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ワイ「油そば専門店開けば儲かると思う」なんJ民「無理無理やめとけ」ワイ「・・・」

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油そば、混ぜそばの魅力。儲かりそう?

引用元 http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1597217029
 
1: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:23:49.93 ID:YxSsRMmS0
やめときます…😞

 

 

4: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:24:16.72 ID:MIUA2YHOd
実際儲かってる所もあるやろ

 

6: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:25:02.78 ID:aQwlPLf10
麒麟寺すき

 

7: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:25:06.28 ID:5uOql78M0
コロナのいまから飲食はきついやろ
みんな健康志向になっとるし全部逆風やん

 

31: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:28:57.32 ID:J9i3Vdv/0
>>7
今の時期に飲食の新店出してる店の運のなさよ
契約の関係でどうしようもなかったんやろなぁ

 

8: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:25:15.23 ID:28AsGN5HF
諦めんな
コロナ終わってからならワンチャン有る

 

10: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:25:37.98 ID:5uOql78M0
>>8
10年かかる

 

17: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:26:46.08 ID:28AsGN5HF
>>10
人生はもっと長い

 

9: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:25:16.80 ID:q3sgyPAo0
油そばって収益が見込めるほどの人気あるんか
得体の知れんものは食いたくないって奴は割とおるでソースワイ
味が分かってるものしか食いたくないんや

 

17: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:26:46.08 ID:28AsGN5HF
>>9
ラーメンに比べて原価率低いんやで

 

15: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:26:40.57 ID:5uOql78M0
やるなら女性客も呼び込めるものにしろよ
これから独り身増えるで

 

19: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:26:59.92 ID:1cK9dhYH0
油そばと混ぜそばって何が違うの?

 

23: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:27:34.36 ID:28AsGN5HF
>>19
名前

 

26: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:28:26.02 ID:E8r9PoNmd
1年に1回くらい食べてはラーメンにしとけばよかったと後悔する食べ物

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27: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:28:30.50 ID:/gzSpH+z0
これを見てからラーメンはおろか外食産業自体信用できなくなった

 

40: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:30:52.46 ID:5uOql78M0
>>27
これ原価高いほうやぞ

 

30: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:28:55.95 ID:xyMvplqQd
うまいとはおもうで

 

33: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:29:04.07 ID:/hSEkGHM0
油そばって球場飯としてぴったりやと思うんやけどな汁こぼさないし

 

37: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:30:23.99 ID:28AsGN5HF
>>33
弁当屋みたいに移動販売が強いと思うわ

 

53: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:32:45.36 ID:/hSEkGHM0
>>37
ラーメンと違ってスープの寸胴いらんからな
ワイも今の仕事だめならやろうと思ってる
普段から自作してるし

 

62: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:34:07.05 ID:28AsGN5HF
>>53
夏場なら麺冷たいタイプでも行けそうやしな
そうなると麺も茹で置き出来て回転率爆上げやで

 

39: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:30:38.99 ID:arNNbSvk0
あまりに流行に乗り遅れすぎやろ

 

42: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:30:54.98 ID:Gyc6SgT70
ぶふかすこ

 

56: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:33:04.00 ID:Qf0jbDda0
あぶらっしゃいませ~

 

63: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:34:10.04 ID:oBIZ7hJH0
まずいとこほんままずいからな油そば
手抜きにするとラーメン以上にばれるで

 

66: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:35:09.07 ID:O4mUxolHa
台湾まぜそばは好き
438998_s

 

69: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:35:53.00 ID:QZCzk6uta
ビールも取り揃えれば儲かるぞ

 

70: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:35:54.10 ID:q4y49Vwxa
桜上水の油そば屋は好きでチャリかバイクでたまに行く
味よりあの店の雰囲気が好き

 

84: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:37:58.10 ID:b+iuALhZ0
>>70
あぶらーめん美味いな
癖になる

 

96: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:40:00.28 ID:q4y49Vwxa
>>84
女子大生がちらほら居るし女人気高いのもいいわあそこ

 

72: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:36:06.39 ID:PDvXyL450
うまそ~

 

75: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:36:37.15 ID:tceMioeE0
>>72
絶対まずい

 

74: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:36:29.53 ID:E9ZB0XEn0
今やるのは超絶難易度高いやろ

 

77: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:37:04.75 ID:742wkP8f0
原価率 ラーメンより安い
客回転率 ラーメンより速く出せるし速く食べられるからいい
スープ使わないから設備もラーメンほど使わない
やらない手はないよね

 

90: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:38:41.70 ID:/hSEkGHM0
>>77
麺が延びにくいからビール飲みながらでもいけるんよ

 

101: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:40:23.88 ID:742wkP8f0
>>90
スープないからビールも入りやすいしな

 

78: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:37:07.45 ID:oJ3yQLroM
一人前あたり
麺 30円
チャーシュー 30円
タマゴ 20円
他具材 20円
スープ 水道使うので0円
人件費 自分で作るので0円
合計 100円
800円で売れば客一人あたり700円の利益
一日100人で7万円、1ヶ月で210万円

 

87: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:38:04.97 ID:Wkez/1Hy0
>>78
卵も鶏買えば節約できるで

 

95: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:39:34.11 ID:rdEFfBq50
>>78
水道0円って時点でこどおじなの発覚してて草

 

126: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:43:51.69 ID:oJ3yQLroM
>>95
へえ
公園の水道ってお金かかるんだ

 

142: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:45:58.73 ID:Wel21Fxy0
>>126

 

111: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:41:52.20 ID:tceMioeE0
>>78
一人で100人前提供するんか…

 

83: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:37:48.78 ID:q4y49Vwxa
二郎の麺でだれか油そば屋やってくれ通うわ

 

102: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:40:28.25 ID:28AsGN5HF
>>83
二郎の麺作るには二郎で暖簾分けしてもらわないとあかんからなぁ
店によっては汁なしやってるからそこ行けばええんちゃうかな

 

99: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:40:11.04 ID:jALm5Z7Va
ベースの油そばがワンコイン500円の店なら流行りそう

 

115: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:42:28.47 ID:28AsGN5HF
>>99
野菜盛り放題で卓上に魚粉置いとくから700円じゃあかんか?

 

104: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:40:38.97 ID:Tanda0uWd
ちゃんと背油は温めて提供してね

 

119: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:42:52.86 ID:VY0+tuyhp
油そばはタレと酢とラー油だけでええ
それ以外の調味料は蛇足もええとこよ

 

123: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:43:19.00 ID:uefH4rlF0
>>119
なんかわかる
マヨはなんか違う

 

131: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:44:52.42 ID:5ZtB3s8hM
創味シャンタン、オイスターソース、ごま油、醤油、砂糖、酢だけでタレできるからな

 

132: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:45:02.40 ID:xH1do7ye0
コロナ以前でも飲食で1年持つのは3割切るみたいやで

 

136: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:45:19.26 ID:+rFbfpV2x 

 

153: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:47:37.48 ID:uefH4rlF0
東京はええよな
いろんな店の選択しがあってよ

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155: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:48:01.95 ID:VY0+tuyhp
珍珍亭好きな奴おらんのか?

 

172: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:50:47.17 ID:pf5FhjL/d
二郎系のまぜそばのハチャメチャ感すこ
色々な味が一気に襲ってくる

 

173: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:51:22.97 ID:8LJRtObQ0
まぜそばもブームは終わったんちゃうの

 

179: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:52:34.11 ID:l0OqyQf20
>>173
お好み焼きやん

 

187: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:54:10.56 ID:ev/t1KVr0
>>173
用心棒か?

 

175: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:51:56.02 ID:TjYQ/udc0
混ぜそばめちゃくちゃ好きやけど高いわ
ラーメンってスープに金かけてるらしいからそこそこの値段するってのは分かるけど混ぜそばが同じツラして似たような値段してるのは許せんわ

 

195: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:56:02.58 ID:BMSB19y90
家系の油そばすこ

 

197: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:57:03.26 ID:Hsx9FsBz0
>>195
そんなんあんの?

 

206: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:59:58.57 ID:BMSB19y90
>>197
王道家系列でやってる

 

200: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:58:07.90 ID:DTGM8ctyM 

 

204: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:59:06.63 ID:KDN6Vg8r0
>>200
これどこや?

 

214: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 17:02:04.17 ID:DTGM8ctyM
>>204
十条の流。

 

205: 風吹けば名無し 2020/08/12(水) 16:59:56.01 ID:RipO8Rx00
>>200
うまそう



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コメントありがとうございます

  1. 名無しの腹ペコさん より:

    御盆だ、携帯いぢっていると不況。
    自分の両親に毎日たべてもらえる料理を創れればね。
    みんなあんたーい。

    店出すのが実家の近所ならね。

  2. 名無しの腹ペコさん より:

    ラーメンの原価のほとんどはスープってのは本当
    その分、味が全てなので金かけないといい味でない
    インスタントでスープ作ってるのは間違いなくすぐ潰れる
    あと、麺にコストかけているところは麺自体に味がついているのですぐわかる(黄身が練り込んであったり、ポンカンを練りこんだりと工夫がある)
    そういうところはハズレがない

  3. 名無しの腹ペコさん より:

    元27のは原価じゃなくただの材料費
    家賃・光熱費・材料100%使い切るわけじゃないからその端材の損失と廃棄
    ついでに用意した分全部売れるわけじゃないからその損失
    保険と税金、バイト雇ったら人件費
    こういうのもろもろ入れたら利益は代金の2~3割

    ただし、まぜそば・油そばはこの材料費のスープを抜いた商品だからその分利益にプラス
    スープを加熱する分の光熱費も減るからさらにプラス
    だからラーメン屋に比べて1杯を安くしたり大盛り無料にしても利益率はいい

  4. 名無しの腹ペコさん より:

    ネットで得ただけの知識でどんなに知った風な口を叩こうと所詮は経験0の素人達
    イチローに付け焼刃の知識でドヤって大恥かいた記者のように、マニアなんてのはプロから見れば滑稽でしかない
    経験がない人間がどんなに知識ひけらかそうと経験者には太刀打ちできない

  5. 名無しの腹ペコさん より:

    油そばに限らず、飲食店自体の生存率がめっちゃくちゃ厳しい。

  6. 名無しの腹ペコさん より:

    飲食店の生存率・閉店率を見てみよう
    企業経営や個人経営など具体的に分類した正確なデータはあまり発表されていませんが、大まかな情報として挙げられる数字によると、飲食店開業1年後の生存率は70%、2年後で50%、3年後で30%、5年後で20%、10年後では5%~10%といわれています。

  7. 名無しの腹ペコさん より:

    ラーメンはもうネタ出尽くした感あるけど
    油そばはまだ可能性あると思う

 

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