【急募】味噌ラーメン←こいつがラーメン界3番手に甘んじてる理由

ありがとうございます

1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/10/03(日) 21:15:29 ID：MwODA2MzA

   担々麺に客を何割か奪われてる
2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/10/03(日) 21:27:50 ID：kwODE1NjU

   既に言われてるけど塩に座を奪われて今は四番手だろ
3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/10/03(日) 21:38:27 ID：E1OTMwOTc

   大正義醤油以外は有象無象な
4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/10/03(日) 22:33:57 ID：c2ODUyMDg

   当たり外れが激しい
5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/10/03(日) 22:51:48 ID：Q2NjQ1NDI

   山岡家の特味噌好きのワイ、高みの見物
6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/10/04(月) 03:21:56 ID：cyOTA4MDA

   醤油、味噌、豚骨の順番だろ
7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/10/04(月) 06:14:10 ID：g5MjI5ODU

   塩のハズレは食えたもんじゃねえから総合的に見れば味噌の方がやや上位だぞ
   よって醤油豚骨味噌塩の順やろ
8. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/10/04(月) 10:15:21 ID：UyNTE5NDc

   ラーメン日高（日高屋じゃない）の味噌ラーメンが好きだった。
   中野の「味噌が一番」って店がちょっと気になるので近々行ってくる。
9. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/10/04(月) 13:35:03 ID：A1ODA2MjI

   味噌はパンチを出す方向で進化してったけど、それだと競合する味が増えたんだよ。（坦坦麺、辛系麺など

   そしてパンチ路線は常食されにくい。
   「こんなんでいいんだよ」ラーメンがリピート率高い理由はそういうとこだと思う。
   山形とか喜多方のラーメンの強さはこれだ。

   ほどほどあっさりしてて、野菜たっぷりのタンメンみたいな方向性の味噌ラーメンだったら週に何回も食いたくなる。
   やはり味噌は野菜と合う。
10. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/10/04(月) 17:11:42 ID：Q1MDAxMTQ

    >>151は田所商店だな
    ここはラーメンよりチャーシューが美味いからチャーシュー目当てで来る人が多い
11. 名前:腹ペコさん : 投稿日：2024/02/10(土) 13:42:28 ID：kzNjI2NjM

    ※９

    「担々麺」な。
    (「坦坦麺」は誤字)