【画像】ローストビーフ作ったわ! & ローストビーフマン来てくれ!!!

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【画像】ローストビーフ作ったわ! & ローストビーフマン来てくれ!!!

カテゴリ:グルメ

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20210115.4.00

 美味しそうな手作りローストビーフの話題を二つまとめて

 

ローストビーフ作ったわ!

引用元 https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1610534516/
 
1: 名無しさん@おーぷん 21/01/13(水)19:41:56 ID:f6y
ええ感じやわ!
0PTWbl3
https://i.imgur.com/0PTWbl3.jpg

 

 

2: 名無しさん@おーぷん 21/01/13(水)19:42:19 ID:K5l
美味しそう

 

3: 名無しさん@おーぷん 21/01/13(水)19:42:30 ID:6Wh
わるくない

 

4: 名無しさん@おーぷん 21/01/13(水)19:42:37 ID:G3S
ええ色や

 

5: 名無しさん@おーぷん 21/01/13(水)19:42:37 ID:UlN
ソースは?

 

6: 名無しさん@おーぷん 21/01/13(水)19:43:11 ID:qRI
ええやんけ
丼にしようや

 

7: 名無しさん@おーぷん 21/01/13(水)19:43:24 ID:Dop
>>6
丼はないわ

 

8: ■忍【LV1,デスストーカー,O6】 21/01/13(水)19:43:42 ID:SQT
わさび醤油で食おう

 

9: 名無しさん@おーぷん 21/01/13(水)19:43:52 ID:YRK
めちゃくちゃ美味そうで腹立つ

 

12: 名無しさん@おーぷん 21/01/13(水)19:44:22 ID:1qX
最近おんj民ローストビーフ作りすぎちゃう

 

14: 名無しさん@おーぷん 21/01/13(水)19:45:05 ID:f6y
ポテトピュレと合わせて食うやで!
VeZuRZu
https://i.imgur.com/VeZuRZu.jpg

 

29: 名無しさん@おーぷん 21/01/13(水)20:13:46 ID:jqT
>>14
左だけ食いたい

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15: 名無しさん@おーぷん 21/01/13(水)19:45:10 ID:qRI
ニンニク醤油で牛刺し風に食ってもうまいぞ

 

16: 名無しさん@おーぷん 21/01/13(水)19:45:53 ID:f6y
>>15
おろしニンニクすり込んで焼いたから醤油かける感じでええな

 

17: 名無しさん@おーぷん 21/01/13(水)19:46:41 ID:4p6
カレーにトッピングや!

 

18: 名無しさん@おーぷん 21/01/13(水)19:46:43 ID:YRK
料理人か貴様

 

21: 名無しさん@おーぷん 21/01/13(水)19:48:23 ID:K5l
サラダみたいにしてドレッシングでさっぱりも美味しそう

 

23: 名無しさん@おーぷん 21/01/13(水)20:04:02 ID:f6y
好評でよかったわ

 

24: 名無しさん@おーぷん 21/01/13(水)20:04:16 ID:f6y
今日はマッマの誕生日やからな

 

25: 名無しさん@おーぷん 21/01/13(水)20:11:51 ID:M1b
ええやん
少し前に生焼けやってボロくそ叩かれてたイッチおったの思い出したわ

 

26: 名無しさん@おーぷん 21/01/13(水)20:12:31 ID:f6y
>>25

 

28: 名無しさん@おーぷん 21/01/13(水)20:13:10 ID:Fbo
ぜったいうまい

 

31: 名無しさん@おーぷん 21/01/13(水)20:17:29 ID:V2S
意外と簡単なんだよな
お外で食べるのアホらしくなるわ

 

32: 名無しさん@おーぷん 21/01/13(水)20:18:27 ID:f6y
>>31
薄く切るのが面倒なくらいやな

 

33: 名無しさん@おーぷん 21/01/13(水)20:19:24 ID:M1b
作り方諸説ありまくりの肉の大きさ、加熱環境諸々で安定して同じ質で作れた試し無いわね

 

35: 名無しさん@おーぷん 21/01/13(水)20:23:01 ID:f6y
>>33
ワイの場合は
1.冷蔵庫から出したての肉におろしニンニク、塩、胡椒をすり込んで常温で30分置く
2.牛脂を引いたフライパンで強火で表面に焼き色がつくまで焼く
3.クッキングシート敷いた天板に肉を置いて120度に予熱したオーブンで25分焼く
そのまま蓋を開けずに20分放置して粗熱を取る
これで今回の感じで出来た
大体300~400gくらいまではこんな感じでいけると思う
あとは肉の量によってオーブンの時間や粗熱取る時間5分ずつくらい変えてみればええと思う

 

34: 名無しさん@おーぷん 21/01/13(水)20:21:07 ID:Hu7
肉の大きさで焼く時間も変わるからね

 

 

 

はじめてつくったんやけどローストビーフマン来てくれ

引用元 http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1610173402/

http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1610173402/

1: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:23:22.98 ID:PhUiCmRva
kGrYAnt
https://i.imgur.com/kGrYAnt.jpg
これいける?腹壊さんかな?

 

2: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:24:12.08 ID:GOgO4uGM0
なあ

 

5: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:25:10.00 ID:44X6cNhp0
アルミで包んでおいた?

 

6: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:25:28.50 ID:GOgO4uGM0
つつんでない
保温40分

 

7: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:25:47.59 ID:MmIC2ukqa
有名なのは金串ぶっ刺して抜いて温かければ大丈夫って見分け方やな

 

8: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:26:14.12 ID:vhTvhyyT0
牛やから大丈夫やろ

 

9: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:26:21.01 ID:GOgO4uGM0
かなぐしなんてないよ

 

10: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:26:43.42 ID:GOgO4uGM0
期限が20年の9月なんや
冷凍してた

 

11: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:26:53.51 ID:ahlB0Y8Na
いけるいける

 

13: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:27:23.88 ID:44X6cNhp0
ワイの作り方とちがうからなんとも言えんけど汁出すぎじゃね

 

16: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:27:49.28 ID:NaVaKHw5p
大丈夫に見えるがね

 

17: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:28:06.96 ID:u33JXzkD0
ちょうだい

 

18: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:28:22.80 ID:Cat06U1Sp
作ったことないから知らんけどこんなドリップみたいなの出るもんなん?

 

19: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:28:23.75 ID:GOgO4uGM0
いけるんかこれ
もう一回やいたほうがいいんか

 

21: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:28:52.52 ID:GOgO4uGM0
ちなみに赤い汁はどんどん出とるわ

 

24: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:29:40.67 ID:44X6cNhp0
>>21
うまさが逃げてるぞ

 

23: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:29:29.49 ID:0AoeY6kX0
もうちょい加熱しよう

 

28: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:29:52.72 ID:ypg3VYbf0
これくらいでいいと思うよ

 

 


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1: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:42:26.61 ID:GOgO4uGM0
https://i.imgur.com/Obsoq5Q.jpg
端はむしろ通りすぎてる感あってこれ以上焼いたらダメみたいだったわサンキュー

 

2: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:42:42.03 ID:Nxg7uOM60
うまそう

 

3: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:42:52.85 ID:GOgO4uGM0
ありがとな

 

4: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:43:20.80 ID:wC5eRTDm0
タタキ定期

 

5: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:43:21.26 ID:D62SfwAa0
なにかけるかだな

 

6: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:43:25.36 ID:/9xiheuc0
足が汚い

 

7: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:43:44.10 ID:GOgO4uGM0
やかましい

 

8: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:43:57.20 ID:T4M1pEJQ0
中身火通ってんのか?

 

9: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:44:19.67 ID:GOgO4uGM0
多分へーきよ

 

11: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:44:25.87 ID:8n/UzLoi0
もっと薄く切った方が美味しいよ

 

12: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:44:39.72 ID:GOgO4uGM0
>>11
そんなテクない

 

14: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:45:28.10 ID:8n/UzLoi0
>>12
パン切り包丁おすすめ

 

15: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:45:53.89 ID:GOgO4uGM0
>>14
刺身包丁でやったんやけどそれもええな

 

13: 風吹けば名無し 2021/01/09(土) 15:45:22.44 ID:kaZJlqoWa
ローストポークも美味しいぞ



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コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    作ってるところを見たい

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    牛肉のタタキみたいだ

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    汁出てるのはアウト。
    薄い刃のフルーツナイフとかだと意外と良い感じに薄切り出来る。

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    肉の中央まで繊維状になってたらもう火が通ってる。
    火が通る温度と、赤くなくなる温度、硬くなる温度はそれぞれ違う。
    あと汁が出るのは温かいうちに切ったから。

    それよりローストビーフは薄く切る事に力入れろ。

 

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