ投稿もokのユルユル店だぞ
今じゃインスタ投稿もokのユルユル店だぞ
41: アコレプラズマ(埼玉県) [JP] 2022/08/02(火) 16:29:33.06 ID:gIjF1u510
>>3
ラーメン大学を首席で卒業してるから実際偉いんだよ
ラーメン大学を首席で卒業してるから実際偉いんだよ
4: メチロフィルス(東京都) [CN] 2022/08/02(火) 16:14:16.33 ID:YmoPNlpg0
素手で触ったあとで加熱工程がある食品ならいいけど
最終加工を素手でやられるのはちょっと
最終加工を素手でやられるのはちょっと
6: フソバクテリウム(京都府) [TW] 2022/08/02(火) 16:15:01.88 ID:QbCWBEE90
据え膳食わぬは
8: レジオネラ(茸) [ES] 2022/08/02(火) 16:15:19.36 ID:oE7hcP8J0
素手とか見たことないぞ
9: アルマティモナス(神奈川県) [ﾆﾀﾞ] 2022/08/02(火) 16:15:25.06 ID:/bI6hLJX0
豚のかたまりとかバケツのもやしとか脂も全部素手でドンだろ
24: ストレプトミセス(東京都) [CN] 2022/08/02(火) 16:22:02.77 ID:jqtbqUJH0
全く気にしたことないわ
26: シネココックス(神奈川県) [US] 2022/08/02(火) 16:23:25.70 ID:4dbx4q+U0
煮卵、箸で盛りつける技
30: ヴィクティヴァリス(三重県) [DE] 2022/08/02(火) 16:24:09.74 ID:RvJNEpEy0
そんなこと考えてると外食自体無理になる
36: プランクトミセス(ジパング) [US] 2022/08/02(火) 16:26:04.20 ID:Z5TUS+5C0
オマイラそんなに脆弱だとこの先生きのこることできねーぞ
39: プニセイコックス(大阪府) [US] 2022/08/02(火) 16:28:41.60 ID:oC/JdKMB0
日本以外の国だと屋台は薄手のビニル手袋もしてないな
43: デイノコック(新潟県) [CN] 2022/08/02(火) 16:29:33.75 ID:PTymdbdM0
なんかのニュースでみたけどゴム手袋して食品に触った場合と素手で食品に触った場合どっちが雑菌が多いか調べたらゴム手袋の方だったんだとさ
理由はゴム手袋してるとゴム手袋してるという安心感で手洗い回数が素手の時よりも落ちるのと、ゴム手袋してると手の汚れに気づきにくいからとか
だから素手＝汚いと一概に言えないのよ
理由はゴム手袋してるとゴム手袋してるという安心感で手洗い回数が素手の時よりも落ちるのと、ゴム手袋してると手の汚れに気づきにくいからとか
だから素手＝汚いと一概に言えないのよ
57: シュードアナベナ(東京都) [US] 2022/08/02(火) 16:32:52.71 ID:tyKAocgu0
店内が汚い店の店主の素手とか
特に不潔そうで良い出汁が出そうｗｗｗ
特に不潔そうで良い出汁が出そうｗｗｗ
70: プニセイコックス(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2022/08/02(火) 16:38:37.18 ID:lmGhqekT0
コロナ以降そういう店減った気がする
ビニール手袋つけてるの多くなった
ビニール手袋つけてるの多くなった
記事の途中ですがRSS
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72: ミクロコックス(茸) [ﾆﾀﾞ] 2022/08/02(火) 16:39:37.73 ID:zyl3tzLK0
気にしてたら寿司喰えないぞ
78: イグナヴィバクテリウム(東京都) [US] 2022/08/02(火) 16:43:39.89 ID:iXEF8Wg30
>>72
寿司職人の手はめっちゃ清潔
お酢の殺菌パワーは半端ないから
寿司職人の手はめっちゃ清潔
お酢の殺菌パワーは半端ないから
88: エントモプラズマ(東京都) [GB] 2022/08/02(火) 16:50:01.74 ID:GcaCNRxZ0
客にそれを見せたらだめだな、プロとして
見えないとこならいくらやってもいいけど
見えないとこならいくらやってもいいけど
89: エントモプラズマ(兵庫県) [US] 2022/08/02(火) 16:50:07.77 ID:LSWhuYd70
[ ：：━◎]ﾉ 厨房が綺麗なら別に気にせんな．
103: アルマティモナス(茸) [NO] 2022/08/02(火) 17:03:45.88 ID:OxzUcLAf0
素手だと次の動作の時一々手洗いしないと手の汚れで動作効率悪くなって結局やらなくね？
だから料理職人って箸使ってるのかと思ってたわ
だから料理職人って箸使ってるのかと思ってたわ
120: アクチノポリスポラ(福島県) [ﾆﾀﾞ] 2022/08/02(火) 17:24:56.49 ID:k7YSJwgC0
キッチンが見える洋食店でシェフが普通に手掴みで食材触ってて…そういうもんだけど抵抗あったな
123: シントロフォバクター(千葉県) [GB] 2022/08/02(火) 17:28:08.86 ID:zNuNrVtL0
飲食の裏側なんて見ない方が飯は旨いよ？
124: プニセイコックス(dion軍) [US] 2022/08/02(火) 17:28:10.82 ID:2hu/C/Cj0
おっさんとにいちゃんが厨房にいる定食屋でおにぎり頼んだら、フロア係のねーちゃんがにぎにぎしててなんか得した気分になったわ
126: ネンジュモ(島根県) [GB] 2022/08/02(火) 17:32:03.51 ID:doNfd2VZ0
こういう潔癖系が外食したがるのほんと謎
裏側見たら卒倒するぞあいつら
裏側見たら卒倒するぞあいつら
131: チオスリックス(東京都) [US] 2022/08/02(火) 17:33:01.36 ID:gQ7PN4kV0
>>126
ほんと。
知らぬが仏。
ほんと。
知らぬが仏。
135: シトファーガ(東京都) [US] 2022/08/02(火) 17:35:47.82 ID:/00cMWit0
団子とか無理だな
今時素手とか営業してる奴も
衛生観念無さ過ぎ
寿司も手袋しろよと思うわ
今時素手とか営業してる奴も
衛生観念無さ過ぎ
寿司も手袋しろよと思うわ
138: チオスリックス(東京都) [US] 2022/08/02(火) 17:37:04.27 ID:gQ7PN4kV0
>>135
何も食うもんなくなりそうw
何も食うもんなくなりそうw
145: ニトロソモナス(神奈川県) [US] 2022/08/02(火) 17:43:02.90 ID:mPxG3Wt10
>>135
1貫ずつ手袋変えるの？ｗ
1貫ずつ手袋変えるの？ｗ
146: クテドノバクター(東京都) [BR] 2022/08/02(火) 17:44:27.74 ID:nZonHyIJ0
床綺麗に掃除してる店は頑張ってると思う
157: エントモプラズマ(大阪府) [CN] 2022/08/02(火) 18:06:09.08 ID:+OZHDr3w0
今どき手袋はめないなんてないだろ主婦でもはめるのに
160: バークホルデリア(東京都) [CZ] 2022/08/02(火) 18:07:24.60 ID:blEW3Ut30
あーラーメン屋でアルバイトやってた時そういう変な客きたなぁw
手袋して具を盛り付けろって言うんだぜ
しかもカウンターでじえーっと店員の手の動き監視してんだよ
しかもカウンターでじえーっと店員の手の動き監視してんだよ
あのさぁ仕込みも全部素手でやってんだけどハハハ
176: クトニオバクター(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2022/08/02(火) 18:33:39.70 ID:HJ9izZf80
仮に手袋しててもその手でどこ触ってるかわからんし疑いだしたら外食はできない
182: テルムス(千葉県) [US] 2022/08/02(火) 18:50:52.95 ID:fz7mKCnT0
たとえ手袋していたとしてもそれが清潔とは限らないし、
料理人の手はきれい！と信じて（現金を扱っていたとしても）、
あとは胃酸にがんばってもらう。
料理人の手はきれい！と信じて（現金を扱っていたとしても）、
あとは胃酸にがんばってもらう。
195: アシドバクテリウム(大阪府) [US] 2022/08/02(火) 19:19:07.51 ID:OAVhanx70
つけ麺とか最後に見た目を手で整えなくていいのにと思う
196: スピロケータ(大阪府) [US] 2022/08/02(火) 19:19:41.06 ID:U5w1rZ/x0
さすがにそこまで潔癖じゃないけど棚からぶら下げてる遠目からでも汚れてるのがわかる紐で煮卵を半分に切ってるの見たときは食欲なくなったわ(´・ω・｀)
211: ロドシクルス(大阪府) [GB] 2022/08/02(火) 20:23:35.35 ID:oFpxb6oK0
高級寿司店で大将がビニール手袋付けてたらヤダな
237: シュードノカルディア(ジパング) [GB] 2022/08/03(水) 09:37:09.35 ID:yXWZp+Fp0
おばちゃんが親指をスープに突っ込んで持ってくるのは普通の日常
ありがとうございます
>>43みたいなことはよくあるからな
目の前で手袋をしている奴に色々な物を触ったままの状態で盛り付けられたことある
手袋をしている＝清潔なんてことは虚像だぞ
手袋してたら綺麗と思ってる奴ってバカだよな。
手なら洗ったり拭いたりするけど、手袋しても結局食材以外も触りまくってるし、洗わないし拭かないし、何度も脱ぎ履ぎしてて汚い！
何で具材盛るようのスプーンとか箸使えよって話にならねぇんだよ
手づかみとか手袋しててもしてなくても嫌だわ
あまり気にしないけど、つけ麺を盛る時に撫で回す動画のやつは目の前でやられたら無理だ
家では手づかみなのに、気にすることもない。
手袋は一つの作業をやり続けるには向いてるが、
ラーメン屋や寿司屋のような、連続で別々の作業が次から次へと続くような場面では、色んな動きが要求される、複数の食材に触れる、作業の合間に器材や設備にも触る可能性が高い、から清潔を保つには手袋も都度洗うか着けかえるか、拭って次の作業をしなければならない。
はっきりいって非効率だ。
（それなら手袋ではなく、箸やトング、スプーンなどを器材を作業毎に配置し、素手で触る頻度を下げるなど別の工夫をするべき）
そもそも手を洗わない、布巾やペーパーで拭わないのは論外だし、
そんな人間は手袋をしていても手袋のまま冷蔵庫開閉したりテーブル触ったりするから、
「手袋してたらいい」とか「素手の料理人より手袋の料理人のほうが衛生的」とはならないんだ。
うんやっぱ潔癖のくせにいっちょ前に外食は楽しみたい魂胆が気持ち悪いな
普通に行くけど、何か？
ニューヨークでは食中毒が多発したので生の魚は使用禁止になったな。生魚を扱ったことがないなんちゃって和食店のせい。
別に嫌だから利用しないならそれで良いよ
全然気にしない俺からするとわざわざ潔癖症が文句言いにくる方が人間性を汚く感じて嫌だから
1番問題は声を拡声して店や社会を変えようとする方な
そいつらは消えろ
潔癖症のテメェらの身体も雑菌ばい菌だらけなんだよクソボケ
気にしすぎやろ
ころなとかかんけいなくいんしょくてんでつくりてがますくしてないのわかったらにどといかない……
こういう潔癖な人はキスや性交はどうしてるのだろうか
ましてや子育ては
すーぱーのやさいとかばばぁともかべたべたさわったのはつかたぞ……