創業115年の老舗そば屋、蕎麦アレルギーにより蕎麦が打てなくなる「来月からうどん屋になります」

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創業115年の老舗そば屋、蕎麦アレルギーにより蕎麦が打てなくなる「来月からうどん屋になります」

カテゴリ:グルメ

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引用元 http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1651803668
 
1: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:21:08.12 ID:sPSWQPWqa 

 

 

2: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:21:25.88 ID:sPSWQPWqa
怖すぎるやろ

 

4: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:21:48.53 ID:FVrdBXHPa
悲しいなあ

 

5: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:22:01.43 ID:zODSfev/a
なんでも大量にあびてるとアレルギーなる可能性あるしな

 

7: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:22:32.98 ID:Th2wOKvn0
じゃあもう老舗のいいところないやん

 

18: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:24:00.51 ID:OGfeqxhc0
>>7
出汁やトッピングのノウハウは割とそのままいけるんやない?

 

8: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:22:39.35 ID:2C6iIRacr
頑張ってほしいの

 

9: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:22:58.17 ID:d39wFVnm0
つまり歴史0のうどん初心者店始めます言うことか?
蕎麦とうどんのコシの出し方とか違うやろうし

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25: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:25:20.24 ID:LWeHQp5n0
>>9
出汁なんかはある程度流用できるんちゃう?

 

44: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:28:54.94 ID:gHkdGDnmd
>>25
そばのほうがうどんに比べて出汁濃いめというか風味強くない?
両方出してる店とかだと一緒かも知らんが

 

13: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:23:42.26 ID:dQ2JzCOZa
アレルギーとかいう人体のカス機能どうにかならんか
もう現代となっては不要やろ

 

20: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:24:47.18 ID:FONvkjoxM
>>13
防御機能の暴走やししゃーない

 

17: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:23:59.33 ID:h0b2ItJja
こういう判断の早さは素晴らしいと思う

 

19: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:24:23.57 ID:S7Ud2eGD0
傷口にそば粉付いたんやろ
口以外から摂取するものはアレルギーになりやすいで

 

24: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:25:07.48 ID:29zsMBuTa
そばアレルギーは生命にかかわるからなあ

 

26: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:25:20.51 ID:u6+gpxATd
天ぷらぐらいしか流用できるもんないやん

 

30: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:26:24.50 ID:XaWgspuXa
弟子とか居ないのか?
老舗の蕎麦屋がなくなるのは悲しくなる人いるだろう
本人はうどん屋にしてなってさ

 

34: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:27:32.15 ID:emG9Z4Epa
うどん専門店は蕎麦打てないけど逆はできるというイメージ

 

39: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:28:04.42 ID:bdW2Fj6tp
結構勝手違いそうで大変そうだなあこれ

 

43: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:28:30.05 ID:YO+l0KfE0
潔すぎるやろ

 

47: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:29:33.09 ID:rxi68pal0
そば粉ゼロのそばアレルギーきゃくむけの蕎麦屋やれ
原材料は国産小麦100パーセント

 

50: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:30:31.90 ID:emG9Z4Epa
>>47
うどんやん!

 

51: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:30:37.43 ID:LC5KwKRp0
>>47
うんやってる事同じやね

 

54: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:31:46.19 ID:HN5pPHTka
>>47
それはうどんとかひやむぎとかそうめんとか言われるものでは

 

66: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:34:42.42 ID:gHkdGDnmd
>>47
ペヤングがなんちゃってそば出してたな

 

55: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:31:52.09 ID:cusokzpUd
蕎麦屋で蕎麦粉を浴び続けてるとアレルギーになる可能性高くなるんかな
花粉症みたいに

 

57: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:32:46.99 ID:OWrLAk0Yp
>>55
なるって話は聞いたことあるわ

 

62: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:33:07.09 ID:emG9Z4Epa
小麦粉アレルギーなったらどうするんや

 

64: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:34:09.66 ID:l0HNwyUtp
蕎麦アレルギーは命に関わるとか
人間は何故蕎麦を食おうと思ったのか

 

72: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:37:06.94 ID:gHkdGDnmd
>>64
他に食うものなかったからやろ

 

65: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:34:10.81 ID:ZLEzvHWoM
蕎麦アレルギーで友達一回死にかけたからシャレにならんと思っとる

 

69: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:36:15.90 ID:bP9LeXRMM
カツ丼とか丼ものさえ美味ければワイならリピートする

 

81: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:41:29.72 ID:/9Hm+O00d
この店の蕎麦は美味かったんか?

 

85: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:42:51.97 ID:vTIMEkPc0
家族の健康を考えてならしゃーないか
お客さんもびっくりしとるやろな

 

89: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:44:52.12 ID:oAMdGxP3M
よくわかる!


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90: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:45:14.06 ID:WS5EunMt0
基本的に食べ物を素手で触れるのはよくないらしいな
特に小さくても怪我とかしてたら

 

93: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:46:29.45 ID:OWrLAk0Yp
3月にはうどんの食べ歩きしに香川行ってるしガチのうどん屋目指すくらいには職人として意識高いっぽいわ

 

96: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:47:21.70 ID:7lV1WBLC0
たくましい

 

98: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:48:06.95 ID:OWrLAk0Yp
めちゃくちゃ家族思いやな
江戸蕎麦屋から讃岐うどん屋になるってもはや全くの別物じゃん

 

108: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:52:27.21 ID:Fjep/5V80
そばにまみれる生活してたらやっぱリスクとかあるんか

 

113: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 11:55:14.46 ID:zLIYdhNpd
>>108
茶のしずく石鹸でアレルギーが肌の影響もでかいことわかったらしいから
やっぱり粉末とか浴びて発症したんちゃう

 

139: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 12:07:23.30 ID:VUMsoonL0
うどん屋って小麦アレルギーならんの?

 

140: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 12:07:40.44 ID:bNi2f2klM
アレルギーは突然やってくる

 

154: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 12:17:20.81 ID:uCyhtfvep
蕎麦粉高騰してるらしいな

 

157: 風吹けば名無し 2022/05/06(金) 12:18:49.96 ID:kprrNWHAd
>>154
だってロシアしかまともに生産してないし



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コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    紫外線アレルギーの俺も内勤に変えたいなあ

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    この店だけじゃなくて他の店の人にもあるんだろうね

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    蕎麦打ちの技術ってうどん打ちにも活かせるのか?と思ったけど、そんなのを気にするのは手打ちうどん屋だけだと気付いた

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    もともと蕎麦屋さんだったうどん屋さんか、食べてみたいな。

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    ナッツ食いすぎてアレルギーになってる人が最近増えてるニュースあったけどそれと同じで許容範囲超えたんだろうな

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    家族経営続けて来たなら弟子とかもいないのかな老舗でも

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    讃岐うどんというより稲庭うどんみたいな細めでてんぷらなどの具と一緒に食べるタイプのうどんなら割とすんなり変われそうだけど、どうなんだろうね

 

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