【冬のダイアモンド】灯油ストーブで3日煮込んだ大根見てくれ | 明日は何を食べようか
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【冬のダイアモンド】灯油ストーブで3日煮込んだ大根見てくれ


 じっくりコトコト大根煮込み

引用元　http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1643803505/
 
1: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:05:05.195 ID:PQmsSu7e00202
TS3MwqS
https://i.imgur.com/TS3MwqS.jpg
うまい！うまい！

 

 

4: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:06:19.219 ID:vzedTQB/00202
さすがにしょっぱそうだな

 

8: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:08:10.858 ID:PQmsSu7e00202
>>4
味付けは出汁だけで水が減ったら出してるだけ
ほんのり出汁味
なんでこんなに黒くなるんかは分からん

 

5: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:06:42.747 ID:ria6SA/V00202
>>1
卵は？

 

11: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:09:14.086 ID:PQmsSu7e00202
>>5
次は用意するわ
スジも良いな

 

6: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:07:17.925 ID:uuBucvG400202
漬け込まれている

 

10: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:08:51.025 ID:PQmsSu7e00202
>>6
16時間くらいコトコトしてる

 

7: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:07:33.528 ID:1nWeaX8y00202
コンニャクも欲しいかも

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13: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:09:56.735 ID:PQmsSu7e00202
>>7
こんにゃくも良いな
というかおでんに入ってる具なら何でもうまい
でも大根が1番

 

12: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:09:38.826 ID:4lTUpLNnd0202
んーまぁまぁグロいな

 

15: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:10:28.516 ID:PQmsSu7e00202
>>12
昨日がこんな感じ
EqQOsqh
https://i.imgur.com/EqQOsqh.jpg

 

19: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:12:14.789 ID:4lTUpLNnd0202
>>15
私なら昨日で食ってるな

 

23: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:13:24.926 ID:PQmsSu7e00202
>>19
昨日は2個食った
今日も2個食うからもう無い😭

 

41: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:20:14.352 ID:4lTUpLNnd0202
>>23
お前って奴は…

 

42: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:21:29.503 ID:PQmsSu7e00202
>>41
今度は大量に作る
スジも入れる！スジ！

 

18: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:11:55.256 ID:0C6JHgWd00202
メイラード反応だよ

 

21: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:12:44.258 ID:PQmsSu7e00202
>>18
なるほど分からん
調べとく

 

22: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:13:24.009 ID:F4rxBZTu00202
めっちゃ体壊しそうな色してない？

 

26: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:14:18.373 ID:PQmsSu7e00202
>>22
塩分はほぼないよ
そのまま食べるものほんのり出汁味
なので田楽味噌つけて食べてる

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25: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:13:52.479 ID:41TbHGNv00202
まるで宝石やん💎

 

30: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:15:45.635 ID:PQmsSu7e00202
>>25
やろ？冬のダイヤモンド

 

27: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:14:33.629 ID:0C6JHgWd00202
糖とアミノ酸が結合すると褐色に変わる

 

31: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:16:09.523 ID:PQmsSu7e00202
>>27
なるほど、なんかすげー美味くなりそうな効果

 

34: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:17:25.209 ID:0C6JHgWd00202
>>31
まさにメイラード反応を起こすと美味くなるし良い匂いがするようになる
玉ねぎを炒めて飴色になるのとかもメイラード反応

 

38: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:18:50.572 ID:PQmsSu7e00202
>>34
あーあのタマネギのアレか！
姫路おでんとかもそれか

 

29: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:15:22.834 ID:BY/Rtlkr00202
てか
煮物は冷める時に
煮汁
吸い込むんじゃ
なかったか？

 

32: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:16:55.345 ID:PQmsSu7e00202
>>29
仕事から帰ったらストーブ付けて寝る時消してを3日繰り返してる
なんかめっちゃ染み込んでるはず

 

33: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:17:20.431 ID:d+oFrSR300202
いぶりがっこ？

 

35: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:17:45.925 ID:sp9QUDY6r0202
水ダウの企画みたい

 

39: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:18:56.696 ID:yStm71i/x0202
トリビアの種おでん思い出した

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43: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:22:33.642 ID:Iit1jBxUa0202
大根4個しか作って無かったのかよ

 

44: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:24:50.188 ID:PQmsSu7e00202
>>43
小さい味噌汁用の鍋だからな
いつもプラン決めないから味付けするなら鍋が小さいほうが後処理も楽なんよ
次は大きいやつでするわ

 

48: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:27:56.168 ID:Iit1jBxUa0202
おでんよりも角煮とか鳥手羽とかも作ろうよ

 

52: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:31:50.061 ID:PQmsSu7e00202
>>48
角煮はよくやるよ
もうトロットロになって箸で持てなくなるレベルまでなる
ただ角煮すると汁の処理が色々面倒なんよね
脂身たっぷりだからそのまま捨てるわけにもいかん
味玉とかチャーハンに使うけどそれでも余る

 

55: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:33:44.881 ID:YSjbhuY300202
手羽元と一緒に煮込むとうまいよ
wxsnJh4
http://imgur.com/wxsnJh4.jpg

 

56: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:35:03.734 ID:Iit1jBxUa0202
>>55
これは絶対にうまい

 

57: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:35:34.326 ID:PQmsSu7e00202
>>55
この照りが良いな
甘そうな味付けに千切り生姜のアクセントも素敵
めっちゃ美味そう

 

58: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:38:31.877 ID:o7TUPoSD00202
旨そう腹減ったわ

 

59: 明日も腹ぺこ 2022/02/02(水) 21:40:41.811 ID:PQmsSu7e00202
>>58
がまん良くない
オレは飯食ってから晩酌するからある程度飲むと急激に腹が減る
なのでつまみはよく作る


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  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/02/09(水) 23:47:10 ID：E2NTg5MDI

    明日豚バラ軟骨と大根買って帰ろうと思った

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/02/10(木) 19:45:00 ID：c1MTYzMDk

    腐って黒くなってる
    そもそも長時間煮込んだら栄養も無くなってるだろな

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