すき家が売上好調な中、吉野家が苦しんでる理由がわかった

明日は何を食べようか



本日の人気記事






すき家が売上好調な中、吉野家が苦しんでる理由がわかった

カテゴリ:グルメ

タグ:

   


すき家と吉野家、差がついてしまった理由を考える

引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1626299984/
 
1: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 06:59:44.59 ID:7vDENamt0
すき家は牛丼その物は不味いのでトッピング絶対するやん
吉野家は牛丼の味がそこそこなのでそのまま食えるやん
その差や

 

 

2: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:00:02.64 ID:7vDENamt0
と思うんだけどね

 

4: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:01:23.30 ID:t/MQ8g380
新しい分析やな
吉野家は牛丼の缶詰とか面白い商品出しとるんやけどな

 

5: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:02:01.64 ID:GjpF3WXS0
吉野家は今日から男塾コラボで覇権確定やぞ

関連記事: 【1日1米礼】吉野家と男塾がコラボ!オリジナル丼などの特典も

 

6: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:02:20.83 ID:+UqUcSEq0
吉野家はがらがらだからすき

 

7: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:02:21.30 ID:kNw0nyXw0
吉野家は美味しくないから
大昔は牛丼といえば吉野家だったけど今は違うからね
かっぱ寿司と一緒
いつまでも知名度にあぐらかいてたらこうなるわ

 

144: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:32:17.50 ID:5wvpVVe40
>>7
これ

 

8: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:02:49.71 ID:gEZF4nOGa
チーズ牛丼が流行ったからだろ

 

12: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:04:12.71 ID:MDuUCeQm0
すきやはトッピングすると割高感半端ねえよ

 

15: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:04:32.38 ID:i9GFkpVC0
すき家はフリスビー丼食うじゃん
もうこの時点で吉野家に勝ち目ないじゃん

 

18: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:05:49.55 ID:RAne2TJ30
フリスピー丼うますぎるからすき家の勝ち

 

20: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:05:56.35 ID:bmS4B8R9M
吉野家に行きたいけど近所にあるのはすき家ばっかや

 

23: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:06:33.52 ID:O2L2LeOO0
どっちかというとすき家かな。種類が多いのはやっぱ強い

 

25: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:06:44.10 ID:xUP3IQTu0
すき家と比べて吉野家のチーズはあんま美味くなかった

記事の途中ですがRSS



記事の途中ですがRSS

 

39: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:12:19.86 ID:/Zsdmhor0
吉野家ってすき家ならチーズ牛丼、松屋ならカルビ牛みたいな定番思いつかんからな
牛丼だけなら最寄りの場所行くわってなるし

 

297: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:55:21.99 ID:1sHrxUWvd
チーズ牛丼に関してはすき家のがうまそう
20200318.0.00

 

27: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:08:33.64 ID:BFe+703ea
牛丼と米だけで言えば圧倒的に吉野家だわ
カレーはすき家 あんまり頼まないけど

 

29: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:09:22.98 ID:TGFyN8Xz0
肉の量がスッカスカになったときから行ってないわ
さすがにあれはない

 

31: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:09:49.96 ID:KLuEwus80
それと、すき家は出店場所のセンスがいい
スーツ組が有能なんだろう

 

35: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:11:28.20 ID:TDK6RcvP0
>>31
これはあるわ
牛丼屋なんて正直どこでもいいけど大体すき家か松屋が目に入る

 

33: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:10:58.84 ID:OPn/ykNsa
吉野家はメニューにマンネリ感がある
定期的に新しいメニュー出してくれんと行く気にならん

 

36: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:11:29.78 ID:SwIAkspS0
吉野家はご飯おかわり無料になってから定食しか頼まなくなった
唐揚げうまいんじゃ~

 

42: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:12:38.57 ID:A/N8NAf20
ニンニクの芽がある限り今はすきやなんだ

 

175: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:36:17.09 ID:mAXUk99T0
やっぱうめーわ
CjruNPF
https://i.imgur.com/CjruNPF.jpg

 

44: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:12:52.55 ID:PDJQV2Pq0
松屋 券売機
すき家 タブレット
吉野家 対面で注文
こんなん馬鹿でしょw

 

78: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:21:06.83 ID:GH5gnODJr
>>44
吉野家は年齢層高いから導入しても使えないジジイ多そう
実際この前松屋で券売機の使い方よくわからないからって店員に直接注文してるジジイいたし

 

125: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:29:40.47 ID:3V/bhlUz0
>>78
松屋でもいるけどな
始めからカウンターの席ついて「並!」とか言うジジイ

 

46: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:13:38.63 ID:Cyg7AIYaa
どれだけ牛丼美味くてもすき家のチー牛や明太高菜や期間限定食べたくなるわ

 

52: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:14:44.25 ID:aPLE9UFvr
うなぎの差

 

54: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:15:09.84 ID:I4u9g5mT0
吉野家はコラボも中年男性向けで、遊び心が一切無い
すき家はコラボもクレしんだったり変なメニュー出したりキッズメニューあったりで、家族でもどうぞってアピールしてる
その差

 

60: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:16:26.01 ID:zF84N/zqd
吉野家はもうちょい定食に力いれればええのに
定食が雑魚すぎるわ

 

79: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:21:35.98 ID:lEtrGySe0
吉野家はむしろプレーンで充分なのが悪いな
トッピングしないとくえないすき屋は結果的に客単価があがる

 

81: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:21:37.06 ID:udEzalru0
牛タン丼売り切れるの早すぎや
すぐ再販しろよ

 

82: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:21:47.13 ID:ylgRT2rzd
豚汁は断然すき家

 

85: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:22:26.92 ID:vLmL7GNUM
松屋は客単価上げる方向に舵切ったから暫くだめだろうな

 

95: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:24:53.71 ID:pFl3fKq9d
>>85
カレーの値上げがかなり響いたな

 

94: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:24:48.93 ID:udEzalru0
すき家のが味濃いと思うで
そこに更に具乗せてソースかけるのこわい

 

96: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:24:59.64 ID:Nc2OGmRU0
吉野家は紅生姜もおいしいからたくさん食べてまうわ
20200318.0.001

 

114: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:27:58.77 ID:k1XVRK+u0
松屋が迷走すると思わなかった

 

116: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:28:25.12 ID:lEtrGySe0
結局ゼンショーグループの大きさが強みだな
吉野家も一応グループでいろいろやってるけどしょぼい

 

119: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:28:46.03 ID:oif5hO7c0
イメージやない?
すき家はファミリーとかカップルでも入りやすいけど吉野家っておっさんしかおらん

 

129: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:30:11.52 ID:P2WxiOhg0
すき家ってファミレス感覚で入れるけど吉野家ってなんか店内そういうのとちゃうやん その差やろ

 

140: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:31:16.94 ID:0wzpwaaTa
チー牛はすき家の圧勝。てか吉野家のなんなんな

 

146: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:32:50.75 ID:pFl3fKq9d
並600円くらいのクオリティ高い牛丼無いんかな
ちょっといい店だと1000円超えるから気軽に食えない
4436426_s

 

150: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:33:11.73 ID:wJtbwPCAd
おまいら牛丼食べるなら、なか卯やぞ

 

152: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:33:23.63 ID:bnbUmOqjd
松屋とすき家は以前のカレーに戻してくれ
どっちも前のカレーのが好きやったわ
あと松屋の福神漬けモドキ、お前要らんわ

 

154: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:33:40.25 ID:ofT+hW3Nd
すき家のウナ牛って美味しいん?

 

176: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:36:31.63 ID:HF0MLuoM0
>>154
中国産のうなぎにしては割高感あるわ
3787015_s

すき家のうな牛 | すき家

 

179: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:37:23.55 ID:ofT+hW3Nd
>>176
確かにもう少し安くてもええな

 

158: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:34:15.47 ID:yPoUlm250
吉野家はノーマル牛丼はすき家より美味いと思うけど〇〇牛丼とかトッピングすると途端に肉と合わなくてすき家以下になるんやわ

 

172: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:35:52.75 ID:XR+5qHwR0
吉野家の肉少ない理由に一切れがでかすぎるからってワイは思ってる
食べ味はでかいほうがええけど規定の量を盛るときの量の調整に障害になる
多すぎると売り上げと肉の消費が合わないから少なめに盛ることが多くなってる気がするわ

 

191: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:39:02.26 ID:p1QyTf720
肉の量や
いくら味が上手い言われても肉が少なかったら意味ないわ
牛丼屋なんかで味なんて重視しない

 

196: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:40:08.17 ID:GLXZ9Lzi0
すきパスとかいう神システム

 

198: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:40:17.12 ID:sRR8DtfN0
牛丼の味というより店舗戦略だろ
吉野家は駅から近いけど店内狭め
すき家はちょっと駅から離れるけど広めで郊外型も多い

 

229: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:44:41.65 ID:OtZacswE0
>>198
マジレスしてまうが、ゼンショーはファミリー層取り込む事で外食業界全体でのマーケットシェア拡げたんや
だからメニューも座席シートも味もサイズも子供や女にも受け入れられやすい形をとった
君が言うてる出店場所もそうや
それで業績が悪くなった吉野家が真似ている構図が今やな

 

201: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:40:56.55 ID:u72+McCFd
吉野家が美味しいならこんな落ちぶれてないやろ

 

207: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:41:50.35 ID:OHCRcAP6r
>>201
別に外食店が売れるかどうかって味だけやないやろ

 

213: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:42:51.34 ID:OFuaMsu6M
>>207
マックが売れてるわけやからな
安くてそこそこ食えれば食べ物って売れるもんや

 

227: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:44:27.44 ID:Gr0swtrKa
>>207
すき家が好調なのはロードサイド中心の出店にしとるからやしな
都市部駅周辺に多い松屋や吉野家は対照的に打撃が大きかった

 

218: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:43:15.22 ID:/2RKi2En0
吉野家の唐揚げ味濃いけどすこ

 

224: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:43:52.09 ID:OFuaMsu6M
>>218
凄い大きいし美味いよね吉野家の唐揚げ

 

219: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:43:25.00 ID:M6Sn4lF60
売上で見ればトッピング戦略が功を奏してるのは確かやね

 

236: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:45:13.75 ID:slYYQDsU0
吉野家は家族で入る感じではないよな

 

240: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:46:35.04 ID:ydCr8vMmd
>>236
すき家の郊外店ってCM通り家族連れたくさんおるん?

 

239: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:46:21.45 ID:OtZacswE0
松屋は新業態いろいろ出しとるから頑張ってるイメージやな

 

244: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:47:18.93 ID:IF1MkyeyM
ワイは吉野家のこの激熱カードがあるから
しばらくは吉野家通いや
なお松屋みたいに定食があまり変わらないから飽き始めてる模様


記事の途中ですがRSS



記事の途中ですがRSS

 

248: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:48:30.09 ID:OtZacswE0
>>244
なんやこれ…
ワイのスタバアプリやドトールアプリより無能感漂ってるやんけ

 

256: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:49:53.78 ID:IF1MkyeyM
>>248
10000円チャージで2000円ボーナスつく有能やぞ

 

246: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:48:09.78 ID:u0ft6cd7a
大昔に店長やってたが
吉野家は牛丼の味にめちゃくちゃこだわってるから一日何回もタレを味見するんや
だからチーズ牛丼やキムチ牛丼なんて牛丼の味を破壊する邪道メニューはNGやった
その間に女子供がみんな色んな牛丼が有るすき家に乗り換えた

 

251: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:49:01.93 ID:l9Cu9fBA0
なか卯って何屋なんや?牛丼屋じゃないよな

 

255: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:49:46.66 ID:Px0N/0sPd
>>251
親子丼屋や

 

267: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:51:39.74 ID:ecpoJ3Pgr
吉野家はこれでいいよ
変わらないメニュー変わらない味を提供し続けて上がり下がりもなく続けて欲しい

 

272: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:52:10.95 ID:10IJSih/a
何がどうなろうがワイは吉野家が好きなので牛丼食うときは吉野家行くだけや
b9583cdb9cce711089af627a168f0b01_s

 

274: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:52:33.29 ID:uZA/uMfpp
吉野家が潰れたらどこで牛丼食べればええんや

 

277: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:52:55.34 ID:3aqo8Ho80
バカ舌ボク
すき家と松屋は不味くて吉野家が美味いという風潮が分からない
どこも大体美味い

 

281: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:53:10.01 ID:rAhl8l6R0
まあ今ならダブルニンニク牛丼食べに行くよね

 

286: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:53:42.51 ID:CJnlbNPh0
牛丼チェーンなんか違いほぼないから1番近いすき家行くだけや

 

294: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:55:04.37 ID:ywugc3u8M
言うて吉野家もセルフに切り替えが進んでるぞ

 

313: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:58:09.70 ID:NzkqTS9+0
>>294
紅生姜
箸椀の持ち方
犬食い
ツーアウトってところか…?

 

303: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:55:47.88 ID:ojNxgLvad
ライザップ牛サラダ食いまくっとるわ

 

306: 風吹けば名無し 2021/07/15(木) 07:56:16.72 ID:7IYvlqoSr
牛鍋は吉野家のが好みやな



カテゴリ:グルメ

タグ:

  タグ関連記事




  食べ物オススメRSS



  本日サイト人気記事


コメント欄
 

コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    普通に肉の味付けだと思うぞ
    あとバイトの質

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    すき家はフリスビーと言い、たまに「エサだぞ」って空気のもの出してくるのがなあ。
    マーボ丼か何かで目の前で豆腐に赤いタレかけてご飯に乗せて「マーボ丼っす」って出してきた時は何これ、って思ったわ。

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    客層の差やぞ。
    キッズ向けのメニューとかサイドメニューとか。後、タッチパネルでの注文で店員とのやり取り最小限になってるのもでかい。

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    立地だろうな
    すき家はファミリー向けを狙った郊外型の店舗が多い
    松屋はビジネス街とか駅前特化で苦戦中
    吉野家はよくわからんところに出店しているのが多い印象

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    吉野家はケチ盛りだから行かなくなった

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    決算みても吉野家だけヤバい

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    吉野家の開発部長だったかが牛丼は完全外注なので吉野家ではどうやって牛丼をつくっているのか知りませんと言っていた
    まあそうなんだろうけど、吉野家の牛丼をうまいとおもって食べてたのでちょっと拍子抜けした
    どっちが美味しいとかの議論がばかばかしくなる

  8. 名無しの腹ペコさん より:

    みんな吉野家を愛してるんだな
    まだまだブランド力は上位だから
    これを励ましの言葉と思って挽回してほしい

  9. 名無しの腹ペコさん より:

    吉野家の牛丼はすき家松屋に味の優位性なんてなんらないよ
    その上肉も少なくて一番高い、業界ぶっちぎりの一人負けなのも当然

  10. 名無しの腹ペコさん より:

    吉野家は信者がキモいからなんか吉野家自体も嫌いになった。SONYと同じパターン
    そもそもキモい信者がよくどっちの方が上だの美味いだの言ってるけど、どんぐりの背比べだからな。全部ただのジャンクフードに過ぎない
    だったら無駄に高くてなんの取り柄もない吉野家より、味や定食などレパートリーの豊富なすき家松屋に行くわって感じ。吉野家は勘違いした意識高い系底辺の大学生か勘違い独身ジジイが好む店ってイメージ。そのへんも特にPS層と一致してる

  11. 名無しの腹ペコさん より:

    任天堂おじさん自重して

  12. 名無しの腹ペコさん より:

    かなり前になるけどBSE問題の頃に一度休業した事がいまに繋がってると思う。
    松屋、すき家の他の選択肢を取らせてしまった。
    牛丼なら吉野家と決めてかかっていた客が他も結構美味いし、メニューも充実してるって知ってしまった。

  13. 名無しの腹ペコさん より:

    松屋・すき家はいまだにリピートしてるけど、
    吉野家は牛丼も定食メニューも美味しくない割に高くて
    ある時から二度と行かねえってなったから業界一人負けでも納得。

    10年以上前?は牛丼が他店と比べて段違いに美味しかったような気がするけど。

  14. 名無しの腹ペコさん より:

    お前らがチーズ牛丼(チー牛)を侮蔑語として使うからだぞ。お前らのせいだぞ。

  15. 名無しの腹ペコさん より:

    お前らお前らって誰と戦ってんのw

  16. 名無しの腹ペコさん より:

    記事の中に上り下りも無くこのままでいいって書いてるけど下がりまくってるからこんなスレ立てられてるんじゃ

  17. 名無しの腹ペコさん より:

    味も業績も落ちっぱなしなのにな
    前期と今期だけで164億円も赤字出してるのに、危機感もまるでないし
    吉野家首脳陣はお店屋さんごっこでもしとるんか、そりゃ勝てんわけだ

  18. 名無しの腹ペコさん より:

    ごく一部の奴だけだろうけど、たかが牛丼の話題でよくここまで盛り上がるよなぁ。
    あんなの安い価格設定で、そこそこの質の飯に、安い牛肉を沢山掛けとけば良いじゃない。
    そもそも外食に質を求める客層は牛丼屋なんて入らんだろ。

  19. 名無しの腹ペコさん より:

    個人的にはすき屋はファミレス化に成功してるから好調なイメージ
    お子様メニューでファミリー層にも馴染みやすいし、内装も他二つより明るい
    スレでもあげられてたけど立地もよくてアクセスしやすい
    そんなに牛丼行かない俺でもすき屋のCMは良く見るし街中でも目立つのはすき屋
    やっぱ味とかよりまずは敷居を下げたりアクセスしやすい場所に置いたりイメージ戦略からよ

  20. 名無しの腹ペコさん より:

    実際、客単価の差だと思うよ。

    味でいえば吉野家(特に米)が↑だけど、牛丼屋は味よりも立地とか話題性のほうが強いから、立地とメニュー数の多いすき家が強い。
    特にすき家お得意のトッピングメニューは薄利多売の牛丼屋の収益構造をかなり救ってるはずだ。

  21. 名無しの腹ペコさん より:

    安い価格設定で、そこそこの質の飯に、安い牛肉を沢山掛けとけば良い

    たかがこの程度のことさえ出来てないから吉野家は終わってるんでしょ。
    昼飯時以外は客もほぼ入ってないぞ、そしてそれを見た客がますます吉野家には行かなくなるという負のループにハマっとる。

  22. 名無しの腹ペコさん より:

    牛丼がおいしくない牛丼屋です、定食類も種類少ないし味もいまいちです
    こんな店そりゃ誰も行かんでしょ

  23. 名無しの腹ペコさん より:

    なんで俺の住んでる田舎にまで、すき家が出来たんだ? って思ったけど、すき家って景気良かったのか。まぁ業績が振るわないなら即時撤退出来るようにしているんだろうけど。
    田舎の癖にガチの日本料理専門店やイタリアン専門、フレンチ専門、ネパール専門が出店してる鬼門みたいな場所だけど、どうなるんだかな…。

  24. 名無しの腹ペコさん より:

    吉野家は定職のボリューム感がしょぼすぎる。だから牛丼しか売れない。

  25. 名無しの腹ペコさん より:

    >安い価格設定で、そこそこの質の飯に、安い牛肉を沢山掛けとけば良い

    >たかがこの程度のことさえ出来てないから吉野家は終わってるんでしょ。

    それの競争してて、負けたらシェアを奪われるのが社会なんですよ。
    社会に出てないから知らないんでしょうけども。

    どうぞその「この程度のこと」をご自分でやって成功してみてください。

  26. 名無しの腹ペコさん より:

    吉野家はなんつうか味付けが上品すぎる

 

お気軽にコメントを♪

NGワードがあると表示されません




ランキング参加中です♪
  • にほんブログ村 2ちゃんねるブログ 2ちゃんねる(食べ物)へ

  サイト新着記事






  食べ物画像RSS


  食べ物RSS

  RSSヘッドライン




  お世話になっている画像RSS

  お世話になっているRSS様
 

  サイト内記事



  お世話になっているRSS様


  お世話になっているRSSサイト様


  お世話になってますフリー画像サイト様



  サイト注意書き

当ブログで紹介している記事は2ちゃんねるから引用させていただいてます
HPで取り扱っている画像は自作か、ネットより出典させていただいてます
動画、画像の著作権または肖像権等は各権利所有者様に帰属致します
掲載について問題がある場合は大変お手数ですがメールでご連絡お願いいたします。
SNS情報の掲載に問題がある場合もご連絡ください。
迅速に対応を取らせて頂きます。

サイトで紹介している情報は記事作成時点のものであり
値段の推移、お店の移転、メニューの有無など変更されている場合がございます