【食文化】「ミシュランガイド東京２０１７」ラーメン店「鳴龍」が一つ星に輝く

 

創作麺工房　鳴龍

 

日本ミシュランタイヤは２９日、レストラン格付け本「ミシュランガイド東京２０１７」の掲載店を都内ホテルで発表した。

三つ星は１２店、二つ星は５４店、一つ星は１６１店。「ビブグルマン」（予算５０００円以下の良質店）部門は３１５店が掲載された。

昨年の「蔦」に続いて、ラーメン店の「鳴龍（なきりゅう）」（豊島区大塚）が一つ星の評価を得た。
店主の齋藤一将さん（４０）は「ただただビックリしています。
でも、去年『蔦』さんが一つ星になったことがすごく刺激になりました」と笑顔。
「日々、真面目にラーメンをつくってきたのでうれしいです。これからもおいしいラーメンをつくっていくだけです」と語った。
２０１２年オープンの「鳴龍」は各種ラーメンを取り扱っているが、特に担々麺が有名。

出典元、全文はこちらから：

http://news.livedoor.com/article/detail/12347977/
2016年11月29日 16時25分 スポーツ報知

 

 

 

 

 

 

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引用元：http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1480405202/