【急募】味噌ラーメン←こいつがラーメン界3番手に甘んじてる理由

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【急募】味噌ラーメン←こいつがラーメン界3番手に甘んじてる理由

   


 味噌ラーメンの魅力について

引用元 https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1633024312/
 
1: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 02:51:52.23 ID:8o0V5/y2d
醤油・とんこつに追いつくにはどうすればええんや…

 

 

 

2: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 02:52:13.88 ID:aIp1AuC7d
有名店が無いとねえ

 

3: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 02:52:17.62 ID:MbsJCsgC0
塩が3番手だぞ

 

4: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 02:52:57.80 ID:Wbds/raZd
甘い店から辛い店まで幅あるのがダメなんよ

 

5: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 02:52:57.88 ID:45NYnKKB0
そろそろ豚骨系飽きられとるし流行る余地はあるんやけどな

 

6: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 02:53:24.23 ID:vwr3OvQHa
うちは味噌派と豚骨派に分かれてる

 

7: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 02:53:35.57 ID:59edhdpSa
とんこつズルくない?
醤油とんこつとか塩とんこつとかコンボは反則やろ

 

27: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 02:57:12.21 ID:HrBH3s4dp
>>7
とんこつ味噌もあるぞ 

 

8: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 02:53:44.36 ID:Ds3QOfVjd
3番手は二郎系ラーメンやろ

 

9: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 02:53:53.55 ID:X3hQAMLgd
冬は2位くらいまで来るやろ
2964875_s

 

10: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 02:54:11.10 ID:wbr4F1wYa
お味噌県では味噌ラーメンが一番なんか?

 

11: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 02:54:40.87 ID:3i5vtvydd
なんやろな
嫌いじゃないけど食いたくなるタイミングが無い

 

12: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 02:54:43.85 ID:T/TmiMhX0
初めて行くお店だと味噌だよなハズレないし

 

16: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 02:55:15.81 ID:P1NrQsDDa
くそ寒いときは味噌ラーメン頼んじゃう

 

17: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 02:55:17.36 ID:Klw1bUv50
冬に食う味噌バター以外は基本雑魚

 

18: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 02:55:18.59 ID:oD9btMzP0
インスタントでうまい味噌ってないの?

 

35: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 02:59:24.77 ID:exepwg2o0
>>18 
サッポロ一番でええやろ
sapporomiso-min

 

24: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 02:56:42.69 ID:UEfYdHn1p
醤油>>>>>味噌の図式ってどう足掻いても覆らないよな
醤油強すぎないか?いくらなんでも

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26: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 02:57:11.13 ID:ux6EhBeVM
ジャンキー感がない

 

28: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 02:57:42.41 ID:hle6ical0
味噌ラーメン美味い店がほとんどない

 

29: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 02:57:57.12 ID:/Eumdxr6a
札幌では大正義エースや

 

30: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 02:57:59.81 ID:7LxmjERw0
発見伝で言われてたよな
味噌味が強すぎるとかなんとか

 

33: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 02:58:58.33 ID:x2wXEi3f0
味が濃い
たまーに食えばいい

 

38: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 02:59:42.15 ID:bHyAmcKvd
違いが出しづらいよな

 

40: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:00:14.01 ID:oK5c2ir10
外れが少ないかわりに飛び抜けてるのがない

 

42: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:00:21.64 ID:CJ3nx8SE0
ここ美味ンゴ

 

45: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:01:30.30 ID:exepwg2o0
>>42
ええな
欲しいのが揃ってる

 

50: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:02:04.56 ID:BPYTyqtu0
>>42
どこンゴ?

 

55: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:02:41.67 ID:CJ3nx8SE0
>>50
妙高の食堂ニューミサ ンゴ

 

43: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:00:42.94 ID:Uwe3WmpMM
味噌の利点はやっぱ野菜との相性の良さよな
インスタントの味噌ラーメンに適当な野菜炒め乗せるだけで美味いわ

 

47: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:01:53.46 ID:6235B0se0
スキー場で食う味噌ラーメンの美味さ

 

49: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:02:03.98 ID:3hT2kgi80
なんならカップ麺ですら外れないしな

 

57: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:02:47.10 ID:6235B0se0
>>49
カップヌードルの味噌好きやわ
cup8

 

51: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:02:06.92 ID:CJ3nx8SE0
ここ美味ンゴ
JawxdbM
https://i.imgur.com/JawxdbM.jpg

 

61: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:03:25.23 ID:bHyAmcKvd
>>51
あらいいですね

 

52: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:02:08.62 ID:f+QLJt4sd
味噌は当たり外れないからコンビニのチルドともそこまで差がないわ

 

54: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:02:26.14 ID:1Peco8+O0
味噌が美味しい有名店ってある?

 

60: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:03:22.98 ID:wa1Moda1M
>>54
彩未 すみれ
4006718_s

 

58: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:02:59.50 ID:kZGks5IVd
味噌ラーメンはなくなっても困らない

 

62: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:03:36.10 ID:CJ3nx8SE0
>>58
駄目ンゴ!

 

66: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:04:10.15 ID:vE7rGlCp0
蒙古タンメンを味噌ラーメンに入れてええならカップラーメン界でトップクラスだし十分やろ

 

75: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:06:03.93 ID:SY8I7My80
でもサッポロ一番なら味噌だよね

 

78: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:06:44.17 ID:t4p/84TQ0
>>75

 

76: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:06:19.21 ID:RaQoYHTGp
辛味噌好き

 

77: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:06:24.51 ID:1Peco8+O0
味噌ラーメンには白髪ねぎがめちゃ合う
1195040_s

 

79: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:07:02.72 ID:Uwe3WmpMM
ファミマのラーメンで1番美味いのは味噌やで
ちょっと味濃いからワイはお湯足してるけど

 

87: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:07:36.40 ID:1Peco8+O0
>>79
あのレンジで温めるヤツやんな?
あれ一回食べたけど美味かったわ

 

106: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:11:02.99 ID:Uwe3WmpMM
>>87
それそれ
コンビニ弁当と比べると高く感じるけどあの美味しさなら悪くない値段や

 

81: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:07:08.22 ID:+8zNakvN0
こないだめちゃくちゃ久しぶりにどさん子ラーメン行ってみたけど普通にうまかったわ
最近の意識高い系ラーメンより満足度高い

 

84: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:07:29.83 ID:Z30ln3nl0
どみそうめぇわ

 

85: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:07:32.86 ID:WnNNJaob0
浅草橋にすみれ系の店があったな
ああいう店が東京で流行らんと味噌ブームは来んやろけど
今増えてるんは高級路線の醤油と二郎系ばっかやな

 

86: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:07:33.74 ID:eKw2L6/bd
でも冬に露店で食うラーメンと言えば味噌だろ?
そういうことや

 

89: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:08:37.91 ID:Ff+nto2P0
塩しょうゆとんこつだから席ねぇだろ

 

92: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:08:54.49 ID:jduzzRtz0
醤油はもう結論の味が出ててつまらない
通はやっぱり塩ラーメン。

 

94: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:09:03.70 ID:iWa/vfSd0
辛いラーメン食べたいなってときは味噌多くない?

 

97: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:09:29.80 ID:thAJpv3zr
塩とか醤油はベースを変えることで色んな味に変わるしな
味噌は辛味噌くらいにしかならないしどこで食っても大差ない
安定してるって考えると頼んで失敗することは少ないが

 

108: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:11:12.11 ID:4KA8Wn0T0
龍上海すこなんだ
山形

 

135: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:23:50.87 ID:Klw1bUv50
あー龍上海は美味いな
あれは好き

 

119: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:17:14.52 ID:cBIZzdM80
家ではよく食うけど外では食わんわ

 

120: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:18:06.64 ID:K5zFcRvRp
可哀想に本物の味噌ラー食ったことないんやな
一度北海道行っとけ飛ぶぞ?

 

127: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:20:10.80 ID:zkQWfknAa
>>120
店出たら寒くて余韻も台無しやろ

 

131: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:21:21.44 ID:Pf1uj1sj0
>>120
東京で食わせろ

 

123: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:18:47.37 ID:C97lGi3G0
単純にそんなに美味しくないのが原因だとワイは思ってる

 

124: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:18:47.38 ID:pvcn6Hkt0
最近ラーメンハゲの漫画に出てきた
豚汁ラーメン食ってみたいわ
似たようなの出してる店どっかにあるやろ

 

126: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:19:51.64 ID:FqY4KnJy0
>>124
豚汁ならラーメンよりうどんのほうが合うやろ

 

134: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:23:47.48 ID:FqY4KnJy0
味噌系の二郎を極めたインスパイアとかないんかな

 

140: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:25:34.95 ID:cCsWa0Li0
駅ロータリーに北海道とか信州味噌とか何種類か選べる店あったなぁ
味噌ラーメン好きじゃ無いから食った事無いけど結構混んでたなコロナ前は

 

151: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:30:00.10 ID:WFV4PFHd0
>>140
北海道頼んだらジャガイモ乗ってきたわそこ
ViQ3icO

 

144: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:27:34.33 ID:mpnPcsUw0
味噌は安定してるから。
味噌魚介とかそういう方向で勝負しよう。

 

154: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:30:36.14 ID:g+T25MiE0
フードコートでも安定して美味い
dMwhKWU
https://i.imgur.com/dMwhKWU.jpg

 

157: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:31:00.24 ID:CjqZv9PfM
大量のネギと合うのは味噌一択

 

158: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:31:12.68 ID:qpMTWWXY0
そう言えばあんまり味噌ラーメンの画像ないわ

IFtVPtx

https://i.imgur.com/IFtVPtx.jpg

 

172: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:36:49.43 ID:CJ3nx8SE0
>>158
美味ンゴ?

 

179: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:37:58.38 ID:qpMTWWXY0
>>172
濃厚味噌やで

 

162: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:31:40.58 ID:rmUsEs7Op
味噌とんこつという邪道がある

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169: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:34:14.60 ID:GVLBmCPC0
>>162
ガーリックみそとんこつってもう販売されてないカップ麺結構好きやったわ
再現しようといろいろ混ぜて見ても難しかった

 

164: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:32:25.49 ID:fe+PfXTQr
もやしかさ増し野郎

 

165: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:32:29.21 ID:qpMTWWXY0
SaOAsI5 
https://i.imgur.com/SaOAsI5.jpg

 

166: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:32:42.33 ID:6nSZKiT50
家で作るなら味噌一択やな
次点で塩

 

168: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:33:52.26 ID:iOAmZd3n0
基本辛いの頼むから味噌ばっかりや

 

170: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:35:27.15 ID:ux6EhBeVM
差別化するには辛くするしかなくね

 

171: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:35:34.31 ID:6Bj47H/hM
からシビ味噌うまかったンゴねぇ
ODXpmhN
https://i.imgur.com/ODXpmhN.jpg

 

173: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:36:54.82 ID:d1UfHp1Y0
ワイ岡山県民麺処くるりが美味くて味噌ラーメンに興味持ったで

 

180: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:38:01.46 ID:sk9OiVRkp
やっすい店で食べるチープな味噌ラーメンすき

 

181: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:38:16.22 ID:oBAlrYIy0
青木亭の味噌ラーメン好きやわ
固め味濃いめ油多め頼むと犯罪的や
hIuwq55
http://imgur.com/hIuwq55.jpg

 

184: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:38:37.48 ID:ZV2mNdjpa
どこで食っても二塁打の味

 

185: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:39:08.00 ID:45hZggjz0
辛いラーメンは味噌味の方が合うよな

 

189: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:40:32.84 ID:SDmYUjTj0
>>185
ラーメンに限らず味噌は唐辛子とよく合う
豆板醤と味噌混ぜてごま油で炒めてみるとよく分かるぞ
飯に乗せて喰うとくっそうめえ

 

187: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:39:21.33 ID:cCsWa0Li0
味噌はくるまやのネギ味噌チャーシューでええわ

 

191: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:40:47.69 ID:qCBhcE770
ラーメンにもやし要りますぅう??

 

198: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:42:36.71 ID://kN7ElI0
縮れ太麺の味噌ラーメンが大正義やろ

 

201: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:46:43.79 ID:6nSZKiT50
ワイは美味い味噌食いたい思ったら西山金艶味噌買うてくる
都内なら大丸東京デパ地下で売り切れて無きゃ買える
西山の麺数種類と簡易スープも置いてあるからええで

 

203: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:47:49.73 ID:ydmEzXLU0
味噌のカップラーメンならネギ味噌の逸品がトップやもんな

 

207: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:49:11.79 ID:BWkDyF1n0
味噌に合う脂が鶏脂やラードや牛脂で無くバターなのが気になる

 

208: 風吹けば名無し 2021/10/01(金) 03:49:44.39 ID:OXQ0ihcD0
結局くるまやが美味い



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コメント欄
 

コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    担々麺に客を何割か奪われてる

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    既に言われてるけど塩に座を奪われて今は四番手だろ

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    大正義醤油以外は有象無象な

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    当たり外れが激しい

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    山岡家の特味噌好きのワイ、高みの見物

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    醤油、味噌、豚骨の順番だろ

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    塩のハズレは食えたもんじゃねえから総合的に見れば味噌の方がやや上位だぞ
    よって醤油豚骨味噌塩の順やろ

  8. 名無しの腹ペコさん より:

    ラーメン日高(日高屋じゃない)の味噌ラーメンが好きだった。
    中野の「味噌が一番」って店がちょっと気になるので近々行ってくる。

  9. 名無しの腹ペコさん より:

    味噌はパンチを出す方向で進化してったけど、それだと競合する味が増えたんだよ。(坦坦麺、辛系麺など

    そしてパンチ路線は常食されにくい。
    「こんなんでいいんだよ」ラーメンがリピート率高い理由はそういうとこだと思う。
    山形とか喜多方のラーメンの強さはこれだ。

    ほどほどあっさりしてて、野菜たっぷりのタンメンみたいな方向性の味噌ラーメンだったら週に何回も食いたくなる。
    やはり味噌は野菜と合う。

  10. 名無しの腹ペコさん より:

    >>151は田所商店だな
    ここはラーメンよりチャーシューが美味いからチャーシュー目当てで来る人が多い

 

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