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グルメ
九州刺身生食鶏肉

初めて鳥の刺身食ったけどうめぇな！！！


 生食はそれ用の食材を、十二分に気をつけて

引用元：http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1626649490/
 
1: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:04:50.25 ID:gdeqCeLJd
ハマるわ
7rNMhXO
https://i.imgur.com/7rNMhXO.jpg

 

 

2: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:05:13.21 ID:gdeqCeLJd
これで600円やったわ

 

4: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:06:04.69 ID:WRjIk/Aj0
タタキじゃなくて刺し身？

 

8: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:06:32.05 ID:gdeqCeLJd
>>4
タタキもあったけど刺身頼んだで

 

6: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:06:28.78 ID:/VOtmgF0r
カンピロによろしく言っといてな

 

7: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:06:30.63 ID:XnVDEHEM0
ぶつ切りやんけ
ささ身とモモか？
ワイはいつも盛り合わせ頼むわ
キギモの刺し身がめちゃくちゃ美味い

 

9: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:06:49.37 ID:laQXeBn90
怖すぎるンゴ

 

10: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:06:59.47 ID:/+1+Ni7B0
九州？

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16: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:07:55.14 ID:35S63eTE0
鹿児島で食ったけど美味かったわ
腹も痛くならんかったしな

 

22: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:08:18.50 ID:gdeqCeLJd
大分や

 

34: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:10:15.46 ID:jWQCXUUr0
うまいけど鹿児島以外で食う時は覚悟が必要

 

39: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:10:43.41 ID:gdeqCeLJd
>>34
大分とか熊本はだめなんか！？
わい福岡なんやが

 

40: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:10:46.87 ID:iMtzJuwU0
九州以外で鶏刺し食うの怖いわ

 

43: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:11:13.96 ID:ZARTKoVT0
安全に食えるんか？
生で食ったことないわ

 

44: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:11:26.48 ID:XvePAAkL0
スーパーで並んでるパックをそのまま食べてる感

 

46: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:11:56.98 ID:TdNM4Acy0
九州は刺身前提で鳥を育てる謎の機関があるから大丈夫やろ

 

51: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:13:07.27 ID:9VJAiu5fM
鹿児島の個人店でやってる鳥刺しがうまかった

 

53: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:13:50.84 ID:JJcliQVeM
うまいよな
0cnKFvl
https://i.imgur.com/0cnKFvl.jpg

 

63: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:15:38.70 ID:XnVDEHEM0
>>53
馬刺しはわかるけど、鶏刺しはスーパーで買ったことないわ
まともな味しとるん？
なんか凍ってへんか

 

100: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:20:57.96 ID:GVIZGj2+a
>>53
馬刺し安いのええなあ

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258: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:46:18.05 ID:Mz77ZGK/0
>>53
馬刺しうまそうやしどれも安くて羨ましい

 

60: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:14:55.77 ID:96KyW8/J0
鹿児島宮崎の人間は遺伝子レベルで鳥刺が食えるようになってるから県外の人が食べたらどうなるか分かりませんよって冗談で言われたわ
まあ普通に食って何も問題ないけど

 

61: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:15:09.82 ID:oGq2NLVW0
タタキはよく食う
醤油とニンニクがりがりや

 

62: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:15:15.03 ID:Zc7vGbZmd
ダチョウのたたきとかも美味かったけどあれ食える店少なすぎんか？

 

66: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:16:32.97 ID:XnVDEHEM0
>>62
鹿児島いったらダチョウ刺し身で出てきて草生えたわ
もちろん食ったけど

 

67: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:16:33.80 ID:g3o926TJa
馬刺しの噛むごとにグワーッと来る旨味最高
みんな食った方がええで
5141856_s

 

71: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:16:59.13 ID:xspuz8WFa
まあうまかったけど危険をおかしてまでわざわざ食べるほどではない味

 

76: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:17:42.08 ID:niS3U6pQ0
>>71
コレメンス

 

84: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:18:16.02 ID:7S2//SIhp
別に焼いてもうまいんやから焼けばよくない？

 

89: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:19:02.44 ID:fL6kRyBm0
鳥のタタキうますぎンゴよ

 

90: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:19:07.02 ID:g3o926TJa
馬刺しでええやん　そんなリスク取る必要無い

 

92: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:19:14.19 ID:gSHKWk+M0
鹿児島のイメージ
スーパーでも売られてるらしいね
東京で九州料理の店で食べたけど美味しかったな

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101: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:21:08.95 ID:cPM753uJ0
九州のしょうゆで刺身食うのは無理だけど
鳥刺しは九州のしょうゆのほうがうまいと思う

 

112: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:22:43.47 ID:FykVAS9Q0
鳥刺し美味いよな
信頼できる店やないと怖いけど

 

117: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:24:05.84 ID:hbZGqqP40
何でみんな魚は普通に生で食うのに他の生食は抵抗があるんだろうな
4043435_s

 

123: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:26:10.05 ID:38DGvuOE0
>>117
そもそもついてる菌が違うもの

 

126: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:26:36.62 ID:np4J0ryVd
>>117
魚と違ってかなり厳格に管理せんと食中毒なるからやろ

 

140: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:28:17.54 ID:ZARTKoVT0
>>117
基本それまで焼いて食ってきたもんやらかな
魚は寿司なり食べて育つもんやけど

 

118: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:24:45.99 ID:ZARTKoVT0
ちゃんとしたのなら美味いんやろけど賭けてまでするもんやないな
焼いても美味いんやし

 

120: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:25:11.47 ID:ZB5Ncb0Fa
ギランバレー治ったばっかのワイが言うから間違いないけど生の鳥はほんまにやめとけよ

 

128: 風吹けば名無し 2021/07/19(月) 08:26:48.06 ID:7SIglfjdd
とりのたたきをニンニク醤油で食うの滅茶苦茶美味いで
宮崎いたころ良く食ってた
食中毒１度もしなかったぞ


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  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/13(日) 14:18:17 ID：kxNjQ3ODM

    基本、肉には寄生虫がいるから生は管理されたのじゃなきゃダメ
    魚もいるけど、魚よりも種類が多いし、結構しつこいうえに症状が激しい、最悪死ぬ
    鳥の生肉は聞いたことあるけど、食ったことはないわ

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/13(日) 14:58:47 ID：cwOTQ5NDY

    ギランバレー症候群について調べたら
    鳥の生肉なんて食べる気起きないわ

  3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/13(日) 19:57:11 ID：cyMzk4Mzg

    掻っ捌くときに、どうしても内臓の血や汚物が肉に付着するんで、普通に売ってある奴は半分くらい汚染されてるらしい。
    鳥刺し専門の工場でさばいた奴以外は食ったらいかんで。
    スーパーで売ってるやつは、専門の工場で処理の後、いったん冷凍でさらに安全性を高めてある（冷凍だけでは死滅しないのに注意）。ので、まあ大丈夫。

  4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/13(日) 20:20:58 ID：k3NzAzMzI

    九州人は耐性ついてるだけで他のエリアの人達は真似したらあかんで。俺みたいに旅行をホテルで過ごす事になるで。

  5. 名前:ドンパッチ : 投稿日：2022/03/13(日) 20:26:11 ID：M0NTM0MDI

    カンピロ怖いけど美味いんやで

  6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/13(日) 20:56:04 ID：EwMTk0Mzc

    牡蠣と同じだな
    食うなら自己責任で

  7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/13(日) 21:52:19 ID：c2Njg1NTU

    本当に危険なんだったら、牛のレバ刺しみたいに国が規制してるわw
    それがないんだから、店で出しているのは地域を問わず大丈夫。もしもそれで隠れ食中毒頻発しているようだったら、とっくにマスコミに取り上げられているよｗ

  8. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/14(月) 01:08:36 ID：AzNTQ2OTk

    日本人なら火を通そうね

  9. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/14(月) 06:50:26 ID：M5MTc4NDk

    品種や管理の問題もあるけどやっぱり耐性な気がするんだよな
    九州人以外はあんまりお薦めしない

  10. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/14(月) 09:35:50 ID：U1Nzc4OTA

    一時の幸福感のために数日下痢になるリスクはかけられないわ。

  11. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2022/03/15(火) 17:24:01 ID：k4NzExODU

    鹿児島と宮崎は鳥刺しを食べるための独自規格があって厳密に運用されている
    食中毒出したらレバ刺しやユッケみたいに国に規制されるのは分ってるから、食肉業者も飲食店側も必死だよ
    他の地域では知らんけど、当該規格の地域なら食べても問題ないと思う

    なお地元の新聞によると南九州の人間はギランバレーに耐性があるのも確からしいｗ

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