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中国で広がる人工肉、ギョーザにハンバーガーも　食料危機の切り札になるのか!?


引用元　http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1635634841/
 
1: 愛の戦士 ★ 2021/10/31(日) 08:00:41.01 ID:9LR67YDO9

ハンバーガーも「人工肉」　中国企業が次々と進出
毎年、北京で開催される「ハンバーガー祭り」。今年登場したのは「人工肉」で作ったトリュフバーガーだ。14億人の胃袋を抱え、世界屈指の食肉消費国となった中国では今、大豆やエンドウ豆など植物由来の原料でつくる人工肉が急速に普及している。人口増加や地球温暖化などの影響で世界的な食料危機が懸念されるなか、その“救世主”としても注目される人工肉だが、中国で大小さまざまな企業が研究開発を進めている。
味・色・においも…すべて植物由来の「人工肉」
「人工肉」のハンバーガーを販売したのは、2019年創業の「ジェンミート（珍肉）」。
引用元全文はこちらからhttps://news.yahoo.co.jp/articles/56a43202c92d28c3b6dcce2eeef147ed17df5c1c

 

 

344: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 09:26:03.49 ID:V+zj+f0V0
>>1
＞「人工肉」のハンバーガーを販売したのは、2019年創業の「ジェンミート（珍肉）」。
会社名なんとかならんかったのかｗ

 

809: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 13:57:38.29 ID:s9UNcKlM0
>>1
精進料理とは違うの？

 

3: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 08:01:28.72 ID:li+PGa5w0
ダンボール？

 

193: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 08:41:02.10 ID:Qdd5Sk9I0
>>3
もう書かれてた_(┐「ε:)_

 

898: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 16:02:21.66 ID:TIJRMK+70
>>3
確かに植物由来ではある

 

21: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 08:04:40.22 ID:2gayfuaW0
日本人は馬鹿にしてるけど10年後は間違いなく巨大市場になってる

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704: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 12:00:59.37 ID:Jz8ga5wO0
>>21
昔から大豆ハンバーグとか豆腐ハンバーグとかあるやんけ
中華が3周回遅れで始めて勝手に今更ブームになっとるだけや

 

22: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 08:04:43.49 ID:5ESzp8Sw0
味付け豆腐よね…

 

31: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 08:06:03.12 ID:jd2fEbG+0
また合成肉かよー
せめて成型肉が食いたいわー

 

37: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 08:07:24.75 ID:TWtzVCyQ0
そのうち、大豆が足らない！

 

42: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 08:08:49.55 ID:UGql5+3s0
味付けで誤魔化せる料理なら大豆ミートは普及しそう。

 

65: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 08:13:12.03 ID:iFGmepxu0
人工肉のバーガーはパンズの部分がトリュフになってるのか
パンズが黒焦げwかと思った

 

94: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 08:18:24.37 ID:51CFVo/y0
大豆関連株買ってくる！

 

102: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 08:19:51.75 ID:0XxmB2LE0
でもまだ肉より高くない？
肉より安くなったら全然使うわ

 

117: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 08:23:42.97 ID:CwDH+PyE0
高いんだよね
量産効果がこれから出てくるとは思うが、まだまだ高い

 

118: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 08:24:23.55 ID:N+U5J5sh0
最近は鶏肉や魚しか食べない、牛や豚は無くてもいいよ

 

145: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 08:29:54.59 ID:p+lb+8rQ0
>>118
魚もだいぶ高くなってね？
20年前サンマが100円だったの覚えてるけど、今は小さくなった上に150～200円くらい

 

131: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 08:26:34.45 ID:rQwgiQ8W0
麻婆茄子に大豆のミンチはまあ食えたよ
脂の香りがしないけど

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132: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 08:26:35.23 ID:kjEuMZQE0
人工肉っておかしくね？
大豆使ってるなら大豆ギョーザ、大豆ハンバーグだろ？

 

147: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 08:30:28.98 ID:TNPiouVO0
>>132
大豆ミートとかいう言い方するね
人工肉だと肉の組織を培養したものでも植物で代用したものもどちらも含む言い方

 

177: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 08:37:52.22 ID:shyVupTO0
家畜を育てるのは時間や餌代がかかるから大豆から代替肉作るほうがコスパいいよな
栄養の問題はあるけど食糧難の時代だし昆虫食とか言われるよりこっちだわ

 

223: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 08:52:24.08 ID:q8o7o/ju0
食料危機っていうなら中国人が飽食してる時点で話にならんでしょ

 

228: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 08:53:32.55 ID:OYhRPopT0
>>223
飽食に罰則ついたじゃないか😭

 

240: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 08:58:30.39 ID:OYhRPopT0
>>223
中国食べ残し禁止…その後は？　500円“罰金”掲げる店も　浪費動画は炎上
https://www.news24.jp/sp/articles/2021/08/22/10927553.html

 

266: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 09:07:32.31 ID:OQPrhh+H0
大豆やエンドウマメで作った人工肉の方が健康的で良いじゃん、美味しいなら日本もこれ増やして欲しい

 

275: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 09:08:33.36 ID:sIu7KjU60
>>266
あれだと精進料理にも使えるよな

 

331: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 09:21:21.44 ID:44uHWQrN0
日本はEVにしても再生可能エネルギーにしても何で普及への動きが遅いんだろうな
お肉が10倍の価格になっても知らないよ？

 

442: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 09:53:11.05 ID:zBjHD14w0
代替肉は欧米や東南アジアなどでも切り替わってるところが多くある。
日本だけ流行ってない。

 

452: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 09:56:01.40 ID:oo6Uluk20
>>442
昔なら日本が率先して開発してそうなネタなのにね
質が良ければいくらでも需要あるだろうし

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447: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 09:55:11.38 ID:DDKZN9wM0
大豆たんぱくの代替肉は精進料理を入れれば日本は大昔から取り組んでるわな
牛の筋繊維そのものを培養して作る試験管合成肉の方はホルモン量産できたとしても普通の肉の方がコスト安い見込みだし
まあ環境や健康の売り文句がどこまで通用するかだわなあ

 

449: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 09:55:18.19 ID:dtDFSuoW0
これはいいこと
単純に食料問題の解決の切り札にもなり得る
日本の製品は質がいいと聞いたことがある。中国に輸出できればなお良い
インドが人口が多いのに食料の輸入が少ないのは、ベジタリアンが多いからということも聞いたことがある。牛や豚に豆やとうもろこしを食べさせるより人間が食べた方がずっと効率的だからね

 

461: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 09:59:27.67 ID:BwLdA7jL0
まあカップヌードルの謎肉ぐらいの完成度があれば食える
牛タンとか牛の舌を想像してあまり食わなくなってしもた

 

511: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 10:15:12.86 ID:vFDBLbMY0
わたしは遠慮しておきます

 

514: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 10:15:26.47 ID:RYxL5QAv0
人工肉って何？
なんかホラー映画みたいなんしかイメージないんだけど怖い😳
偽物の肉食べるくらいなら食べないわ

 

517: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 10:16:46.90 ID:BlFdRGtK0
>>514
ふつうは大豆グルテンを指すんだが。
ちなみにアノ謎肉作るのはそんなに難しくないみたいｗ
https://cookpad.com/recipe/4720895

 

545: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 10:24:07.65 ID:/P1iU8Vq0
>>514
大豆を使って肉っぽく仕上げる、ヘルシーだしめちゃくちゃ上手いぞ
アメリカとかだと大豆をパティに使ったハンバーガー結構売ってたりする

 

550: ニューノーマルの名無しさん 2021/10/31(日) 10:25:18.09 ID:8Njq99RB0
>>514
大豆ミートとか結構有名だろうに


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  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/11/01(月) 19:29:32 ID：M1NzE4NzY

    豆じゃなくて筋肉を培養してるのあっただろ、あれはまだダメなのか

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/11/01(月) 23:26:14 ID：M0ODkwMzc

    ソイレントシステムかな？

  3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/11/02(火) 09:52:01 ID：g0OTE3MzA

    ウイ…おっと。

  4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/11/02(火) 19:05:43 ID：Q1MTg0NjU

    大豆じゃ供給追い付かんと思うが…
    普通の肉もあってこそだよな

  5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/11/03(水) 11:33:21 ID：MzNzEzNzM

    問題は人工肉か否かじゃなく「中国製人工肉の、原材料の８５％が出所不明の地溝油ほか」ってことかなＷ

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