ワイ、初めて「本物」の家系ラーメンを食べる

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本物の家系ラーメンとは!?

引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1625743506/
 
1: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:25:06 ID:Vwdk
初めて吉村家に行ってきたンゴ
ワイが今まで食べてた近所の家系はゴミだったんやなって
実家の近くにあった家系はちゃんと鶏ガラを炊いてたからマシやが

20210711.12.00

吉村家(よしむらや)は、日本の神奈川県横浜市西区南幸にあるラーメン店。提供されるラーメンは豚骨醤油スープで極太ストレート麺のいわゆる家系ラーメンの元祖であり、総本山と呼ばれる

出典:吉村家 – Wikipedia

 

 

2: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:25:40 ID:1zDp
家系と二郎系って混同されがちよな

 

3: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:26:00 ID:Vwdk
>>2
ラーメン好き以外そんなこと知らんししゃーない

 

4: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:26:09 ID:8uBn
並んでた?

 

7: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:26:30 ID:Vwdk
>>4
並んでたで
でも回転早いからすぐ入れたわ

 

8: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:26:42 ID:8uBn
>>7
そっか
よかったやん

 

5: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:26:20 ID:7IUe
家系はしっかりおいしいから好き
二郎系は汚いから嫌い

 

6: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:26:21 ID:10vB
家系はネタにされない
二郎系はネタにされる

 

9: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:26:48 ID:fSid
二郎系は家でも割と簡単に作れるけど家系はめんどい

 

10: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:27:04 ID:8uBn
>>9
いやいや
大変やろ

 

15: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:27:58 ID:fSid
>>10
拘らなきゃ簡単よ

 

11: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:27:11 ID:ompi
二郎と並ぶ食べるたびに寿命を縮める食べ物

 

13: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:27:44 ID:o5P7

 

16: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:28:00 ID:10vB
>>13
これすき

 

18: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:28:30 ID:fSid
>>13
SUSURUtv「甘めの豚骨ラーメンですね家系ではない」

 

22: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:29:02 ID:Vwdk
>>18
ガツンと鶏油が効いてないと家系とは言えんのよ

 

19: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:28:35 ID:Vwdk
>>13
ファミマのラーメンなら千里眼のやつがすこ

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23: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:29:02 ID:10vB
>>19
煮卵ともやしを追加購入して上に乗せるんやで

 

17: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:28:10 ID:Vwdk
ワイ今までずっとどの店のちゃんと店舗で作ってるものやと思ってたけど偽家系って工場で大量生産したスープを各店舗で温めて作ってるんやな

 

21: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:28:59 ID:8uBn
>>17
チェーンでセントラルキッチン方式ならありそうやね
でも美味しければそれでもいいんだけどな

 

25: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:29:37 ID:6LOB
CcQEG27
https://i.imgur.com/CcQEG27.jpg
こういうのやろ

 

27: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:30:06 ID:fSid
>>25
写真が下手くそすぎる

 

29: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:30:55 ID:6LOB
>>27
適当に撮ってるからな

 

28: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:30:33 ID:Vwdk
>>25

こういうのやぞ

 

30: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:31:04 ID:1zDp
>>28
この美しい鶏油の層が家系なわけよ

 

32: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:31:26 ID:Vwdk
>>30
この燻したチャーシューがまた美味いんよな

 

34: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:31:46 ID:ompi
>>28
うまそ

 

31: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:31:06 ID:8uBn
あー 腹減る

 

37: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:33:28 ID:gZ20
町田商店のやつ普通でも味濃くてびっくりしたわ

 

39: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:35:07 ID:Vwdk
>>37
家系の面汚し筆頭やんけ

 

40: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:35:54 ID:ompi
>>37
家系は味濃すぎるときあるからな

 

38: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:33:52 ID:o5P7
これはどうなん?

 

58: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:44:39 ID:dXlU
>>38
右下の横浜とんこつ家は麺がモチモチしててソコソコ美味かったで
家系感は薄いが

 

41: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:36:12 ID:6LOB
面汚しは壱角家やろ

 

42: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:36:29 ID:Vwdk
>>41
壱系もそうやね

 

43: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:37:33 ID:fxmY
関西越してきたらロクな家系ないわ
一回直系の高松家も行ったけど微妙やった

 

44: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:37:45 ID:8uBn
関西は見ないね

 

45: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:38:29 ID:fSid

近所の家系は麺が短いこと以外はよかった

 

46: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:38:54 ID:SZy4
チーユを使う家系の店って
なんというか『こんなもんでエエやろw』という考えが透けて見えますね

 

47: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:39:21 ID:Vwdk
>>46
家系全否定で草

 

48: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:40:42 ID:SZy4
>>47
『本物』の方が少ないんや
それが今の家の成り果てですわね…

 

49: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:41:09 ID:Vwdk
>>48
吉村家すら否定してることに気づいてるか?

 

50: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:42:03 ID:x2C9
近くにある家系はご飯 キュウリの漬物食い放題やからたまにいくわ

 

52: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:43:52 ID:Vwdk
>>50
ワイのところの近所にあるやつも似たようなもんや
しかもご飯おかわり自由やから月2で行ってる

 

54: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:44:11 ID:bwHK
こういうのも家系なんやね

 

55: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:44:14 ID:SDOB
コンビニの吉村屋カップ麺うまかったよ

 

57: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:44:35 ID:6LOB
油少なめのスープを米にかけるんや

 

59: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:46:08 ID:gZ20
近場のラーメンがほとんど家家ラーメン始めたけど本物食べたことが無いから正解がわからへん
せやけど町田商店のやつ食ったら近所の家系でええわと思った

 

60: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:47:07 ID:Vwdk
>>59
基本的に看板のデザインが派手なところは警戒するべきやで
あと一度は吉村家に行くべきや

 

62: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:47:30 ID:SDOB
たかがラーメンやろ
好きに食わせろw

 

63: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:47:50 ID:Vwdk
>>62

 

64: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:48:46 ID:SDOB
>>63
行くべき!とまで言われると反対したくなるおんj民根性

 

66: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:49:07 ID:Vwdk
>>64
行くべきだと推奨してるだけで強制はしてないンゴ

 

69: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:51:29 ID:SDOB
>>66
まあ冗談や
軽い気持ちでワイも言っただけや
ちな中野青葉の特製つけ麺は食べるべき!w
飯田橋店か中野本店がおすすめ

 

70: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:52:42 ID:Vwdk
>>69
東京あまり行かないんよなあ・・・
まあ機会あれば行ってみるわ

 

65: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:48:51 ID:dXlU
山岡家すこだけどアレは厳密には家系ちゃうんよな確か
yamaokaya

 

72: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:54:51 ID:lqXe
>>65
厳密にも何も全く別物やろ

 

67: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:49:29 ID:GlGo
吉村家は違うわ
ワイの求めているものとは違うんや

 

68: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)20:49:58 ID:Vwdk
>>67
王道家の方がワイはすこやね
吉村家も最高ではあるけど

 

76: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:05:38 ID:JOHg
EbwDjXy
https://i.imgur.com/EbwDjXy.jpg
eS2yt5l 
https://i.imgur.com/eS2yt5l.jpg
uMe3jGD
https://i.imgur.com/uMe3jGD.jpg
MGGRC0Y
https://i.imgur.com/MGGRC0Y.jpg

 

78: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:08:59 ID:YEvm
例えば関西の家系は関西に合わせて薄味になってるんやろか?

 

81: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:15:32 ID:SDOB
>>78
そらなっとるやろ
インスタントの赤いきつねすら日本国内で4パターンあるにゃし

 

83: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:16:37 ID:Vwdk
>>81
王道家の社長が味は店舗ごとに変えるって言ってたな

 

86: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:18:15 ID:SDOB
>>83
店舗ごとっていうと麺屋武蔵思い浮かぶンゴ

 

84: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:16:46 ID:YEvm
>>81
はえーそれマジ知らんかった
関東と関西は違うというのだけ聞いた事あるけど

 

86: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:18:15 ID:SDOB
>>84
確か関東関西西日本北海道の4パターンや




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79: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:09:24 ID:GiP7
家系ってどれもおんなじ感じだよな
似たり寄ったりでお?って思うようなのが無い
お酢とラー油と長ネギたまねぎブッパで自分好みにして食べちゃうわ結局

 

82: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:16:19 ID:Vwdk
>>79
吉村家とか直系店に行ってみろ、飛ぶぞ

 

85: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:17:48 ID:NxrN
81BarsZ
https://i.imgur.com/81BarsZ.jpg

 

87: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:18:18 ID:fxmY
>>85
魂心家やん

 

88: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:18:41 ID:xoBc
吉村家行ったけど近所にあった家系と一八やの方が美味い

 

90: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:20:26 ID:NxrN
5OCI5vz
https://i.imgur.com/5OCI5vz.jpg

 

97: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:24:55 ID:ODTR
魂心家ってもしかして直系やないんか?

 

98: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:25:52 ID:CZ9f
ワイも吉村屋行ったことあるけどクッソ並ぶ割にほかの店のが旨かった

 

100: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:26:34 ID:qzxv
【原点回帰】とりあえず置いとく

 

102: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:26:46 ID:Vwdk
>>100
早死三段活用好き

 

116: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:29:58 ID:CZ9f
>>100
すげえ幸せそうな顔して食うじゃん
くそが販促やん

 

125: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:32:24 ID:YEvm
>>100
いやいやいやいや いくらなんでもニンニクの味しかせーへんやろ
見ててちょっと腹立ってきた

 

126: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:32:53 ID:Vwdk
>>125
にんにくのライブ感を感じるためには必要なんやゾ

 

101: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:26:45 ID:ODTR
家系カップ麺なんて物があるんか
食べてみたい

 

115: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:29:31 ID:SDOB
>>101
ローソンで売ってるで
コンビニで煮玉子やシナチクや紅しょうがとか好きなトッピングを買い足してつくってどうぞ

 

120: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:31:11 ID:ODTR
近所の魂心家は飯時に数人並ぶ程度には繁盛してた

 

132: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)21:34:21 ID:NxrN
にんにくないとあかんわ
78lOI1h
https://i.imgur.com/78lOI1h.jpg

 

148: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)22:01:31 ID:ODTR
吉村家カップ麺買ってきたわ
楽しみ

 

149: 名無しさん@おーぷん 21/07/08(木)22:07:37 ID:ODTR
なんか麺作りみたいな味やな



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コメント欄
 

コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    ラーメンと電車の写真を撮る人って

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    近所の家系行ったけど、初回で私には合わなかった。
    スープ完飲はどの店dめお普通にするのだけど、それをわざわざ店員に言うとか・・・
    ありえないと思った。マズくはないが、特別うまくもなし。
    家系じゃないほうが好きだなと思い、もう2年、行ってない。

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    ごちゃごちゃうるせーわ

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    白い工場スープの偽家系嫌い

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    偽物だろうが美味ければ正義

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    オノミチで満足僕

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    吉村家は全部普通でもショッパすぎて無理だった

  8. 名無しの腹ペコさん より:

    壱角家のトッピングサービス券からほうれん草と味玉が消えて久しいなぁ。

  9. 名無しの腹ペコさん より:

    単純に不味い町田商店とかいう偽家系嫌い

  10. 名無しの腹ペコさん より:

    壱でも商店でも偽でも構わないが家系を名乗るなよ

  11. 名無しの腹ペコさん より:

    ローソン限定のお弁当コーナーに置いてる吉村家のはカップとはレベル違いに美味しいですよ
    但し、メチャクチャ濃いので熱湯を用意することをお忘れなく。税込み600円位

 

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