ワイ「油そば専門店開けば儲かると思う」なんJ民「無理無理やめとけ」ワイ「･･･」

ありがとうございます

1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/08/13(木) 21:26:06 ID：Q2NTc2MzY

   御盆だ、携帯いぢっていると不況。
   自分の両親に毎日たべてもらえる料理を創れればね。
   みんなあんたーい。

   店出すのが実家の近所ならね。
2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/08/14(金) 00:27:36 ID：M1ODE4NjQ

   ラーメンの原価のほとんどはスープってのは本当
   その分、味が全てなので金かけないといい味でない
   インスタントでスープ作ってるのは間違いなくすぐ潰れる
   あと、麺にコストかけているところは麺自体に味がついているのですぐわかる（黄身が練り込んであったり、ポンカンを練りこんだりと工夫がある）
   そういうところはハズレがない
3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/08/14(金) 13:05:46 ID：AxNTg4MzY

   元27のは原価じゃなくただの材料費
   家賃・光熱費・材料１００％使い切るわけじゃないからその端材の損失と廃棄
   ついでに用意した分全部売れるわけじゃないからその損失
   保険と税金、バイト雇ったら人件費
   こういうのもろもろ入れたら利益は代金の２～３割

   ただし、まぜそば・油そばはこの材料費のスープを抜いた商品だからその分利益にプラス
   スープを加熱する分の光熱費も減るからさらにプラス
   だからラーメン屋に比べて１杯を安くしたり大盛り無料にしても利益率はいい
4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/08/16(日) 14:01:31 ID：c2NDE2ODM

   ネットで得ただけの知識でどんなに知った風な口を叩こうと所詮は経験0の素人達
   イチローに付け焼刃の知識でドヤって大恥かいた記者のように、マニアなんてのはプロから見れば滑稽でしかない
   経験がない人間がどんなに知識ひけらかそうと経験者には太刀打ちできない
5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/08/16(日) 19:20:29 ID：MzMzYyNzk

   油そばに限らず、飲食店自体の生存率がめっちゃくちゃ厳しい。
6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/08/16(日) 19:21:15 ID：MzMzYyNzk

   飲食店の生存率・閉店率を見てみよう
   企業経営や個人経営など具体的に分類した正確なデータはあまり発表されていませんが、大まかな情報として挙げられる数字によると、飲食店開業1年後の生存率は70％、2年後で50％、3年後で30％、5年後で20％、10年後では5％～10％といわれています。
7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2020/08/21(金) 23:26:42 ID：E3OTQxMjI

   ラーメンはもうネタ出尽くした感あるけど
   油そばはまだ可能性あると思う