【ムチムチ】チャーシュー作るよ🐷

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【ムチムチ】チャーシュー作るよ🐷

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food_yakibuta_cha-syu-
引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1651290227/
 
1: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 12:44:14 ID:MkpV
まずタコ糸で鶏ムネ1枚をぐるぐる巻にするよ
※皮を必ず外側に向ける

https://i.imgur.com/wbsRmJb.jpg

 

 

4: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 12:45:15 ID:N5hf
🐷の絵はなんやねん

 

5: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 12:45:37 ID:JqJL
これ大きさどのくらい

 

12: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 12:48:47 ID:MkpV
>>5
測ってないけど普通の鶏ムネ1枚肉使った

 

6: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 12:46:05 ID:jjjs
鶏じゃねえか

 

7: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 12:46:18 ID:MkpV
表面に塩コショウを振ったら
合わせ調味料の入った耐熱ボウル(今回はタッパー)にぶち込むよ
合わせ調味料
●みりん大さじ2
●酒大さじ2
●醤油大さじ3
●はちみつ大さじ1
●にんにくすりおろし1かけ分
●しょうがすりおろし1かけ分

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8: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 12:46:35 ID:6nYK
美味そうワクワク
ワイもやろかな

 

9: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 12:46:48 ID:MkpV
写真をはりわすれたよ
L5eqU3p
https://i.imgur.com/L5eqU3p.jpg

 

10: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 12:47:48 ID:3ZG8
鳥やないかい!

 

11: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 12:48:04 ID:MkpV
クッキングシートをフワッと被せてレンジで500w3分チンするよ

 

13: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 12:49:31 ID:6nYK
>>11
えっ!?
そんなに簡単に!?

 

14: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 12:50:20 ID:MkpV
>>13
圧力鍋持ってないし
とことん楽して作るレシピ参考にしてるからね

 

15: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 12:51:07 ID:6nYK
こんなんもう作るしかないやん

 

16: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 12:51:41 ID:MkpV
ひっくり返して再度500w3分レンチンするよ
SAQ0swS
https://i.imgur.com/SAQ0swS.jpg

 

17: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 12:52:08 ID:6nYK
これタコ糸はどういう効用なんや

 

18: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 12:52:56 ID:MkpV
>>17
縛らないとただの蒸し鶏になるからだよ
丸められるなら竹串とかでも代用可能

 

19: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 12:53:04 ID:mPOQ
チャーシューと知らんかったら謎の虫やな

 

20: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 12:55:20 ID:MkpV
VjuDKfB
https://i.imgur.com/VjuDKfB.jpg
両面を加熱出来たら真ん中に竹串とかで穴をさして
中に火が通ってるか確認するよ

 

27: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 13:07:18 ID:Mb0M
>>20
なんでこんな力いっぱい巻いてんの?w

 

33: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 13:09:40 ID:MkpV
>>27
前に緩く巻いたら切る時にちゃんと中まで丸まってなかったんや

 

21: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 12:56:32 ID:MkpV
rxRiHdM
https://i.imgur.com/rxRiHdM.jpg
粗熱を取ったら耐熱の密閉袋にタレごと入れて1晩寝かせる

 

22: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 12:56:59 ID:6nYK
ほーん加熱してから漬けてるんやねアレ

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23: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 12:57:14 ID:MkpV
最後に今回参考にしたレシピ貼っておくよ
ほなまた

 

26: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 13:05:33 ID:6nYK
>>23
助かる
#後で見る

 

28: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 13:08:18 ID:3pVb
ムチムチで草

 

30: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 13:08:48 ID:LIYY
チャーシューは煮込み時間とか具材とかタレとかは色んな奴が色んなこと言ってるけど、
巻き方を言及してる奴はほとんどいないから何でもいいんやろなぁって思ってる

 

31: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 13:09:24 ID:F15h
ムチムチ

 

32: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 13:09:34 ID:Qp6f

 

34: 名無しさん@おーぷん 22/04/30(土) 13:11:44 ID:Mb0M
ワイが一番簡単で一番うまいチャーシューの作り方教えたる
肩ロース300gをブライン液につけます
オーブンで120度約90分加熱してチャーシューのタレにドボン
はい完成😁



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コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    俺もムチムチドンドンしたい

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    出来上がりないの!?

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    チャーシューじゃなくて
    煮豚、角煮だ。

 

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