俺らがなぜローストビーフがまずいか分かった!

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俺らがなぜローストビーフがまずいか分かった!

カテゴリ:グルメ

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      2022/05/16


 スーパーのローストビーフとお高めローストビーフ

引用元 https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1647674160/
 
1: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:16:00.49 0
スーパーで売ってるの薄くて小さいからだ
厚くて大きいの想像してみ?絶対うまい

 

 

 

2: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:16:44.87 0
不味い肉をローストビーフにしがちだから

 

4: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:17:31.80 0
主語と述語が対応してないスレタイ

 

8: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:18:44.84 0
不味い牛肉

不味いローストビーフ
旨い牛肉

旨いローストビーフ

 

9: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:19:35.76 0
ローストビーフだけは注文しないな
あれ美味くないよね

 

10: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:20:08.61 0
>>9
どこの店?

 

11: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:21:00.72 0
牛ほど国産と外国産に味の違いが出る肉はない

 

13: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:21:38.97 0
旨い牛肉なんてあるか?
全部一緒だろ?

 

17: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:22:49.80 0
>>13
可哀想なじじいw

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15: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:22:12.09 0
ちゃんとしたローストビーフは旨いよ

 

38: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:31:42.25 0
>>15
これ

 

18: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:23:30.49 0
見た目に対して味が下回りすぎてガッカリ度が半端なすぎょーんねん

 

21: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:24:49.37 0
完全に焼いた方がうまい定期

 

22: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:25:17.52 0
ローストビーフは焼いてつくるんだが

 

37: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:31:32.71 0
>>22
「ロースト」という調理法は、日本語で「蒸し焼き」「炙り焼き」を指します。
例えば、オーブンで蒸し焼きにしたり、炙ったりする調理のことです。
https://delishkitchen.tv/articles/853

 

28: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:27:54.93 0
ロービーなんて押し並べて美味くないだろ
もちろん不味くはないが美味くない
ギュー調理済みの最高峰はタタキだろばかおまえ喰ってみな東武ぞ

 

31: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:29:08.92 0
やっとタタキの話題が出たな
確かにタタキほど上手いもんはない

 

30: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:28:49.92 0
ホテルのバイキングで食うとビックリするほど旨いんだけど

 

32: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:29:33.40 0
そんなまずいローストビーフを食った記憶は無いが
どこで食えんの?

 

33: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:29:46.93 0
ホテルのブッフェとかで
シェフが銀のフタパカって開けて
デカいフォークとナイフで
厚めに切ってくれるとうまく感じる

 

43: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:33:00.55 0
まずいって感覚がわからんどんなの食ってんだ

 

45: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:33:42.37 0
>>43
100円のハムみたいな味

 

46: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:33:56.49 0
ローストビーフの旨さの99%があのソース
ただソースが旨いってだけ
23640432_s

 

47: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:34:21.66 0
確かにローストビーフより、始めから薄切りの牛肉を備長炭で焼いた方が遥かに美味い。

 

51: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:36:12.72 0
>>47
焼肉のほうが普及してるのはそういうことだわな

 

50: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:35:46.99 0
アツアツで出さないからだよ
どんな食い物もぼやっとした常温じゃあうまくない

 

52: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:36:25.43 0
子供の頃、分厚いハムに憧れたよな

 

57: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:41:40.81 0
ラーメン屋のトロトロチャーシュー丼
熱々のごはんの上に
特製タレに漬け込んだ
分厚いチャーシューをのせました
ヨード卵光の半熟黄身をのせて
お召し上がりください

 

59: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:44:15.15 0
美味いの正体を教えたる
上質の脂
旨味
アミノ酸

 

70: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:56:22.89 0
プライムリブのローストビーフが食べたい

 

71: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 16:56:53.89 0
うまいローストビーフ食ってみたい
見ただけでうまそうとわかるよな

 

77: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 17:15:35.88 0
せめてデパ地下行こう

 

82: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 17:20:31.91 0
毎年ふるさと納税でもらうローストビーフはめちゃくちゃうまいよ

 

83: Q 2022/03/19(土) 17:21:35.84 0
>>1 旨い奴はうまい。不味い奴は不味い。肉の質、調理の仕方、そして、調味料。
見極める能力のない俺には無縁の料理。

 

87: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 17:33:04.03 0
スレタイの意味が分からん

 

93: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 17:47:46.30 0
>>87
世の中のおっさんがやたらとローストビーフを目の敵にしてる

 

91: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 17:40:04.33 0
でも厚くて大きいステーキも大概まずくない?
冷めたら脂が固まって台無しだし

 

98: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 18:02:05.41 0
うまいローストビーフは冷めてもうまい
ステーキじゃそうはいかないが

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101: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 18:22:50.98 0
肉料理なのになんでこんなに米と合わないんだろう
ローストビーフ丼とか肉と米がお互いの良いところを潰し合う地獄みたいな食べ物だったし
 
1394416_s

 

103: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 18:35:02.90 0
ローストビーフ丼はワサビ醤油で召し上がる鉄火丼の変化球
てなんかこないだも書いたな

 

104: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 18:35:46.20 0
イギリス料理だからかな

 

123: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 20:00:23.95 0
イギリス料理にしては奇跡的に美味いだろうが

 

114: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 19:16:12.19 0
信じられない
いかにローストビーフが狭いイメージで認識されていることか

 

116: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 19:22:32.46 0
美味くないとか言ってるヤツはどうせスーパーとかで買ったヤツだろ
そんなもの犬にでも食わせろ

 

120: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 19:55:01.55 0
ローストビーフ厨のハッタリ
焼肉の方が数十倍うまい

 

121: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 19:58:31.88 0
焼き肉みたいなどぎついタレが無くても少量の塩胡椒でおいしくいただけるのがローストビーフ
当然肉汁由来香味野菜由来のグレイビーをかけてもうまい

 

125: 名無し募集中。。。 2022/03/19(土) 20:05:32.78 0
ローストビーフ最初に作った奴ってなんで最後まで焼かなかったの?

 

151: 名無し募集中。。。 2022/03/21(月) 00:04:10.93 0
高級店で喰わないと不味い
良い肉でないと不味い
こんな料理を美味い料理とは言わないんじゃないかな

 

153: 名無し募集中。。。 2022/03/21(月) 10:52:26.05 0
スーパー基準か



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コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    東京會舘のランチで食べたローストビーフは絶品だったけど?

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    ローストビーフにして美味い肉は他の調理法したらもっと美味いよ

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    よく噛んで、鼻で息しながら味わうんや
    付け合わせの野菜の香りすらローストビーフの一部だと思って吸い込め

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    なんでローストビーフは冷めてパサパサで食うのが許されてるのか理解できねえ
    そういう料理じゃねえだろ
    比較するならステーキも冷めてパサパサにして食わなきゃフェアじゃないよ

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    ロウリーズのローストビーフは美味いな。肉料理はアメリカに敵わんよ。

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    ローストビーフ硬いし筋張ってて美味しくないと思ってたけど
    名前忘れたけど浅草ビューホテルのレストランで食ったローストビーフは肉がとろけて初めて美味いと思った

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    安いローストビーフ食ってる奴と
    高いの食ってる奴で意見が食い違ってるのよな

  8. 名無しの腹ペコさん より:

    ローストビーフ丼は微妙ってよく言われてるけど、ローストビーフ自体は評価高くないか

  9. 名無しの腹ペコさん より:

    ローストビーフが不味いんじゃない!
    ローストビーフ丼が不味いんだ!!

  10. 名無しの腹ペコさん より:

    少し前ローストビーフ丼って流行ったけどまだ出してる店あるのかな?
    高いだけの見掛け倒しで牛丼以下の味なのに。

  11. 名無しの腹ペコさん より:

    アラフォー以上の世代だと
    肉の旨み=脂の旨み
    って人は多いからな。
    そういう人に取ってローストビーフは美味しくない料理なんよ。

  12. 名無しの腹ペコさん より:

    スーパーで売ってるようなのは万一がないために火を通しすぎてるからな
    外焼いて後は低温調理した半ナマみたいなのは美味い

  13. 名無しの腹ペコさん より:

    美味いローストビーフはあるが、いい肉をこんな料理に使ったと考えると悲しくなるから嫌い

  14. 名無しの腹ペコさん より:

    ロウリーズ挙げてる人がいるけど、ローストビーフってああいう食いもん何だよな
    温めてるヤツを厚切りのステーキサイズにカットしてソイツをナイフとフォークで自分で切り分けて食うタイプは本当に旨い

    薄切りの冷肉タイプは確かに旨いとは言えない

  15. 名無しの腹ペコさん より:

    ローストビーフって冷たいっけって思っていたけどスーパーの薄切りのやつか

  16. 名無しの腹ペコさん より:

    アホでも焼ける脂ぎっとりなバラ肉の焼肉
    温度管理をミスると一気にクソマズ化するロースのローストビーフ

    後者の方が玄人感はあるわな

  17. 名無しの腹ペコさん より:

    高い厚切りのは柔らかいしソースも上等なものだからおいしいよ

  18. 名無しの腹ペコさん より:

    食い慣れないもんは大体美味く感じない
    不味いは言い過ぎ

  19. 名無しの腹ペコさん より:

    確かにハムみたいな味のやつあるよな

  20. 名無しの腹ペコさん より:

    昔スキーに行った際泊まったプリンスホテルのバイキング?で食べたの美味かった
    担当の方が切り分けてくれるんだけどそればっか食べてたら
    他にも色々ありますよ?って言われたので、これだけでいいですまた来ますって言ったの思い出したw

  21. 名無しの腹ペコさん より:

    ソースが美味いか不味いかで完全に決まってしまう

  22. 名無しの腹ペコさん より:

    都内に何店舗かあるローズ&クラウンのローストビーフは厚くてうまい

  23. 名無しの腹ペコさん より:

    定義としてローストビーフは、オーブンで焼き立ての牛肉の塊を分厚くカットして提供するもの。
    小賢しい低温調理とやらで、しかも冷たい状態で客に出す地点でコールドビーフだから。

  24. 名無しの腹ペコさん より:

    スーパーの解凍ローストビーフでも美味しくいただいてる。そんな頻繁に食べるもんちゃうし。山ワサビと青じそドレッシングでパクーや。

  25. 名無しの腹ペコさん より:

    想像で草

  26. 名無しの腹ペコさん より:

    厚さ5mm以下の薄切り、常温、ソース無しが基本
    単品でしっかり味わって食え
    米飯に合わないのは当たり前

  27. 名無しの腹ペコさん より:

    ホテルのローストビーフは美味い
    デパ地下の専門店のローストビーフも美味い
    加えてローストビーフのサンドイッチも美味かった

    但し、スーパーのローストビーフやローストビーフ丼、おめーはダメだ

  28. 名無しの腹ペコさん より:

    冷めた牛肉は脂が固まって食えたもんじゃない
    焼きたてアチアチを食うに限る

  29. 名無しの腹ペコさん より:

    昔厚さ3センチくらいのをHMSイラストリアスのギャレーで食べた。味?忘れたわ

  30. 名無しの腹ペコさん より:

    食べるときに温めて肉の油を少し溶かしてあげると美味しいよ

  31. 名無しの腹ペコさん より:

    英国とか総会の時に帝国ホテルで食ったローストビーフは本当に美味かったな。
    スーパーに並ぶ生焼けの焼肉だかシェラスコの削り肉だか判らんペラペラの干し肉もどきが同じ名前で売っているとか、それしか知らなかったら確かに誤解するだろ。

  32. 名無しの腹ペコさん より:

    ローストビーフは淡白というか味が弱いというか薄いというか、おいしいのを食べたことがない。

  33. 名無しの腹ペコさん より:

    4で既出だけど、 このタイトルじゃ読み取り方によっては『俺たちに何か問題がある』かのように読めるな

  34. 名無しの腹ペコさん より:

    牛のタタキとして、ポン酢とショウガで食えば美味いよ。

  35. 名無しの腹ペコさん より:

    美味しいと思ったことないけどタタキも苦手だから好みじゃないんだろうなぁ

  36. 名無しの腹ペコさん より:

    最低でもデパ地下で鎌倉山を買え

  37. 名無しの腹ペコさん より:

    おまえだけだばーか……つくればわかるぞ……どんだけいいにくつかってもあつくきったらうまくないぞ……

  38. 名無しの腹ペコさん より:

    どこで食べても安定して美味しいカレーやチャーハンとちがって
    色々な要素で評価が変わる料理の一つにローストビーフがあるってだけ
    これが分からんやつが多すぎる

 

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