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勢力拡大中!激安チェーン店SP SmaSTATION!!


 

あなたの家の近くにもあるかも?勢力拡大中の激安チェーン店

焼肉!回転寿司!パスタ!

安さのヒミツ&お得情報を大公開!

SmaSTATION!! – テレビ朝日 (2016.12.17日放送分)

 

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福士 蒼汰

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今人気急上昇中の激安チェーン店を一挙に紹介

(注)紹介するメニューは店舗により価格が違う、取り扱っていない場合があります

超山盛りまぐろ軍艦が108円!気前が良すぎる回転寿司

三浦三崎港 上野店

ウェブサイト:まぐろ問屋三浦三崎港直営!本格回転すし店

住所:東京都台東区上野6−12−14

食べログ:グルメ廻転寿司 まぐろ問屋 三浦三崎港 上野店

google画像検索:三浦三崎港

2001年に1号店をオープン、関東を中心に14店舗の回転寿司チェーン店

店舗情報:まぐろ問屋三浦三崎港の一覧ページ

人気メニューがこちら

・山盛りまぐろ中落ち軍艦 108円

20161219.1.01

海苔をまいたシャリの上にこぼれんばかりのマグロの中落ちが乗っている。

2貫で108円、何皿でも注文OK!

マグロ中落ち軍艦のヒットをきっかけに、他のネタもどんどん山盛りになっているそうです

 

安さのヒミツ

日本有数のマグロ水揚げ量を誇る三浦三崎港で30年の歴史を持つマグロ問屋さん、

三崎恵水産が経営しており、

仲買を通さず直接卸すことで格安で仕入れることができる。

勿論プロ集団が目利きしたマグロの品質はお墨付き!

マグロの加工も自社工場で行うことでコストカット

 

 

アレもコレも200円以下!?日替わり鮮魚が名物の居酒屋

晩杯屋 武蔵小山総本店

ウェブサイト:晩杯屋のこだわり

住所:東京都品川区 小山3-24-10

食べログ:立呑み 晩杯屋 武蔵小山本店 – 武蔵小山/立ち飲み居酒屋・バー

google画像検索:晩杯屋

2009年に武蔵小山に一号店をオープン

今年10店舗を新規展開、全23店舗にまで成長

店舗情報:晩杯屋店舗紹介

特徴は単品価格が激安な事

48品中38品が200円以下

・アジフライ 110円

・カレイの煮付け 150円

20161219.1.02

・ぶり刺し 200円

 

安さのヒミツ

業者にとって都合の良い取引先になる

物はいいのにサイズなど様々な理由でスーパーや飲食店に売れない物、

取れすぎてダブついてしまった物などをノークレームを条件に引き取る

仕入れによって、めまぐるしく変わるメニュー

全ての店舗分をまとめて料理するセントラルキッチンのシステムを導入

各店舗で最低限の調理、素早い料理提供が可能に

 

 

1個が約17円!ド派手なファイヤー餃子が話題の中華店

下町の空 名北店

ウェブサイト:「下町の空」自家製餃子・らーめんのお店

住所:愛知県名古屋市北区丸新町126

食べログ:下町の空 – 比良/ラーメン

google画像検索:下町の空 餃子

2009年に一号店をオープン

名古屋・岐阜を中心に8店舗を展開。中華料理のチェーン店

店舗情報:店舗案内|名古屋の自家製餃子、らーめんが自慢「下町の空」

様々な種類を楽しめるラーメンに、手羽先も人気

その中でも圧倒的一番人気が

・大盛りぎょうざ(32個)539円

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・特盛ぎょうざ(66個)1,079円

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食べる直前にフランベして炎をあげる餃子

1個あたり約17円

少量のお酒でフランベすることで鉄板の温度が上昇、

余分な油分が飛ぶことで皮がパリッと仕上がる。

炎が上がるインパクトのおかげでSNSなどで拡散し人気に

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 沢山食べても飽きないように、

紅醤油・照りマヨ・酢トマトなどオリジナルのタレも無料で提供

 

安さのヒミツ

徹底的な人件費の節約

餃子専用の工場をもち、

国産の豚肉とキャベツを使って作る餡も、

小麦粉を独自配合して作る特性の皮も、

全てを自社工場で生産。

餃子を包む工程もマシンが全自動で行う

 

 

巨大カルビが313円の焼肉店!社員が内装工事で経費削減

七輪焼肉 安安 池袋西口店

ウェブサイト:安全・安心・安い!七輪焼肉 安安(あんあん)

住所:東京都豊島区池袋2丁目7−3 ロビー会館

食べログ:安安 池袋西口店 (アンアン) – 池袋/焼肉

google画像検索:七輪焼肉 安安 安安カルビ

2000年に東京・三軒茶屋で1号店をオープン

今年13店舗を新規展開、全国114店舗に急成長

店舗情報:七輪焼肉 安安店舗案内

創業当時から掲げるコンセプトが、単品メニューの価格をすべて税抜き490円以下に

・ハラミ 390円(税抜)

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・熟成ビーフステーキ 390円(税抜)

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・トントロ 290円(税抜)

その中でも一番人気なのが

・安安カルビ 313円

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20161219.1.09

北米産の牛肉の中でも柔らかく赤身の質が良い部分を厳選

スタジオでも試食

福士蒼汰「あっ、美味しい~。これがあの値段っていうのは驚きですね」

 

安さのヒミツ

114店舗全体で仕入れる肉の量は1日約4トン

スケールメリットを活かし、肉を通常より安く卸してもらえる。

内装工事を専門業者に外注するのではなく、

安安の工事課の社員がすることで経費削減。

 

 

なぜ?豪華メニュー20品が580円以下!超速の生パスタ店

Pota Pasta 渋谷店

住所:東京都渋谷区道玄坂2-6-7 2F

食べログ:ポタ パスタ 渋谷店 (POTA PASTA) – 渋谷/パスタ

google画像検索:pota pasta 奇跡のボロネーゼ ワタリガニのトマトクリーム

今年4月渋谷に1号店をオープン

すでに5店舗展開

人気急上昇中のパスタチェーン

人気の理由は具沢山のもっちりパスタが驚きの早さと安さ

常時20種類以上のパスタが常識ではありえない値段で食べられる

・奇跡のボロネーゼ 480円

20160910.1.11

パスタの上にたっぷり高級なA4ランク以上の肉がごろごろのった一品

・ワタリガニのトマトクリーム 560円

カニまるごと一杯を使った贅沢な仕上がり

 

安さのヒミツ

一般的なパスタ店で使われている乾麺ではなく、生麺のパスタを使用していること

ゆで時間が短くすばやく提供でき、回転率をアップ。

低価格でも一定の利益を保つことができる

また、他業種の系列店との協力体制により、

豪華な具材が入ったソースを低価格で提供できる

 

 

薄利多売!驚異の150品メニューが楽しい昭和レトロ居酒屋

薄利多賣半兵ヱ 歌舞伎町一番街店

ウェブサイト:http://www.hanbey.com/

住所:東京都新宿区 歌舞伎町1丁目23-14 第1メトロビル 5F

食べログ:薄利多賣半兵ヱ 歌舞伎町一番街焼肉安楽亭のビルの5階店

google画像検索:薄利多賣半兵ヱ

2000年に1号店をオープン。

関東を中心に62店舗を展開している居酒屋チェーン店

店舗情報:店舗案内 | 薄利多賣半兵ヱ~「昭和」がテーマ居酒屋です~

店のテーマは古き良き昭和

店内の内装や料理に昭和の匂いを漂わせている

年配層には懐かしく、若い人たちには新鮮

炭火串焼き・焼とん・おでんは単品メニューが全て100円以下

・食パン耳揚げ 54円

20161219.1.10

カリカリ食感ときなこが抜群のマッチングを見せる懐かしい家庭のおやつ

・タコウィンナー 313円

お弁当の定番、真っ赤なタコさんウィンナー

ちなみに、日替わりスープは0円で頼むことができます

 

安さのヒミツ

店名が示すとおり、薄利多売

一つ一つの料理の量を少なめにし、

値段を安く抑える代わりに色んなものを注文してもらうというコンセプト

メニュー数150種類以上

 

 

貴重な十割そばが290円!3つのマシンを使う革命的そば店

蕎麦 冷麦 嵯峨谷 渋谷店

住所:東京都渋谷区道玄坂2丁目2−25−7 プラザ道玄坂

食べログ:蕎麦 冷麦 嵯峨谷 渋谷店 – 渋谷/そば

google画像検索:嵯峨谷 蕎麦

2010年に一号店をオープン

関東を中心に9店舗を展開するそばのチェーン店

一般的な立ち食い蕎麦屋さんでは、そば粉に小麦粉などのつなぎをまぜて成型した物がよく使われるが、

嵯峨谷で使う蕎麦は、そば粉100%

十割そばは熟練の技術を必要とし、値段もはるので立ち食い蕎麦には向かないとされてきたが、

嵯峨谷はそのハードルをクリア。

・もりそば 290円

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・かけそば 290円

十割蕎麦としては驚きの安さを実現

 

安さのヒミツ

嵯峨谷ではソバの実そのものを店舗に仕入れる。

粉にする手間がない分安く仕入れられる。

店内の石臼マシンで挽いたら、水と一緒に生地を作るマシンに投入。

注文がはいったらマシンにソバ生地をいれる。

つなぎが入っていないため脆い十割そばの形が、ゆでる前に崩れてしまわないようにお湯に直接投入できるマシンとシステム

十割そばを茹でたそば湯は、そばのエキスたっぷりでおいしいと評判。無料でいただけます。

 

 

人件費を徹底カットで安さを実現!揚げたて

天ぷら食べ放題 gachi 浜松町芝大門店

ウェブサイト:天ぷら食べ放題 Gachi 

住所:東京都港区芝大門2-6-8 中島ビル 1F

食べログ:天ぷら食べ放題 Gachi 浜松町芝大門店 – 大門/天ぷら

google画像検索:天ぷら食べ放題 gachi

今年の6月に1号店をオープン

関東に5店舗を展開する天ぷらチェーン店

店舗情報:天ぷら食べ放題 Gachi

・お試し天ぷらコース 2,138円

エビ・穴子・キス・イカなど人気のネタはもちろん、

アスパラ・マイタケ・オグラなどの野菜類、

チーズ・ハンバーグなどの変り種のネタまで、

計27種類が2時間食べ放題!

揚げたての天ぷらを思う存分楽しめます。

卵天丼など14種類のサイドメニューも食べ放題

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安さのヒミツ

40人は入るお店に、従業員さんが厨房に2人ホールに1人だけ。

全自動天ぷら揚げ機と、

お客さんの注文をタブレットで受けることで手間を省く。

そうして削減した人件費をお客さんに還元してのこの価格だそうです。

ただ、食べ放題だけどエビばかり食べられると厳しいとのことでしたw

 

 

 

SmaSTATION!!はテレビ朝日系列、

毎週土曜日夜23時15分からオンエアーです。

皆みてね♪



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