美味しいトンカツを食べるなら～
引用元 http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1612487894/
1: キサントモナス(埼玉県) [ES] 2021/02/05(金) 10:18:14.60 ID:ZRYxJy8H0
「ニューとんかつ 油と鍋」 火入れにこだわり鹿児島県産黒豚を約2時間かけて低温で蒸しゆっくり火を入れた後、
油で揚げた豚カツを有田焼や波佐見焼などの九州の器で提供する。フレンチレストランで修業した料理長の前田朋さんが、フレンチで培った技術を生かし調理する。
226: バクテロイデス(茸) [US] 2021/02/05(金) 11:29:03.67 ID:GDBz/TDK0
>>1
鹿児島のとんかつはうまかった
鹿児島のとんかつはうまかった
325: ロドバクター(茸) [US] 2021/02/05(金) 12:04:56.20 ID:L7QfY1Sd0
>>1
実家
実家
707: シネルギステス(東京都) [CN] 2021/02/05(金) 17:59:34.55 ID:UL1J+oXS0
>>1
とんかつ和幸でも行っとけ
とんかつ和幸でも行っとけ
3: ホロファガ(京都府) [US] 2021/02/05(金) 10:19:01.58 ID:gTyrx0VU0
とんかつ屋さん
5: クロロフレクサス(東京都) [US] 2021/02/05(金) 10:19:16.04 ID:wEVUeC1C0
店で食えば大体おいしい
6: スフィンゴモナス(日本のどこか) [TW] 2021/02/05(金) 10:19:29.54 ID:vOEqp+Bm0
トンカツ大王
174: ヒドロゲノフィルス(茸) [KR] 2021/02/05(金) 11:04:40.80 ID:r5ucD8qV0
>>6
これな
一時閉店してたがまた営業再開して嬉しい
店の見た目は前のほうが良かったけど
これな
一時閉店してたがまた営業再開して嬉しい
店の見た目は前のほうが良かったけど
235: キロニエラ(岐阜県) [CN] 2021/02/05(金) 11:31:30.84 ID:eIcn4D5Q0
>>6
モデルになってる店とかないのかね…
モデルになってる店とかないのかね…
240: ジアンゲラ(静岡県) [US] 2021/02/05(金) 11:32:56.92 ID:jtH40hj10
>>6
学生の頃店主に励まされた
学生の頃店主に励まされた
7: ロドバクター(愛知県) [ﾆﾀﾞ] 2021/02/05(金) 10:19:29.66 ID:Vypn/dwF0
松のや
9: リゾビウム(広島県) [EU] 2021/02/05(金) 10:20:03.53 ID:awDlsPGx0
[ ：：━◎]ﾉ かつの家．
12: クロオコックス(東京都) [GB] 2021/02/05(金) 10:20:23.91 ID:xOQTt+Zd0
蒲田
421: アナエロリネア(茸) [MX] 2021/02/05(金) 12:45:13.04 ID:+8HzfHa00
>>12
言うなよ
マジこれ以上並ばれると困る
言うなよ
マジこれ以上並ばれると困る
13: チオスリックス(群馬県) [US] 2021/02/05(金) 10:20:25.53 ID:N8acTkj20
不味いとんかつを食ってみたい
15: アナエロプラズマ(茸) [ﾆﾀﾞ] 2021/02/05(金) 10:20:33.00 ID:MKpSvaeQ0
かつ善(´・ω・｀)
16: アナエロプラズマ(東京都) [FI] 2021/02/05(金) 10:20:38.95 ID:2kB2YlG20
まい泉だろ
17: キサントモナス(富山県) [DE] 2021/02/05(金) 10:20:47.49 ID:NUsFY9jH0
昔はハズレな豚肉あったけど最近はハズレに当たったこと無いな
20: デスルフォビブリオ(東京都) [AR] 2021/02/05(金) 10:21:31.38 ID:1n/hWe6n0
豚汁が美味しいとんかつ屋さん
21: ユレモ(千葉県) [US] 2021/02/05(金) 10:21:32.11 ID:hQmcBJIb0
トンカツってあまりうまくないほうがむしろうまいよね？
この言い方でうまく伝わるかどうかわからないけど…
この言い方でうまく伝わるかどうかわからないけど…
31: ユレモ(茸) [US] 2021/02/05(金) 10:23:33.65 ID:8JNNA3/d0
>>21
良い肉、厚い肉より薄いカツの方が米進むみたいな？
良い肉、厚い肉より薄いカツの方が米進むみたいな？
49: ヒドロゲノフィルス(茸) [ﾆﾀﾞ] 2021/02/05(金) 10:25:59.55 ID:NOTqJn+s0
>>31
ハムカツにおいてはペラッペラのが美味いな
あれ衣食うスナック的なもんだから厚切りはハム自体が鬱陶しい
ハムカツにおいてはペラッペラのが美味いな
あれ衣食うスナック的なもんだから厚切りはハム自体が鬱陶しい
22: レジオネラ(東京都) [TW] 2021/02/05(金) 10:21:33.41 ID:w+tXeqs30
いいかい学生さん
トンカツをな、トンカツを毎日３食食えるくらいになりなよ。
それが、人間えら過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ。
トンカツをな、トンカツを毎日３食食えるくらいになりなよ。
それが、人間えら過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ。
41: プランクトミセス(千葉県) [US] 2021/02/05(金) 10:25:19.93 ID:CDvybHjD0
>>22
胸焼けするわい
胸焼けするわい
97: テルモミクロビウム(大阪府) [US] 2021/02/05(金) 10:39:21.96 ID:O+S+ePi70
>>22
食いすぎw
食いすぎw
663: アルマティモナス(茸) [MX] 2021/02/05(金) 16:56:08.77 ID:CZfevs7e0
>>22
僕の血はラードでできてます
僕の血はラードでできてます
23: ビブリオ(大阪府) [US] 2021/02/05(金) 10:21:56.16 ID:mEfRyQzB0
K
Y
K
Y
K
24: ハロプラズマ(東京都) [BR] 2021/02/05(金) 10:21:56.25 ID:BmWYMoLW0
32: アクチノポリスポラ(東京都) [IN] 2021/02/05(金) 10:23:55.55 ID:q1vT2qmw0
>>24
ここ
マジでうまい
ここ
マジでうまい
42: プロピオニバクテリウム(東京都) [UA] 2021/02/05(金) 10:25:21.22 ID:TsLP8MNn0
成蔵
安い方しか行ったことないけど
安い方しか行ったことないけど
68: ビブリオ(北海道) [CA] 2021/02/05(金) 10:31:34.93 ID:pJ8Szb0X0
>>42
阿佐ヶ谷に移転した高い方食ったわ
阿佐ヶ谷に移転した高い方食ったわ
高いだけあってめちゃくちゃ美味かった
103: プロピオニバクテリウム(東京都) [UA] 2021/02/05(金) 10:40:46.79 ID:TsLP8MNn0
>>68
いいな
とんかつに5000円払う勇気はないわ
いいな
とんかつに5000円払う勇気はないわ
124: ビブリオ(北海道) [CA] 2021/02/05(金) 10:45:13.21 ID:pJ8Szb0X0
>>103
とんかつではなく「体験」に金を払うんだぜ
一年半経つが忘れられないうまさだったわ
とんかつではなく「体験」に金を払うんだぜ
一年半経つが忘れられないうまさだったわ
43: シュードアナベナ(埼玉県) [US] 2021/02/05(金) 10:25:30.39 ID:cfT7mZG/0
44: デスルフォバクター(宮崎県) [US] 2021/02/05(金) 10:25:33.06 ID:8Hfo/qct0
自分で作れ
結局それが一番美味い
結局それが一番美味い
139: カンピロバクター(茸) [US] 2021/02/05(金) 10:52:11.35 ID:D0jBMKzP0
>>44
結局行き着くところはこれ
最近はソースも作り始めた、食うのは自分だけだけど
結局行き着くところはこれ
最近はソースも作り始めた、食うのは自分だけだけど
57: テルモデスルフォバクテリウム(庭) [GB] 2021/02/05(金) 10:29:10.99 ID:LmA5aYA+0
銀座のあおきと目黒のとんき
59: アカントプレウリバクター(ジパング) [SE] 2021/02/05(金) 10:29:22.36 ID:lU0j9pyg0
出来上がりまでにゴマをすりたい
61: プニセイコックス(東京都) [NL] 2021/02/05(金) 10:29:35.14 ID:FikarvYc0
マジレスすると高田馬場が激戦区
二時間並ぶ成蔵も美味いけど俺は「とん太」でリアルに「いままで食べてたのは靴底だった」になった
二時間並ぶ成蔵も美味いけど俺は「とん太」でリアルに「いままで食べてたのは靴底だった」になった
134: エントモプラズマ(SB-Android) [DK] 2021/02/05(金) 10:49:28.29 ID:KrI4Ywpo0
>>61
食べた事なくて味は知らんけど、戸山口の「俺の空」の横にとんかつ屋がオープンしてた。
食べた事なくて味は知らんけど、戸山口の「俺の空」の横にとんかつ屋がオープンしてた。
63: ミクロコックス(香川県) [ﾆﾀﾞ] 2021/02/05(金) 10:30:42.20 ID:aSkphZQG0
とんかつは嫌いじゃないが、とんかつ定食食べるならカツ丼を選んじゃう
とんかつをいつでも食べれる程度に偉くなると、体調や病気やカロリーのこと考えて
とんかつを気軽に食べられなくなるというジレンマ
とんかつを気軽に食べられなくなるというジレンマ
66: バチルス(東京都) [GB] 2021/02/05(金) 10:31:23.59 ID:74P/cMqA0
値段考えたら
松乃家とカツ家で充分や
松乃家とカツ家で充分や
67: メチロフィルス(大阪府) [US] 2021/02/05(金) 10:31:26.82 ID:r0fdvpCw0
近くのとんかつ屋、うまい
https://i.imgur.com/ZZS6KZG.jpg
826: ビフィドバクテリウム(鹿児島県) [US] 2021/02/05(金) 20:58:37.26 ID:QE5iZxih0
>>67
美味そう
美味そう
記事の途中ですがRSS
70: シネココックス(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2021/02/05(金) 10:32:10.79 ID:v6LBrqWn0
かつやで喜んでいる奴がうらやましいわ。あれはトンカツとは違う何か。
71: アコレプラズマ(東京都) [JP] 2021/02/05(金) 10:33:04.21 ID:YZATk0Nt0
自分で作った方が美味いって言ってるやつはちゃんとした専門店で食った事無い奴だろ
食材から下ごしらえから調理器具から油から技術まで
全てにおいて専門店が勝ってるのになぜ自炊の方が美味くなるのか？
全てにおいて専門店が勝ってるのになぜ自炊の方が美味くなるのか？
314: カルディセリクム(東京都) [US] 2021/02/05(金) 11:58:40.95 ID:nXwZWIaT0
>>71
その分材料に金かけられるからじゃね
その分材料に金かけられるからじゃね
73: シュードアナベナ(茸) [CN] 2021/02/05(金) 10:33:23.17 ID:cvuNi3F+0
新宿の豚珍館
735: クトニオバクター(ジパング) [ZM] 2021/02/05(金) 18:48:04.15 ID:ZTo2CRXt0
>>73
これで育った
これで育った
82: メチロフィルス(奈良県) [US] 2021/02/05(金) 10:35:30.95 ID:ML+z0j6O0
とんまさ
89: ロドシクルス(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2021/02/05(金) 10:37:22.73 ID:fEv3spXr0
とんかつ太郎
771: デスルフレラ(埼玉県) [CN] 2021/02/05(金) 19:42:31.49 ID:wzfrxaX60
>>89
これ。安いし美味。
これ。安いし美味。
91: アルテロモナス(千葉県) [ﾆﾀﾞ] 2021/02/05(金) 10:37:24.19 ID:A1qe5XJL0
ｶｰﾁｬﾝの家
93: アキフェックス(埼玉県) [US] 2021/02/05(金) 10:38:00.41 ID:erejeAiw0
最近、混んでるから行かないけど秋葉原の丸五
344: スネアチエラ(ジパング) [US] 2021/02/05(金) 12:14:00.94 ID:fFK1McXU0
>>93
丸五美味しいよね
同じくミシュラン載ってめちゃくちゃ混み始めたから最近行けてないけど
丸五美味しいよね
同じくミシュラン載ってめちゃくちゃ混み始めたから最近行けてないけど
376: アルマティモナス(ジパング) [US] 2021/02/05(金) 12:26:29.72 ID:g7LR+xc10
>>344
ミシュランありがたがってる上京した田舎者が並ぶ店
ミシュランありがたがってる上京した田舎者が並ぶ店
383: フソバクテリウム(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2021/02/05(金) 12:28:16.91 ID:mGIzSqD00
>>376
実際ありがたいけどなあ
ちゃんとおいしい店ばかり載ってるし
実際ありがたいけどなあ
ちゃんとおいしい店ばかり載ってるし
94: クトノモナス(大阪府) [CH] 2021/02/05(金) 10:38:20.57 ID:WM0Oa7kC0
とん亭
がちで
がちで
394: テルモデスルフォバクテリウム(大阪府) [RU] 2021/02/05(金) 12:31:58.62 ID:8r8lKHaS0
>>94
うまいな、確かに
ヘレミックス最高
ただ、カツじゃないロース焼きもうまい
うまいな、確かに
ヘレミックス最高
ただ、カツじゃないロース焼きもうまい
591: メチロコックス(大阪府) [US] 2021/02/05(金) 15:27:00.70 ID:/zISESUi0
>>94
まあ、ここで間違いない
まあ、ここで間違いない
98: 放線菌(茸) [US] 2021/02/05(金) 10:40:07.92 ID:U+M3JyC30
宮城のJAPAN Xってブランド豚
これのとんかつマジ美味いっ( ´∀｀)
これのとんかつマジ美味いっ( ´∀｀)
99: テルムス(長野県) [ﾆﾀﾞ] 2021/02/05(金) 10:40:15.37 ID:QtsB77O90
いいかい学生さん
美味しんぼをな、youtubeでいつでも見られるくらいになりなよ。
それが、人間えら過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ。
105: デスルフォビブリオ(岐阜県) [US] 2021/02/05(金) 10:40:57.20 ID:LpsJAHIE0
店はラードで揚げるから美味いんだよ
サラダ油じゃコクが出ない
サラダ油じゃコクが出ない
120: エリシペロスリックス(愛知県) [CN] 2021/02/05(金) 10:43:52.49 ID:5oIlOorf0
昨日大好きなかつや行ってきた
株価も上げてて二度美味しい
株価も上げてて二度美味しい
126: ビブリオ(北海道) [CA] 2021/02/05(金) 10:46:22.45 ID:pJ8Szb0X0
https://i.imgur.com/lLoQDxx.jpg
まあこういうのが最高なんだが
まあこういうのが最高なんだが
127: ニトロソモナス(東京都) [EU] 2021/02/05(金) 10:47:06.66 ID:XZEKrKoj0
ウチの奥さんが作ってくれたトンカツがいちばん美味しい
136: ミクロコックス(香川県) [ﾆﾀﾞ] 2021/02/05(金) 10:50:14.83 ID:aSkphZQG0
うちはとんかつソースはカゴメのものだが
皆さんはどこメーカーのがお好き？
皆さんはどこメーカーのがお好き？
147: 放線菌(茸) [US] 2021/02/05(金) 10:53:49.59 ID:U+M3JyC30
>>136
ブルドックソース
世界一美味しい飲み物だと思うの( ´∀｀)
ブルドックソース
世界一美味しい飲み物だと思うの( ´∀｀)
476: アキフェックス(埼玉県) [US] 2021/02/05(金) 13:16:00.76 ID:erejeAiw0
>>136
100円ショップでよく売っているイカリ
ブルドックになってしまったが
100円ショップでよく売っているイカリ
ブルドックになってしまったが
151: エントモプラズマ(東京都) [US] 2021/02/05(金) 10:55:49.79 ID:wJZ0cHb90
浜勝がどんどん劣化して悲しい。
以前はレシートのアンケート答えたら唐揚げ貰えたのに
無くなった。
更に前には、夏はキュウリ冬は白菜の美味しい漬物が食べ放題だったのに
それも無くなった。
ランチの値段もジワジワ値上げ。
経営キビシイのはわかるが
これ以上改悪したら行かなくなるかも。
以前はレシートのアンケート答えたら唐揚げ貰えたのに
無くなった。
更に前には、夏はキュウリ冬は白菜の美味しい漬物が食べ放題だったのに
それも無くなった。
ランチの値段もジワジワ値上げ。
経営キビシイのはわかるが
これ以上改悪したら行かなくなるかも。
188: テルモデスルフォバクテリウム(庭) [GB] 2021/02/05(金) 11:11:25.04 ID:LmA5aYA+0
>>151
浜勝はずっと前からコストカット的な意味でのマイナーチェンジしてるんだが、以前はそれがバレないような見た目にはわかりにくいものだった
それが今やってるのは客の目にも明らかなクオリティの低下だからまあヤバいよね
15年前はリンガーハットの赤字を浜勝が補填してるくらいの黒字は出してたけど、今もそれだけ利益出せてるとはとても思えん
浜勝はずっと前からコストカット的な意味でのマイナーチェンジしてるんだが、以前はそれがバレないような見た目にはわかりにくいものだった
それが今やってるのは客の目にも明らかなクオリティの低下だからまあヤバいよね
15年前はリンガーハットの赤字を浜勝が補填してるくらいの黒字は出してたけど、今もそれだけ利益出せてるとはとても思えん
162: プニセイコックス(光) [ﾆﾀﾞ] 2021/02/05(金) 10:59:03.30 ID:9ZZYijfJ0
とんかつには胡麻ドレッシングが合うことに最近気づいた
ソースに飽きたら胡麻ドレで味変
ソースに飽きたら胡麻ドレで味変
178: ホロファガ(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2021/02/05(金) 11:06:52.14 ID:uU7BxAsG0
九州の片田舎、ホークスの二軍の試合見る前に 紅の豚 って正直あまり綺麗じゃ無い店に通りすがりで入ったのよ。メニュー見たら鰻屋かと思うくらいの価格でドキッとしたけど食ってみたらソースを付けるのが勿体ない位美味かった。塩で食うと美味いと言われて試してみたらこれまた最高だった。
とんかつで香りが良いとか初体験だったわ。
とんかつで香りが良いとか初体験だったわ。
201: エントモプラズマ(東京都) [US] 2021/02/05(金) 11:17:20.55 ID:wJZ0cHb90
>>178
ググッた。
今度行く。
ググッた。
今度行く。
180: カンピロバクター(光) [TW] 2021/02/05(金) 11:07:35.58 ID:lTGnrcPU0
191: シトファーガ(SB-Android) [US] 2021/02/05(金) 11:12:22.35 ID:z2IbxuxO0
>>180
２階建てなら下はチキンカツだろ！ゴロー式
２階建てなら下はチキンカツだろ！ゴロー式
183: ハロアナエロビウム(光) [US] 2021/02/05(金) 11:08:26.22 ID:Z7/MHNH00
専業主婦だけど、
家で揚げ物はしないなぁ。
(焼肉・鍋・グリル関係も)
後片付けも手間かかるし、
家が油臭くなる。
家で揚げ物はしないなぁ。
(焼肉・鍋・グリル関係も)
後片付けも手間かかるし、
家が油臭くなる。
揚げ物は買ってくる物。
197: バチルス(SB-iPhone) [GB] 2021/02/05(金) 11:15:55.29 ID:oJP/4hoZ0
揚げたてのトンカツをニンニク醤油で食べられるのは
自宅だけなんで自宅が一番かな
自宅だけなんで自宅が一番かな
253: フランキア(神奈川県) [DE] 2021/02/05(金) 11:39:44.27 ID:onYTr2eF0
かつ庵＞かつさと＞かつや
田舎もんの感想です
田舎もんの感想です
263: パスツーレラ(埼玉県) [ﾆﾀﾞ] 2021/02/05(金) 11:42:23.48 ID:wwnzBx6X0
味音痴だからどこで食っても、そこそこ美味い
287: テルモデスルフォバクテリウム(茸) [CN] 2021/02/05(金) 11:49:43.66 ID:VBMMhkYH0
あおきかな あとあおきと同じ系列のいっぺこっぺ
写真は札幌のお店
294: ミクロモノスポラ(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2021/02/05(金) 11:51:46.04 ID:apzD+ifQ0
>>287
あおきのカレールーおいしい？
あおきのカレールーおいしい？
358: テルモデスルフォバクテリウム(茸) [CN] 2021/02/05(金) 12:20:19.40 ID:VBMMhkYH0
>>294
カレーは普通かな ただいっぺこっぺの方がほぼ同じ肉質で安くて空いてる カツカレーだけじゃなく普通のとんかつ定食も出してる あおきは行列必至 コロナの今はどうなってるかわからないけど
カレーは普通かな ただいっぺこっぺの方がほぼ同じ肉質で安くて空いてる カツカレーだけじゃなく普通のとんかつ定食も出してる あおきは行列必至 コロナの今はどうなってるかわからないけど
362: ミクロモノスポラ(東京都) [ﾆﾀﾞ] 2021/02/05(金) 12:21:42.04 ID:apzD+ifQ0
>>358
あおき、コロナのいまでも、いつも行列だよｗ
今度カレーのほう行ってみるわｗ
あおき、コロナのいまでも、いつも行列だよｗ
今度カレーのほう行ってみるわｗ
375: エルシミクロビウム(茸) [ﾆﾀﾞ] 2021/02/05(金) 12:26:24.85 ID:Wi6lo3Zb0
>>358
いっぺこっぺは本店の行列の長さに負けて一回だけ入った事ある
カレーは普通なんだけど、カツが旨すぎてカツカレーにするのがもったいない気持ちになった
いっぺこっぺは本店の行列の長さに負けて一回だけ入った事ある
カレーは普通なんだけど、カツが旨すぎてカツカレーにするのがもったいない気持ちになった
140: バチルス(東京都) [CN] 2021/02/05(金) 10:52:12.34 ID:NVQQE79k0
まず貧乏学生になります
ありがとうございます
美味いトンカツ追い求めて店巡りから自作になり良いを探しまくってたはずが今は猪カツがお気に入りになっちまったからお前らは正道を征けよ
バナナマンのいきなりグルメで行ってた秋田の多勝
「かつや」はやめとけ。ピンクスライム肉食わされるぞ。
「ココイチ」も論外。揚げ物の油が臭くて、せっかくのカレーの香りが台無しになってる。
東京なら上野にいけば、好みのとんかつ屋に当たるんじゃないのかな。
貴族と平民にいけよ
まあぶっちゃけ、あそこはソース食うところだけど
ちなみに俺は数か月に一度、電車乗り継いでキセキ食堂に行く
池上の燕楽や八尾のマンジェが出てこないとは。
まい泉、かつくらくらいしか行った事ないな
ゴマソースとかじゃなくて普通のソースが好き
赤城はいつ行っても並んでる
かつや、松のや、やよい軒、辺りの輸入豚は論外。チェーンのカツカレーはCoCo壱のカツカレーが一番下にくる。ゴーゴーカレーのがまだまし。サンマルコのカツカレーはチェーンの中では頭ひとつ抜けてる。
写真の前半が結構ちゃんと火が通ってないから怖いわ
揚げ油は上質のラードが正解だけど
これに上質の菜種油を1：1にすると
あっさりと仕上がって肉の風味が一段と楽しめる