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餃子王誕生!餃子マニアNO.1決定戦 イチゲンさん


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肉汁溢れる話題の店が続々登場!

マニアが選ぶ東京餃子おすすめ店も紹介

東京餃子マニアNO.1決定戦

イチゲンさん〝おはつ〟できますか? | テレビ東京

(2016.12.11日放送分)で登場した餃子を紹介します。 

スタジオには、

・安田章大関ジャニ∞ – Wikipedia

・博多大吉博多華丸・大吉 – Wikipedia

 

競い合う餃子通の3人は

・橘田 いずみ

橘田いずみオフィシャルブログ「いずの餃子」powered by Ameba

餃子評論家・声優

2013年宇都宮餃子PR特命アンバサダー就任

餃子関連の書籍を多数出版

 

・塚田 亮一

東京餃子通信

累計500万人アクセス、

餃子界で知らぬものは居ない、日本一の餃子ブロガー

1000軒以上の餃子店を制覇している

 

・ナツ(姉)・アキ(妹)

姉は餃子好きタレント・妹は敏腕餃子ライター

日本一の双子餃子マニア

博多大吉「ズルくないですか?w2人1組って不公平なんじゃ・・・」

 

1stバトルは餃子の王将を舞台に早押しクイズ

1980年代~2000年代で最も長く流れたCMから

食は王将にあり 玉子1日20万個 豚肉1日12トン 餃子1日○○個

餃子の個数を当てる問題でした

A:100万個

1問目、正解は塚田さん

最新のCMでは200万個になっています

 

餃子の王将

1967年に京都・四条大宮に一号店をオープンし、

現在約700店舗、日本一の餃子チェーン店

1日の餃子売り上げ数、全店合計200万個

年間6億個を売り上げます

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2問目は王将用語クイズ

ソーハン イー(焼き飯1人前)

イーガー コーテル(餃子1人前)

店からコーテルリャンナーホ(お持ち帰り餃子2人前)

第二問正解はナツ・アキのお2人でした。

 

 

続いてはご当地餃子早押しクイズ

餃子の消費量15年連続日本一!栃木県宇都宮

代表する老舗として紹介されたのが

宇都宮みんみん 本店

宇都宮餃子発祥のお店

・ヤキ(焼き餃子)248円

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創業以来58年間愛され続けている

白菜をたっぷりと使用、

様々な具材を組み合わせた甘く芳醇な味わい

全国から年間約90万人のファンが訪れる

 

宇都宮と双璧をなす餃子大国!静岡県・浜松

元祖浜松餃子

石松ぎょうざ 本店

・餃子

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浜松餃子の特徴は餡にたっぷり入れられるキャベツ

季節ごとに産地を厳選した旬のキャベツが国産豚とマッチし、

沢山食べても飽きない、あっさりとした味わいに

丸いフライパンで焼かれるのも特徴

最後に中央部に茹でたもやしをトッピング

 

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なぜ浜松餃子にはもやしが添えられているのか?との問題が3問目

A:フライパンで焼いたときに出来た隙間を埋めるため

3問目、正解は塚田さん

 

 

続いては実食問題

目の前に出される餃子を食べてどの店のどの商品か早押し

羽根木餃子

ウェブサイト:羽根木餃子

住所:東京都世田谷区梅丘1−10−9

食べログ:羽根木餃子 梅ヶ丘本店

google画像検索:羽根木餃子

・とまと餃子 

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毎朝仕入れるフレッシュトマトを10分の1にスライス

1cm角の豚肩ロースと共に皮で包み込む

肉のごろごろとした食感とトマトの酸味が口の中で絶妙に絡み合う

餃子なのにさっぱりとした味わい

4問目正解は橘田さん

 

 

途中経過

・橘田いずみ 10pt

・塚田亮一 20pt

・ナツアキ 10pt

 

 

続いては蒲田餃子問題

東京蒲田は200軒以上の餃子がひしめく激戦区!

羽根つき餃子の生みの親、八木さんのお店がこちら

ニーハオ 本店

・羽根つき餃子 300円(税抜き)

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パリパリとした食感の羽根と、ごま油の香りが効いた餡が評判に

 

妹さんが開いたお店が

歓迎

 

弟さんが開いたお店が

金春

 

そんな御三家からの問題が五問目

ABCの餃子の断面図を見て、御三家のどのお店の餃子か答えるというもの

5問目、正解は塚田さん。

メインの野菜、キャベツ、ニラ、白菜の違いを見抜いたそうです。

安田章大「すごい!!!」

 

 

餃子カルタクイズ

よみあげられるヒントをもとに正解を予想

20種類の餃子の中から正解を選び店名と商品名を答える

・餡薬膳 フランスパンの 皮使用

6問目も正解は塚田さん

ファイト餃子

・焼餃子

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出典:上記食べログ

特徴は餡を包み込む皮

フランスパンの生地に使われる強力粉で作る自家製の皮

皮のパリパリした食感と、餡のモチモチした食感が大好評に

 

 

匂い当て問題

長さ1mのチューブで餃子の匂いをかぎ、店名と商品名を早押し

PAIRON

・白龍餃子 390円

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餃子の餡に練りこまれているのは隠し味のシナモンパウダー

肉厚でもちもちっとした食感の皮と、

肉汁たっぷりのジューシーな餡

7問目も正解は塚田さん、凄い!

 

 

映像ズームバック問題

ズームバックする餃子の映像を見て店名と商品名を早押し

神楽坂飯店

大食いチャレンジメニューとしても有名。

・ジャンボ餃子 9600円

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通常サイズの100個分

重量2.5kgの超ヘビー級

1時間蒸してから焼き目をつける

1時間以内に完食すると無料に

 

ズームバックしても餃子1つしか写らないなぁと思ってたら、ジャンボ餃子だったという問題でした。

8問目、正解は橘田さん

 

 

途中経過

・橘田いずみ 20pt

・塚田亮一 50pt

・ナツアキ 10pt

 

 

ファイナルバトルは、最強餃子プレゼンバトル

自分が東京で一番旨いと思う最強餃子をプレゼン

1位が30ptを獲得します。

審査員はこちら

・把瑠都

把瑠都凱斗 – Wikipedia

把瑠都「餃子好きです、何千個でもいけますよ!」

 

塚田亮一さんが選んだお店がこちら

餃子坊 豚八戒

ミシュランガイド東京2016でビブグルマンを獲得!

2ヶ月先まで予約で埋まる超人気店

3度味が変わる!新食感の華餃子

・華餃子 580円

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三日かけて作る鶏ガラのシャンタンスープを、あらかじめ餡に練りこんでいて他にはないジューシーさに

キクラゲのコリコリ食感、自家製ラー油+黒酢の味変

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把瑠都「んんん~、美味い!これ凄くジューシーですね。中がコリコリしてる」

把瑠都さん採点 4.3/5.0

 

 

ナツアキさん2人が選んだお店がこちら

藤井屋

メインの餃子を活かした定食が人気で、地元の人から愛される名店

外国人も足を運ぶお店だそうです

ご飯との相性も抜群!のびーるチーズ餃子

・チーズ餃子 630円

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たっぷり使われるピザ用のとろけるチーズ

餡にだけじゃなく、焼くときにも周りにチーズ

1年かけて開発した特性チーズソースをふりかける。

皮の中も、焼きあがる羽根も全てがチーズ

秘伝のチーズソースがかかった羽根は香ばしくも濃厚な味わい

熱々ご飯&キムチと一緒に食べるのもオススメとの事

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把瑠都「見てくださいこれ、チーズの山盛り!」

把瑠都「んん~、旨い!チーズってこんだけ合います?まわりがサクサクな、中のチーズがふわ~って、旨いこれ~」

一気に完食する把瑠都さん、いい食べっぷりでした。

把瑠都さん採点 4.8/5.0

 

チーズ餃子はスタジオにも登場

安田章大「めっちゃ伸びるやん、凄い。美味しいね(*´∀`*)」

博多大吉「マンマミーヤ!思ったほど違和感がないというか。むしろお肉の甘みとかニラの風味とか増しますね」

安田章大「食べる前に言ってた、否定してたの全部すいませんでした。美味しいです!」

 

 

橘田いずみさんが選んだお店がこちら

華興

餃子+小籠包のハイブリッド餃子

・壷餃子 900円

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つなぎを使わず塩と小麦粉のみで作った自家製の皮は、

弾力性に冨、切れにくい。餡を複雑な形に包むことができる

自家製のシャンタンスープ、上澄みの一番美味しいところだけを使用

壷と呼ばれるそのへこみに箸を入れたとき、シャンタンスープが餃子の中へ

かつて無いジューシーな味わいが口に広がる

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把瑠都「んん~、旨い!本当にスープがもの凄い多い、口の中にスープが広まってもの凄いジューシーです」

把瑠都さん採点 4.62/5.0

 

 

最終経過

・橘田いずみ 20pt

・塚田亮一 50pt

・ナツアキ 40pt

東京餃子マニアNO.1は「塚田亮一」さんとなりました

 

 

イチゲンさん〝おはつ〟できますか? | テレビ東京

毎週日曜日9時54分から放送中です!皆みてね~♪


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